Inhoudsopgave van Editie 1 - 2024 - Santé

EDITORIAL De kans bestaat dat een deel van je goede voornemens inmiddels is gesneuveld. Geeft helemaal niks. Je kunt het vandaag gewoon opnieuw proberen. Dus ben je niet vooruit te branden? Laat ons dossier je motiveren om toch lekker te gaan bewegen (pagina 8). Nog een tandje erbij? Wie weet inspireert de trend ‘intermittent living’ je wel: een potje afzien om je gezondheid een boost te geven (pagina 30). Uiteraard hóéft het niet zo hardcore. Af en toe iets anders doen dan je altijd al doet, kan ook al heel verfrissend zijn. Zeker als je een beetje in een sleur zit. Want niet alleen te veel prikkels ervaren is slopend, te weinig prikkels krijgen is ook niet fijn (pagina 42). Kun jij wel wat prikkeling gebruiken? Probeer eens iets anders…

LEEFSTIJL De leefstijl van… Heleen Kibbelaar WIE IS Heleen? Dr. Heleen Kibbelaar zette het populaire Instagram-account @sciencemeetscosmetics (96.400 volgers) op. Daar legt ze wetenschap achter verzorgingsproducten uit en bestrijdt ze onzinverhalen die online rondgaan over cosmetica en cosmetische ingrediënten. Heleen behaalde in 2023 een PhD in complexe vloeistoffen, zoals shampoos en crèmes. Ze heeft een relatie en woont in Amsterdam. ‘AAN COSMETICA WORDEN STRENGE VEILIGHEIDSEISEN GESTELD’ Jij houdt je bezig met de wetenschap achter cosmetica. Hoe is dat gekomen? “Als kind was ik al geboeid door cosmetica. Als ik met mijn ouders meeging om boodschappen te doen, was ik altijd te vinden bij de schappen met crèmes en shampoos. Het fascineerde me. Hoe voelt het, wat kun je ermee doen? Ik wilde alles aanraken. Later ging ik scheikunde studeren. Het derde…

Geen zin, down, moe, lamlendig. Je hebt het niet naar je zin op je werk, maar waar dat precies door komt? Geen idee. Op papier heb je namelijk alles voor elkaar. Toch mist er iets. Hoe kom je erachter wat dat is? En als je iets anders zou gaan doen: wat zou je dan willen? Terwijl de aandacht voor een te hoge werkdruk en burn-outs gigantisch is, zijn er ook mensen die juist ónderprikkeld zijn. Dat hoeft niet per se te betekenen dat je je verveelt, in de zin dat je niet genoeg te doen hebt. “Dat kan wel, dat noemen we kwantitatieve onderprikkeling”, zegt Saskia Klaaysen, coach en trainer bij haar praktijk Anahata en auteur van Prikkels bijten niet (2019). “Dan heb je een baan waarbij je misschien al…

Lisanne (31) kreeg een paar jaar geleden een bore-out. Ze zat een paar maanden thuis en zocht hulp bij een loopbaancoach. “Op mijn werk bij een hypotheekverstrekker voelde ik me steeds eenzamer worden. Het leek of iedereen z'n werk leuk vond en wilde doorgroeien en ik stond stil. Ik deed alles op de automatische piloot. Ik bleef wel mijn best doen. Soms was ik juist veel te lang met iets bezig omdat ik maar naar mijn beeldscherm bleef staren zonder dat er iets uit mijn vingers kwam. Maar het boeide me eigenlijk niet meer, de hele sector waarin ik werkte niet. Ineens had ik steeds vaker last van mijn darmen. Op een dag kreeg ik een paniekaanval. Daar zocht ik niet meteen iets achter, want het was vlak voor ik…

Op een herfstige vrijdagochtend zie ik Feline en Masha, twee jonge meiden uit Amsterdam. Een beetje luidruchtig en met een koffiebeker in hun hand lopen ze mijn praktijk binnen. Pas wanneer ze lekker zijn gesetteld op m'n bank, komen ze beiden een beetje tot rust. “Eigenlijk gebruik ik al vanaf het begin een vibrator en vind ik het heel moeilijk om op een andere manier klaar te komen”, begint Feline. “Kijk, ik gebruik ook heus weleens een speeltje en vind dat dus echt geen probleem, maar het is wel jammer als het alleen nog maar op die manier kan”, reageert Masha. “Wat voor speeltje heb je dan?” vraag ik aan Feline. “Ik heb er een paar, maar mijn G-spot vibrator is mijn favo, die gebruik ik het meest”, vertelt ze.…

BEGIN BIJ DE BASIS Een milde reiniging is de basis van elk stappenplan. Een goed gereinigde huid voorkomt bacterievorming, gaat verstopte poriën en dus onzuiverheden tegen en zorgt ervoor dat werkzame stoffen uit serums en crèmes beter intrekken en hun werk kunnen doen. Hoe je huid eruitziet, wordt voor een groot deel bepaald door of en hoe je die reinigt. Sla je het cleansen regelmatig over? Dan zal je huid sneller dof en onrustig ogen. Te hard & te grof Wie te hard en te grof boent, doet de huid geen plezier. Te agressief reinigen verstoort de barrièrefunctie, waardoor bacteriën juist sneller kunnen binnendringen. Ook zorgen ontvettende cleansers voor een tegenreactie: ze gaan méér vetten produceren. Door die overactieve talgproductie ontstaan er dus juist sneller onzuiverheden. Het beste is om…

Op je menu: knolselderij Knolselderij is een typische wintergroente die van augustus tot maart beschikbaar is en bomvol vitamine C zit: de vitamine die onmisbaar is voor een goede weerstand. De knol is heel veelzijdig en je kunt hem dan ook in allerlei recepten toevoegen als extra groente. Voeg ʼm bijvoorbeeld toe aan je risotto met paddenstoelen of je ovenschotel met bloemkool. Knolselderij is tevens de basis voor soepen en sauzen, samen met wortel, ui en prei. Door zijn textuur en milde smaak is het ook een goede vervanger van aardappel. Dat verklaart waarom de knol zo vaak voorkomt in koolhydraatarme recepten. Maak bijvoorbeeld een stamppot van knolselderij of bak knolselderijfrietjes – lekker met een pittige mayonaise. Kortom: een groente die je eigenlijk heel het najaar in de groentela zou…

Geef je lichaam een ENERGIEBOOST! Misschien heb je het al gezien op mijn socials: ik ben hartstikke zwanger! Hoewel ik ontzettend dankbaar ben voor een derde kindje, was het zeker niet gemakkelijk. Mijn narcolepsie gaat helaas niet goed samen met zwanger zijn. Het was behoorlijk pittig de eerste weken: misselijkheid, extra slaperig zijn en een gebrek aan energie. Gelukkig heb ik altijd wat om op terug te vallen: mijn kennis rondom voeding. Door extra te letten op voedzame keuzes bleef ik (letterlijk) op de been! Inmiddels heb ik mijn energie weer terug. Ondertussen heb ik ook nog een nieuwe cursus gelanceerd: ‘Expert in labels lezen’, waarin ik (samen met diëtist Manon Schout) jou leer hoe je de beste keuzes kunt maken in de supermarkt. Want het zijn met name die…

warmers In de traditionele Chinese geneeskunde worden paddenstoelen al eeuwen gebruikt vanwege de vele gezonde voedingstoffen die erin zitten. De poeders voor warme winterdrankjes van Cheerful Buddha bevatten dan ook paddenstoelen als lion's mane en reishi. Ga eens voor Cacao bliss: een poeder voor warme chocolademelk, met lion's mane, kurkuma, kaneel en het kruid ashwagandha. Vanaf € 14,99 verkrijgbaar bij Holland & Barrett 3x frisse blik 2. TARGETED EYE DEPUFFER Murad, € 81,50 (15 ml) Met cafeïne en ginseng, om de intensiteit van donkere kringen onder je ogen te verminderen en je oogcontouren te verhelderen. 2. EYE ESSENCE Pascaud € 81,90 (15 ml) Dit serum met onder andere vitamine C gaat gezwollen oogleden, pigmentvlekjes en donkere kringen tegen. 3. CRYSTAL RETINAL CERAMIDE EYE Medik8 € 53 (15 ml) Met vitamine…

Check je huid Ken jij de Huidmonitor-app al? Die helpt je om je eigen huid beter te leren kennen en verdachte plekjes te herkennen. Dat doe je door met de app foto's te maken van jouw (moeder)vlekken en ze direct te vergelijken met die van onschuldige en verdachte varianten in de database. Én tips waar je op moet letten. De app stelt natuurlijk geen diagnose. Dus ben je ongerust over een (moeder)vlek of zie je dat een plekje verandert, irriteert, herhaaldelijk jeukt of bloedt? Ga dan altijd naar de huisarts. De Huidmonitor is een initiatief van Stichting Melanoom en gratis te downloaden in de appstore.…

Huisarts Tamara de Weijer (42) had jaren last van een prikkelbare darm en was altijd moe. Door gezonder te leven, viel ze 15 kilo af en is ze van bijna al haar klachten af. Die ervaring gunt ze iedereen. Met leefstijlprogramma's, tv-optredens en boeken verleidt ze mensen graag tot gezond gedrag. Tamara schreef onder andere Het leefstijlboek; eet, beweeg, slaap & ontspan beter (Kosmos Uitgevers). Mensen vragen me vaak hoe ze minder koolhydraten kunnen eten. Ze eten bijvoorbeeld elke dag als lunch twee boterhammen met kaas en willen weten of een salade beter is. Soms zeggen ze er dan bij: ‘Maar als ik een salade eet, heb ik na een uur alweer honger en ga ik snaaien.’ Voordat je gaat minderen met koolhydraten mag je eerst nog twee stappen zetten.…

Vermoeide ogen De hele dag voor je werk naar een beeldscherm kijken? Grote kans dat je halverwege de dag vermoeide ogen krijgt. Hoe kun je computerogen voorkomen? Overbelaste spiertjes Het natuurlijke focuspunt voor je ogen ligt zo'n twee à drie meter voor je. Dichterbij scherpstellen, voor bijvoorbeeld een computerscherm, vraagt dan ook meer inspanning van de spieren in je ogen. Spiegelingen op je beeldscherm, reflecties of weinig contrast in het scherm kunnen het nog inspannender maken. Moet je dit langdurig doen, dan kunnen die spiertjes overbelast raken en kun je last krijgen van vermoeide, branderige en rode ogen, hoofdpijn en wazig zicht. Minder knipperen Ook knipperen we minder vaak als we naar een scherm kijken. Daardoor heeft je oog minder traanvocht en krijg je sneller last van droge en geïrriteerde…

UITWAAIEN OP DE MARKER WADDEN Voor rust, ruimte en prachtige wolkenluchten moet je op de Marker Wadden zijn. Vorig jaar organiseerde Natuurmonumenten voor het eerst winterexcursies naar dit haveneiland, en dat smaakte naar meer. Daarom kun je deze winter met een gids op verkenningstocht, waarbij je op stranden en paden komt die in het broedseizoen niet toegankelijk zijn. Geen wandelexcursie, maar wel naar Marker Wadden? Dat kan natuurlijk ook. De winterexcursies en losse tickets voor de veerdienst (maan- en vrijdagen) boek je tot en met maart via Natuurmonumenten.nl…

Alles in het leven van Eveline (45) was een paar jaar geleden een sleur geworden. Haar werk gaf haar geen voldoening meer, het moederschap was vooral uitputtend en haar relatie zat al een tijdje in het slop. “Ik voelde me niet meer vrouwelijk, niet meer sensueel en niet meer geïnspireerd. Ik voelde eigenlijk gewoon niets. Ik had het gevoel dat het leven aan me voorbijging. Alles voelde zwaar. Steeds vaker werd ik ziek en ik had nul energie meer. Tot er een punt kwam dat ik dacht: ik kán niet meer. De coronacrisis was mijn redding, want daardoor stopte mijn werk als zorgcoach op een school en kon ik niet anders dan het roer omgooien. Toen ben ik gaan kijken wat mijn vuurtje wél aanwakkerde. Ik wilde al heel lang…

SUCCESPLANNER (KLEUR APPELBLAUWZEEGROEN) 10x T.W.V. € 39,95 Blijven to-dolijstjes door je hoofd spoken als je ‘s avonds eindelijk op de bank ploft? En baal je ervan dat je weer niet hebt gedaan wat je eigenlijk had willen doen? Met de SuccesPlanner is dat verleden tijd. Jouw dromen worden concrete doelen met een haalbaar stappenplan en een tijdsindeling die bij jou past. De planner helpt je om hoofden bijzaken te onderscheiden en moedigt je aan om alle kleine en grote successen te vieren. Succesplanner.com STEAMONE KLEDINGSTOMER (STILYS) 2x T.W.V. € 299,99 Geen zin om die stapel kleding te strijken? De SteamOne kledingstomer haalt in een handomdraai alle kreukels uit je outfit. Maar je kunt de stomer ook gebruiken voor andere stoffen in huis. Trek het tafellaken ermee glad of geef je…

RECEPTEN HET RECEPT VAN DE GRAVAD LAX VIND JE OP SANTE.NL KÖTTBULLAR MED POTATISMOS (Zweedse gehaktballetjes met aardappelpuree) Voor 4 personen BEREIDINGSTIJD 1½ uur INGREDIËNTEN 1 ui • paar sneetjes (oud) brood • 1 ei • 500 g gemengd gehakt • 1 tl piment • 1 tl sterke zoete mosterd • boter, om in te bakken • veenbessenjam • ingelegde komkommer (zie recept Sante.nl). VOOR DE AARDAPPELPUREE 500 g kruimige aardappelen • 120 ml melk • 100 ml Parmezaanse kaas • ½ el boter. VOOR DE JUS 2 el boter • 1 el bloem • 300 ml room • 1 blokje rundvleesbouillon • 1 tl sojasaus • 1 takje rozemarijn BEREIDING Snipper de ui en fruit in wat olijfolie. Zet opzij om af te koelen. Begin aan de aardappelpuree: schil de…

GEZOND Courgette Deze veelzijdige groente bevat veel vezels, wat goed is voor je spijsvertering en darmen. Ook bevat courgette allerlei vitaminen (zoals A en C), mineralen (zoals kalium, dat een gunstige werking heeft op je bloeddruk) en antioxidanten (belangrijk voor je immuunsysteem). ZO EET JE HET VAKER Omdat courgette geen uitgesproken smaak heeft, kun je ‘m in veel gerechten verwerken. Bijvoorbeeld in een omelet, homemade hummus en hartige baksels, zoals cake en muffins of een quiche (lekker met pesto en feta). Of bak ‘m, gemengd met aardappelen, peper en geraspte kaas, tot een rösti. Koekjes maken kan ook: vervang de aardappel dan door eieren, bloem en lente-ui. Courgettebrood INGREDIËNTEN: 1 courgette, 200 g amandelmeel, 50 g lijnzaad, 2 tl bakpoeder, kruiden als tijm en oregano, 3 eieren, 200 g cottage…

We hebben tulpen, we hebben windmolens, we hebben stroopwafels én we hebben de Nederlandse Beweegnorm. Way back in de jaren negentig van de vorige eeuw, toen we in Nederland nog hardop moesten lachen om Jim Carrey die in The Truman Show in een sportoutfitje gaat hardlopen op een loopband in zijn garage (het idee alleen al, waarom zou je dat in vredesnaam doen?), werd het idee voor deze richtlijn bedacht door een bezorgde overheid. Technologie werd in een steeds rapper tempo omarmd, zittend werk leek onder Nederlanders de nieuwe norm te worden. Het schrikbeeld van een obesitasepidemie, in het eerdergenoemde Amerika op dat moment al volop in opmars, was nooit ver weg, dus er moest iets komen wat mensen aanspoorde om uit hun stoelen te komen om meer te bewegen:…

Of misschien toch wel… Volgens coach en trainer Saskia Klaaysen kan iedereen een bore-out krijgen die niet op z'n plek zit. Zelf ziet ze in haar praktijk veel hoogbegaafde en hoogsensitieve mensen. In een notendop: hoogsensitiviteit is een persoonlijkheidskenmerk. Net zoals er introverte en extraverte mensen zijn, en open en gesloten mensen, zijn er hoogsensitieve mensen (HSP) en minder gevoelige mensen. De hersenen van mensen met HSP verwerken informatie op een diepgaandere manier. Hierdoor zijn ze sneller overprikkeld en hebben ze meer hersteltijd nodig. Dat lijkt op het eerste gezicht nogal tegenstrijdig, want kunnen deze mensen dan ook ónderprikkeld zijn? Zeker, meent Klaaysen. “Die noemen we hoogsensitieve high sensation seekers. Zij hebben een enorme behoefte aan afwisseling, vernieuwing en verandering.” Klaaysen deed onderzoek naar onderprikkeling onder meer dan 12.000 HSP'ers.…

8x WAT JE NOG NIET WEET OVER TANTRA 1 Tantra gaat niet alleen over seks Hoewel velen het alleen daarvan kennen, gaat tantra dus niet alleen over seks. Bij tantra wordt op een bewuste, liefdevolle manier (seksuele) energie opgewekt. Je leert te genieten van elk moment en ontdekt jezelf en eventueel je partner op een dieper niveau. In de Vijñana Bhairava Tantra, een oud tantrisch geschrift, staan 112 oefeningen. Daarbij leer je te vertragen en met aandacht al je zintuigen te gebruiken. Slechts vijf van die oefeningen gaan over seks. Dus ja, seks ís een onderdeel van tantra, maar niet de essentie. Het gaat over bewustzijn creëren en verbinding voelen. En het richt zich op persoonlijke groei, door bijvoorbeeld meditatie, yoga, dans en energiewerk. 2 Tantra komt uit het oude…

>>> De perfecte work-out VOLGENS DE WETENSCHAP Topfit door slechts 10 minuten intensief te trainen? Dat kan volgens onderzoeker en sportarts Mirwais Mehrab van het Universitair Medisch Centrum Utrecht. Hij ontwikkelde een wetenschappelijk verantwoorde work-out die bestaat uit 1 set van 4 oefeningen die je zo vaak mogelijk herhaalt binnen 10 minuten. 1) 6 PUSH-UPS Mag ook op je knieën. 2) 8 DUMBBELL SNATCHES Til met één hand een dumbell vanaf de grond tot recht boven je hoofd en leg hem weer terug. Wissel telkens van arm. 3) 8 GOBLET SQUATS Houd de dumbbell rechtop vast voor je borst, terwijl je in een squat naar beneden en weer omhoog gaat. 4) 200 METER RENNEN OF BURPEES Sta rechtop en spring naar beneden in een push-up en spring weer omhoog. Bekijk…

WORK-OUT 1 BETERE BLOEDCIRCULATIE Melanie Aldewereld, oprichter van Yogaswing Nederland: “De bloedsomloop is essentieel. Als je op je hoofd staat, krijgen je bloedstroom, lymfe- en zenuwstelsel én je hart een natuurlijke oppepper.” Oefening: CORE BUSINESS Kom op handen en knieën op de grond met je billen richting de muur, je handen zijn ongeveer een meter van de muur af. Zet je voeten tegen de muur en loop omhoog totdat je heupen in een hoek van 90 graden staan. 2 STERKER IMMUUNSYSTEEM Doordat je speelt met de zwaartekracht, kan je lymfatisch systeem effectiever werken. De omgekeerde positie laat lymfevocht makkelijker door je lichaam stromen. Dit helpt je immuunsysteem gifstoffen op te nemen, zodat de lymfeklieren deze stoffen kunnen verwijderen. Oefening: STRIKE A POSE Kom in schouderstandpositie. Breng je benen over je hoofd met…

TRAVEL ARNHEM Modewalhalla in het groen Dwalen door het Spijkerkwartier, winkelen in de 7 straatjes, languit liggen in het Sonsbeekpark en relaxen op het stadsstrand aan de Rijn. Arnhem is verrassend veelzijdig en fantastisch voor een weekendje weg. Eet high-end plantaardig bij De Chique Zaak, drink een koffie bij Ann, bezoek het Arnhems museum en sluit af met een drankje in The Church. TYPISCH ARNHEM 1 Bomboca Dit is nou typisch een tentje waar je als je langsloopt direct op het terras wilt ploffen en heerlijk tussen buurtgenoten zit. Een supercharmant pandje op de hoek met een fijn terras voor de deur. Cosy, maar vanwege de best drukke straat toch lekker stads. Judith en haar Portugese partner João serveren hier allerlei bekende en minder bekende hapjes uit João's vaderland. Voor…