Wat maakt Uruguay zo bijzonder?
‘De levendigheid en de mensen. Zuid-Amerikanen zijn open, sociaal, gepassioneerd en warm. Als de taalbarrière dat niet verhindert, knopen ze graag een praatje aan, je mag altijd aanschuiven bij de asado, oftewel barbecue, en ze delen zelfs hun geliefde Yerba Mate met je.’
Yerba Mate?
‘Dat is thee. Het drinken ervan is een bekend ritueel en nergens doen ze dat zo veel als hier. Overal zie je Uruguayanen met een thermoskan onder hun arm en een speciale Mate-kop in hun hand. Mate zorgt voor een flinke opkikker. De kop wordt voor driekwart met Yerba, de kruiden, gevuld en daarna bijgevuld met heet water. Met de bombilla, een roestvrijstalen filterrietje, slurp je de Mate naar binnen. Heel sociaal, want je deelt het met de mensen met…
