DIT HEB JE NODIG VOOR 4 PERSONEN:
125 gram 1 banaan 3 appels 2 eieren 150 milliliter melk 2 theelepels kaneel 75 gram rozijnen 40 gram amandelen 40 gram walnoten ZO MAAK JE HET:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de havermout, banaan, eieren, melk, kaneel en rozijnen met één geschilde en gesneden appel in een keukenmachine. Hak de noten grof. Schil de andere twee appels en snij ze in kleine blokjes. Roer de noten en appelstukjes door het beslag en verdeel dit over de muffinvormpjes. Je kunt er 6 tot 8 vormpjes mee vullen. Gelukt? Zet je muffins 30 minuten in de oven. Laat ze als ze klaar zijn eerst een beetje afkoelen. Maar niet te lang, want ze smaken extra lekker als ze nog een beetje…
