„Als je ergens een instant vakantiegevoel van krijgt, is het wel van picknicken”, zegt Charlotte Fielmich, alias Madame Charlotte. Ze is kok en foodstylist en runt haar eigen cateringbedrijf. Ook schrijft ze kookboeken, zoals het onlangs verschenen Food en Route – Alles voor een Droompicknick. Met haar lekkere, praktische recepten, tips en tricks lukt het iedere knurft – aldus Charlotte – om een geslaagd outdoor eetfeest te verzorgen.
Of dat nu aan zee is, in het bos, op de boot of desnoods op een kleed in de woonkamer als het weer opeens omslaat. Haar debuut On Fire! werd onlangs in het Chinese Yantai uitgeroepen tot beste barbecueboek ter wereld! Kortom, een madame die weet waarover ze het heeft. Speciaal voor jou deelde ze een paar van haar favoriete picknickrecepten, inclusief het…
