Santé Editie 10 - 2021

Waarom praten we toch zo graag (en vaak) over andere mensen? En dan het liefst als ze er niet bij zijn? Suus Ruis zocht het uit voor haar artikel over roddelen (pagina 40). Ik moest denken aan een filmpje van jaren geleden. Daarin sta ik uitgebreid (en niet zo fraai) te oreren over een afwezige collega. De paniek toen ik zag dat het filmpje ook naar die collega was gestuurd… het zweet breekt me nog uit. Ik vond het zo lelijk van mezelf. Het ging nota bene om iemand die ik áárdig vond, die ik alle goeds gunde - al bleek dat totaal niet uit dat filmpje. Mijn zelfbeeld (integer, collegiaal) verschrompelde ter plekke: ik was gewoon de roddeltante van kantoor! Die spiegel was confronterend. En nodig. Zo iemand wilde…

Bakken met veggies Het geheime ingrediënt in deze koffietulband met speculaaskaramel? Knolselderij! Eveline Versluys (Vegamuze) maakt zoete baksels en toetjes met groente. Wat dacht je van brownies met courgette, koekjes met broccoli of crème brûlée met pompoen? Krijg je spontaan lekkere trek van, toch? Gebak met groenten, Vegamuze € 22,50 (Sterck & De Vreese) Vouw ’m op Met deze grote shoppers wordt boodschappen doen gegarandeerd een feestje. Voorzien van vrolijke prints en opvouwbaar tot handig meeneemformaat. €12,95 Studionoos.com GO NUTS Nieuw in de schappen: de veganistische en biologische notendranken van Plenish. Gemaakt van slechts drie ingrediënten: noten, water en zout. Ze zijn verkrijgbaar in drie varianten: amandel, cashew en hazelnoot. Lekker om gewoon zo te drinken, door je havermout te schenken of een latte macchiato mee te maken. € 2,99…

De zoete bakplaat, Rukmini Iyer € 21,99 (Uitgeverij Becht) Dit boek leert je de lekkerste zoetigheden uit de oven te maken. Van kers-walnoot-brownies tot aan saffraan-sinaasappelcake. De perfecte bezigheid tijdens een regenachtige herfstdag. The green kitchen, David Frenkiel & Luise Vindahl € 19,99 (Uitgeverij Becht) Foodbloggers David en Luise, bekend van Green Kitchen Stories, hebben opnieuw hun klassiekers gebundeld. Gezond, vegetarisch en voorzien van prachtige fotografie. Proost!, Sigrid Sijthoff € 20 (Uitgeverij Nijgh & Van Ditmar) Arts Sigrid Sijthoff vertelt je hoe je aan de goede kant van de streep kunt blijven zonder wijn, bier of een cocktail volledig af te zweren. Want een wijntje op z’n tijd is leuk, zolang je weet wanneer je moet stoppen. Inclusief concreet stappenplan. C*t the crap, Margriet Spijksma € 25 (Fablife) Persoonlijk coach…

63% van de Nederlanders is ontevreden over de eigen slaapkwaliteit Hoe belangrijk een goede nachtrust is, weet iedereen die weleens veel te kort of slecht geslapen heeft: de volgende dag ben je moe, niet te genieten en kun je je slecht concentreren. Maar hoe die goede nachtrust eruitziet, dat lijkt te verschillen per persoon. De een staat topfit op na zes uur slaap, de ander kan er pas tegenaan als hij minstens acht uur op een oor heeft gelegen. “Je slaapt goed als je er voldoende uitgerust door raakt en als je voor je gevoel goed kunt doorslapen”, zegt Merijn van de Laar. Hij is slaapwetenschapper, GZ-psycholoog en auteur van het boek Slapen als een oermens. “Daarmee bedoel ik niet dat je continu aan één stuk doorslaapt, want de meeste…

Op naar de kust voor je dosis zeespray Niet dat je de wetenschap nodig hebt om heerlijk uit te waaien op het strand, maar volgens onderzoek (2019) van de Universiteit Gent kan zeelucht echt veel goeds doen voor je gezondheid. Als je dicht bij de golven loopt, adem je mogelijk zeespray in: zeewater dat door golfslag wordt verneveld. In die zeespray zitten algen en bacteriën die de werking zouden remmen van een gen dat een belangrijke rol speelt bij longkanker en het cholesterolgehalte.…

4 dingen waar je op moet letten 1. Voedselintoleranties Veganistische kazen worden meestal gemaakt van noten en/of soja. Check daarom goed de ingrediënten als je voedselintoleranties hebt. 2. Het zoutgehalte Sommige vegan kazen bevatten erg veel zout om ze een sterkere smaak te geven. De Hartstichting adviseert maximaal 6 gram zout per dag. 3. Vegan kaas is niet altijd gezond(er) Door het gebruik van kokosolie en zout zijn niet alle vegan kazen gezond(er) dan zuivelkaas. Wel is het duurzamer. Wil je vooral gezonder eten, check dan goed de ingrediëntenlijst van de kaas. 4. Zoveel soorten, zoveel smaken Geraspte plantaardige kaas smaakt heel anders dan plantaardige mozzarella of witte kaas, dus probeer allerlei soorten uit en ontdek welke jij het lekkerst vindt! Nurishh Plakken Original INGREDIËNTEN Water, gemodificeerd zetmeel, kokosolie, zout,…