Hap-slik-kebab-sticks
SPIESJES
2 teentjes knoflook 50 gram gedroogd broodkruim of beschuit 1 klein sjalotje 500 gram biologisch rundergehakt 1 rode peper 1 klein bosje platte peterselie 1 theelepel gemalen komijn 1 ei 1 snufje peper spiesjes voor het vlees KOMKOMMERSAUS
DIT HEB JE NODIG VOOR 4 PERSONEN:
250 gram Griekse yoghurt 1/2 komkommer 1 teen knoflook het sap van een halve citroen 1 snufje peper 1 bosje munt vers ZO MAAK JE HET:
Spiesjes
Pel de knoflook en het sjalotje en haal de zaadjes uit de rode peper. Hak de knoflook, sjalot, peterselie en rode peper fijn. Doe ze in een kom samen met het gehakt, broodkruim, komijnpoeder, ei, zout en peper. Kneed alles goed. Maak er dan langwerpige, niet te dikke worstjes van. Die schuif je aan de spiesjes.…
