Inhoudsopgave van Editie 9 - 2024 - Santé

EDITORIAL Ik kan goed tegen stress, dacht ik altijd, maar inmiddels weet ik beter. Ik kan er zelfs zo slecht tegen, dat mijn stressalarmbellen al in een heel vroeg stadium gaan rinkelen. Ho, stop. Het probleem is alleen dat ik daar niet altijd direct naar luister. Nog even volhouden, denk ik dan. Maar ondertussen raak ik steeds meer uit balans. Hoe zit het met jouw stressbestendigheid? Ga jij juist wel goed op een beetje stress of staat het huilen je soms ook nader dan het lachen? Check het in onze test (pagina 30). Dat te veel stress ongezond voor je is, weet je ongetwijfeld wel. Maar wist je ook dat je met simpele oefeningen je stresssysteem weer kunt kalmeren (pagina 60)? Wil je toch even knallen, doe dan een work-out…

1 Zing Zingen is niet alleen iets wat je onder de douche doet of in de auto als niemand je hoort. Het is een supergoed middel om je mentale gezondheid een boost te geven. Uit talloze onderzoeken blijkt dat muziek en zingen zorgen voor de aanmaak van dopamine en endorfines – de ‘feelgoodstofjes’ in je brein die je een instant goed gevoel geven. Daarnaast helpt het je om even los te komen van de dagelijkse sleur. Zingen wordt steeds vaker gezien als een effectieve manier om je goed te voelen. En het levert meer op dan alleen een goed gevoel. Zingen zorgt ervoor dat opgebouwde spanning in je spieren verdwijnt en dat het stresshormoon cortisol in je bloed daalt. Het resultaat? Kalmte en ontspanning. Geen wonder dat steeds meer professionals in…

ONTBIJT “Het ontbijt is voor mij nóg belangrijker geworden, omdat ik heb gemerkt dat een gebalanceerd ontbijt de toon zet voor de rest van m’n dag. Ik zorg altijd voor een ontbijt met voldoende proteïne en vezels. In de zomer vaak smoothiebowls met veel groenten, noten en kwark, en ’s winters vaak iets warms als gebakken eitjes met paddenstoelen of m’n favoriete power porridge. In het weekend zijn fluffy pancakes vaste prik voor het hele gezin.” LUNCH “Soms restjes van een shoot en anders liefst een goedgevulde salade of soep, zoals snelle tomatenkikkererwtensoep, met een snee zuurdesembrood. Ik eet er ook vaak iets van kimchi bij.” AVONDETEN “Zo afwisselend mogelijk, al kies ik een paar dagen per week voor gerechten die sowieso bij de kinderen in de smaak vallen. Een…

HAPPY RAINY DAYS WINTERJAS BOSTON (TAUPE) 2x T.W.V. € 239 Deze lange, gewatteerde winterregenjas is perfect voor koude herfst- en winterdagen. Handige steekzakken met waterdichte ritsen houden je handen warm tijdens een wandeling. De verstelbare capuchon biedt extra bescherming tegen de elementen en de dubbele sluiting met tweewegs rits en drukknopen zorgt ervoor dat wind en regen geen kans krijgen. Happyrainydays.nl DERMASENCE VERZORGINGSPAKKET 5x T.W.V. € 90 Is je huid toe aan een boost? Met deze 4 producten van DERMASENCE zit je goed. Het pakket bestaat uit RosaMin Tinted day cream with SPF 50 voor de verzorging van rode plekjes, Adtop Care cream, de alleskunner bij een droge huid, Hyalusome Eye care voor hydratatie rond de ogen en de anti-aging fluid Hyalusome Concentrate. Dermasence.nl JE KUNT MEEDOEN TOT EN MET…

Stress zorgt voor een verminderde weerstand 1. De vriendin met wie je vanavond hebt afgesproken, vraagt of je ook een uurtje eerder kunt. Jij… A … krijgt meteen een gejaagd gevoel. Nog zoveel te doen voor die tijd. On-mo-ge-lijk! B … voelt een lichte irritatie. Ze weet toch dat jouw agenda altijd strak volgepland is? Nou, misschien als ik wat schuif… C … appt meteen terug: Tuurlijk, ready when you are! 2. Wat doe je als je even tijd voor jezelf hebt? A Ik ga hardlopen, koken of ik neem een warm bad B Ik kijk tv of luister een podcast C Ik app met vriendinnen of scroll wat op social media 3. Voel je momenteel ergens spanning of kramp? A Eh… waar niet? Mijn schouders, nek, onderrug en kaken voelen allemaal gespannen B Nu…

PSYCHE Als je een carrièreswitch overweegt, hoef je niet altijd opnieuw te studeren. Het hangt er maar net vanaf wat voor werk je doet, wat voor studie of opleiding je ooit hebt gedaan en wat je graag zou willen. Voor veel mensen geldt tegenwoordig dat een nieuwe loopbaan met een paar stappen te regelen is. Het begint bij weten wat je dan wél wilt doen. Vervolgens ga je gesprekken voeren met mensen uit die branche, misschien een stage doen en dan solliciteren. Er zijn immers kansen genoeg (voor elke 100 werkenden zijn er 114 vacatures en de krapte op de arbeidsmarkt houdt door de vergrijzing nog wel even aan). Volgens onderzoek van het UWV neemt 70 procent van de werkgevers momenteel weleens iemand aan die niet helemaal een match is…

Mosterdgember VOETENBAD Verwen vermoeide, pijnlijke of koude voeten met dit verzachtende voetenbad. Mosterd en gember werken ontspannend en kunnen de symptomen van verkoudheid en griep helpen verlichten door de bloedsomloop te stimuleren en slijmvorming te verminderen. Zo maak je het: meng 1½ eetlepel mosterdpoeder met 2 theelepels geraspte gember in een grote bak met warm water (niet heet). Dompel je voeten helemaal onder en laat 15-20 minuten weken.…

SHOPPING ❤ FAVORIET VAN DE REDACTIE…

Op je menu: pompoen In Nederland worden pompoenen in september en oktober geoogst. De oranje hokkaido en de flespompoen zie je het meest in de winkels, maar probeer ook eens de spaghettipompoen, muskaatpompoen of de kabocha, die lekker zoet smaakt. Pompoenen passen goed in risotto, stoofpotjes en in een traybake met bijvoorbeeld geitenkaas. Of kook en pureer de vrucht tot een soepje, voor een gezonde lunch. Je pakt een hoop gezonde voedingsstoffen mee, want 200 gram gekookte pompoen bevat al zo’n 25 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C (belangrijk voor je weerstand) en 20 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B1 (onmisbaar voor een goede dosis energie). Vind je het moeilijk om een pompoen te schillen en te snijden? Het kan helpen om de vrucht in z’n…

BADHOTEL ROCKANJE (ZUID-HOLLAND) Wil je met je hond lekker uitwaaien aan zee? Dan is Badhotel Rockanje aan de kust van Voorne-Putten een ideale plek om te verblijven. Het hotel staat midden in de duinen, dicht bij het bos en op slechts 400 meter van het strand waar honden toegestaan zijn. Dat is nog eens fijn ‘thuiskomen’ na een dag wandelen, uitwaaien en pootjebaden! Badhotel Rockanje heeft een Noord-Amerikaanse lodge-stijl, met veel hout en warme kleuren. Het is een lekker stoer hotel waar je niet het gevoel hebt op je tenen te moeten lopen. Het hotel is in elk seizoen een feest om in te verblijven. ’s Zomers lonkt het zwembad met het gezellige terras, ’s winters is de open haard van Brasserie Lodgers de favoriete plek om neer te strijken.…

PADDENSTOELTOOL De tijd om paddenstoelen te plukken is nu! In Nederland mag je in de gebieden van Staatsbosbeheer paddenstoelen wildplukken, zolang dit maar op kleine schaal en voor eigen gebruik is: maximaal 250 gram per persoon. Deze sleutelhanger maakt niet alleen je sleutelbos gezelliger, maar bevat ook 2 handige tools die je helpen bij het wildplukken: een mesje om de paddenstoelen te plukken en te snijden en een borsteltje om ze schoon te maken. € 11,99 Kikkerland via Sissy-Boy ME-TIME Op onze planning voor druilerige herfstavonden: een warm bad met een paar druppeltjes lavendelolie, voor een ultiem relaxmoment. Lavendel heeft een kalmerende en ontspannende geur en uit diverse onderzoeken blijkt zelfs dat het een gezonde nachtrust bevordert. Essentiële olie lavendel, € 7,99 (10 ml) De Tuinen Tijd voor thee Nu…

Bas van Hooren: “Spiergeheugen wordt onder meer opgebouwd in de hersenen. Dat zorgt ervoor dat je fietsen bijvoorbeeld nooit verleert, ook als je het al tien jaar niet gedaan hebt. Er zijn ook aanwijzingen dat spiergeheugen nog op andere plekken wordt opgebouwd, namelijk in je spiercellen. Dit zou ervoor zorgen dat ervaren sporters sneller spiermassa opbouwen na een trainingspauze dan iemand die voor het eerst gaat sporten. Volgens de theorie zit dat zo: je spier bestaat uit individuele celletjes, de spiervezels. Ga je krachttraining doen, dan worden die vezels groter en bouw je dus spiermassa op. Ook krijg je meer kerncellen in je spieren. Stop je met trainen, dan neemt de grootte van je vezels af en verlies je je spiermassa, maar die hoeveelheid celkernen blijft langer behouden. En dat…

Huisarts Tamara de Weijer (43) had jaren last van een prikkelbare darm en was altijd moe. Door gezonder te leven, viel ze 15 kilo af en is ze van bijna al haar klachten af. Die ervaring gunt ze iedereen. Met leefstijlprogramma’s, tv-optredens en boeken verleidt ze mensen graag tot gezond gedrag. Tamara schreef onder andere Het leefstijlboek; eet, beweeg, slaap & ontspan beter (Kosmos Uitgevers). Elke ochtend zwem ik in een koud meertje. Ongeveer tien minuten. Ik was niet zo van het zwemmen in meertjes. Ik hou wel van de zee, maar dan in het buitenland, het moest warm zijn. Koud douchen heb ik zo’n tien jaar geleden een tijdje geprobeerd. Daar werd ik zó chagrijnig van. Na zes weken kreeg ik een bijholteontsteking en dacht ik: zie je nou…

HOE WORD JE JE EMOTIES DE BAAS? Een beetje nerveus zit ik tegenover mijn – wellicht – toekomstige baas in het restaurant. Officieel is het een sollicitatiegesprek, maar ik ken hem al enigszins via mijn vorige werkgever. Hij heeft inmiddels een eigen bedrijf opgezet en een vacature voor een functie waarvan hij denkt dat ik er geschikt voor ben. Tijdens het gesprek hebben we het over de organisatie waar we beiden gewerkt hebben en hoe mijn vertrek daar is gegaan. Dat was nog niet zo heel lang geleden. Het ging er allemaal niet zo leuk en netjes aan toe en ik heb er slechte herinneringen aan. Als ik vertel over de nare dingen die er zijn gebeurd, voel ik plots de tranen achter m’n ogen prikken. Oké, dit is níét…

Vitaminefamilie Retinol is een variant van vitamine A en onderdeel van de retinoïdenfamilie. Andere vormen van retinoïden die in skincare worden gebruikt, zijn onder meer retinaldehyde, retinylpalmitaat, retinylpropionaat en retinyl-retinoaat. Deze vitamine A-derivaten worden aan crèmes en serums toegevoegd om lijntjes en rimpels tegen te gaan, maar verschillen sterk in effectiviteit en stabiliteit. Retinol is van deze verschillende vitamine A-vormen het meest onderzocht én wordt het meest gebruikt. De rol van retinol Van alle ingrediënten in serums en crèmes die huidverjonging beloven, is retinol hét ingrediënt dat bewezen effectief is. Tientallen wetenschappelijke studies (Hyojung Kim e.a., 2008, Sungbum Kim e.a., 2009) tonen aan dat retinol de celdeling stimuleert, de doorbloeding van de huid verbetert en voor een betere collageenaanmaak zorgt. Zo helpt retinol bij het voorkomen en verminderen van lijntjes…

1 Jumping jacks Zo doe je het: begin rechtop met je voeten bij elkaar en je armen langs je lichaam. Spring omhoog terwijl je je benen uit elkaar spreidt en je armen boven je hoofd samenbrengt. Spring terug naar de startpositie. DUUR: 30 seconden 2 Wall Sit (muurzit) Zo doe je het: ga met je rug tegen een muur staan. Zak door je knieën alsof je op een stoel gaat zitten totdat je knieën in een hoek van 90 graden staan. Houd je rug tegen de muur en blijf in deze positie. DUUR: 30 seconden 3 Push-up Zo doe je het: begin in een plankpositie met je handen iets breder dan schouderbreedte. Laat je lichaam zakken door je ellebogen te buigen tot je borst bijna de grond raakt. Duw jezelf terug naar de…

SHOPPING DAILY sneakers ❤ FAVORIET VAN DE REDACTIE SPORTY sneakers ❤ FAVORIET VAN DE REDACTIE…

GEROOSTERD LAMSVLEES MET BONENSAUS EN BROCCOLINI Voor 4 personen BEREIDINGSTIJD 45 minuten INGREDIËNTEN 50 ml zwartebonensaus • 2 el ketjap manis • 2 el ketchup • 1 tl srirachasaus (Thaise chilisaus) • 150 g prinsessenbonen • 150 g sugarsnaps • 150 g broccolini/ bimi • 2 lente-uitjes • 600 g lamszadelfilets • 3 el arachideolie BEREIDING Meng de 4 sauzen. Was alle groenten en maak ze schoon. Halveer de broccolini en snijd de lente-uitjes in stukjes van circa 4 centimeter. Blancheer de bonen en de sugarsnaps 5 minuten in kokend gezouten water, voeg dan de broccolini toe en kook nog eens 3 minuten. Giet af in ijswater en laat uitlekken. • Dep de lamszadelfilets droog en snijd in dunne plakjes. Verhit 1 eetlepel arachideolie in een grote pan of wok,…

MIA'S RESTAURANT & LOUNGE In Axel worden jij en je hond warm verwelkomd bij Mia’s Restaurant & Lounge. Hier smul je van smaakvolle, verse streek- en seizoensproducten (van lunch tot high tea en diner) in een heerlijke sfeer. En dan is er ook nog de lounge in Ibiza-/Bali-stijl waar je cocktails kunt drinken. Het absolute hoogtepunt? Er is een hondenmenu voor je viervoeter met lekkers als sushi en ijs! Miasaxel.com DE WATERMÖLLE Genieten van gastvrijheid en voortreffelijke gerechten: dat doe je bij De Watermölle op een idyllisch plekje in het Twentse landschap. Dit restaurant is gevestigd in een prachtige oude boerderij, met uniek uitzicht op de Oostendorper watermolen. Hier ontbreekt het jou en je hond aan niets. Er is een speciaal hondenmenu! Zo kan je hond zijn tanden zetten in…

Tomato tomato, Julie D'heygere € 29,99 (Uitgeverij Lannoo) Een boek vol recepten met tomaat: van de klassieke tomatensoep tot tomatenbrood en een verfrissende sorbet. Inclusief tips over het kweken, de gezondheidsvoordelen en de verschillende kleurrijke soorten. Onze hormonen na 40, Lieselot Theys € 27,99 (Uitgeverij Lannoo) Gynaecologisch osteopaat Lieselot Theys deelt een effectief plan voor vrouwen in de (peri)menopauze en de vroege aanloop ernaartoe. Met concrete tips voor bijbehorende klachten, bewegingsoefeningen en gezonde routines. Bother, kaas en havermelk, Joris Lohman € 21,99 (Uitgeverij Spectrum) Hoe maak je de juiste, duurzame, keuzes bij het boodschappen doen? Lohman neemt je mee in ons voedselsysteem, met bezoekjes aan biodynamische boerderijen en hightechkassen. De burn-out reset, Carolien Hamming & Rebecca Vandenabeele € 29,95 (Uitgeverij Lucht) Een ontregeld stresssysteem is dé oorzaak van de mentale…

De leefstijl van… Denise Kortlever LEEFSTIJL Jij staat echt te stralen als het om koken en eten gaat. Wat betekent het voor jou? “Eten is voor mij niet alleen je lichaam voeden. Het gaat ook over dingen als: met elkaar delen hoe je dag was, je verheugen op een bepaald gerecht, iets proeven en denken: o ja, zo maakte mijn moeder dit ook. Dat is voor mij minstens zo belangrijk als het functionele aspect. Op zondagmorgen bakken we altijd pannenkoeken met de kinderen. Eten is zo een kleine traditie, die ik ze graag meegeef. Voedsel kan trouwens ook een vorm van zelfzorg zijn. Bijvoorbeeld als je een goed ontbijt voor jezelf maakt, ook al heb je het hartstikke druk.” Je nieuwste kookboek All-day goodness sluit naadloos op dat ‘feelgood’thema aan, hè?…

Oliën bestaan uit een combinatie van onverzadigde en verzadigde vetten. De oliën met vooral veel verzadigde vetten zijn niet zo gezond, maar oliën die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren zijn wel degelijk gezond. Enkelvoudige onverzadigde vetten zorgen voor een daling van het LDL-cholesterolgehalte in je bloed, het slechte cholesterol dat vernauwingen in je slagaders kan veroorzaken. Onder meervoudige onverzadigde vetzuren valt bijvoorbeeld omega 3, dat je beschermt tegen hart- en vaatziekten. Met name de plantaardige oliën zijn rijk aan onverzadigde vetzuren: olijfolie, sojaolie, zonnebloemolie, koolzaadolie en rijstolie bijvoorbeeld. Daarnaast bevat olie vitamine E, die als een antioxidant werkt. HOOG OF LAAG ROOKPUNT De temperatuur waarop olie verbrandt en de stoffen erin afbreken, heet het rookpunt. Avocado-olie, koolzaadolie en rijstolie hebben een hoog rookpunt, net als zonnebloemolie. Hoe hoger het rookpunt…

Take it slow rustplekken Behoefte om even te ontsnappen aan de hectiek van alledag? Designen reisjournalist Joline van den Oever verzamelde 40 originele (slaap)plekken in Europa waar je vertraagt, ontspant en oplaadt. Van een lang verblijf off the grid tot een quick fix in de stad. Van een kampeervlot in de Noord-Hollandse polder tot een stilteretraite in de Italiaanse Alpen of een yogastudio dicht bij huis. Of wat dacht je van gewoon turen naar een gekaderd stukje blauwe lucht in museum Voorlinden in Wassenaar?…

5 VRAGEN OVER GLUTENVRIJ BAKKEN Veel glutenvrije producten die je in de supermarkt vindt, zijn droog. Een wrap bijvoorbeeld is vaak amper op te rollen en breekt snel. Hoe komt dat? “Gluten is een eiwit, het bindt en houdt daardoor alles bij elkaar. Fabrikanten zijn er dan ook dol op en stoppen het graag in allerlei producten – ook in producten waarbij je dat in eerste instantie helemaal niet zou verwachten. Zonder gluten wordt een product, of dat nu een koekje, cracker, brood of wrap is, al snel breekbaar. Veel glutenvrije producten zijn daardoor niet lekker. En ze zijn ook nog eens duur. Toen ik in 2012 de diagnose coeliakie kreeg, ging ik vol goede moed naar de supermarkt, maar ik kwam van een koude kermis thuis. Er was weinig…

Jolien Spoelstra (44) werkt als psycholoog, seksuoloog en relatietherapeut in Haarlem. Bovendien is zij de auteur van het boek Zinderend leven. In Santé schrijft ze over alle bijzondere ontmoetingen die ze dagelijks heeft in haar praktijk: ontmoetingen op het snijvlak van relaties en seks. Else zit met haar armen en benen over elkaar geslagen op de bank. Met haar korte rok en cowboylaarzen ziet ze er stoer en sexy uit. Maar zo voelt ze zich niet. “Het maakt me gewoon heel erg onzeker”, begint ze te vertellen. “Het is niet dat ik er fysiek last van heb en volgens de gynaecoloog is er ook niks aan de hand, maar ik heb toch het idee dat iedereen het ziet.” Ik maak aantekeningen, terwijl ze verder vertelt. “Als ik een bikini aanheb…

VERLICHT ECZEEM Geoff Graham ontwikkelde zijn eigen eczeemcrème na het niet kunnen vinden van een effectieve oplossing voor de eczeemstrijd van zijn zoontje. De eczeemcrème wordt nu wereldwijd door duizenden eczeempatiënten gebruikt. De producten bevatten krachtige, natuurlijke ingrediënten om de huid te hydrateren en klachten te verlichten. grahams.nl GOEDE NACHTRUST OHROPAX Classic is ideaal voor een ongestoorde nachtrust. Het is ook een aangename hulp om te ontspannen in het algemeen. Dankzij het optimale afsluitende vermogen bieden ze tevens bescherming tegen natheid en wind. Aan het hoge draagcomfort draagt bij dat het materiaal zacht en huidvriendelijk is, goed in het oor blijft zitten en geen drukgevoel geeft. Verkrij gbaar bij o.a. Etos en Kruidvat NATUURLIJKE OLIE Deze natuurlijke olie is multifunctioneel. Het heeft krachtige eigenschappen die gebruikt kunnen worden op huid…

Bewuster eten: alles mag, maar kies alleen het allerlekkerste De emotie-eter in mij KOMT NOG STEEDS WELEENS NAAR BOVEN Je kent het vast wel, die eindeloze stroom aan onzinnige diëten die je steeds weer voorbij ziet komen. Je kunt nu zelfs afvallen aan de hand van je bloedgroep. Belachelijk. Zelf ben ik er ook weleens ingetrapt: van het grapefruitdieet tot aan het helemaal weglaten van koolhydraten, ik heb het allemaal geprobeerd. En wat was het resultaat? Nou, vrijwel niets. Ja, misschien een paar kilootjes in de eerste week, maar daarna stond ik weer stil. En kwam alles er weer aan plus extra. Zo frustrerend! Kleine stapjes Tijdens mijn studie tot voedingsdeskundige besloot ik het anders aan te pakken. Geen gekke poedertjes of bizarre sapkuren, maar gezond eten en voldoende bewegen.…