Inhoudsopgave van Editie 5 - 2024 - Santé

EDITORIAL Waarom zijn we zo dol op challenges? Is het de duidelijke start- en einddatum? Het laagdrempelige doel? Of misschien gewoon de lol van het 'proberen'? Je hoeft immers niet meteen voor de rest van je leven vegan te eten of iedere dag om 05.30 uur op te staan. Een maandje, dat is te overzien. Mijn spanningsboog houdt dát in elk geval wel vol. En ik ben niet de enige. In deze Santé vertellen lezeressen over hun favoriete challenges en wat die hen hebben gebracht. Krijg je nou ook zin om ergens je tanden in te zetten? We've got you covered. Wat dacht je van je badkamer plasticvrij maken in 6 stappen (pagina 54)? Of een maand lang elke dag beginnen met deze yogaserie voor je buik, billen en benen…

Het zijn ongezonde cijfers: maar liefst 51 procent van alle twintigplussers in Nederland heeft overgewicht en het aantal mensen met obesitas is de afgelopen veertig jaar verdrievoudigd. Artsen waarschuwen al jaren voor de 'obesitasepidemie'. Als er niks verandert, dreigt overgewicht de norm te worden. En dat heeft grote gevolgen. BUIKVET Of je een gezond gewicht hebt, kun je snel en makkelijk berekenen aan de hand van de Body Mass Index, een internationale maat die uitgaat van de verhouding tussen je lengte en je gewicht (zie kader verderop in dit artikel). Een BMI tussen de 18,5 en 25 wordt gezien als een gezond gewicht voor volwassenen. Tussen de 25 en 30 is er sprake van overgewicht, en vanaf 30 spreken we van obesitas. Maar ook je buikvet is een belangrijke indicator.…

De leefstijl van… Maartje Derksen LEEFSTIJL WIE IS Maartje? Maartje Derksen (48) is Master in Happiness. Ze biedt coaching, trainingen, masterclasses en retreats rond thema's als geluk, zelfzorg en mindset. Eind mei 2024 verschijnt haar eerste boek, Word verliefd op je eigen leven. Maartje heeft drie kinderen: Tim (23), Jip (21) en Siem (18). Ze woont met haar jongste zoon en haar partner Jasper in Amsterdam. Masterinhappiness.nl De omslag in jouw leven begon met een nachtmerrie: je man Erik maakte een einde aan zijn leven. Wat deed dat met jou? “Ik voelde een onbeschrijflijk groot verdriet, de eerste tijd zakte ik soms letterlijk door m'n benen. Het leven zoals ik het kende, bestond niet meer. Als ik ook maar een poging deed om te overzien hoe ik het in mijn eentje zou…

Huisarts Tamara de Weijer (42) had jaren last van een prikkelbare darm en was altijd moe. Door gezonder te leven, viel ze 15 kilo af en is ze van bijna al haar klachten af. Die ervaring gunt ze iedereen. Met leefstijlprogramma's, tv-optredens en boeken verleidt ze mensen graag tot gezond gedrag. Tamara schreef onder andere Het leefstijlboek; eet, beweeg, slaap & ontspan beter (Kosmos Uitgevers). Ons brein houdt van orde. Orde maakt onze omgeving overzichtelijk en daardoor veiliger. Als je huis een chaos is, neemt je brein dat waar als onafgemaakte taken die constant om aandacht vragen. Een opgeruimd huis geeft minder stress en is dus beter voor je gezondheid. Tot mijn dertigste was ik een sloddervos. De hele vloer lag altijd bezaaid met zooi. Dat verdraag ik niet meer.…

MIND | ME-TIME | PERSOONLIJK | RELATIES COREgasme Misschien heb je het tijdens het trainen weleens gehad zonder dat je het door had: een coregasme. Oftewel: een orgasme tijdens het sporten. Dit kan gebeuren wanneer je veel druk zet op je core, bijvoorbeeld bij buikspieroefeningen. Maar ook krachttraining, yoga, spinnen en hardlopen kunnen onverwacht genot geven. Tijdens het sporten gaat je hartslag omhoog en versnellen je ademhaling en bloedsomloop, net als tijdens de seks. Vrouwen die meededen aan een onderzoek naar coregasme ervaarden het wel als minder intens dan een gewoon orgasme. Maar het is wel een extra zinnenprikkelende reden om vaker te gaan sporten!…

PSYCHE Even goede vrienden heet het boek dat Raounak (30) in 2022 schreef, een boek dat vooral ging over hoe vriendschap (niet) werkt. Door haar onderzoek naar vriendschappen leerde ze veel over haar eigen vriendschapsverlangens, grenzen stellen in een vriendschap en over de verschillende soorten vriendschappen die er zijn. Tegelijk kwamen de verhalen over vrienden leed en -dilemma's van mensen in haar omgeving als vanzelf naar haar toe. Het inspireerde haar om nog een boek te schrijven over vriendschap, maar nu eentje over hoe het wél werkt: Even goede vrienden – Het werkboek. Raounak: “Vrienden zijn onmisbaar in ons leven en tegelijkertijd doen we te vaak alsof het vanzelfsprekend is dat twee (of meer) personen die vrijwillig voor elkaar kiezen maar 'gewoon' met elkaar om kunnen gaan zonder elkaars grenzen…

PSYCHE Annick Verboven (55) deed een tijdje de Miracle Morning. “Tijdens een seminar van de Amerikaans coach Tony Robbins kwam ik in aanraking met het boek Miracle Morning van Hal Elrod en de SAVERS-methode. Die methode staat voor: Stilte, Affirmaties, Visualisatie, Exercise, Reading en Schrijven. Elke ochtend deed ik dit voordat de wereld ontwaakte. Ik vond rust en kracht in de stilte en de affirmaties, en ik voelde elke ochtend meer empowerment en groei. Mijn ochtendritueel eindigde altijd met het opschrijven van mijn gedachten, doelen en plannen, waardoor ik richting gaf aan mijn dag. In het begin voelde het als een opgave; het eerder naar bed gaan en het vroege opstaan was een strijd. Ook de weekenden waren soms héél uitdagend. Mede dankzij de Miracle Morning heb ik de kracht…

LEKKER IN JE VEL | BEWEGEN | SLIM ETEN | BEAUTY ››› Open water ZWEMMEN -Zwemmen in open water is een uitstekende work-out, maar vraagt ook een goede voorbereiding. Zo mag je niet op alle plekken zomaar zwemmen en moet je rekening houden met omstandigheden als sluizen, bruggen en stroming. Een duidelijk overzicht van zwemwater in Nederland, tips & tricks voor een goede voorbereiding en veiligheid vind je op Zwemwater.nl. Heb je de smaak (en je slag) te pakken? Overweeg eens een georganiseerde tocht. Wat dacht je van zwemtochten van 2 tot 5 kilometer in prachtige natuurparken als Weerribben (29 juni) en de Biesbosch (7 t/m 9 juni)? Mmssports.nl…

FIT Zo doe jij deze yogaserie › Warm je lichaam even op, bijvoorbeeld door 2 of 3 keer een Zonnegroet te doen. › Sluit de serie af met Savasana: lig 3 tot 5 minuten rustig op je mat met gesloten ogen. 1 Zwevende Kat-Koe • Plaats je handen onder je schouders en je knieën onder je heupen. • Til je knieën een klein stukje van de mat. Blijf 10 ademhalingen in deze houding. • Zet je voeten naar achter en blijf 5 tot 10 ademhalingen in de Plank. • Stap terug, je knieën zijn weer net boven de mat. Blijf hier opnieuw 5 tot 10 ademhalingen. 2 Wild Thing • Begin in de houding Downward Facing Dog. • Adem in, breng je rechterbeen omhoog. • Adem uit, buig je rechterknie en…

RECEPTEN | FOODTRENDS | REIZEN Op je menu: kersen Vanaf juni kun je ze weer volop vinden bij stalletjes langs de weg en op de markt: Hollandse kersen. Zijn er veel zonuren in het voorjaar en is er geen nachtvorst geweest? Dan kun je ze in de eerste week van juni al kopen. Anders is het nog even wachten tot het einde van de maand. De roodpaarse vruchtjes zitten bomvol gezonde stoffen, zoals vitamine A en C, vezels en polyfenolen. Let op dat je wel donkere en glanzende kersen koopt. Als ze bleek zijn, is dat vaak een teken van een onrijpere oogst. En de steeltjes moeten nog groen zijn. Was kersen vlak voordat je ze gaat eten en verwijder daarna pas de steeltjes. En wacht niet te lang met…

RECEPTEN De keuken van Sicilië, Fabrizia Lanza € 35 (Uitgeverij Brandt) PASTA MET AUBERGINE EN TOMATEN Pasta alla norma VOOR 4-6 PERSONEN INGREDIËNTEN 900 g stevige aubergine, in blokjes van 4 cm • 450 g gedroogde ziti of een andere buispasta • 480 ml tomatensaus van goede kwaliteit, opgewarmd • 115 g ricotta salata, geraspt • handvol grof gesneden basilicum, om te garneren • fijn zeezout • plantaardige olie, voor het frituren BEREIDING Schenk een laag van circa 5 cm plantaardige olie in een brede pan met zware bodem en verhit de olie op halfhoog vuur tot deze heet genoeg is om in te frituren. Zet een rooster op een bakplaat. • Laat wat aubergineblokjes voorzichtig in de hete olie zakken zonder de pan te vol te maken. Frituur circa…

Van bommetje naar blommetje Stop in juni een 'zaadbommetje' in de grond, wacht op een regenbui of bewater met een gieter, en krijg volgende maand een tuin (of balkon) vol met zonne- of wilde bloemen of een mix die vlinders aantrekt. Vanaf € 2,25 Zaadbom.com Stap maar in Trek de vrolijke slippers van Ipanema aan en fleur elke outfit op. Ipanema-slippers.nl Zonder Z✹ON Een beetje valsspelen mag best: met een zelfbruiner geef je je benen alvast een sunkissed teint. ➊ Nanobronze € 29,95 Indeed Voeg 1 of 2 druppels toe aan je favoriete bodylotion (of dagcrème) voor een bruine teint. Met hyaluronzuur voor een gehydrateerde en glanzende huid. ➋ Perfect legs gradual tan € 49 This Works Breng het serum een paar dagen achter elkaar aan, tot je de gewenste…

ONTBIJT “Ik ontbijt het liefst laat. Vaak pas rond 11.00 uur, soms later. Op werkdagen eet ik een bakje vers fruit en verder eet ik meestal een speltcracker met kaas.” LUNCH “Ik lunch ook laat, rond 15.00/16.00 uur. Een broodje of een paar lekkere, voedzame crackers met een Frans kaasje of roomkaas.” AVONDETEN “'s Avonds eten we meestal rond 20.00 uur. Jasper, mijn vriend, kookt vaak. Bijna altijd vegetarisch, en als het aan mij ligt met zo veel mogelijk groenten. Zelf hou ik niet van koken.” TUSSENDOOR “Tussendoor snack ik graag blauwe bessen, snoeptomaatjes en snoepkomkommers. Daarnaast ben ik dol op chocola, daar snoep ik ook vaak een stukje van. Ik drink in de ochtend twee espresso's. De hele dag door drink ik water en ik ben dol op verse…

Zweetgeur Zweet heeft geen geur, maar toch hebben we regelmatig last van stinkende oksels. Hoe zit dat? Wat is zweet precies? Zweet bestaat uit water, zout, eiwitten en vetten, en is dus geurloos. Zodra je dit geurloze vocht uitscheidt, komt het aan de oppervlakte van je huid in aanraking met de bacteriën die daar leven. Dat zijn er zo'n 1,5 biljoen (ofwel: een 1 met 12 nullen erachter). Die bacteriën zitten onder meer in je oksels. Daar krijgt zweet dan ook z'n karakteristieke geurtje. Best vervelend, maar die bacteriën zijn wel heel belangrijk bij het beschermen van je huid. Waarom zweet je? Zweten is een reactie van je lichaam om af te koelen. In je huid zitten zweetkliertjes waar het vocht uitkomt en bij het verdampen ervan wordt er warmte…

DOE DE TEST! 1. Welk ingrediënt speelt de hoofdrol in guacamole? A Bonen B Mais C Avocado D Komkommer 2. Wat is geen citrusvrucht? A Yuzu B Açai C Mineola D Kumquat 3. Van welk dier komt wagyu-vlees? A Koe B Hert C Kangaroe D Yak 4. Zet de kazen in de volgorde van het land van herkomst: manchego, pecorino, gruyère, port salut A Spanje – Italië – Frankrijk – Portugal B Spanje – Italië – Zwitserland – Frankrijk C Italië – Spanje – Frankrijk – Portugal D Italië – Spanje – Zwitserland – Frankrijk 5. Door welk ingrediënt kun je tahin het best vervangen als je dit niet in huis hebt? A Yoghurt B Hummus C Sojasaus D Pindakaas 6. Welk Frans gerecht bevat geen orgaanvlees? A Tripes B Andouillette C Cuisses de grenouille D Ris de veau 7. Welke kruiden vind je meestal terug in baharat?…

RELATIES Het begon als een grapje. Misschien moeten we eens een open relatie proberen, zeiden Sanne Plantinga (37) en haar partner Friso twee jaar geleden tegen elkaar. Ze hadden toen al negen jaar een relatie samen en twee dochters. Inmiddels laten ze elkaar vrij. “Hoe meer we het erover hadden, hoe meer we beseften dat we elkaar gunnen dat we alles mogen voelen; dat geldt natuurlijk voor het hele leven, maar ook als je gevoelens ontwikkelt voor iemand anders.” Zelf had Sanne in een vorige relatie meegemaakt dat ze verliefd werd op een ander, waardoor ze uiteindelijk uit elkaar gingen. “Er zit zo'n taboe op verliefd worden als je al een relatie hebt; dat moet je wegstoppen, anders ben je een slecht mens. Terwijl Friso en ik dachten: is dat…

PSYCHE 'JE KUNT HET ZO GEK NIET BEDENKEN OF ER IS EEN CHALLENGE VOOR' 'EEN 30 DAGEN-UITDAGING IS VRIJ LAAGDREMPELIG, ONS BREIN ZIET EEN SNELLE KANS OP SUCCES' Het begon allemaal exact tien jaar geleden met de Ice Bucket Challenge. Deze hype, die begon in de Verenigde Staten en rap overwaaide naar Europa, was bedoeld om bewustzijn te creëren – en geld in te zamelen – voor de zenuw- en spierziekte ALS. Je gooide een emmer met ijswater over je hoofd en daagde vervolgens drie mensen uit om hetzelfde te doen; deden ze dat niet, dan moesten ze geld aan een ALS-organisatie doneren. Het was het begin van het fenomeen 'challenge', oftewel 'uitdaging'. In de tien jaar die volgden, werd de rol van social media alleen maar groter, waardoor de…

Jennifer Delano (39) is bezig met haar vijfde fitchallenge. “Ik ben dol op challenges. Sinds corona ben ik helemaal om als het om gezondheidschallenges gaat. Toen deed ik diverse virtual runs. Nu ben ik weer bezig met een tiendaagse fitchallenge. Ik doe dit met een onlinegroep; op Facebook en Telegram houden we elkaar op de hoogte. Een uitdaging zet me weer op scherp. Eén keer richtte ik me op meer water drinken, een ander keer op meer proteïne binnenkrijgen en nu op meer groente eten. Als het niet in één keer helemaal lukt, doe je nog een set van tien dagen met hetzelfde doel. Aandacht zorgt dat iets groeit en ik zie dat ik – en wij als onlinegroep – nog steeds vooruitkomen. Het is leuk, daagt uit en het…

Stap 1 Natuurlijke deodorant Het overgrote deel van deodorant in spuitbussen komt niet onder je oksels terecht, maar in de lucht en in je longen. De drijfgassen in deze deo kunnen bijdragen aan smogvorming, en voor irritatie zorgen in je longen. Niet echt gezond en milieuvriendelijk! Een duurzamer en huidvriendelijker alternatief is natuurlijke deodorant in een kartonnen flacon. Een alternatief voor karton is een navulbare deodorant, waarbij je éénmalig een houder koopt die je keer op keer kunt bijvullen. 1 Deo-navulling in een kartonnen verpakking Deodorant Refill Sweet Orange € 13 Loveli 2 Effectief, natuurlijk én duurzaam Eucalyptus + Peppermint 24H Deodorant Stick € 10,99 Weleda 3 Zit in karton met FSC-keurmerk Solid Deodorant Palmarosa & Geranium € 10,45 HelemaalShea Stap 2 Plasticvrij poetsen Wist je dat we wereldwijd zo'n 23 miljard plastic tandenborstels per…

RECEPTEN TIP EET SPINAZIE ZO VERS MOGELIJK, DAN IS HIJ HET LEKKERST EN KNAPPERIGST. SPINAZIESALADE MET LINZEN, AVOCADO, CITROEN, BOSBESSEN EN BROCCOLINI Voor 4 personen BEREIDINGSTIJD 45 minuten INGREDIËNTEN 150 g rode linzen • 400 g broccolini • 2 lente-uitjes • 2 handjes vol babyspinazie • 1 handjevol basilicum • 1 courgette • 200 g bosbessen • 6 el olijfolie • 1 teentje knoflook • 30 g geblancheerde amandelen • 3 el citroensap • 1 el geraspte Parmezaanse kaas • 2 avocado's • 250 g mozzarella • 2 biologische citroenen in schijfjes BEREIDING Kook de linzen volgens de instructies op de verpakking gedurende 10-15 minuten. • Was de broccolini, lente-uitjes, spinazie, basilicum, courgette en bosbessen en laat uitlekken. Verdeel de broccolini in hapklare stukjes en snijd de lente-uitjes in ringen.…

TRAVEL Bij Texel sup je het eiland rond! WADDENZEE Wist je dat je ook op zee kunt suppen? Tenminste, als er weinig wind is en niet te veel golven zijn. Veel surfclubs verhuren tegenwoordig ook sups. Extra leuk: bij Texel sup je het eiland rond! Hier beleef je de ultieme rust, terwijl je van het eindeloze uitzicht over het Wad geniet. De route om Texel is simpel. Zolang je de kust aan je rechter- of linkerhand houdt, zit je goed. Bereid je vooraf wel goed voor, want de kans is groot dat je zo'n 10 uur op je board staat. Iets te veel van het goede? Dan kun je er ook voor kiezen deze route in etappes te doen. Sup bijvoorbeeld van Oosterend naar Oudeschild en ga daar weer aan…

Briljante bonen, Bloeme Burema € 30 (Uitgeverij Carrera) In een salade, uit de oven of bij de borrel; bonen kunnen altijd. In dit boek vind je zowel snelle gerechten als borrelhapjes en restaurantwaardige recepten… mét bonen. Airfryer recepten, Louise Kenney € 15 (Veltman Uitgevers) Gebruik je airfyer niet alleen voor de bitterbal of patat, maak er ook eens groente-bladerdeegpakketjes, zeebaars met een krokant korstje of een zoet dessert in klaar. Dit boek laat zien hoe je dat doet. Notities van een introvert, Bente van de Wouw € 21,99 (Uitgeverij Spectrum) Hoe vind je als introvert vriendschappen die bij je passen? En wat doe je als je partner extravert is? Bente van de Wouw neemt je mee in haar zoektocht en leert je hoe je als introvert uitbundig kunt leven op…

GEZOND Sapjes, ‘oil pulling’, darmspoelingen, detoxkruiden, supplementen en zelfs kleikuren; ontgiften is nog altijd hot. En dan liefst niet ‘gewoon’ thuis, maar bij een luxe accommodatie in een tropisch oord. De detox-industrie focust namelijk niet alleen meer op de producten die je nodig hebt, zoals de sapjes of kruiden, maar wil de gebruiker vooral een ‘ervaring’ geven, waarbij persoonlijke ontwikkeling centraal staat. Alleen al in Europa wordt elk jaar meer dan 200 miljard euro uitgegeven aan vakanties gericht op persoonlijk welzijn, zoals retraites met een detox, aldus de Volkskrant (2022). Boete doen Toch is deze ‘detoxhype’ niks nieuws. Al eeuwenlang is ontgiften populair, dat begon bij de oude Egyptenaren, vertelt Renger Witkamp, hoogleraar Nutritional Biology aan Wageningen University & Research. “In rijke kringen werd altijd al graag ontgift. Zo was…

0 TOT 8 VRAGEN GOED? Bij jou thuis staat meestal de Hollandse pot op tafel. Heel exotisch wordt het niet en ingrediënten waar je de naam niet van kent, komen niet in jouw boodschappenmandje terecht. Niks mis mee, natuurlijk. 9 TOT 16 VRAGEN GOED? Je houdt best van buitenlands eten op z'n tijd, maar dan wel in een restaurant waar ze precies weten hoe ze dit moeten klaarmaken. Zelf waag je je er niet aan. Af en toe ontdek je een nieuw gerecht, maar daarvoor gebruik je dan een pakket of kruidenmix. 17 TOT 24 VRAGEN GOED? Je hebt een wereldse smaak en haalt regelmatig inspiratie uit de wereldkeukens. Daarbij improviseer je meestal wel: een ingrediënt dat niet in je keukenkastje staat, vervang je gewoon voor iets wat erop lijkt.…

Jolien Spoelstra (43) werkt als psycholoog, seksuoloog en relatietherapeut in Haarlem. In Santé schrijft ze over alle bijzondere ontmoetingen die ze dagelijks heeft in haar praktijk: ontmoetingen op het snijvlak van relatie en seks.. “Ik vind het gewoon heel belangrijk en ben bang dat als we ons seksleven niet op de rit krijgen, het uiteindelijk ons huwelijk gaat kosten. Ik probeer dat te voorkomen”, zegt Samantha geëmotioneerd. Haar man Henry zit er stilletjes bij. “Wat gebeurt er nu bij jou, als je Samantha zo hoort?” vraag ik hem. Hij trekt zijn schouders op. “Tja…” Hij zucht, pakt zijn mobiel die naast hem op de bank ligt en pielt wat met de knopjes aan de zijkant. “Hier word ik dus zo giftig van”, neemt zijn vrouw het gesprek weer over. “Je…

Jacqueline Smeets (39) doet de ene challenge na de andere. “Je kunt mij inmiddels wel de Challenge Queen noemen. Ik weet niet eens meer waar het is gestart, maar een aantal uitdagingen die ik heb gedaan, zijn: 21 dagen suikervrij (deze doe ik regelmatig), de 40 dagen slow-challenge, waarin je elke dag bewust een mindful moment toevoegt aan je dagelijkse routine, de negendaagse aloë vera ontslakkingskuur, de 21-daagse abundance-challenge van Deepak Chopra. Die laatste doe ik ook met regelmaat, omdat het mij elke keer weer zo veel brengt; meer ruimte en een breder gevoel van voorspoed dat ik in mijn leven ervaar en aantrek. Ook doe ik weleens een driedaagse watervast, gevolgd door 21 dagen alleen maar groene etenswaren eten. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Op dit…

Megalange wimpers Maakt lippen optisch voller Gaat niet in de plooitjes zitten Laat blauwe ogen extra spreken Blijft urenlang zitten Gouden glitters Lippotlood en lipstick in één Een subtiele blos mag altijd Verzorgde wenkbrauwen Verdoezelt roodheid Nude looks voor 's avonds en overdag Scheidt de wimperhaartjes perfect Langhoudend nude Met superfoods Glans en kleur op je jukbeenderen…

SHOPPING ❤ FAVORIET VAN DE REDACTIE…

Anki Willemsen (36) is voedingsdeskundige, founder van de Lazyfitgirl Methode en auteur van de bestseller De Eetswitch. Jarenlang had ze overgewicht en eetbuien, ook heeft ze de zeldzame slaap-waakstoornis narcolepsie. Door haar voedingspatroon aan te passen, viel ze 25 kilo af en kreeg ze meer energie. Nu helpt ze andere vrouwen met hun mindset en eetswitchen naar voedzamere keuzes. Volg Anki op @lazyfitgirlmethode Word weer VERLIEFD OP JOUW LEEFSTIJL! Tien miljoen mensen zijn chronisch ziek, en een groot deel van die ziektes is leefstijlgerelateerd. Ik heb nog nooit een vrouw ontmoet die niet gezond oud wil worden. Die niet fit wil zijn of niet vol energie wil kunnen rennen, dansen en springen. Die zich niet fijn wil voelen in haar lichaam. Toch leven we er gezien de cijfers niet naar.…