Lonely Planet Traveller Editie 6 - 2019

Terwijl ik dit schrijf ben ik aan het nagenieten van een lang weekend in Londen. Niet de meest logische zomerbestemming – die reizen komen nog – maar wel een hele leuke. Ik ben al jaren gek op Engeland en dit keer was ik ook nog eens in mijn eentje op pad, wat dit weekend extra speciaal maakte. Misschien ben jij wel een doorgewinterde soloreiziger, maar het heeft bij mij wel een paar solotripjes geduurd voor ik zonder blikken of blozen in mijn eentje in een high-end cocktailbar durfde te zitten. Gelukkig vind ik het inmiddels niet meer moeilijk om bijvoorbeeld in mijn eentje te dineren (mijn tip is om altijd een boek bij je te hebben) en ik bestel gerust drie gangen zonder me ongemakkelijk te voelen. Maar een ervaren…

LEKKERE BRUNCH ‘Het beste vegan café in de wijk heet Two Planets. Het wordt gerund door twee Australische jongens en heeft echt een boho-sfeer. Het is modern en hip, maar niet pretentieus. Aan de muur hangen werken van lokale kunstenaars. De specialiteit hier is toast met verschillende soorten beleg. Ik houd vooral van de toast met avocado, die wordt geserveerd met stevig brood en een bonensalade.’ twoplanetsberlin.com OP EEN ZONNIGE MIDDAG ‘Tempelhofer Feld is een voormalig vliegveld dat nu als park wordt gebruikt. Het heeft tuintjes waar mensen hun eigen fruit en groenten kunnen verbouwen en op de oude landingsbaan kun je lekker fietsen, skateboarden, rolschaatsten, waar je maar zin in hebt. Als de zon schijnt zie je hier altijd groepen vrienden gezellig een biertje drinken. Je kunt ook om…

VANDAAG DE DAG IS DE mondiale ijsmarkt goed voor meer dan €45 miljard, maar op de weg hierheen werd de ontwikkeling regelmatig in de ijskast gezet. Als je kijkt naar de fresco’s in Egyptische tomben, zie je dat ze toen al bedacht hadden dat je ijs kon mengen met vruchtensap. Het ingewikkelde probleem dat de meeste mensen vooral trek hebben in een bevroren versnapering als de weersomstandigheden uitzonderlijk ongunstig zijn voor de productie ervan, kan pas sinds kort gemakkelijk omzeild worden. Eeuwenlang is het zo geweest dat ijs uitgehakt, meegesleept en bewaard moest worden voordat het smolt. Het is dus niet verbazingwekkend dat met bevroren eten en drinken lange tijd een luxe bleef. Het eerste bevroren zuivelproduct dat we tegenkomen in de geschiedenis komt uit de Tang-dynastie (618–907 AD). Een…

De IJssalon, Rotterdam Op warme dagen staan mensen gerust 20 minuten in de rij voor een ijsje van De IJssalon, een heus begrip in Rotterdam. Er zijn nu vier vestigingen waar je een hoorntje kunt scoren. deijssalon.nl Salute, Zwolle In 2017 werd Salute tot beste ijssalon van Nederland benoemd. Met meer dan 40 smaken in het assortiment, waaronder lactose- en glutenvrije varianten, is er voor ieder wat wils. salute.nl Luciano’s, Wassenaar Eigenaar Luc Blok mag zich met recht meesterijsbereider noemen. Er zijn maar liefst 12 vestigingen in Nederland én een op Bonaire, maar alleen in Wassenaar kun je zien hoe het ijs bereid wordt in de ijsmakerij. ijssalonluciano.nl…

Waar verblijf ik? Op een van de fijnste locaties van Amsterdam, op een steenworpafstand van het Museumplein, het Vondelpark en de Pijp. Het is net ver genoeg van de grachten om niet omvergelopen te worden door de mensenmassa’s, maar wel dichtbij genoeg om zo binnen de grachtengordel te staan. Bovendien is er een tramhalte vlakbij, waardoor je ook de rest van de stad binnen handbereik hebt. Wat is er zo bijzonder aan? Conscious Hotel Museum Square is, zoals de naam al doet vermoeden, volledig gericht op duurzaamheid. Er zitten zonnepanelen op het dak en alle meubels zijn gemaakt van gerecyclede of gecertificeerde materialen. Zo zijn bijvoorbeeld de planken in de lobby gemaakt van gebruikt hotellinnen en oude kleding. Zelfs bij het uitgebreide ontbijt is er aan duurzaamheid gedacht; alle ingrediënten…

WIN Wil jij kans maken op een leespakket met daarin alle boeken op deze leesplank? Stuur dan voor 14 juli een mail met als onderwerp “Leesplank” en je adres naar redactie@lonelyplanetmag.nl en wie weet ontvang jij binnnenkort een zomer aan leesplezier.…