Santé Editie 9 - 2025

Terwijl de dagen korter en donkerder worden, lijkt mijn agenda steeds voller te raken. Dat opgejaagde gevoel sluipt erin, en het idee dat ik voortdurend achter de feiten aanloop. Soms schiet ik dan fel uit mijn slof om iets kleins. Alsof er een onzichtbare knop wordt ingedrukt. Hoe je jouw triggers herkent en er anders mee omgaat, lees je op pagina 46. Ervaar jij vooral veel stress en triggers op je werk? Dan is De vier weken reset-methode misschien precies wat je nodig hebt (pagina 34). Deze aanpak helpt je om te midden van alle drukte toch wat rust te vinden. Of probeer eens stoelyoga achter je bureau om op adem te komen en stijve spieren los te maken (pagina 64). Je brein een handje helpen kan ook geen kwaad.…

HOW TO: TOFU OP SMAAK BRENGEN Tofu saai? Zeker niet! Met de juiste kruiden wordt tofu een echt smaakbommetje. De zachte structuur neemt heel makkelijk smaken op – ideaal om te marineren dus. De truc is om tofu eerst goed uit te laten lekken op een theedoek of keukenpapier en droog te deppen. Bak tofu vervolgens kort in de koekenpan en marineer het pas daarna. De saus wordt dan beter opgenomen en je voorkomt dat de marinade aanbakt. Gebruik bij het marineren verschillende oliën en kruiden en eventueel een siroop. Mix bijvoorbeeld olijfolie, sesamolie, knoflook en paprikapoeder, en voeg eventueel nog wat sojasaus, ketjap of ahornsiroop toe. Slecht weer bestaat niet… … als je je sportgarderobe tenminste aanvult met regenproof items, zodat je ook tijdens een plensbui lekker je rondje…

Pittige Kost, Jop van der Bijl € 26,99 (Uitgeverij Plateau) Recepten uit de kleurrijke keuken van India, met goed verkrijgbare ingrediënten en eenvoudige stappen. Afgewisseld met indrukwekkende persoonlijke verhalen uit het land. De menopauze, Herman Depypere € 29,99 (Uitgeverij Borgerhoff & Lamberigts) Professor gynaecologie Herman Depypere van de Universiteit Gent doet al jaren onderzoek naar de menopauze. In zijn boek bundelt hij de nieuwste inzichten, op heldere én praktische wijze, zodat je er direct zelf mee aan de slag kunt. Padella, Tim Siadatan € 29,99 (Fontaine Uitgevers) Voor restaurant Padella staan mensen in de rij om de pasta van chef Tim Siadatan te proeven. In zijn boek legt hij uit hoe je deze pastamaaltijden, van de perfecte spaghetti pesto tot een verfijnde ravioli met ricotta en salieboter, zélf kunt maken…

Hormonen zijn belangrijke stofjes: ze geven signalen door aan cellen in je hele lichaam, zodat die weten wat ze moeten doen. Mede dankzij hormonen kun je groeien, zwanger worden, voedsel verteren, emoties reguleren en functioneren je organen goed. Voor al die functies maakt je lichaam verschillende hormonen aan. Zo zorgt melatonine ervoor dat je slaperig wordt als het donker wordt, kun je stresssituaties de baas dankzij cortisol en zorgen schildklierhormonen ervoor dat je lichaam energie uit voedsel haalt. En oestrogeen, het vrouwelijke geslachtshormoon, speelt een grote rol bij het reguleren van je menstruatiecyclus, stemming en vruchtbaarheid. Je lichaam maakt die hormonen zelf aan, maar er zijn specifieke bacteriën in je darmen die de hoeveelheid oestrogeen in je bloed ook kunnen beïnvloeden. Die invloed van darmbacteriën op je hormoonhuishouding heeft zelfs…

Wintertijd Reset je biologische klok Geen vroege vogel? Het terugzetten van de klok in oktober is het perfecte moment om je ritme te trainen. Sta 15 tot 30 minuten eerder op en zorg meteen voor daglicht of fel licht in huis. Daarmee reset je je biologische klok, waardoor melatonine en cortisol beter worden gereguleerd. Dit helpt je energieker te worden, alerter te zijn en je hartgezondheid te ondersteunen. Combineer het met lichte ochtendbeweging, vaste bedtijden en minder schermtijd in de avond, en gebruik het extra uur niet om langer te slapen, maar om een duurzame, gezonde gewoonte te starten.…

WIE IS Dominique? Dominique Prins-König (56) woont in Hoofddorp met haar man en is moeder van twee zoons. Ze werkte jarenlang als journalist, tot ze op haar 49ste de diagnose parkinson kreeg. Na een sabbatical gooide ze het roer om: ze volgde een yogaopleiding en werd yogadocent. Ze schreef drie boeken – waaronder De ongemakkelijke lessen van Mrs. P., over haar eerste jaar met de ziekte – en ze is nauw betrokken bij Yoga4parkinson, een landelijke stichting die yogalessen en bijscholing voor docenten organiseert, speciaal voor mensen met parkinson. Yoga4parkinson.nl Je kwam er zeven jaar geleden achter dat je parkinson hebt. Hoe begonnen de klachten? “Ik had een paar stressvolle jaren achter de rug. Mijn broertje was overleden, mijn vader ziek, mijn man had een burn-out en toen werd mijn…