Mijn Geheim Editie 18 - 2025

Op huwelijksreis - lang geleden - gingen manlief en ik naar een kasteeltje in NoordFrankrijk. We waren daar een jaar eerder, op de terugweg van vakantie in Zuid-Frankrijk, toevallig beland en ik was op slag verliefd geworden. Dwalend door de oude ruimtes waande ik me een prinses uit lang vervlogen tijden. Je moet een romantische ziel bezitten om de schoonheid en de romantiek van zo’n oud kasteel te waarderen, want een vriendin en haar man die ik het enthousiast had aanbevolen, vonden het er maar tochtig en vochtig en het sanitair krakkemikkig. Tja, zo zie je. Soms worden er in Italië en Frankrijk oude huizen voor een symbolisch bedrag van 1 euro aangeboden en in het verleden sloeg ik dan aan het fantaseren over een romantisch leven in een historisch…

“Mijn liefde voor imposante huizen gaat terug naar mijn vroege jeugd. Mijn vader was militair en dan werd je soms gedetacheerd in andere landen. Zo verhuisden we toen ik zes jaar oud was met het gezin naar Duitsland, waar we in een groter en mooier huis woonden dan in Nederland. In de vakanties gingen we vaak kastelen bezoeken in Denemarken. Eigenlijk waren het niet echt kastelen, meer grote landhuizen, maar voor mij als klein meisje waren het niets minder dan kastelen. De pracht en praal maakte diepe indruk op me. Eenmaal terug in Nederland kwam ik op weg naar mijn middelbare school in Zwolle op de fiets altijd langs een landhuis en dan fantaseerde ik hoe leuk het zou zijn om daar te wonen. Die fantasie van toen is werkelijkheid…

Eigen wil Mijn zoontje Seppe is nog geen anderhalf en echte zinnen komen er nog niet uit, maar hij weet heel goed wat hij wil. Dat kan soms voor gênante situaties zorgen. Zo was ik laatst op bezoek in een verzorgingshuis, bij de zus van mijn oma. Omdat ze zelf geen kleinkinderen heeft, ben ik extra belangrijk voor haar. Ze was blij dat met ons bezoekje. Ik was er voor het eerst. Het eerste kwartier was Seppe nog rustig, maar toen ging hij alles wat inmiddels uit de luiertas was gekomen, zoals zijn drinkbeker, knuffel, luier, rozijntjes en blokjes, weer teruggooien. Ik dacht eerst dat het een spelletje was. Erin, eruit, erin, eruit… je kent dat wel. Maar nee, toen alles in de tas zat, wees hij met een driftig…

Met citroen maak je heerlijke Italiaanse gerechten klaar, van zeebaars-carpaccio met citroen tot citroen-tiramisu. Aan de hand van recepten en charmante verhalen laat Letitia Clark zien hoe dit bijzondere ingrediënt ieder gerecht naar een hoger niveau tilt! Wij kozen voor dit eenvoudig te bereiden dessert. Voor: 6 personen Ingrediënten: • 100 g witte chocolade • 200 ml slagroom, op kamertemperatuur • geraspte schil van 1 biologische citroen, plus extra voor erover • 100 g mascarpone • scheutje melk (optioneel) Voor erover: • handvol gezouten pistachenoten, grof gehakt • 150 g frambozen • takjes munt Bereiding: 1. Laat de chocolade zachtjes in een glazen kom op een steelpan met pruttelend water smelten; roer af en toe door (de onderkant van de kom mag het water niet raken). 2. Klop in een…

WAT VOORAF GING: ROOS HEEFT SAMEN MET HAAR OUDE SCHOOLVRIENDINNEN EEN FESTIVAL BEZOCHT WAAR ZE YOGALERAAR TIJS HEEFT ONTMOET Maandag Ik plof neer op de bank en haal de pods uit mijn oren. Ik trek de zweetband van mijn hoofd en wuif mezelf koelte toe. Ik ben net terug van mijn rondje hardlopen en zoals gebruikelijk moet ik even een half uurtje een cool down doen voordat ik kan gaan douchen. Ik zet mijn hardloopmuziek uit op mijn telefoon en zie dat er in de tussentijd drie appjes zijn binnengekomen, eentje van David met de vraag of het oké is dat hij morgenochtend een halfuurtje vroeger komt om Loa te brengen, hij heeft een vroege meeting op zijn werk en Nathalie moet al om half acht op de dierenartsenpraktijk zijn waar…

“Het was vrijdagavond, eind oktober 2020. Na een drukke werkdag in de gehandicaptenzorg zat ik met mijn dochters, Ronja (destijds twee) en Jutta (destijds bijna een) in de auto. Ik had ze net opgehaald bij mijn ouders, die hadden opgepast. We reden naar huis en ineens voelde ik hoe mijn hart begon te bonzen. Echt van die hartkloppingen, uit het niets. Ik wist niet waarom, maar opeens voelde ik me erg onrustig, alsof mijn lijf me iets probeerde te vertellen. En plotseling dacht ik: dit herken ik. Dit had ik ook bij mijn eerdere zwangerschappen, helemaal aan het begin. Was ik misschien… zwanger? Maar dat kon helemaal niet, want ik had een koperspiraal. Toch bleef mijn onrust hangen en toen we thuis waren, herinnerde ik me dat ik nog ergens…