Inhoudsopgave van Editie 2 - 2025 - Santé

Als je kijkt naar de lijst met gelukkigste landen ter wereld, zou je denken dat we niks te klagen hebben. Nederland staat op een zesde plaats in het World Happiness Report, waarin landen jaarlijks worden gerangschikt op basis van welzijn en tevredenheid met het leven. We geven ons leven gemiddeld een 7,7, blijkt uit recent onderzoek van het Sociaal en Cultureel Planbureau. Maar die dikke voldoende betekent niet dat we zorgeloos door het leven gaan of de toekomst vol vertrouwen tegemoet zien. Zo geven we de samenleving gemiddeld slechts een 6,2 en moet de politiek het zelfs met een schamele 4,9 doen. Veel vertrouwen in de richting die het land opgaat, hebben we ook niet: slechts 12 procent is daar optimistisch over. Veel mensen maken zich zorgen over bijvoorbeeld het…

ONTBIJT “Ik ontbijt gevarieerd. Bijvoorbeeld met (lactosevrije) yoghurt, blauwe bessen, noten, zaden, kaneel en chiazaad. Of een groene smoothie met banaan, amandelmelk en spinazie. Of ik neem crackers met avocado of kipfilet of pindakaas en banaan. In het weekend ontbijt ik meestal wel wat uitgebreider.” LUNCH “Liefst eet ik geen brood, maar ik val er vaak wel op terug. Ik kies dan spelt-of desembrood met iets als hummus, avocado, kaas, een eitje, kipfilet, tomaat of tonijn. Favoriete alternatieven zijn soep, een snelle salade of de leftovers van de avond ervoor.” AVONDETEN “Meer zonder dan met vlees. Voor de inspiratie gebruik ik soms maaltijdpakketten. Dan neem ik een tijdelijk abonnement op een maaltijdbox. Na het avondeten eet ik meestal wel nog iets kleins zoets. Ik eet liever niet later dan acht…

Zo’n avond op de bank waarbij je in één keer de hele zak chips leegeet of een hele chocoladereep opeet terwijl je eigenlijk van plan was om maar een klein stukje te nemen, is heel normaal. Dat hebben veel mensen weleens. Maar als dit gedurende langere tijd en met aanzienlijke hoeveelheden voorkomt, en het gevolgen heeft voor je lichamelijke en/of mentale gezondheid of dagelijks functioneren, dan is er misschien meer aan de hand. Eet je regelmatig erg veel, meer dan je normaal gesproken zou verwachten, in een korte tijd waarbij je ook het gevoel van controleverlies hebt, dan heb je misschien last van eetbuien. Eetbuien kunnen gevoelens van schuld en schaamte veroorzaken en soms ook psychische klachten zoals angst en depressie. Ook kun je overgewicht gaan ontwikkelen en heb je…

Huisarts Tamara (43) had jaren last van een prikkelbare darm en was altijd moe. Door gezonder te leven, viel ze 15 kilo af en is ze van bijna al haar klachten af. Die ervaring gunt ze iedereen en deelt ze onder de naam ‘Dokter Tamara’. Met leefstijlprogramma’s, tv-optredens en boeken verleidt ze mensen graag tot gezond gedrag. Tamara schreef onder andere Het leefstijlboek; eet, beweeg, slaap & ontspan beter (Kosmos Uitgevers). Ik heb op deze plek al vaker over alcohol geschreven en over mijn pogingen om te minderen. Vaak lukte het me om een tijd minder te drinken, maar zeker als ik veel werkstress had, nam mijn alcoholgebruik toch weer toe. Stom, want ik weet als arts maar al te goed hoe schadelijk alcohol is, zeker als je zoals ik…

Jolien Spoelstra (44) werkt als psycholoog, seksuoloog en relatietherapeut in Haarlem. Bovendien is zij de auteur van het boek Zinderend leven. In Santé schrijft ze over alle bijzondere ontmoetingen die ze dagelijks heeft in haar praktijk: ontmoetingen op het snijvlak van relaties en seks. “Mag ik je iets raars vertellen?” begint Frank. Hij schuifelt een beetje op zijn stoel. “Tja, ik weet eigenlijk niet zo goed hoe ik dit moet zeggen, maar mijn vrouw… Angela dus… heeft een affaire…” Hij kucht een paar keer nerveus, terwijl hij dit zegt. Dan lijkt hij opgelucht dat het hoge woord eruit is. Ik probeer in te schatten hoe het met hem is, gezien het feit dat zijn vrouw met een ander gaat. Frank maakt namelijk geen sombere indruk en boos is hij evenmin.…

♡ FAVORIET VAN DE REDACTIE…

Anki Willemsen (36) is voedingsdeskundige, founder de Lazyfitgirl Methode en auteur van de bestseller De Eetswitch. Jarenlang had ze overgewicht en eetbuien, ook heeft ze de zeldzame slaap-waakstoornis narcolepsie. Door haar voedingspatroon aan te passen, viel ze 25 kilo af en kreeg ze meer energie. Nu helpt ze andere vrouwen met hun mindset en eetswitchen naar voedzamere keuzes. Volg Anki op @lazyfitgirlmethode Die snaaibui heeft niets te maken met te weinig wilskracht Anders kijken naar JE EETGEDACHTEN Ik kon een heel pak chocoladekoekjes eten. En als het pak leeg was, dan ging ik verder met stracciatella-ijs. Ik had geen rem. Nu ben ik na twee koekjes verzadigd. Ik viel 25 kilo af en mijn mindset rondom eten is compleet veranderd. Dat is misschien wel de grootste winst! Verboden hoek Jouw…

Warme chocoladehavermelksmoothie Voor 4 personen BEREIDINGSTIJD 15 minuten WACHTTIJD 10 minuten INGREDIËNTEN 600 ml volle melk. 1 kaneelstokje • 2-3 kardemompeulen • ¼ tl gemalen chilipeper • 175g pure chocolade (minstens 70% cacao) • 2 el bruine basterdsuiker • 60 g havervlokken. Extra nodig: blender of keukenmachine BEREIDING Breng in een steelpan de melk met de kaneel, kardemom en chilipeper aan de kook. Draai het vuur dan meteen laag en laat nog 10 minuten trekken. Verwijder de kaneel en kardemom. • Hak de chocolade grof en roer door de warme melk tot die helemaal is gesmolten en opgenomen. • Doe de suiker en havervlokken in een blender of keukenmachine. Schenk de warme chocolademelk erbij en mix glad. Sinaasappel-wortelsmoothie met warm kokosschuim Voor 4 personen BEREIDINGSTIJD 15 minuten INGREDIËNTEN 400g wortelen…

Paddenstoelenkoffie: hype of healthy? Mushroom coffee, een mix van koffie en gedroogde, gemalen paddenstoelen zoals lion’s mane (pruikzwam), is een trend. De koffiemelange zou je energieniveau en immuunsysteem ondersteunen, plus je focus verbeteren. Klinkt interessant, maar wetenschappelijk bewijs hiervoor ontbreekt nog. Wat wél zeker is: het bevat meestal minder cafeïne dan gewone koffie, al hangt dat wel af van de mix. Hoewel het voor je gezondheid niet nodig is om over te stappen op mushroom coffee, kan het een lekkere (maar duurdere) afwisseling zijn voor je gewone bakkie.…

Schoonmaakwoede Je hebt een rotdag gehad op je werk of ruzie gemaakt met je partner, en ineens val je ten prooi aan schoonmaakwoede. In een waas van stress, boosheid of frustratie ga je als een razende door je huis en trek je alles uit de kasten. Deze uitlaatklep heeft een naam: rage cleaning. Het lijkt wel of je daarmee niet alleen alle zooi opruimt, maar ook je emoties. Best therapeutisch dus, en het resultaat is in elk geval een schoon huis en een leeg hoofd.…

OOG-ISSUE 1: wallen Of je ze nu permanent hebt of alleen na een korte nacht: wallen onder je ogen zorgen voor die typische puffy eyes die je er slaperig doen uitzien. Wallen kunnen ontstaan wanneer vocht onder de huid opzwelt. Dit gebeurt sneller nadat je te kort hebt geslapen, maar ook ongezond eten, (veel) alcohol drinken en roken kunnen wallen in de hand werken. Wallen die door deze externe invloeden ontstaan, zijn vochtwallen. Dat is goed nieuws, want vocht kun je helpen afdrijven, waardoor de wallen minder zichtbaar worden. De huid onder je ogen koelen en masseren kan helpen, bijvoorbeeld met een rozenkwartsroller die je in de koelkast bewaart. Ook koude schijfjes komkommer en verkoelende eyepatches helpen. Komkommer bevat cafeïnezuur, een stofje dat vochtafdrijvend werkt. Zijn je wallen altijd aanwezig,…

Op je menu: bleekselderij Bleekselderij is zo’n groente die je op talloze manieren kunt eten: verwerkt in een verse groentesoep, in een pasta met tomaat, een ovenschotel met vis, rauw door een salade met komkommer en feta, in een groene smoothie met banaan, spinazie en citroensap of gewoon uit het vuistje als snackgroente met een dip van yoghurt, dille, citroensap en knoflookpoeder. Je krijgt dan direct veel vitaminen binnen, waaronder vitamine A (onmisbaar voor je ogen, huid en haar) en C (belangrijk voor je weerstand). Ook zijn de groene stengels rijk aan kalium (speelt een belangrijke rol bij je bloeddruk) en vezels (goed voor je darmen).…

1. Duizend-en-een-nacht Devarana Den Bosch Devarana betekent ‘hemelse tuin’ in het Sanskriet en de spa heeft de sfeer van een oosters sprookje. Het interieur is geïnspireerd op verre reizen. Denk: overal mozaïeksteentjes en hanglampen met oriëntaalse patronen erin. Dankzij de verlichting in het plafond van het zwembad lijk je te zwemmen onder de sterrenhemel. Daal af naar de zoutgrot en stap onder de waterval. Vergeet zeker het hamamreinigingsritueel niet. Dat is een massage, maar ook een volledige reiniging. Tijdens de behandeling wordt er onder andere gebruikgemaakt van een traditionele zeepzak en scrubhandschoenen van zijde. Sluit de dag af met een diner bij een van de 4 restaurants. Saunadevarana.nl 2. Zenmoment Tanoshi Salon, Rotterdam & Amsterdam Op Instagram en TikTok al een tijdje aan de hand: Japanse hairspa’s. Een soort facial…

De beweegreden, wim Derave en Eline Lievens € 25,99 (Academia Press) Derave is professor in de fysiologie aan de Universiteit Gent en legt in dit boek uit waarom een actieve levensstijl zo belangrijk is voor je gezondheid, en wat de link is met bijvoorbeeld dementie en kanker. Inclusief concrete tips voor voldoende beweging. Project perimenopauze, Maisie Hill € 24,99 (Xander Uitgevers) Tijdens de perimenopauze, de periode in aanloop naar de overgang, ervaart driekwart van de vrouwen bijbehorende symptomen, aldus Hill. Ze deelt tips om je hormonen te begrijpen en de controle terug te krijgen. Bakken vol gevoel, Laura Verhulst € 29,99 (Uitgeverij Culi) Samen met therapeut Rebekka Rogiest deelt Laura Verhulst haar recepten in 4 categorieën: blijdschap, verdriet, angst en boosheid – voor elke emotie een passend recept om mee…

WIE IS ANOUK? Anouk Puister (46) werkte 15 jaar in de corporate wereld. In 2016 leidde een burn-out tot een persoonlijke ommekeer. Anouk besloot zich te focussen op de onderliggende patronen van haar slaapproblemen. Ze verdiepte zich inslaapwetenschap en ontdekte de connectie tussen slaap, ontspanningen zelfbewustzijn. In 2018 bundelde ze haar ken n is en persoonlijke ervaringen in My Happy Sleeper Company. Sindsdien deelt ze haar visie en inspireert ze bedrijven met masterclasses en coacht ze gedreven professionals naar meer energie en voldoening. In februari 2025 verscheen haar boek Beter slapen (€ 22,99 Kosmos Uitgevers). Anouk woont met haar gezin in Aalsmeer. Happysleeper.nl Vanwaar jouw focus op slapen? “Slaap is al een thema sinds mijn jeugd. Mijn moeder sliep slecht en was daardoor overdag snel geprikkeld. Ook ikzelf kreeg op…

Ergens diep in je gedachten zweeft soms een naam voorbij. Van die studiegenoot met wie je ooit alles deelde, die oud-collega met wie je eindeloos naar borrels ging of die vriendin van de middelbare school die met je mee zwijmelde over je allereerste crush. Jullie hebben nooit ruzie gehad, maar de tijd deed wat-ie altijd doet: dingen veranderen. Ik merk dat ik me de laatste tijd vaker afvraag: is het mogelijk om oude vriendschappen weer op te pakken? En nog belangrijker: moet ik dat wel willen? Bijzondere liefde “Vriendschap is misschien wel de meest bijzondere vorm van liefde die er is”, zegt journalist Raounak Khaddari, die er het boek Even goede vrienden over schreef. “Anders dan familie of partners kies je je vrienden volledig zelf. We denken graag dat we…

Funky fitness Er is een nieuwe trend in de fitnesswereld, die zich het best laat omschrijven als funky fitness. Het gaat om groepslessen waarin krachttraining en uithoudingsvermogen gecombineerd worden, maar dan in een nieuw jasje. Timemanagement speelt hierin een belangrijke rol: zo effectief mogelijk trainen in een zo kort mogelijke tijd. Eindeloos in de weer met dumbbells in het fitnesshonk is passé. Korte, effectieve en kleinschalige work-outs zijn hot, zoals KIIT-training (Kracht Intensiteit Interval Training). Met een groep van 8 tot 16 medesporters train je in minder dan een uur je totale body. De setting is minstens zo belangrijk, want in deze trend ervaar je het sporten als een beleving, alsof je niet in de gym maar op een hip event bent. Het nieuwe sporten is niet meer alleen met…

WAAROM STRETCHEN? ALS JE VEEL SPORT, MAAK JE JE SPIEREN STERKER, MAAR IRONISCH GENOEG OOK KORTER. DAAROM IS HET BELANGRIJK OM NA EEN INTENSIEVE WORK-OUT TIJD TE NEMEN OM TE STRETCHEN. OOK ALS JE VEEL EN LANG ACHTER ELKAAR ZIT, HELPT STRETCHEN OM JE SPIEREN SOEPELER EN ‘LANGER’ TE MAKEN. BEWAAK WEL ALTIJD JE PIJNGRENS EN FORCEER NIKS. 1 LUNGE & BALANS Zet je voeten iets uit elkaar en zet met je rechterbeen een flinke stap naar voren. Laat je linkerbeen staan. Adem in, lift je borst en strek je armen uit naast je hoofd. Adem uit en verplaats je gewicht naar voren. Je heupen en borst zijn parallel met de vloer. Til je achterste been op en strek je armen naar voren, zodat je lichaam een rechte lijn maakt.…

KIPPENSOEP MET NOEDELS, WORTEL EN PETERSELIE – HOLLANDSE HARTVERSTERKER RECEPT OP PAG. 70 BROODJE GEROOKTE FORELFILET EN KOOLSLA – SOULFOOD RECEPT OP PAG. 70 Word je BLIJ VAN! DAHL EN RIJST – INDIAAS COMFORTFOOD (GLUTEN- EN ZUIVELVRIJ) RECEPT OP PAG. 70 KIPPENSOEP MET NOEDELS, WORTEL EN PETERSELIE - HOLLANDSE HARTVERSTERKER Voor 4 personen VOORBEREIDINGSTIJD 30 minuten KOOKTIJD 2 uur en 15 minuten INGREDIËNTEN 1 soepkip • 2 uien • 4-5 wortelen • 2 peterseliewortelen • 100 g knolselderij • 1 preistengel • ½ tl zwarte peperkorrels • 2 laurierblaadjes • 200 g noedels • 2 el grof gesneden platte peterselie • chilivlokken BEREIDING Breng de kip, ondergedompeld in 2 liter koud water in een grote afgedekte pan aan de kook en zet het vuur dan wat lager. Schep het schuim…