1 Gerookte kip en feta met honingmosterddressing
Kook 250 gram fusilli gaar, doe 2 groentebouillonblokjes bij het water. Rooster 25 gram pijnboompitten goudbruin in een droge, hete koekenpan. Meng voor de dressing 75 ml halfvolle slasaus met 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepel honing en het sap van een halve citroen. Schep de dressing door de pasta samen met 8 zongedroogde tomaatjes (in stukjes gesneden), 250 gram gehalveerde cherrytomaatjes, de pijnboompitjes, 2 eetlepels olie van de zongedroogde tomaatjes, 250 gram gerookte kipfi letreepjes, 100 gram verkruimelde feta en een handje rucola
2 Gerookte zalm, ricotta en gegrilde courgette
Kook 250 gram volkoren fusilli gaar. Mix 150 gram ricotta, een handje verse, gekneusde basilicumblaadjes, 1 geperst knoflookteentje en 2 eetlepels wittewijnazijn tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper en zout.…
