Inhoudsopgave van Editie 21 - 2022 - Vriendin

In deze Vriendin staat een pleidooi om eens wat vaker te praten met een totaal onbekende. Toen redacteur Maartje het idee voor dit verhaal opperde, dacht ik eerst: waarom zou je dat willen? In de kern ben ik verlegen, dus praten met een onbekende is best een hobbel. Maar toen dacht ik terug aan die keer dat ik in mijn eentje kleding ging shoppen en in elke winkel steeds dezelfde vrouw tegenkwam. Bij de vierde winkel begon ze een gesprek over hoe de laatste mode echt niet bij haar paste. Ze was zo open en vrolijk dat we, voordat ik het wist, over van alles en nog wat aan het kletsen waren. Samen liepen we, al pratend, de winkel uit. Met een goed gevoel ging ik naar huis (ook al…

IN BEELD Categorie klein gebaar, groot statement: de kleurrijke sneaker. Je fleurt er elke outfit mee op, ze passen overal bij en ze zijn bijna allemaal vegan. Deze in ieder geval wel: Boerenbezoek Geweldig gratis gezinsuitje, maar ook fijn in je eentje, dat zijn de Open Boerderijdagen. Op 27 mei (de dag na Hemelvaart) en 6 juni (Tweede Pinksterdag) kun je op 76 boerderijen terecht om kennis te maken met het leven op de boerderij. Koeien, schapen, hooibalen, melken, rondleidingen, speurtochten, schminken je bent gerust uren (van 10.00 tot 16.00 uur) zoet. Kijk op Campina.nl/boerderijdagen voor agrarische adresjes bij jou in de buurt. Ook voor een maatje meer Heerlijke lenteset van het Nederlandse kledingmerk Norah. Dat een fijne collectie trendy maar ook basic kleding heeft in de maten 36 t/m…

Onze hond ligt te dromen. Haar poten bewegen alsof ze achter iets aan zit en ze maakt jankende geluiden. Wat zou ze denken? Wat gaat er om in dat hondenbrein? Zou ze echt avonturen beleven of gewoon wat spannende beelden zien? Ik zou het wel willen weten. Vaak weet ik zelf nauwelijks meer wat ik heb gedroomd. Soms herinner ik me een droom nog wel op het moment dat ik wakker word, maar na een paar minuten is dat allemaal als sneeuw voor de zon verdwenen. Hoe hard ik ook mijn best doe om het me te herinneren. Als het een leuke droom was tenminste, anders is het maar goed dat ik het niet meer weet. Vanochtend wist ik mijn droom nog even en ik heb hem daarom meteen aan…

Geboren: 12 april 1987 in Amsterdam Relatie: is acht jaar samen met Alwin (41). Samen hebben ze dochter Yael (10 maanden). Carrière: in haar examenjaar was Lisette panellid bij het Jongerenlagerhuis van de VARA. Nadat ze de School voor Journalistiek in Utrecht cum laude afrondde, werkte ze bij Caribbean Kids News, het jeugdjournaal voor de voormalige Nederlandse Antillen. Later werkte Lisette bij de Caribische redactie van de Wereldomroep. Na haar terugkeer in Nederland werkte ze als redacteur bij Hart van Nederland en vervolgens bij het NOS Jeugdjournaal. Sinds 2017 werkt ze als presentator van Goedemorgen Nederland. In 2019 en 2020 was ze een van de presentatoren van het radioprogramma ’t Wordt nu laat op NPO Radio 2. Sinds dit voorjaar is Lisette een van de presentatoren van Stand van Nederland:…

Lekker nonchalant en toch chic met ruches en stroken Helemaal hot en volop verkrijgbaar: boho. Denk zwierige (stroken)rokken, bloemenprints, ruches en pofmouwen Een klein detail als plooitjes of een ceintuur geven de effen jurk net iets extra’s Effen & eenvoud: zelfs een opvallende kleur is subtiel Meer lengte nodig? Een lange, rechte jurk geeft je zomaar een paar extra centimeters Met een ceintuur in de taille creëer je wat meer vorm zonder de lengte te verliezen…

Elsa: “De hele rij afslankpillen, -poeders en -drankjes bij de drogist heb ik allemaal al afgestreept op mijn bingolijst. Elk zogenaamd wondermiddel of toverdrank getest. Ook alle dieetproducten uit de advertenties op social media heb ik uitgeprobeerd. Facebook weet blijkbaar dat ik graag wat kilo’s kwijt zou raken, want ik krijg via het algoritme de meest belovende advertenties van supplementen. Ondanks al mijn eerdere slechte ervaringen trap ik er toch steeds weer in. Iedere keer ga ik overstag: zou het nu wel helpen? Laatst nog, een poeder waarmee je limonade maakt die het hongergevoel zou verminderen, vooral de trek in zoet. Een pot kostte vijftig euro. Ik nam er meteen twee, in verschillende smaken en het scheelde in de verzendkosten. Halverwege pot één ben ik alweer gestopt. Het had nul…

Melksnor Door de koffie, in pannekoeken, curry’s, havermout en smoothies: eigenlijk gaat er behoorlijk wat melk doorheen. Heel fijn dat dit tegenwoordig allemaal met plantaardige vervangers kan, want uit onderzoek blijkt dat er drie keer meer CO2 wordt uitgestoten bij een glas koemelk dan bij plantaardige varianten. Maar welke is dan het beste? Geen zorgen, je hoeft de boeken niet in te duiken, het korte antwoord vind je hier. Amandel-, kokos- en rijstmelk zijn de slechtste keuzes op alle vlakken: er is veel water en land voor nodig in de productie en ze hebben de laagste voedingswaarde (gelet op eiwitten, vezels en vitamines/mineralen). Haver-, soja- en erwtenmelk zijn de beste opties. Die komen meestal gewoon uit Europa (dus minder uitstoot) en zijn het beste voor je gezondheid. Helemaal als er…

JULIE HOUDT HET SIMPEL Broccolipuree met witlofrolletjes en gerookte zalm VOOR 2 PERSONEN Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 5 minuten Voedingswaarde per persoon: koolhydraten 9,6 g, vezels 10,3 g, eiwitten 25,6 g, vetten 19,4 g, calorieën 338,8 kcal Julie: “Is er een grotere comfortfood-klassieker dan witlofrolletjes met ham en kaas? In deze lowcarbvariant heb ik de aardappelpuree vervangen door een crème van broccoli, en de ham door omega-3-rijke gerookte zalm. Een snel avondmaal boordevol groenten en smaak. En goed voor een extra dosis brain power!” Ingrediënten: 1 grote broccoli (400 g) • 6 stronkjes witlof • amandelmelk, ongezoet • 6 dunne sneetjes gerookte zalm (200 g) • dille of peterselie • eventueel pistachenootjes of pijnboompitten Breng twee pannen met water aan de kook, een voor de broccoli en een voor de…

FOODTRUCK FESTIVAL: FILIPIJNS JENNIFER (41): “Een jaar of acht geleden verkocht mijn ex-compagnon jonge, verse kokosnoten op – toen nog – Koninginnedag. Hij hakte ze ter plekke open. Dat was toen nog uniek in Nederland, nu kun je gewoon verse kokosnoten in de supermarkt kopen. Daarna stonden we er samen mee op een vegan festival. Dat vond ik zo leuk dat ik dacht: hier wil ik wel mijn werk van maken. Ik werkte in de financiële sector, ik heb bedrijfseconomie gestudeerd. Dat is natuurlijk heel saai. Ik ben altijd creatief geweest, ik heb ook als kok gewerkt, maar ja, ik kreeg kinderen en dacht ik dat ik een grotemensenbaan moest hebben. Tot dit voorbij kwam. Werken in een foodtruck vind ik leuker dan van negen tot vijf finance doen achter…

FOODTRUCK-FESTIVAL: TACO’S Rollende Keukens Dit foodtruck-festival met meer dan 100 keukens is dit jaar van 25-29 mei in het Westerpark in Amsterdam. Het is iedere dag open van 13.00 tot 23.00 uur en de toegang is gratis. Mi Mamita is Roshni op haar best ROSHNI (24): “Ik kom uit een ondernemersfamilie: mijn vader had – hij is helaas overleden – een eigen constructiebedrijf. Op mijn achttiende was ik klaar met mijn studie commerciële economie. Ik wilde graag ondernemen, ik wist alleen niet in wat. Iedere meid die ik kende, had toen een webshop voor kleding, daarmee ben ik ook begonnen. Ik stond ermee op festivals als Pinkpop en daar zag ik de foodtrucks. Het was niet in me opgekomen dat ik dát ook kon doen! Mijn vader zei dat dat…

SARINA (30) Kinderen: geen Status: single met een minnaar Aantal sekspartners: 17 Frequentie: twee keer per maand een hele nacht lang Favoriete standje: amazone Raakt opgewonden van: dirty talk Knapt af op: stropdassen Geeft haar seksleven een 8 Sarina: “De ochtend waarop hij zou komen, was ik al om half zeven wakker. Van spanning, blijdschap en opwinding. Straks zou Francesco weer in mijn armen liggen! Ik kon niet wachten om hem weer te zien, te ruiken, te voelen... Die heerlijke ruige look van hem, zijn hete lippen, de stoute Italiaanse woordjes die hij ongetwijfeld weer in mijn oor zou hijgen: ik telde de minuten af. Ik had hem dat voorjaar ontmoet bij het eilandhoppen in Griekenland. Een lekker ding uit Milaan, met een stoppeltjesbaard, afgeknipte spijkerbroek en slippers. Het was…

Ook de redactie moet weleens bijgespijkerd worden. Zo kregen onze vormgevers laatst een cursus video’s maken, zodat we op Vriendin.nl wat vaker filmpjes kunnen zetten. Susanne: “We hebben hier een tip uit het artikel ‘Met déze checklist is je huis in no time schoon’ – dat op Vriendin.nl staat – in een filmpje omgezet. Dat was nog best lastig! Maar wel heel leerzaam en leuk om te doen. En we hebben hard gelachen zo met z’n drieën in de wc!” Dat lezen gezond én fijn is (zie pagina 37) weet redactie-assistente Saskia allang. Dit is haar favoriete leesplekje: “Heerlijk een beetje schommelen tijdens het lezen. Het liefst in de ochtend met een kopje koffie in de zon. Dan ontspan ik met een spannend boek of doe ik inspiratie op in…

Van een kilo speklappen en 4 burgers tot een kilo chateaubriand en 4 verse tonijnsteaks, je kunt een barbecue zo goedkoop of zo duur maken als je wilt. Hetzelfde geldt voor eetgerei en accessoires. Een greep, met als kernwoorden: handig, nieuw, chic en/of inventief.…

ANNEKE VERLOOR TWÉÉ GROTE LIEFDES Anneke (68): “Mijn man Adrie was zeven jaar ouder dan ik. Hij kon eerder stoppen met werken en dat was maar goed ook, want hij was een paar jaar daarvoor van een ladder gevallen en had altijd wel pijn. We hadden geen bergen geld, mijn man werkte in de scheepvaart en ik was leidinggevende bij de Hema. Maar we hadden we een goed, tevreden en dankbaar leven. We hebben twee kinderen, maar ik zeg altijd dat we er vijf hebben, want ik heb ook nog een schoonzoon, schoondochter en een kleindochter. Eind 2015 werd Adrie stiller. Ik voelde dat er iets niet goed was en vond dat we naar de huisarts moesten. Die stuurde ons door naar de neuroloog. Adrie kreeg een scan en allerlei…

Nederlandse geuren Inverno Scent is een Nederlands familiebedrijf gespecialiseerd in huisgeuren. In 2021 opgericht door moeder Yvonne en dochter Shari Winter, is het merk ontstaan met de gedachte: huisgeuren moeten bij het interieur passen. De visie van moeder en dochter? Voor iedereen een passende huisgeur op het gebied van geur én uiterlijk. Een complete geursensatie die volledig bij jou, jouw voorkeuren én interieur past. De Fragrance Sticks en Roomsprays zijn dan ook persoonlijk samen te stellen. ‘Inverno’ betekent ‘winter’ in het Italiaans, het land waar de familie een aantal jaar heeft gewoond door het werk van de pater familias, oud-profvoetballer Aron Winter. Zo doe je mee Ga naar Vriendin.nl/winnen en vul vóór 5 juni 2022 het win-formulier in. De winnaars krijgen uiterlijk 8 juni bericht. Over de uitslag kan niet…

VOOR ELK MOMENT LEES VERDER Dat boekenwurmen schaars worden, komt volgens Amerikaanse wetenschappers niet uit de lucht vallen. Want waarom zou je tegenwoordig nog een boek lezen als de streamingdiensten uitpuilen van series die óók een verhaal vertellen, maar dan met veel toeters en bellen? Spannende shots, muzikale toevoegingen en uitgetekende hoofdpersonen: het enige wat jij hoeft te doen, is ernaar kijken. Hoe aanlokkelijk dat ook klinkt, toch is lezen belangrijker dan je denkt… 1 Het is goed voor je concentratie Een boek lezen lijkt misschien een oersimpele bezigheid, maar elke keer als jij er een openslaat, trigger je je brein om zich te concentreren. En hoe meer je dit traint, hoe makkelijker het voor je wordt om te focussen. 2 Het verruimt je kijk op de wereld Van een…

DE TREND DEZE LENTE: zachte tinten groen, roze en geel, van aardewerk, met bloemen- of stippenprint en rotan details voor een boho-vibe.…

FOOD TRUCK-FESTIVAL: ZOET ‘Het einde van de rij niet meer kunnen zien: wat een adrenalinekick’ CLAUDIA (36): “Mijn vrouw Sedira en ik hebben elkaar in 2014 ontmoet. Ik werkte toen nog als communicatiemanager bij een goed doel, Sedira werkte in de televisiewereld. Op een van onze eerste dates liepen we over Rollende Keukens. We fantaseerden ter plekke over een eigen foodtruck en besloten al snel om in het diepe te springen. Ik had horeca-ervaring, dus ik wist waar we aan begonnen. We kochten een vintage caravan van vijftig jaar oud waarin we wafels bakten en daarnaast ook een photobooth hadden – dat alles in een ruimte van zes vierkante meter. Het ging heel hard: in 2015 stonden we ermee op bijna alle festivals in Nederland. Op een gegeven moment had…

KOKEN MET KARIN Rauwkost-glaasjes met dip VOORGERECHT VOOR 4 PERSONEN Bereidingstijd: 15 minuten Wachttijd: 2 uur Karin: “Groenten saai? Presentatie is soms het hele eiereneten, zie dit oersimpele gezonde voorgerecht in vrolijke glaasjes.” Ingrediënten: 1 sjalotje • handje verse peterselie • handje verse bieslook • 1 teen knoflook • 125 g zure room • 3 volle el mayonaise • eventueel 2-3 el (karne)melk • 6-8 bospeentjes • 4 (dunne/jonge) stengels bleekselderij • 1 rode paprika Maak eerst de dip: snipper de sjalot heel fijn, hak de verse kruiden, haal de knoflook door de knijper. Meng in een kom met zure room, mayonaise, zout en peper. Laat minstens 2 uur intrekken, maar een nachtje mag ook. Te dik om lekker te kunnen dippen? Verdun met een klein scheutje (karne)melk. • Snijd…

MEER ENERGIE MET TAMARA Puntpaprika- & trostomatensoep met kikkererwten VOOR 4 PERSONEN Bereidingstijd: 30 minuten Tamara: “Maak deze simpele soep voor je diner en eet hem de dag er na bijvoorbeeld als lunch. Zo kost het je weinig moeite en heb je toch een heerlijke en gezonde maaltijd. Ingrediënten: 1 blik kikkererwten, uitgelekt • handje bladpeterselie, grofgehakt • 2 sjalotten, gesnipperd • 2 teentjes knoflook, geperst • 6 puntpaprika’s, in grove stukken • 10 trostomaten, in grove stukken • 250 ml groentebouillon van 1 bouillon-blokje • handje verse bladpeterselie, grofgehakt. Extra nodig: staafmixer Spoel de kikkererwten af met koud water en laat ze goed uitlekken. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotjes toe en fruit ze 4 minuten. Voeg na 2 minuten de knofl…

Ja, weet je wat het is, Laris, het is allemaal psychisch, zegt een mevrouw op Facebook. Ik lees de zin nog een keer. Het steekt. Het impliceert dat vechten zinloos is en er iets mis is met me en dat terwijl ik er de laatste tijd achter kom dat dat helemaal niet het geval is. Ik schud mijn hoofd. “Nee, ” zeg ik hardop tegen mezelf, “nee, het is zeker NIET allemaal psychisch.” De reactie van die mevrouw is niet gek hoor. Ik heb ook heel lang gedacht dat ik de ruggengraat van een regenworm had. Tot ik heel ziek werd. Met diezelfde – eigenlijk stiekem dus best wel sterke – ruggengraat heb ik gevochten tegen een veel ergere vijand. Een meedogenloze. Heb ik mensonwaardige behandelingen ondergaan, geen piep gegeven…

Een box bomvol heerlijke fullsize producten, waarvan minimaal 18 uit de nieuwste collecties van luxe beautymerken, dat is Beauté et Vogue. Deze week kun je de Springbox winnen, met daarin lekkere lenteproducten. Zoals de Pure Self Tanning Face Mist van Bondi Sands (t.w.v. € 21,60), de 8 Hour Radiance Renewal Sleeping Mask van Avant Skincare (t.w.v. € 52, -), mascara en eyeliner van Lookx (t.w.v. € 23, - en € 18, -) en nog veel meer! Meer info: Beauteetvoguebox.com De oplossing én winnaar worden in week 31 bekendgemaakt op Vriendin.nl/puzzelwinnaars. 1401 1100 0041 AARTSBISDOM ALPENHOORN ASSISTENT AUTOSUGGESTIE BEKRITISEREN BEMOEIAL BRANDNETEL DATINGSITE DERHALVE DRAAGSTOEL EENDENSCHELP EZELSBRUGGETJE FIETSBLOG GIN-TONIC GROOTWELSDEN IJSPERIODE INGEVALLEN INSLAANDER LASTIG VALLEN LEGBATTERIJ NIETJE NIEUW DORDRECHT NOVELLIST ONDERSCHEIDEN PRAATGRAAG RANDGEMEENTE STATION TEQUILA TOURINGCAR VERVANGING VOORRAADKAMER Je kunt je oplossing…

HANZESTAD MET FUNFACTOR NIET TE MISSEN ♦ Uitzicht Al sinds de middeleeuwen wordt Zutphen torenstad genoemd. Heb je geen hoogtevrees? Beklim dan de Wijnhuistoren en geniet van een prachtig uitzicht over de stad en zijn waterrijke omgeving. Wanneer er torenbeklimmingen zijn, zie je op Inzutphen.nl/uitagenda. Wijnhuistoren, Groenmarkt 40 ♦ Galerie In een van de mooiste monumenten vind je galerie Dat Bolwerck, met hoogwaardige exposities die gratis te bezoeken zijn. Loop ook zeker even de binnentuin in en geniet in deze verborgen parel van het uitzicht op de middeleeuwse Drogenapstoren en de stadsmuur. Zaadmarkt 112, Datbolwerck.nl ♦ Hofjes en steegjes Neem in de grote winkelstraten een willekeurige afslag en je waant je binnen een paar stappen in een andere wereld: kleurrijke gevels, monumentale pakhuizen, stokrozen en groene, historische hofjes. Onze favoriete…

Feline frummelt nerveus aan haar servet. De lunch die we besteld hebben, staat nog onaangeroerd voor ons op tafel. Ik moet nog zien of ik zo een hap door mijn keel krijg. “Ik weet niet wat ik hoor”, stamel ik. “Heb je het echt niet verkeerd begrepen?” Feline schudt haar hoofd. “Ik was nog jong. Een jaar of elf of twaalf misschien. Maar heb het heel goed verstaan. Ze hadden echt knallende ruzie, papa en mama, en ik ben wakker geworden en boven aan de trap gaan zitten. ‘De meiden zijn toch niet van jou’, riep mama. Daarop viel papa stil.” Mijn hoofd draait overuren. Als we niet van onze vader zijn, van wie dan wel? Een donor? Is onze moeder vreemdgegaan? Lotje begint te huilen en dat geeft me…

Ella Mae Journalist “Kamperen in iemands achtertuin: ik wist niet dat het kon. Bij een stedentrip vond ik het altijd al veel gezelliger om in iemands huis te logeren: een Airbnb voelt een stuk huiselijker dan zo’n krappe hotelkamer. Maar je kunt dus ook met je tent bij iemand in de tuin slapen! Ik sprak vier vrouwen die hun tuin beschikbaar hebben gesteld voor anderen (je leest de interviews volgende week in Vriendin) en ik was meteen verkocht. Lekker een kampvuurtje maken aan de Hollandse IJssel, terwijl er met een beetje geluk nog één andere tent in de tuin staat. Ik denk dat ik snel ga boeken, voordat iederéén deze leukigheid ontdekt.” AART & SJORS ‘Eindelijk zijn we, met Tom erbij, een echt gezin’ 5X verantwoord & gezond een paar…

Hoe kwam je op het idee om een boek te schrijven met drie andere schrijfsters? “Vorig jaar vond ik dat ik veel te lang alleen in mijn schrijfkamer had gezeten. Ik wilde iets bedenken waarbij ik samen met andere vrouwen aan een gezamenlijk project kon werken én de deur uitkwam. Ik ben gek op reizen, wandelen en Italië. Zo ontstond het idee om met drie schrijfsters in Italië te gaan wandelen en ons allemaal een personage te laten schrijven van een roman. Toen ik Femmetje, Roos en Marion benaderde, zeiden ze meteen ja. We zaten midden in de coronacrisis. Het idee alleen al om de deur uit te kunnen, was voor iedereen aanlokkelijk.” Waar gaat Vier wandelaars en een Siciliaan over? “Over vier vrouwen die een wandelreis met een gids…

We zitten op een zonovergoten terras in onze hoofdstad. Vanaf de eerste seconde praat Lisette honderduit. Al snel komt het gesprek op wonen in Amsterdam met een kind. “Voor Yael denk ik wel dat het leuk zou zijn om lekker de straat op te kunnen rennen en buiten te kunnen spelen. Dat kan hier niet. We hebben een groot balkon en speeltuintjes aan het einde van de straat, dus nu is het nog prima te doen. Maar als ze iets groter is, moet je toch steeds met haar mee naar buiten. En wat ik juist zo fijn vond aan mijn jeugd, was dat ik naar buiten kon wanneer ik wilde. Dat gun ik mijn dochter ook. Misschien dat we voor haar op een gegeven moment toch ergens anders gaan wonen,…

Totaal flabbergasted zit ik op de oude versleten bank op Johns zolder. Zestien dagen is Emiel hier nu, en vijf uur voordat hij terug moet naar Nederland – omdat zijn verlof dan echt voorbij is – vertelt John dat ik binnen één week uit zijn huis moet vertrekken. Hij wil ‘meer privacy’. Tranen rollen over mijn wangen. Hoe is dit mogelijk? Wat heb ik verkeerd gedaan? De feestelijke chocolade-paashaasjes verdwijnen in mijn mond. Ik slik ze door zonder te proeven. John was onze vriend. Emiel maakt al jaren zijn zwembad schoon. We kookten voor hem, kwamen spontaan langs en kochten dit huis in Frankrijk omdat John hier woont. Daarnet vertelde hij doodleuk tegen Emiel dat al die keren dat hij vroeg of de verbouwing opschoot, hem dit totaal niet interesseerde.…

ASTRID EN KAREN ONDERSTEUNEN DE ACHTERBLIJVERS Astrid (55): “Het lijkt me vreselijk om in grote onzekerheid te verkeren over het lot van je kind. Ik ben zelf moeder en kan me enigszins voorstellen hoe het moet zijn als je kind vermist is.” Astrid is voorzitter van Stichting ZoekJeMee. Met enthousiaste vrijwilligers en een groot bereik op sociale media levert deze organisatie geregeld een waardevolle bijdrage aan de oplossing van een vermissingszaak. “Ik wilde graag mijn steentje bijdragen, daarom sloot ik me in juni 2018 aan bij ZoekJeMee. Zij, maar ook vrijwilliger Karen (21) zetten zich in hun vrije tijd met hart en ziel in voor dit goede doel. Astrid: “Meezoeken kan meestal niet, dat is politiewerk. Wij helpen door vermissingen online te zetten, berichten over vermiste personen te zoeken en…

IN BALANS MET JANNEKE Chop chop salade VOOR 4 PERSONEN Bereidingstijd: 15 minuten Voedingswaarde per persoon: koolhydraten 8 g, vezels 7 g, netto koolhydraten 1 g, eiwitten 3 g, vetten 24 g, calorieën 279 kcal Janneke: “Het mooie aan deze salade is dat je er alle restjes in je groentela mee kunt opmaken. Bijvoorbeeld ook venkel, bietjes, bleekselderij of wortel…” Ingrediënten: 1 courgette • 2 snackkomkommers zonder zaadlijsten • 1 rode (punt)paprika • 4 lente-uitjes • 4 kleine tomaten • 2 kropjes little gem • 100 g zwarte olijven (ontpit) • rasp van 1 schoongeboende biologische citroen • sap van 1-1½ citroen • eventueel 125 g feta of Roquefort Maak alle groenten schoon, verwijder alle steelaanzetten, zaadlijsten, lelijke stukken enzovoorts. Leg alle groenten plus de olijven bij elkaar op een…

MAARTJE KOOKT VEGAN Geroosterde worteltjes met ras el hanout-tofu VOOR 4 PERSONEN Maartje: “De kruidenmix ras el hanout en de verschillende texturen van wortel maken dit lichte gerecht waanzinnig lekker.” Ingrediënten: 500 g tofu, in plakjes • 2 el sojasaus • 4 tl ras el hanout • 1 teen knoflook, in ragfijne plakjes • 800 g bospeen • 150 ml kokosmelk • 1 el agavesiroop • 4 el amandelschaafsel • granaatappelpitten van ½ granaatappel • ½ bosje bladpeterselie, fijngehakt. Extra nodig: staafmixer Marineer de tofuplakjes in de sojasaus, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels ras el hanout en de knoflook. Laat 30 minuten staan, maar langer is nog beter. • Verwarm de oven voor tot 220°C. Schil of schrap de wortels. Snijd de helft van de wortels in stukjes en breng ze…

Nieuwe maan in Tweelingen: wat betekent dat voor jou? Je ontdekt nieuwe mogelijkheden of ontvangt informatie die je net nodig had. Voorwaarde is wel dat je goed naar jezelf luistert. En dat betekent ook goed voor je lichaam zorgen. Je hoeft maar één stap te zetten en alles lijkt vanzelf te gaan. Dan weet je dat je op het juiste spoor zit. TWEELINGEN 21-05/21-06 Je wilt een nieuwe richting op, maar weet even niet hoe. Praat erover met een vriendin die in een soortgelijke situatie heeft gezeten. Zij heeft mogelijk perfecte tips. Een creatieve cursus geeft je veel plezier. KREEFT 22-06/22-07 Een vriendin houdt iets voor zich. Ernaar vragen heeft nu geen zin. Een collega steunt je. Het voelt vertrouwd genoeg om je gevoelens te delen. Je ontvangt bijzondere informatie…