Inhoudsopgave van Editie 39 - 2024 - Vriendin

Ik heb twee goede vriendinnen die eerlijk gezegd niet veel gemeen hebben, behalve één ding: ze zijn allebei su-per-handig. De ene woont alleen en heeft haar eigen huis helemaal zelf verbouwd. Dan heb ik het niet over een beetje verven en een nieuwe vloer, maar over een compleet nieuwe keuken en badkamer installeren, buizen in de muur frezen en zelf kasten ontwerpen en timmeren. Elke keer als ik op visite kom, heeft ze weer iets anders aangepakt. De andere werd jong moeder, heeft inmiddels vier volwassen kinderen en is (naast haar werk) voor wat betreft alle klusjes ‘de man in huis’. Toen ik dat laatst tegen haar zei, reageerde ze geïrriteerd. “Hoezo, de man in huis?” Ik kreeg een preek. Als vrouw moest je toch niet afhankelijk zijn van een…

3 vragen aan… Je schrij? al een aantal jaar over de puberteit. Wat fascineert jou daaraan? “Mijn vrouw en ik hebben samen vijf kinderen, de jongste is zestien. We kennen elkaar zeven jaar en hebben altijd te maken gehad met pubers. Er is nooit in je leven een fase waarin je zoveel verandert als tussen je twaalfde en je achttiende. Tijdens mijn eigen puberteit kreeg ik langzaam meer zelf ver trouwen. Het podium werd mijn remedie tegen mijn verlegenheid. Het fascineert me om zo'n metamorfose ook in onze eigen kinderen te zien.” Naast je boeken over pubers heb je ook een theatershow. Waar gaat die over? “De hersens van pubers zijn nog niet af, het voorste deel is niet klaar. Daar zit empathie, en ook plannen, prioriteren en risico's afwegen.…

MEER ANNE-MAR Geboren: 14 mei 1985 in Hilversum Thuis: getrouwd met Roger (39). Samen hebben ze zoon Fender (bijna 4) en dochter Flore (geboren in juli) Carrière: ze liep stage bij de EO en kon meteen door als redacteur, waarna ze ook ging presenteren. Eerst kinderprogramma's als Hip voor nop, Anti pest club, Enkeltje Verweggistan en Hallo, ik heb kanker, maar Anne-Mar was ook te zien in 3Onderzoekt en Zing! Daarnaast maakte ze de podcast Willen jullie geen kinderen? over kinderloosheid. Deze week begint seizoen 2 van Handen aan de couveuse. “Haat me niet”, lacht Anne-Mar als blijkt dat ze er een maand na haar bevalling alweer superstrak uitziet. “Ik heb gewoon geluk gehad.” Maar die lijn is niet het enige geluk: in de keuken ligt haar prachtige, kersverse dochtertje…

‘Nu ik zelf ouder word, worden onze gesprekken alleen maar beter’ Bÿ ruzie thuis belde Maxime haar oma Maxime (37) & oma Chiene (90) Werk: leerkracht • Thuis: samenwonend en moeder van Ilai (9) en Shoshanna (7) Maxime: “Toen ik geboren werd, was mijn vader al niet meer in beeld. Mijn moeder stond er, samen met mijn tante, alleen voor in Groningen, dus mijn opa en oma verhuisden uit Middelburg naar het hoge noorden om mijn moeder te helpen. Ze haalden me heel vaak uit school en iedere zomer ging ik met ze op vakantie naar Corsica, waar mijn moeder dan een paar maanden in de horeca werkte. Als kind en later als puber logeerde ik er vrijwel elke zaterdag. Zondagochtend moest opa dan zijn plek in hun bed aan…

Pompoenmuffins VOOR 6 STUKS Bereidingstijd: 30 minuten | Baktijd: 30 minuten | Totale tijd: 1 uur Ingrediënten: 120 g pompoen • 2 el crème fraîche • 2 eieren • 1 snufje zout • 120 g zachte boter + voor de vorm • 75 g suiker • 2 el vanillesuiker • 120 g roomkaas • 120 g bloem + voor de vorm • 1 tl bakpoeder • 150 g pure chocoladeglazuur • 6 pretzelstokjes. En ook: 12 mini cake-/taartvormpjes • keukenmachine Maak de pompoen schoon, snijd het vruchtvlees in blokjes en kook in 10 minuten gaar. Pureer de pompoen met de crème fraîche. • Verwarm de oven voor op 170°C boven- en onderwarmte. Vet de bakvormpjes in met boter en bestrooi met bloem. Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf…

Reizen Deel 4 FRIESLAND Elfsteden De kans dat er nog een Elfstedentocht wordt gereden op natuurijs, lijkt steeds kleiner te worden. Neemt niet weg dat je de elf steden nog steeds kunt bezoeken. Per boot bijvoorbeeld! De afgelopen jaren is de schaatsroute stapje voor stapje bevaarbaar gemaakt voor sloepen en bescheiden motorjachten. Vaarwegen zijn uitgediept, vaste bruggen opgehoogd en nieuwe sluizen werden aangelegd. Daardoor kun je de hele route – van de start in Leeuwarden tot aan de finish op de Bonkevaart – doorvaren. De hele route is 231 kilometer en zou in een week te varen moeten zijn. Langer mag natuurlijk ook. TIP: je kunt de route ook per fiets afleggen. Is-ie alleen iets langer, namelijk 265 kilometer. Voor de doorgewinterde fietser een mooie tocht. Maareh, mag ik op…

Zo aan het begin van de herfst word ik overvallen door een licht melancholisch gevoel. Er vallen blaadjes van de bomen, het ruikt buiten anders en een mens voelt dat al het veelbelovende van de lente ver weg is. Na een uiteindelijk toch wel warme en mooie zomer gaan we weer de vroeg donkere avonden in. Het is geen onprettig gevoel, maar wel dat ik denk: wat vliegt de tijd. Het beste kun je dat overigens zien aan onze jongste kleindochter Mimi, die aan het begin van de zomer een pasgeborene was en nu met vrolijke bruine ogen de wereld in kijkt. In vier maanden veranderd in een kindje met wie je contact hebt, dat lacht, hardop en schaterend. Dat zijn de allermooiste momenten. Ik weet nog van ooit en…

1 Lekkende kraan fiksen • Sluit de watertoevoer af door de hoofdkraan van de waterleiding dicht te draaien. • Verwijder de kraanknop door ‘m los te trekken. Sommige kranen verwijder je door het schroefje los te draaien dat onder het gekleurde knopje zit. • Draai de sierhuls los met een moersleutel. Doe een doekje in de bek van de sleutel, zo beschadig je de sierhuls niet. • Schroef het binnenwerk uit de kraan en check of het kraanleertje in het kraanhuis nog heel is. Vaak is dit niet het geval en komt daar het lekken vandaan. • Draai het moertje of schroefje los waarmee het leertje vast zit. Vervang het leertje. Elke kraansoort heeft een leertje met een andere dikte en diameter. Het beste is om van tevoren verschillende maten kraanleertjes…

Fiona: “Het was stil in huis. Binnen dekte ik de tafel, voor één persoon. Ik was trots op deze daad van selfcare. Maandenlang had ik geleefd op crackers met kaas, noodles en maaltijdsalades als mijn kinderen, Fleur van zestien en Levi van veertien jaar, bij hun vader, inmiddels mijn ex-man, waren. Soms voelde ik me zo beroerd dat ik niets at. Maar deze avond moest het anders, besloot ik. Ik maakte mijn favoriete gerecht: vegetarische rendang. Het gerecht dat ik zo vaak voor onze vrienden had gemaakt. Terwijl ik at, gingen mijn gedachten terug naar een paar jaar geleden. Naar de tijd waarin ik dacht dat echte liefde voor altijd is en vriendschap een leven lang kan duren. In mijn gedachten passeerden de talloze gezellige etentjes met onze vrienden de…

Zeinab, bekend van Heel Holland bakt, toverde de meest bijzondere en smaakvolle creaties in de tent. Nu heeft ze haar eerste bakboek, Zoets van Zeinab, en deelt ze elke maand een heerlijk recept! Fluffy pancakes Voor 6-8 pancakes (2-3 personen) Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 2 eieren, op kamertemperatuur • 70 g eiwit, op kamertemperatuur • 165 g karnemelk, op kamertemperatuur (of melk + 1 el citroensap) • 20 g vanillesuiker • 20 g kristalsuiker • ⅛ tl zout • 16 g bakpoeder • 250 g patentbloem • 40 g zonnebloemolie • bakspray of roomboter om de pan in te vetten. En ook: pan met antiaanbaklaag • zeef • soeplepel Klop eieren, eiwit en karnemelk schuimig met een garde voor een paar minuten. Voeg vanillesuiker, kristalsuiker en zout toe en meng…

BARBARA (46) Thuis: single Werk: afgekeurd Maandinkomen: € 1938,65 (WIA-uitkering) Hoe doe jij het, financieel? “Goed, sinds een jaar of zeven. Daar is wel heel wat aan vooraf gegaan. Ik heb altijd gewerkt als kinderverpleegkundige, maar een paar jaar geleden ben ik afgekeurd op psychische grond. Ik heb ADHD en depressies. Met geld omgaan heb ik vroeger nooit geleerd. Voor de inrichting van mijn nieuwe huurwoning besloot ik geld te lenen, dat kon in die tijd zo makkelijk. Ik dichtte het ene gat met het andere en bleef steeds zo'n 5000 euro achterlopen. Uiteindelijk kwam daar ook nog een schuld aan de Belastingdienst bij: ik had een toeslag gekregen en moest dat weer terugbetalen. Het was boete-opboete en op m'n dieptepunt stond ik zo'n 10.000 euro in de min. Toen…

Steeds meer vrouwen kiezen ervoor, en een vriendin van Marije ging het vorig jaar doen: haar eicellen invriezen. Deze vriendin was 37, had al een kind en “had absoluut nog een sterke kinderwens”, vertelt Marije. Én ze was single. Marije zelf had er tot die tijd nog nooit over nagedacht of ze haar eitjes wilde laten invriezen. Er was – en is nog steeds – weinig informatie over dit onderwerp beschikbaar. Maar het besluit van haar vriendin zette haar aan het denken. Marije: “Ik ben 36 en als je zoiets doet, kun je het beter eerder dan later doen. Volgens mij neemt na je dertigste de kwaliteit van je eicellen steeds meer af. Je krijgt dan minder eicellen die van dusdanig goede kwaliteit zijn dat ze na een bevruchting kunnen…

• Het is de bouwstof van je lichaam De belangrijkste functie van eiwit is het opbouwen van nieuwe cellen en het herstellen van beschadigde cellen. Bijvoorbeeld de cellen in je huid, spieren, botten, organen en zenuwstelsel. • Je blijft langer verzadigd Eiwitten verzadigen meer dan koolhydraten en vetten. Sportdiëtist Corinne van Acht: “Zeker als je een eiwitrijke maaltijd combineert met vezelrijke en vetrijke producten, zoals noten, olijfolie of avocado, verzadigt die goed. Een lange verzadiging zorgt ervoor dat je minder snel snacktrek krijgt, wat gunstig is als je wilt afvallen.” • Het helpt voor een goede nachtrust (en een goed gevoel) Eiwitten in je voeding worden in je lichaam gesplitst in verschillende aminozuren. Sommige van deze aminozuren zijn nodig voor de aanmaak van het gelukshormoon serotonine, wat de voorloper is…

Op een zonovergoten dag zie ik hem voor het eerst voorbijschieten, op het voetpad achter mijn huis. “Hé, die kat lijkt sprekend op Valentijn”, zeg ik tegen mijn vriend, terwijl ik aan een van mijn vroegere poezenbeesten denk. Deze heeft net zo'n witte vacht, net zulke cyperse vlekken. Hij mist alleen het witte puntje aan z'n staart. Ik ga ervan uit dat Valentijn 2 een nieuwe aanwinst is van een van mijn buren. Maar als ik de kat vaker zie ronddwalen, valt me op dat hij erg mager is. Ik kan zijn ribbetjes bijna tellen. En zijn vacht is vies en dof. Dit schudt het kattenvrouwtje in mij wakker. Vooruit, ik geef het toe, daar is niet veel voor nodig. Ik ben gek op katten, heb er zelf vier. Een…

Het zelfvoorzienend leven is geen droom die al lange tijd op de bucketlist pronkt van de enthousiaste Lisa, maar meer iets wat in de loop der jaren is ontstaan. “De liefde voor voeding heeft er altijd al wel in gezeten. Mijn moeder had een jamkraampje op de markt waar ze haar eigen jam, chutneys en relish verkocht. Als tiener hielp ik graag mee. Jampotjes verzamelen, uitstallen op de markt, verkopen. Fantastisch, vond ik het. Het leek mij heel gaaf om dit later niet alleen met jam, maar ook met andere producten te kunnen doen. Ik denk dat hier het eerste zaadje voor een zelfvoorzienend leven is geplant. Ik ging studeren aan de kunstacademie, kreeg een baan in de filmindustrie, maar ondertussen ontwikkelde ook mijn passie voor moestuinen zich. Mijn vrije…

“Ik vind het zo jammer dat de zomer weer voorbij is”, verzucht Feline. Ik weet dat ze dat als kind ook altijd vond. Ik kijk juist weer uit naar de donkere dagen. Ik heb er wel zin in om lekker te cocoonen in ons vernieuwde huis. Pas deze week krijg ik het gevoel dat ik alles in huis weet te vinden. Het is weer een thuis. Het lijkt iets beter met me te gaan. “Zal ik de EMDR-therapie afzeggen?” stelde ik Ted vanmorgen voor. Hij reageerde als door een wesp gestoken. “Ben jij gek geworden! Dat je twee goede dagen hebt, wil niet zeggen dat je er bent, hè? Je hebt vorige week nog tegen een paniekaanval aangezeten!” Ik kan niet anders dan hem gelijk geven. Ik ben er nog…

ROSSPUL Voor de fietsfanaat: 16-in-1 fietstool, met schroevendraaiers, inbussleutels, ventielverloopstuk en meer. Mocht je stalen (of aluminium, daar willen we vanaf zijn) ros tijdens de rit haperen, dan ben jij voorbereid. € 15,- Kikkerlandeu.com Draag je zomerkleding ook in de herfst door De dagen worden korter en de temperaturen dalen. Ook zo'n moeite om je zomergarderobe weer op te bergen? Dat hoe? gelukkig nog niet. Combineer je zomerjurk met een stoer leren jack, grof gebreid vest of klassieke blazer. Draag onder je slipdress een strakke longsleeve of dunne coltrui en op je zomerse midi-rok een oversized trui of sweater. 76% van de Nederlanders vindt het belangrijk om altijd bereikbaar te zijn. Toch vindt 91% van de Nederlanders het irritant als gesprekspartners constant op hun telefoon kijken en zegt liefst 52%…

TEGEN ALLE VERWACHTINGEN IN GENAS CLAUDIA VAN UITGEZAAIDE KANKER Aan Vriendin Claudia: “Sleep is highly overrated was mijn motto voordat ik kanker kreeg. Ik wilde zo veel mogelijk meemaken en niets missen. Ik werkte als communicatieadviseur bij grote bedrijven en ministeries, waar ik bestuursleden, ministers en staatssecretarissen ondersteunde En als ik vrij was, stortte ik me op mijn rijke sociale leven of op mijn vrijwilligerswerk bij lhbti+-belangenorganisatie COC. Op scholen gaf ik lessen over seksuele diversiteit. Ik val op vrouwen en heb onbewust altijd extra moeite gedaan om te bewijzen dat je als vrouw die op vrouwen valt, ook volwaardig mee kunt doen in de maatschappij. In de ideale wereld zou het helemaal niet uit moeten maken op welk geslacht je valt. Met mijn vrijwilligerswerk hoopte ik voor meer bewustwording te…

Stijlenmix CASUAL STOER Tip Door verschillende stijlen – zoals stoer denim, cosy lammy en casual worker – te mixen, maak je je outfit net wat avontuurlijker. BOSGROEN & ZWART Tip Ook kleuren bepalen de uitstraling van je outfit. Donkere kleuren, zoals zwart, groen en donkerbruin, maken het stoerder, zelfs als je een rok of jurk draagt. Kleurenmix Materialenmix STEVIGE STOFFEN Tip Voor een stoere, casual uitstraling kies je voor stevige stoffen als dik katoen, warm wol en ribfluweel.…

Lezeressen vertellen Fleur (39): “Een tijdje terug stond ik de was op te vouwen, toen ik uit het raam keek en een blik in de tuin van de buren een paar huizen verderop wierp. In een flits dacht ik een paard te zien. We wonen in een normaal rijtjeshuis met niet al te grote tuinen, dus dat is best raar. Toen ik weer keek, zag ik niks meer. Ik belde mijn man op. ‘Bas, ik dacht net een paard in de tuin van de buren te zien’, zei ik. Ik was serieus bang dat ik gek was geworden. Op dat moment hoorde ik gehinnik en zag ik een enorm paardenhoofd boven de schutting uit steken. Het bleek dat de buurman een nieuwe vriendin had. Zij had een eigen paard en…

Ik ben aan het ontsuikeren. Al een hele week eet ik heerlijk en genoeg, maar wel volgens het nieuwe eetplan dat ik samen met mijn trainer heb gemaakt en daar komt heel weinig (geraffineerde) suiker in voor. Afkicken dus en dat moet, omdat het in de vakantie de spuigaten uitliep én omdat ik met Saxenda ben gestopt en de kilo's eraan vlogen, gratis en voor niks. Mijn lijf heeft het zwaar. Ontsuikeren gaat gepaard met vermoeidheid, rare zweetuitbraken, borrelende buiken en o ja: heftige hoofdpijnen, die weer zorgen voor donderwolken. Wat een rotspul is suiker toch en het verlangen ernaar gaat nooit weg. Ik denk dat rokers dat ook hebben: altijd snakken naar dat sigaretje, ook al rook je al tien jaar niet meer. Maar… ik zet door. Ik weet…

• Vergeet de eiwithype Als je te veel focust op eiwit, is de kans groter dat je er te veel van eet, of je krijgt andere voedingsstoffen te weinig binnen. Om te weten of je gevarieerd genoeg eet, kun je een eetdagboek bijhouden, bijvoorbeeld via een app. • Niet alle eiwitrijke snacks zijn gezond In bewerkt vlees (salami, worstjes, pepperoni) en eiwitrijke snacks met veel toegevoegde suikers of vetten (kaassticks, eiwitrepen met suiker, vissticks, kibbeling, gefrituurde kip) zit dan wel eiwit, maar ze zijn ook calorierijk en dat stimuleert de vetopslag. Kies daarom liever voor hoogwaardige, magere eiwit, zoals kip, vis, bonen en peulvruchten. Of ga voor een variant met zoetstof in plaats van suiker. • Eiwit is niet slecht voor je cholesterol In een gezond en gevarieerd eetpatroon hebben…