Inhoudsopgave van Editie 43 - 2023 - Vriendin

We krijgen regelmatig berichten van lezeressen die onze recepten hebben uitgeprobeerd - en goed hebben bevonden Deze recepten worden speciaal voor ons bedacht, gemaakt en gefotografeerd. Ze zijn lekker, vaak net even anders en met ingrediënten die je overal kunt kopen. Haalbare kookinspiratie dus Goed nieuws is ook dat onze jaarlijkse Koken & bakken-special, met daarin meer dan 40 gerechten, nu in de winkel ligt (abonnees hebben hem al thuis ontvangen). Inmiddels vindt ook de Kookboekenverkiezing van het jaar weer plaats, waarin de beste kookboeken worden gekozen: één door de publieksjury en één door de vakjury. In deze Vriendir krijg je alvast recepten van 6 genomineerden (zie pagina 50), Als klap op de vuurpijl; als je meestemt voor de publieksprijs - waarin je kiest uit alle kookboeken van het afgelopen…

Lady Anne Glenconner was hofdame van prinses Margaret. In De barones onthult ze nieuwe verhalen over het Engelse koningshuis. Alles lijkt fantastisch, maar schijn bedriegt… € 23,99 Uitgeverij Ambo | Anthos In Monarchie lees je alles over de geschiedenis van de Europese koningshuizen en de uitdagingen voor de toekomst. Voor wie alles wil weten over Europese royals. Extra fijn: exclusieve foto’s en een stamboom. Kemal Rijken € 34,99 Uitgeverij Ambo | Anthos De roman De hertogin vertelt hét liefdesverhaal van de 20ste eeuw: de liefde die zo groot was dat een koning zijn troon en land opgaf om samen te kunnen zijn met de vrouw van wie hij hield. Gebaseerd op Wallis Simpson en koning Edward VIII. Wendy Holden € 23,99 Uitgeverij Ambo | Anthos…

Ik was jarig. En dat is voor mijn gezin altijd een reden voor feestelijkheden. Ik ben daar zelf niet zo mee bezig. Ik bedoel, het is fijn om jarig te zijn, want je mocht weer een jaar ouder worden, maar verder is het niet zo dat ik sta te springen om dit alles te vieren. Daarom probeer ik het in eerste instantie ook als een gewone dag te laten verlopen en zeg tegen de kinderen en al hun aanhang dat het leuk is als ze gewoon even langskomen. Geen gedoe. Een hapje, een drankje, een beetje uit de losse pols. Maar dan heb ik na al die jaren, want ja, dat kan ik inmiddels wel zeggen, toch buiten mijn gezin gerekend. Dat vindt het een belachelijk voorstel. Hoezo een simpel…

Geboren: 1 juli 1977 in Utrecht Relatie: woont samen met vriend Sander (37). Samen hebben ze zoontje Jimi van bijna 2. Uit een eerder huwelijk heeft Birgit ook zoon Chico (14). Carrière: Birgit leerden we eerst kennen als zangeres; ze maakte tot nu toe vier albums en scoorde hits met I know en Few like you. Als actrice speelde ze in films als Floris, De eetclub, Rokjesdag en Casanova’s, en series als S1ngle, De mannentester en Meisje van plezier. In het theater stond ze in voorstellingen als De Jantjes en Vijftig tinten… de parodie. Dit seizoen toert ze met Wat mijn man niet weet door Nederland: zie Watmijnmannietweet.nl voor info en speeldata.…

Poef. Met een pan borrelende aardappels voor onze gasten op het fornuis, valt de stroom uit. Alles is donker. In Saint-Mathieu is geen gas en we koken op inductie. Gelukkig zit iedereen buiten - het is een warme herfstavond - dus niemand merkt iets. Met een charmante niets-aan-de-hand-glimlach roep ik Emiel naar binnen, waar ik bries dat mijn eten verpietert. “Ik duik in de meterkast”, roept Emiel. En ja hoor, even later floept alles weer aan. Vlug zet ik de aardappels weer op. Poef. Een tweede keer binnen vijf minuten klapt de stoom eraf. Na vier keer de hoofdschakelaar weer omhoog te hebben gezet, is eindelijk het eten klaar. “Jakkes”, klaag ik. “Als dit vannacht ook gebeurt, is al mijn diepvriesvlees ontdooid.” De volgende ochtend kook ik eitjes voor twee…

Mariëlle: “Well of juist niet eten kan een manier zijn om pijn en verdriet niet te voelen. Helaas spreek ik uit ervaring. Vanaf mijn zeventiende ging ik minder eten. Aan de binnenkant van mijn kast hing een lijstje waarop ik mijn gewicht bijhield. Ik zag het als een prestatie als ik afviel. Lijnen gaf me een gevoel van controle. Het was iets waar ik goed in was. Zo slank mogelijk worden werd een obsessie. Mijn focus legde ik volkomen op mijn uiterlijk. Ik dacht dat een slanker lichaam me gelukkig zou maken. Wie ik werkelijk was en wat ik voelde, wist ik niet. Op een gegeven moment woog ik nog maar 44 kilo. Op mijn 22ste sloeg mijn verstoorde eetpatroon om naar de andere kant. Ik kreeg last van eetbuien.…

‘Mijn vriend waarschuwde me nog, maar ik luisterde niet’ Pauline (33): “Daar zat ik dan, net moeder geworden, vreselijk hormonaal en misselijk bij het idee dat ik terug moest keren naar mijn baan in de verzekeringswereld. Die wereld stond zó ver bij me vandaan, daar kon ik me niet meer voor motiveren. Dus toen ik via via in contact kwam met iemand die van plan was een webshop voor babyspullen op te zetten, wist ik niet hoe snel ik mijn baan moest opzeggen om samen met haar in dit avontuur te stappen. Achteraf zie ik ook wel in hoe verzadigd de markt voor babyspullen is en hoe ongelooflijk groot de concurrentie van megaspelers als Prénatal en Babypark. Maar ik was verliefd geworden op de schattige dekentjes, pakjes met berenoren en…

Ik houd mijn pols omhoog om een kopje koffie te bestellen, zodat ze makkelijk mijn bandje kunnen scannen, maar het meisje van de bediening kijkt me raar aan. Ik haal mijn arm snel naar beneden. Ik zit niet in de sauna, maar gewoon in een leuke koffietent in het dorp. Als ik mijn vriendin bel om over deze grappige situatie te vertellen, heeft zij meteen een associatie met mijn all-inclusive-avontuur. “Wij hadden geen bandjes in ons hotel, het was best luxe”, zeg ik. Even is het stil. Ik weet het. Ze vond mijn vakantiekeuze gek, maar ik koos voor all-inclusive, omdat er alles was wat ik nodig had: een buffet met genoeg gezonde keuzes en een te gek sportprogramma met wel vijf lessen per dag. Je kon ’s ochtends pilates…

KUSSENS EN BLOEMEN Drapeer een wollen plaid over je lievelingsfauteuil en leg veel kussens op de bank. Maak af met een vloerkleed en een herfstboeket met Callicarpa, chrysant, Physalis, rozenbottel en Scabiosa. ROND & ORGANISCH Deze vormen maken je huis meteen gezelliger en zachter. Ga voor een chubby fauteuil, ovalen koffietafel, ronde poef en organische kussens, vazen, vloerkleden en lampen. Warme, aaibare materialen als teddy, faux fur, bouclé en fluweel, maar ook hout, geven een fijn en geborgen gevoel TIP Heb je linnen gordijnen hangen? Verruil ze voor fluwelen exemplaren, deze houden de kou buiten! HERFSTIG KLEURENPALET Bruintinten brengen je huis meteen in een herfstsfeer. Maar ook groen, geel en aubergine versterken dat knusse gevoel. Oudroze, wit en beige brengen hierbij een frisse noot. SFEERVERLICHTING Voor een knusse woonkamer is…

Wil je elke dag je horoscoop checken? Kijk dan op Vriendin.nl/horoscoop Volle Maan in Stier: wat doet dit met jou? Deze Volle Maan is ook een Maansverduistering. Je wordt uitgedaagd om na te denken over jouw waarden. Door een emotioneel of kwetsbaar gesprek te voeren met je partner of vriendin bijvoorbeeld. Het is belangrijk te weten waar je staat en voor jezelf op te komen. Dit draagt bij aan jouw eigenwaarde. SCHORPIOEN 23-10/22-11 Je voelt je gefrustreerd en opgefokt. Gelukkig kan jouw partner je goed kalmeren. Is het niet tijd om vaker vobf jezelf te kiezen en dingen te doen die ja plezier geven? Doe eens ideeën op met een vriendin. BOOGSCHUTTER 23-11/21-12 Je doet veel werk achter de schermen, maar dat wordt niet zo opgemerkt. Gevolg is dat jij…

Ted had zijn mobiel op het aanrecht laten liggen en ik zag er zojuist een berichtje op binnenkomen dat er niet om loog. Van Lisa, Teds ex, nota bene. Ik mis je, X, stond er. Ik heb even gewacht tot hij weer terug was en dan breek ik. Huilend sta ik voor hem. “Wat is dit? Wat moet ze van je? Wat spoken jullie achter mijn rug met elkaar uit? Nienke zei al dat er iets niet klopt! Je gaat vreemd!” Ik ben hysterisch, mijn stem slaat over en de buren moeten mij gehoord hebben. Ted kijkt alsof hij water ziet branden. Ik druk hem zijn mobiel onder zijn neus. “Je hebt al haar eerdere berichten verwijderd, dat doe je niet zomaar! Wat speelt er tussen jou en Lisa, Ted?”…

Ook de redactie duikt thuis graag de keuken in om de lekkerste recepten uit te proberen. Artdirector Sylvia: “Mijn favoriete bokboek is het Kinderbakboek van onze eigen Laura Kieft. Samen met mijn kinderen maakte ik deze zebracake. Om de beurt mochten we een lepel wit of bruin beslag in de bakvorm doen. Een kliederwerkje, maar het eindresultaat was heerlijk!” Redacteur Whitley: “Als ik een rozenbotteltak in huis heb, is dat voor mij een teken dat de herfst echt is begonnen. Het fijne van zo’n tak is dat hij zeker wel een paar maanden mooi blijft! Op pagina 66 geven we nog meer tips om je huis in herfstsfeer te brengen.” MEGA-KORTING op riendin Kijk snel op pagina 18 VOLG ONS WEBSITE: Vriendin.nl / FACEBOOK: VriendinNL / TWITTER: @VriendinNL / INSTAGRAM:…

THEATER EN KROKETTEN Het lijkt een supervolwassen uitje naar een kunstencentrum, maar dat is het niet! De Verkadefabriek, die van de koekjes, is namelijk helemaal gezinsproof en heeft van alles onder één dak: restaurant, bioscoop en theater! Ga vooral op de woensdag of zondag, dan is er namelijk een speciaal kidsprogramma. • Verkadefabriek.nl, Boschdijkstraat 45 in Den Bosch Bengels & bomen Bomen buiten en bomen binnen, dat is toch wel een beetje het thema bij Brasserie ’t Boshuys dat zich midden in de bossen van natuurgebied de Sonse Heide bevindt. Combineer dit etentje vooral aansluitend aan een bezoek aan Het Nationaal Speelgoed Museum dat pal achter de brasserie zit. Buiten spelen de kids nog even lekker door in de mega speeltuin of binnen in hun eigen ruimte. • Boshuysbest.nl, Sonseweg…

Anna: “Het begon toen ik heel jong was. Ik ging naar school in de stad en was brutaal en eigenwijs tegen de leraren. Leren ging me niet makkelijk af, maar toch ging ik elke dag met veel plezier naar school. Ik had veel vrienden die me graag mochten en ben nooit onzeker geweest. Maar wat niemand van mijn vrienden wist, was dat het bij mij thuis niet goed ging. Mijn ouders maakten veel ruzie met elkaar en ook was er fysiek geweld. Ik was daar als kind volledig aan gewend geraakt; het ene moment vielen er klappen en twee minuten later gingen we naar school. Ik sprak daar met niemand over, zelfs niet met mijn twee zussen die ook thuis woonden en met wie ik erg close was.” Pizzahoofd “Als…

Mariëlle: “Als je drang voelt om te gaan snoepen en snacken, ga dan zitten. Leg je hand op je hart, haal diep adem en maak contact met je gevoel. Wat gaat er door je heen? Misschien voel je je onrustig omdat je een spannend telefoontje verwacht? Of ben je boos omdat je collega vanmorgen zo naar tegen je deed. Voel je je verdrietig of alleen? Blijf met je aandacht bij deze emotie. Misschien is het vreemd om er zo lang stil bij te staan, maar houd vol. Wat voel je nu? Misschien kun je zelfs de plek aanwijzen waar je de emotie voelt in je lichaam? Laat het gevoel er maar gewoon zijn. Je hoeft er niet meer van weg te lopen. Blijf zitten en stel jezelf de vraag: wat…

Je kunt je oplossing voor week 43 doorbellen of sms’en (vóór 6 november 2023): bel 0909-501 05 64 (24 uur per dag & 7 dagen per week, € 0,60 per gesprek, exclusief gebruikelijke telefoonkosten) Of sms VRIENDIN [spatie] OPLOSSING naar 3553 (€ O,60 per sms, exclusief gebruikelijke telefoonkosten). Kijk voor de spelvoorwaarden op Vriendin.nl en klik rechtsonder op Spelvoorwaarden ter waarde van €55,95 Deze make-upset van Maybelline New York bestaat uit: • Matte Ink Loyalist: deze roze, langhoudende liquid lipstick blijft tot 16 uur lang zitten. • Falsies Lash Lift Mascara: zorgt voor dramatische lengte, krul en volume. • Tattoo Liner Gel Pencil 900 Deep Onyx: een waterproof geleyeliner waarmee jouw ogen de hele dag geaccentueerd zijn, zonder te vervagen of af te geven. • Color Tattoo 87 Mauve Crush…

AL BIJNA UITVERKOCHT! DILEMMA Je beste vriendin vertelt je dat ze vreemdgaat en vraagt je met klem om dit geheim met niemand te delen. Wat zou jij doen? Je wilt je vriendin niet verraden, maar je vindt het ook erg naar voor haar partner. Hoe zou jij met deze situatie omgaan? We vroegen het Vriendin-lezeressen op Facebook en dit waren de reacties. Tamara: “Ik heb dat ook meegemaakt en heb niks gezegd natuurlijk. Zij is mijn vriendin en haar verhaal is veilig bij mij. Haar relatie, haar leven.” Nicole: “Ik zou ook mijn mond houden, maar wel met haar in gesprek gaan. Want waarom doe je zoiets? Daar zit een reden achter. Ik zou haar steunen, maar denk wel dat ik het kan waarderen als ze uiteindelijk eerlijk is tegen…

Sascha van Breukelen LANDSCHAPPENNL Waarom is de Natuurwerkdag belangrijk? “Natuur heeft onderhoud nodig, maar dat is lang niet bij iedereen bekend. Wilgen moeten bijvoorbeeld elke twee à drie jaar worden geknot. Als je dat niet doet, kunnen ze omvallen of scheuren. Maar ook sloten of vijvers waar veel bladeren in vallen, moeten worden schoongemaakt. Te veel blad in het water is niet goed voor het onderwaterleven. Met werken in de natuur draag je bij aan het verbeteren van de natuurkwaliteit, en daarmee aan het herstel van de biodiversiteit.” Wat kun je allemaal doen op zo’n dag? “Van alles. Niet alleen wilgen knotten en poelen schoonmaken, maar ook op de heide jonge boompjes weghalen die anders de heide overwoekeren of biologische bloembollen planten op mooie landgoederen. Kinderen kunnen ook meehelpen met…

Een beetje mopperend komt Birgit Schuurman aan op de afgesproken plek: ze had al tien minuten in de buurt rondgelopen en kon het niet vinden. Maar als ze eenmaal zit, achter een kop gemberthee, vertelt ze op haar bekende energieke en enthousiaste manier over haar nieuwe toneelvoorstelling. In Wat mijn man niet weet speelt ze samen met Victoria Koblenko en Puck Pomelien Busser (die de eerste helft van de speelperiode vanwege zwangerschapsverlof vervangen wordt door Emma Linssen) drie jeugdvriendinnen die een groot geheim delen over een man die onder onduidelijke omstandigheden aan zijn einde kwam. “Het is een komische whodunnit: suspense, humor en drama”, legt Birgit uit. “En zó leuk om te doen!” Wat is jouw rol? “Onze personages heten Lotte, Leanne en Linda, de drie L’s, en ik ben…

Vleugje Frans: luxe materialen met een nonchalante pasvorm HEMELSBLAUW & ROMIG WIT KLEURTIP: door het koele (blauw) met een warme tint (crèmewit) te combineren, maak je de set warm en winters. KONINKLIJK BLAUW & KURKUMA ORANJE KLEURTIP: door blauw te combineren met oranje, wordt het frisser en feller. Met denim of donkerblauw zwak je het juist af. Lekker losjes: ga voor wijd en oversized Powervrouw: voeg een stoer, mannelijk accent toe WIJNROOD & WINTERWIT KLEURTIP: ga je voor heel donkerrood met crispy-wit, dan wordt het contrast groter. Ga je voor bruinrood met crèmewit, dan wordt het zachter/subtieler en vloeien de kleuren meer in elkaar over.…

Preppy Country style Shoppen onder de € 55,- Show your wild side Party vibes…

Wat is het? Masala chai wordt in India vaak gedronken. ‘Masala’ betekent in het Hindi ‘kruiden’ en ‘chai’ is ‘thee’. Eigenlijk is het dus een kruidige thee. Iedere familie heeft zijn eigen recept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Afkomst, smaak, traditie en wat voor handen is, bepalen de smaak van de masala. In Mumbai zijn kardemom, verse gember, peper, kaneel en kruidnagel favoriet. In het noorden van India zie je masala chai met saffraan in de hoofdrol. De thee wordt niet alleen met water gezet, maar ook met volle melk. Mocht je vegan zijn of intoleranties hebben, dan kan het ook prima met soja-, haver- of amandelmelk. Oppepper voor lichaam en geest De combinatie van zwarte thee en kruiden geven je een boost. Zwarte thee zit bomvol antioxidanten.…

Chin. Ind. Rest. kookboek Danny Lee, Ka Fai Lee, Sun Li en Yan Ting Yuen Nijgh Cuisine | € 38,99 1 Chinese tomatensoep Voor 2-3 personen Ingrediënten: neutrale olie om in te frituren • 30 g glasnoedelvermicelli • 260 ml foeyong-haisaus • 60 ml kippenbouillon • 40 g kippendijfilet, in blokjes • 1 tl zout • 1 tl kippenbouillonpoeder • tomaat, in blokjes • 10 g gebakken uitjes • lente-ui, in ringen van ½ cm. Handig: pan om in te frituren • keukenthermometer Verhit de olie in een wok of (frituur)pan tot 175°C en frituur de vermicelli een paar seconden tot het rijst. Haal na 1 minuut uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. • Doe intussen de foe-yong-haisaus, bouillon en kip in een steelpan en breng aan de kook.…

Op de dag dat ik naar mijn vader ga, word ik met keelpijn wakker. Afgelopen weekend reed ik mee naar een verjaardag met een vriendin die bij instappen grieperig en koortsig bleek. Mijn eerste impuls was om weer uit te stappen. Maar dat durfde ik niet, omdat ze speciaal voor mij was omgereden om mij op te pikken. Bovendien had ik zin in die verjaardag. Dus bleef ik zitten en zit ik nu misschien met een beginnende griep. Kan ik dan wel naar mijn vader toe? Met zijn gammele gezondheid is hij waarschijnlijk extra vatbaar voor een verkoudheid. Ik besluit Esther een berichtje te sturen voor spoedoverleg. Zij is verpleegkundige, dus als zij het goed vindt, ga ik. “Ja hoor, ga maar gewoon. Niet knuffelen, dan moet het goedkomen”, is…

Rabia: “Wanneer je vlucht, verlaat je niet alleen je huis en je land, maar ook je familie en vrienden. En het meest hartverscheurende is: je weet niet of je ze ooit nog levend terugziet. Iedereen die vlucht, raakt onherroepelijk beschadigd. Het voelt alsof je een stukje van jezelf verliest. Ik was vier jaar oud toen ik met mijn ouders, broers en zussen Afghanistan verliet. Toen de Taliban meer dan dertig jaar geleden aan de macht kwam, werd de situatie zo onveilig dat mijn ouders besloten te vluchten. In Afghanistan was mijn moeder lerares. Zij streed tegen analfabetisme en vrouwenonderdrukking. Mijn vader was burgemeester van een deelregio van Kabul. Mijn ouders hadden goede posities, een fijn leven en aanzien, maar ze verloren alles toen ze vluchtten. Nou ja, alles? Ze hadden…

Lieve Geert, We waren negen jaar geleden geen van beiden op zoek naar een relatie, maar vonden elkaar toch. Nota bene in de dorpskroeg. Al die jaren daarvoor waren we elkaar niet tegengekomen en dat terwijl onze ouders maar twintig meter bij elkaar vandaan wonen. We werden verliefd en kregen een relatie. Ik trok met mijn dochter Anna Sophie, toen nog een kleuter, bij jou in en we kregen in 2019 samen een kindje, Kay. Niet lang daarna besloot ik mijn baan in de zorg vaarwel te zeggen en als gastouder te beginnen. Dat we een huis vol kinderen hadden, vond je weliswaar druk, maar het was mijn keuze en daar stond je, zoals altijd, achter. Ons gezin voelde compleet en alles liep op rolletjes. En toen bleek ik weer…