Inhoudsopgave van Editie 77 - 2022 - WINELIFE

In wijnlanden als Frankrijk, Italië en Spanje kun je je deze zomer in de reusachtige supermarkten weer vergapen aan hun enorme wijnassortiment. Een miskoop doe je er eigenlijk nooit en de prijs is vriendelijk, mede doordat de wijn uit eigen land komt. Maar de gemiddelde kwaliteit van supermarktwijnen in Nederland is ook dik in orde, soms nog beter dan die in een café of restaurant. Dat stelt Harold Hamersma van onder meer wijngids De Grote Hamersma in een artikel dat in Distrifood verscheen – een onafhankelijke nieuwsbron voor supermarkten. Alleen een basisassortiment of juist leuke, bijzondere wijnen zoals bij PLUS: iedere winkel kiest zijn inkoopstrategie. Albert Heijn blijft koploper en haalde als eerste Nederlandse wijn naar de winkels – van Wijnhoeve de Colonjes in Groesbeek. Aldi doet het heel knap,…

Van wijn met spijs combineren tot wijnproeven; je leert het tijdens een wijncursus. Toen Kirsten van Harten haar baan kwijtraakte tijdens de lockdown ging ze haar hart achterna en richtte ze Hart voor Wijn op. Naast het geven van wijncursussen – zelf heeft Kirsten de Vinologenopleiding van de Wijnacademie afgerond – en proeverijen heeft ze ook een platform opgezet met een online basiscursus en een online cursus Wijnspijs. Haar cursussen zitten vol met video’s, praktische opdrachten en proefpakketten met wijn. Een laagdrempelige en leuke manier om in je eigen tempo nieuwe smaken en wijnstijlen te ontdekken. BEKIJK EEN GRATIS PROEFLES EN MELD JE AAN VIA HARTVOORWIJN.NL/ACADEMY…

BORDEAUX EN NEDERLAND Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische gerechten. BOEUF BOURGUIGNON De malsheid van gestoofd rund en de pittige en gekonfijte tonen van de saus van Bourgognewijn combineren met krachtige en genereuze rode Médoc-wijnen. Tip: dat gekonfijte en de kruiden vind je terug in de wijnen van Moulis, de kleinste appellatie van de Haut-Médoc in Bordeaux. CANELÉS Dit Franse gebakje uit Bordeaux bevat rum en vanille, mmm. Natuurlijk past de bekendste lokale zoete wijn er perfect bij: Sauternes. Kies een jonge voor het fruit en de levendigheid. Origineler en verfrissender is een…

Wijnflessen in op maat gemaakte, verlichte vitrines en wijnkoelkasten: schitterend om te zien. Omdat we in deze editie van WINELIFE aandacht besteden aan het eilandgevoel nemen we een kijkje op het eiland Groot-Brittannië en op Australië – het grootste eiland ter wereld dat in de atlas als continent meedoet. Hier vind je een aantal horecagelegenheden met uitzonderlijke wijnkasten. Blingblingtypes. Beide landen zijn een bezoek waard om er lokale wijnproducenten te ontmoeten. Na een dag in de wijngaard en de kelder is het tijd voor de kers op de taart: wijnproeven in lokale bars en dineren in de beste restaurants. MELBOURNE Als je in Australië ’s avonds ergens wilt zijn, is het wel in het Railway Club Hotel. Al meer dan 40 jaar is dit een van de drukste eetplekken in…

We hebben het nu eens niet over champagne, maar over bier. Een koud glas San Miguel: je hebt het vast weleens gedronken op een terraza in Spanje. Nu hoef je de grens niet meer over. Op het Nederlandse terras kon je het al langer bestellen, maar naast de horeca is vanaf deze lente ook de retail jouw provider van deze Spaanse drank. Alhoewel, Spaans? Van oorsprong is San Miguel Filipijns, geboren in 1890 in de hoofdstad Manilla en door Spanjaarden naar Europa gebracht. Het premiumpils met de romige schuimkraag heeft dat frisse met een vleugje bitter, waardoor je blijft drinken. Snel naar de supermarkt dus om het Spaanse vakantiegevoel in huis te halen. SAN MIGUEL 4-PACK | ALBERT HEIJN, AH.NL | € 4,79…

Als je de kleuren blauw en geel ziet, is meteen duidelijk waar het om gaat. Het etiket op Purcari’s Freedom Blend is gewijd aan Oekraine. Château Purcari is een wijnhuis in Moldavië dat al sinds 1827 wijnen produceert. Het lanceerde de Freedom Blend in 2014 om de 20 jaar onafhankelijkheid van Moldavië, Georgië en Oekraine van de Sovjet-Unie te herdenken. Nu is de wijn actueler dan ooit! Met de opbrengst wordt het Oekrainse volk gesteund. Purcari heeft al een hulpcentrum opgezet waar inmiddels 11.600 vluchtelingen voedsel, simkaarten, vervoer of huisvesting hebben gekregen. De oorlog speelt zich bij hen om de hoek af: vanuit de wijngaarden kun je de grens van Oekraine op 800 meter zien liggen. In Nederland kunnen we helpen door de wijn te kopen. Een blend van druiven…

Een frisse zomerse cocktail met portwijn en tonic hoef je nooit meer zelf te mixen. Porthuizen Croft en Taylor’s hebben het populaire Portugese aperitief in kant-en-klare blikjes op de markt gebracht. Kwast Wijnkopers importeert ze vanaf mei. Wij dronken de Porttonic al, gewoon koud uit de can, maar in een glas serveren met ijs, muntblaadjes en een schijfje citroen kan ook. Taylor’s was in 1934 al de uitvinder van droge witte portwijn en heeft nu speciaal een eigen droge tonic voor erbij gemaakt. De premix is daardoor mooi in balans met een frisse smaak en droge afdronk, en de aroma’s van amandel en vijgen uit de Chip Dry Port blijven overeind. Dan de Croft Pink & Tonic, met daarin de allereerste roséport die in 2008 werd geintroduceerd: we proeven frambozen…

WIJN 1 (PLUS): CANTINA CELLARO LUMA GRILLO 2020, SICILIE Grillo is typisch Siciliaans wit. Deze is fris en fruitig en ruikt naar heerlijk wit fruit. Fijne, fruitige geuren van perzik, peer en rijpe appel. Een frisse, soepele en sappige smaak met wat citrus en ananas. OVER CANTINA CELLARO Cantina Cellaro ligt in Sambuca di Sicilia, op 65 kilometer ten zuidwesten van Palermo, en maakt al eeuwen wijnen. De echte groei van het wijnhuis kwam na een strategische overeenkomst tussen Cantina Cellaro en Farnese Vini. De samenwerking werd meteen rigoureus aangepakt: alle wijnen werden herzien, evenals de productiemethode en de branding, om ze beter aan te laten sluiten bij de authentieke manier van wijn maken die hier wordt toegepast. Op het etiket prijkt nu de slak (Luma) die in de wijngaarden…

Terwijl ik mijn vorige column schreef, over de aantrekkingskracht die Georgië op mij had, checkte ik spontaan even of het ook een wintersportbestemming was. En ja hoor: het Georgische bergdorp Gudauri profileerde zich zo ongeveer als het hoogste én goedkoopste skioord van ‘Europa’. Ook al bleek dit de locatie van het beroemde op-hol-geslagen-skilift-filmpje uit 2018, mijn man en ik dachten: let’s go! En zo togen we eind februari naar Georgië in plaats van naar ons favoriete hotel in de Italiaanse Dolomieten. Wie had kunnen denken dat ik al zo snel in dit woest aantrekkelijke wijnland zou komen? Ik werd echter ziek: drie Georgische virussen volgden elkaar op, van hoesten, keelpijn en snotteren tot koorts en kotsen. En ziek zijn op vakantie is nog minder leuk dan thuis. Welgeteld heb ik…

Q&A WACHT EVEN… EEN DUITSTALIGE BELG? Als je Alain Jacobs hoort praten, zou je namelijk zweren dat je met een Duitser te maken hebt: ‘Ken je de Oostkantons van België? Daar kom ik vandaan. Een Duitstalig gebied. Toen ik in 1989, als marketingdirecteur van de Duits-Belgisch-Luxemburgse Kamer van Koophandel, een wijnproeverij voor het Duits Wijninstituut (DWI) moest organiseren begon mijn liefde voor Duitse wijn.’ De liefde voor zijn vrouw Gisela – een lange blonde Drentse – begon zelfs al in 1987. IN HET OOSTEN? Gisela: ‘Haha, in Oost-België ja. We hadden allebei een vakantiebaan op een bungalowpark; Alain werkte in de bediening en ik was animatrice. In 1995 zijn wij ons eigen PR-bureau voor Duitse wijnen in België gestart. Ik werkte eerst nog als salesdirecteur in het Hilton in Brussel,…

De Canarische Eilanden vormen een van de meest interessante Spaanse wijngebieden. Dat komt natuurlijk door het vulkanische terroir. Op onvruchtbare grond moeten druivenstokken des te harder werken. De wijnen van de bodem van versteende lava en as smaken hier niet alleen naar fruit, maar hebben ook aardse, minerale aroma’s en mooie zuren. Maar ook bijzonder is dat de in de 19e eeuw in Europa heersende en verwoestende druifluis, oftewel de Phylloxera vastatrix, hier nooit is terechtgekomen om de wijnstokken aan te tasten. Ze hebben op de eilanden dus geen Amerikaanse onderstokken nodig om de druivenstokken op aan te planten, wat elders wel het geval is. Op Tenerife zijn veel interessante wijnprojecten te vinden, maar de allerlekkerste wijn – van malvasia-druiven – en het allermooiste plaatje biedt Lanzarote. Het maanlandschap, de…

Liefhebber van noordelijke Rhônewijnen? Dan heb je in je kelder vast iets liggen van domein Alain Graillot, de vaandeldrager van de appellatie Crozes-Hermitage. Hun wijnen zijn extreem levendig en puur. Tegelijkertijd zijn het geen allemansvrienden. Ze zijn voor de meer geoefende proever, zo floraal, gepeperd, aards en ‘gebouwd’ rondom hun zuurgraad, aldus Wijnkoperij Okhuysen die de wijn importeert naar Nederland. Afgelopen maart stierf Alain Graillot op 77-jarige leeftijd als gevolg van een beroerte en werd het even stil in de noordelijke Rhônevallei. Toen Alain Graillot daar aankwam vanuit Parijs, in de jaren 80, was Crozes-Hermitage grotendeels onbekend, zelfs met de naam van de beroemde Hermitage-heuvel aan het dorp vast. Serieus en toegewijd aan het maken van oldskool wijn – niet ontstelen, geen gebruik van nieuwe eikenhouten vaten – zette Alain…

Waar vroeger de miswijn door de priester werd geserveerd, als symbool voor het bloed van Jezus, wordt nu de wijn geschonken door sommelier Nick Nijkamp en de zwarte brigade van restaurant Noor. Dat heeft namelijk zijn intrek genomen in de uit 1927 stammende Theresiakapel in Groningen. Noor is het tweede restaurant van Jeroen en Marleen Brouwer, die eerder sterrenrestaurant De Loohoeve uitbaatten. In de kerk willen ze een onderscheidend en onorthodox restaurant op hoog niveau neerzetten. Het Prestigemenu is voor de liefhebber van exclusieve producten zoals oesters, langoustines, wilde zeebaars, tarbot, kaviaar, Japans wagyurund en truffel. De wijnen hebben een wel heel bijzondere plek: ze worden vanuit het voormalige hoofdaltaar van de kapel geschonken en bewaard in het achterste deel van het priesterkoor, waar ze te zien zijn achter de…

Oenotourisme is populair. Het komt van het woord oenologie, dat ‘wetenschap van wijn’ betekent, en je kunt het vertalen als wijntoerisme. Toen dit opkwam ging het vooral om een kennismaking met het universum van de wijngaard. Waar je vroeger in Frankrijk nauwelijks een woord wisselde met de onverstaanbare wijnboer die je in zijn kelder liet proeven en daar flessen verkocht, was het ineens mogelijk om een uitgebreider kijkje in de keuken te nemen. EXTREME VORMEN Maar oenotourisme is groot geworden. Denk aan wijnfestivals met muziek en foodtrucks die de enkele wijngaard overstijgen. Denk aan landelijke websites met wijnroutes en wijn-spijsbestemmingen. Deze schaalvergroting is niet zo gek als je bedenkt dat wijn voor veel landen een ongelooflijk belangrijk exportproduct is en het toerisme een belangrijke bron van inkomsten. Australië heeft zelfs…

MET MEER DAN 100 DRUIVEN - SOORTEN VALT ER IN CALIFORNIË VEEL TE ONTDEKKEN. DE GROOTSTE TROEF IS DE OCEAAN. HET IS ER WARM EN DROOG, MAAR KOELE WIND EN MIST TEMPEREN HET KLIMAAT. DAT ZORGT VOOR GOED GEBALANCEERDE AROMA’S EN CRISPY ZUREN IN DE WIJN. De jonge generatie wijnmakers is experimenteel en milieuvriendelijk. En dat gaat ver! Van groene landbouw tot raw wines zonder ingrepen in de natuur. Doordrinkbare Chardonnay of juist Cabernet in Bordeauxstijl van oude wijnstokken? Je vindt het in Californië allemaal. Ter plaatse proeven is populair. Vanuit San Franscisco ben je in no time in Napa Valley met Sonoma ernaast. Zo zijn er meer AVA’s, American Viticultural Area’s, om door wijngaarden te struinen en wijn en spijs te combineren. Drie wijnen met een zomerse uitstraling. Zwoele…

Al werd ze beroemd met de schijnbaar inhoudsloze film Legally Blonde, de actrice Reese Witherspoon is een slimme vrouw die vele serieuze films en awards op haar naam heeft staan. En een eigen boekenclub. En inmiddels ook een wijnmerk, The Editor’s Collection, waarvan ze een deel van de winst inzet tegen ongeletterdheid in Amerika. Na Chardonnay en Cabernet Sauvignon vorig jaar is er nu een roséwijn in Provençaalse stijl – net als de rosés van andere celebrities als Jon Bon Jovi en Kylie Minogue – met watermeloen en aardbei in de smaak. Heerlijk voor de zomer natuurlijk, maar helaas niet hier te koop. De rosé is ontwikkeld door het door vrouwen geleide wijnmakersteam van SIMI Winery in Californië. Knisperend fruit uit Sonoma, dus 91 procent pinot noir met een beetje…

Mechelen is een begeerde toeristische stad bij Nederlanders. Zeker na de vorige editie over wijnmakers in België verwachten we dat ook WINELIFE-lezers die kant op reizen. Dus verklappen we een hidden gem, oftewel verborgen juweeltje dat hier sinds kort te vinden is: wijnbar The Neck. Ze koppelen je muzieksmaak aan je wijnsmaak en serveren lekkere gerechtjes met lekkere wijnen – die ook regelmatig in WINELIFE worden genoemd, zoals van importeur Les Généreux, zo vertelden de uitbaters ons. The Neck ligt in het hart van de stad en je moet er aanbellen om binnen te komen, net als bij speakeasy-bars in Amerika waar illegaal drank werd verkocht. Je kunt vooraf reserveren, maar als er groen licht brandt bij het raam, dan is er nog plek vrij! THENECK.BE…

POOLS VAKMANSCHAP De kristallen glazen uit Bunzlau hebben mooie decoraties. Deze zomerserie met witte bloemen maakt je al vrolijk voordat de wijn is ingeschonken. Bunzlau Castle is een Pools merk, vernoemd naar het gelijknamige stadje in de provincie Neder-Silezië, voor 1945 nog Duits grondgebied. Hier bestaat een lange traditie van het maken van aardewerk en glas. WITTEWIJNGLAS SUMMER BREEZE | BUNZLAUCASTLE.NL DOOS VAN 6 € 83,70 KARAFKUNST De Scandinavische minimalistische stijl zie je terug in deze karaf van het Zweedse merk Sagaform. Handgeblazen en met een stevige ronde stop van eikenhout. Decanteren en karafferen staan allebei voor wijn overschenken in een karaf, maar nog even het verschil in doel, namelijk iets afhalen versus iets toevoegen: decanteren doe je om de droesem op de bodem te laten bezinken, karafferen is om…

Tinashe Nyamudoka produceert wijnen in drie (prijs)categorieën. Ten eerste de ‘instappers’ met een consumentenprijs onder de € 10. Monocépages, gemaakt van één druivenras en bedoeld voor ongecompliceerd drinkplezier. De middelste range bestaat uit bijzondere, terroirgetypeerde wijnen, altijd gemaakt van druiven uit één regio. De hoogste lijn is nog wat gastronomischer, gemaakt met mooie wijn-spijscombinaties in gedachten. SAUVIGNON BLANC 2021 Niks geen nerveuze zuren in deze zuivere Sauvignon, maar gewoon lekker rijp, tropisch fruit en makkelijk drinken. CHENIN BLANC 2020 Een droge Chenin zoals iedereen hem graag ziet, gemaakt van oude stokken, niet overrijp en log, maar vol geel fruit, spicyness en spannende citruszuren, ondersteund door rijping in ouder eikenhout. CABERNET SAUVIGNON 2019 Een echte Cabernet, vol bessenfruit, maar met soepele, rijpe tannine en ook door de frisheid een hoge doordrinkbaarheidsfactor. SONDAGSKLOOF…

Niek Beute komt net terug van een bijzondere lunch bij de Australische ambassade in Den Haag, waar ze het ook over Zuid-Australische wijn hebben gehad. Toeval bestaat niet, want we gaan wijn drinken van Yalumba uit Barossa Valley, een vooraanstaande regio met een mediterraan klimaat. Ook wijnregio Eden Valley komt aan bod. Als ervaren sommelier heeft Niek de juiste kennis in huis om te helpen met wijn-spijscombinaties. De juiste beeldspraak ook, soms anarchistisch, zo weten we sinds hij hoofdredacteur van WINELIFE is. GASTRONOMISCHE WIJN Vanwege het thema ‘eiland’ van deze editie ontvingen we meerdere flessen uit Australië. Nu is de term ‘gastronomische wijn’ nogal uitgemolken en is in feite elke wijn bedoeld om aan tafel te gebruiken, liefst de lokale druivenoogst met de lokale keuken, maar mogen we zeggen dat…

#2: ZOMER De bloemen zijn eind juni weg, de kleine besjes ontwikkelen zich verder. In juni worden de bladeren rondom de druiven uitgedund en in juli krijgen ook de lange scheuten een zomerse snoeibeurt. Overtollige druiven worden verwijderd om de kwaliteit van het resterende fruit te verbeteren. Dit heet de ‘groene oogst’ en het plukken van de erwtgrote bessen duurt tot augustus. Met dit handwerk in de wijngaard hebben de Oostenrijkse wijnboeren het maar druk, allemaal bedoeld om optimale licht- en luchtcondities voor het verse fruit te creëren. Vooral na regen is het belangrijk dat er frisse wind door de trossen waait zodat de druiven snel drogen, want dat verkleint de kans op schimmelziektes. De zomer is ook de tijd van wijntoerisme. Oostenrijk is een heerlijk vakantieland en heel gastvrij.…

Bij de Italiaanse streek Piemonte denk je al snel aan de stevige rode wijnen Barolo en Barbaresco van de druif nebbiolo. Maar er komt ook een fantastische witte wijn vandaan van arneis, gemaakt in deelgebied Roero. Arneis is een niet-alledaagse druif die de wijn van Cantina Terre del Barolo met opgewekte aroma’s een lekkere stevigheid meegeeft. Het wijnhuis koos de beste percelen uit om de druif op te verbouwen. Ondanks de ligging op dezelfde breedtegraad als Bordeaux kent de Italiaanse regio een totaal ander klimaat, mede door de omringende bergen die zorgen voor een deken van mist. In Piemonte kan het in de winter een stuk kouder zijn en ‘s zomers koelt het in de avonden flink af. Het levert een frisse, minerale wijn op die dorstlessend is op zichzelf,…

1. Leuk om je live te ontmoeten! Had je verwacht dat jullie wijn zo populair zou worden? ‘Dat is echt ongelooflijk. Wijn voor een jonger publiek toegankelijk maken was wel onze bedoeling. Van de USA tot Brazilië, van Tsjechië tot Japan; onze rosé wordt overal gedronken. Hier in Nederland, gelukkig, maar ook in Frankrijk zelf zijn we populair. Onze wijnen zijn bekroond op talrijke wedstrijden, maar onze beste beloning is jullie tevredenheid.’ 2. Mogen we alle vier rosés naast elkaar proeven? ‘Het zijn allemaal heel verschillende wijnen. En we hebben ook wit en rood, he! Ik schenk eerst de MiP Classic Rosé in, die maken we van 60 procent cinsault met syrah en grenache. De tweede is een andere blend, met vermentino. Wat er nog meer inzit? De MiP Collection…

Op onze socialmedia-accounts kwam steeds een advertentie van Brilamo tevoorschijn en de aanhouder wint: we laten dit gadget zien, als inspiratie om je glazen ook vanbinnen mooi te poleren. Zonder hand of theedoek erin te proppen, want Brilamo is namelijk een vormbare stick waar je een microvezeldoekje omheen kunt doen. Het bionische ontwerp zorgt ervoor dat de afzonderlijke bladen de vorm van het wijnglas omsluiten, met een duurzaam houten handvat van walnoot en los te koppelen onderdelen voor het schoonmaken. De startersset met grote poetsdoek is hierdoor niet goedkoop, maar als je veel drinkt of wijnproeverijen organiseert wel handig. BRILAMO.COM € 59 + € 11,99 VERZENDKOSTEN ‘WIJN IS HET MEEST BESCHAAFDE OP DEZE WERELD’François Rabelais…

Max van Bockel gaat helaas weg bij RIJKS®* in Amsterdam, een van onze favoriete restaurants. Maar de sommelier wachten diverse nieuwe uitdagingen en ons dus ook. Zo gaat Max deel uitmaken van het sterrenteam van Saam, een nieuw restaurant met Zuid-Afrikaans elan in Ouderkerk aan de Amstel – saam betekent ‘samen’ in het Afrikaans. Saam is tot stand gekomen door de samenwerking tussen Koen van der Plas (Inter Scaldes*** en Kasteel Heemstede*) en Margot Janse, gevierd Zuid-Afrikaans chef met Nederlandse roots. Max van Bockel gaat Koen van der Plas trouwens op meerdere fronten ondersteunen: Koen is namelijk niet alleen mede-eigenaar van Saam, maar ook van het wijnlabel No House Wine en wijnplatform more. wine. Daarnaast importeren de mannen nu ook de Bourgognehuizen die ze begin 2022 overnamen van de overleden…

WITI SRANAN Chef-kok Noni Kooiman bracht een deel van haar jeugd door op het Surinaamse platteland, in een houten huis met een veranda, een tjokvolle groentetuin en een vijver met kaaiman. Switi Sranan is haar ode aan het land van haar familie aan vaderskant, een mix van boeiende achtergrondverhalen en 120 recepten, van saotosoep en pom tot tamarindepunch en gefrituurde sahina. Het is de perfecte kennismaking met Suriname en zijn veelzijdige keuken, ook dankzij glansrollen voor Kooimans oma Toemi en een bonte stoet andere familieleden. SWITI SRANAN | NONI KOOIMAN | CARRERA CULINAIR ISBN: 9789048861026 | € 35 SANTÉ ‘Bordeaux en Bourgogne zijn een beetje zoals Latijn en Grieks. Als je die talen kent, heb je een goede basis om eender welke andere taal te leren.’ Klare taal van Isabeau…

Uit het oog is al snel uit het hart. Zo gaat het vaak bij mensen, maar ook met wijn. Iedereen wil in beeld zijn en aanhaken bij de snel veranderende wijntrends. Marketing is van cruciaal belang om zichtbaar te blijven. Er wordt gestreden om ieder plekje in het winkelschap of op de wijnkaart. En nu meer dan ooit, na 2 jaar isolatie willen we ieder moment aangrijpen om de vrijheid vieren met een mooi glas wijn in de hand. Als sommelier krijg je uitnodigingen voor de mooiste wijnreizen en proeverijen. En dit voorjaar ging het dak eraf: alle merken, importeurs en pr-bureaus kwamen met proeverijen en presentaties. Iedereen wil meedeinen op de golf van feestvreugde die deze zomer tot een climax zal komen. Tussen alle uitnodigingen was er één die…

Haal Feudo Montoni in huis, schenk een glas in, sluit je ogen en waan je op Sicilië. Een betere staycation kunnen we niet bedenken. Geniet van deze 3 overheerlijke Siciliaanse wijnen: GRILLO DELLA TIMPA Italiaanse wijnliefhebbers opgelet! De Grillo, het belangrijkste witte inheemse druivenras van Sicilië, weerstaat het warme klimaat uitstekend en behoudt heel goed zijn heerlijke frisse zuren. Zeer smaakvol met aroma’s van steenfruit, gele bloemen en kruidige tonen. Uitstekend te combineren met mediterrane vis- en groentegerechten. NERO D’AVOLA LAGNUSA Nero d’Avola staat bekend als big and bold maar Feudo Montoni geeft hier een elegante draai aan. Denk aan aroma’s van kersen, kaneel en een vleugje munt in combinatie met geroosterd vlees of oude gerijpte kazen – succes gegarandeerd! NERO D’AVOLA SELEZIONE VRUCARA PREPHYLLOXERA Op zoek naar een bijzondere…

De ochtend voor ons bezoek had ze nog commentaar gegeven op Radio 1 over de ontwikkelingen in de wereldwijde wijnsector: ‘Hartstikke leuk om te doen, vind ik dat. Ik ben zelf wijnimporteur, dus hoor ik van onze wijnboeren wie dit jaar minder oogst heeft, de prijzen heeft verhoogd of niet kan leveren omdat-ie niet genoeg heeft.’ Astrid Joosten is, naast vinoloog, bij alle schakels in de keten van wijngaard tot consument betrokken. Daarom is ze inderdaad de aangewezen persoon om wijnzaken zoals de impact van klimaatverandering, mislukte oogsten, de containercrisis en het tekort aan ‘droge stof’ zoals dozen, flessen en schroefdoppen, toe te lichten. Daarbij helpen natuurlijk haar 40 jaren televisie-ervaring. Ze begon ooit als VARA-omroepster en presenteert alweer 30 jaar het spelprogramma 2 voor 12. Ook in haar werk…

BAROSSA BUSH VINE GRENACHE Licht en crispy en heel aromatisch met bessen, kersen en kruiden zoals gekraakte peperkorrels. In de smaak aardbeien en frambozen, maar dan wel met een frisse touch van mint. De knapperige rode appel versmelt tot fluweelzachte tannines. BAROSSA SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON Heldere aroma’s van rode pruimen en kersen, en diepe smaken van donkere chocolade uit de Shiraz verstrengelen met zuurzoete aalbes en cederhout van de Cabernet. Unieke full-bodied blend van druiven uit Barossa én Eden Valley. EDEN VALLEY ROUSANNE Zijdezacht wit met vanille en een zuurtje. De aroma’s nemen je mee op een wandeling door een veld vol wilde bloemen. Kamille, lavendel, roos, tijm en ertussenin fruitbomen en een honingraat. Harold Hamersma gaf hem onlangs een 9- en de Grenache ook. BAROSSA GRENACHE-SHIRAZ-MATARO Superaromatisch, -sappig en -voedselvriendelijk.…