Eerlijk is eerlijk: chocola heeft niet het allerbeste imago. Te veel suiker, te vet, te verleidelijk. Maar als je teruggaat naar de basis van chocola – pure, minimaal bewerkte cacao – ontdek je een compleet ander verhaal. Rauwe of pure cacao bevat krachtige stoffen, zoals flavonoïden, magnesium en theobromine, die je lichaam op allerlei manieren ondersteunen.
Flavonoïden zorgen voor een gezonde huid, een betere doorbloeding en bescherming van je cellen. Magnesium helpt je spieren ontspannen en ondersteunt je energieniveau. En theobromine, het ‘milde broertje’ van cafeïne, geeft je een subtiele energieboost, zonder de dip erna. Hoe puurder de cacao, hoe meer van die goede stoffen erin zitten. Dat betekent: minder suiker, meer voordelen. Chocoladerepen van 85 procent cacao of hoger zijn de beste keuze, en rauwe cacao (die niet is…
