Lasagne bolognese senza carne
Bereidingstijd: 45 minuten | Oventijd: 40 minuten Kcal: 795 p.p.
Ingrediënten: 1 ui, gesnipperd • 2 teentjes knoflook, geraspt • ½ rode chilipeper, fijngesneden • 250 g vegetarisch gehakt • 25 ml tomatenpuree • 2 blikjes tomatenblokjes, uitgelekt • 4 takjes majoraan, blaadjes • 1 bosje basilicum, blaadjes grof geplukt • 800 ml bechamelsaus • 1 ei, losgeklopt • 50 g parmezaan, geraspt • 6-9 lasagnevellen, voorgekookt • 1 pot gegrilde paprika, uitgelekt en drooggedept • 1 bol mozzarella, fijngesneden Verwarm de oven voor tot 185°C. Verhit 2-3 eetlepels olijfolie in een pan op matig vuur. Bak de ui, knoflook en de chilipeper 3 minuten en schep af en toe om. Voeg het gehakt toe en bak 8 minuten. • Roer de tomatenpuree, tomatenblokjes en 2/3…