Inhoudsopgave van Editie 2 - 2024 - Santé

EDITORIAL De scheidslijn tussen lekker gezond bezig zijn en doorslaan kan heel dun zijn. Daar weet ik zelf alles van. Zonder dat je het in de gaten hebt, verandert je gezonde leefstijl ineens in een soort regime met leefregels waar je niet van mag afwijken. Doe je dat toch, dan baal je daar de rest van de dag van. Deze terreurfase duurt bij mij nooit zo lang. En gelukkig maar. Want gezond leven is voor mij niet een doel op zichzelf. Het kan bijdragen aan mijn levensgeluk, maar dat geluk bestaat uit zoveel meer dan elke dag 10.000 stappen zetten of altijd de gezondste keuze maken. Dus ja, zorg dat je over het algemeen genoeg vitamines binnenkrijgt (pagina 30), houd je bloedsuikerspiegel enigszins stabiel (pagina 8) en doe als je…

ONTBIJT “Ik doe aan intermittent fasting, tot 12.00 uur drink ik wel koffie. Ik ontbijt met biogarde kwark, zelf geroosterde noten en fruit. Of ik maak een mugcake. In het weekend eet ik vaak een omelet met spinazie en geitenkaas.” LUNCH “Een goedgevulde salade. En wanneer ik meer tijd heb en thuis lunch, maak ik bijvoorbeeld geroosterde zoete aardappel met gerookte zalm of gezonde pannenkoeken.” AVONDETEN “Ik hou erg van curry's en pasta. Maar dan maak ik natuurlijk wel een gezonde variant. Zo maak ik bijvoorbeeld pasta carbonara met smeerkaas, ei en melk als basissaus en kalkoenreepjes in plaats van spekjes, zo lekker. Met wat slimme wissels kun je echt de lekkerste gerechten gezond maken!” TUSSENDOOR “Ik ben gek op groenten, dus meestal neem ik snackgroenten met een dip of…

Let's dance Duurt de winter jou net iets te lang? Zet een lekker muziekje op en dans! Daar word je gegarandeerd vrolijker van. Door te dansen maakt je lichaam namelijk endorfine aan, het hormoon dat onder meer zorgt voor een geluksgevoel. Uit een studie van Australische onderzoekers onder 1000 mensen bleek onder meer dat de mensen die dansten zich gelukkiger voelden en dat ze tevredener waren met hun relaties en gezondheid. Ook bereikten deze mensen hun doelen. Alle reden dus om vaker de pan uit te swingen.…

PSYCHE “Het begon al met gedoe over wie er in ons oude huis zou blijven wonen en wie op zoek zou gaan naar een nieuwe stek”, vertelt Maartje (42) over haar scheiding. “We wilden allebei niet weg. We hadden een fijn huis voor ons gezin, in een dorpje in Drenthe. Daar hadden we ons sociale leven. En de kinderen natuurlijk hun school, sportclubjes en vrienden. Bovendien hadden we allebei geen zin in het gedoe van een nieuwe woning zoeken en verhuizen. In de Randstad mag dan een woningtekort zijn, in Drenthe liggen de huizen ook niet bepaald voor het oprapen. Mijn ex wilde op een gegeven moment een bord in de tuin zetten, omdat we er niet uitkwamen wie weg zou moeten gaan. Maar dat vond ik geen optie, dan…

Honing Heb je last van acne of is je huid af en toe onzuiver? Honing kan helpen. Wetenschappelijk onderzoek (Bron: Kwakman, 2012) toonde de antibacteriële werking van honing aan. Hierdoor kan het plakkerige goedje ontstekingen verminderen en acne kalmeren. Zo doe je het Mix honing met banaan of havermout voor een kalmerend, hydraterend masker. Breng het mengsel aan op een schone huid en laat vervolgens een kwartier intrekken. Avocado De gezonde vetten, antioxidanten en mineralen in avocado maken van deze zachte, groene vrucht een echte huid- en haarheld. De combinatie van vitamine C en E gaat huidschade door uv-straling tegen, terwijl de gezonde vetten de huid elastisch houden én huid en haar hydrateren als de beste. Zo doe je het Prak ½ avocado fijn en meng met 1 theelepel honing…

DERMASENCE HUIDVERZORGINGSSET 6x T.W.V. € 74 Kan je huid wel wat verzorging gebruiken? Geen punt met deze fijne productset van Dermasence. Deze bestaat uit Adtop Wash and shower lotion voor een milde reiniging, Adtop Care cream, de alleskunner bij een droge huid, Vitop forte Care cream met een huidvriendelijk complex van wede, aloë vera en groene thee en Hyalusome concentrate dat je huid tegen rimpeltjes en fijne lijntjes beschermt. Dermasence.nl HELLOFRESH MAALTIJDBOX (3 MAALTIJDEN VOOR 4 PERSONEN) 6x T.W.V. € 63 Kook je vaak dezelfde gerechten? Met deze maaltijdboxen van HelloFresh kies je bewust en kook je altijd gevarieerd. HelloFresh bedenkt de recepten voor je op basis van jouwdieetwensen, zoekt de boodschappen voor je uit, weegt de juiste porties af en brengt alle ingrediënten bij je thuis. Zo heb jij…

INDRAAIEN Je haar kan droog en pluizig ogen en zelfs beschadigd raken als je het ruw afdroogt met een handdoek. Knijp je haar liever voorzichtig uit en dep het droog, of knoop je haar in een handdoek om het verder te laten drogen. Met een voorgevormde tulbandhanddoek is dat een makkie. Haarhanddoek tulband € 4,99 Wehkamp.nl 3x gezonder snacken 1. VAN KIKKERERWTEN Crunchy Chickpeas Sweet Chili, Brave € 1,49 (35 g) 2. VAN BIO LOGISCHE LINZEN Flip-its Lentil Puffs Paprika, Bites we Love € 1,19 (18 g) 3. VAN QUINOAMEEL MET KNOFLOOK EN BIESLOOK Quinoa Chips, Eat Real € 1,29 (30 g) MET JOU HEB IK NOG EEN APPELTJE TE SCHILLEN Het lijkt wel leer, maar is ondertussen diervriendelijk én het vermindert voedselverspilling. Deze laptoptas is namelijk gemaakt van de vezels van appelresten…

De week zonder vlees & zuivel 4 t/m 10 maart 2024 Vaker een dagje geen vlees, vis en zuivel eten is een kleine moeite, maar heeft een enorm positieve impact op mens, dier en klimaat. Tijdens de Nationale week zonder vlees en zuivel laat je deze producten niet een dagje maar een hele week staan. Iedereen die dat volhoudt, bespaart maar liefst 193 liter water, 80 kilometer autorijden, 834 gram vlees en 2,4 kilogram zuivel. Doe je mee? Kijk op Weekzondervlees.nl…

Huisarts Tamara de Weijer (42) had jaren last van een prikkelbare darm en was altijd moe. Door gezonder te leven, viel ze 15 kilo af en is ze van bijna al haar klachten af. Die ervaring gunt ze iedereen. Met leefstijlprogramma's, tv-optredens en boeken verleidt ze mensen graag tot gezond gedrag. Tamara schreef onder andere Het leefstijlboek; eet, beweeg, slaap & ontspan beter (Kosmos Uitgevers). ‘Ik ben dom.’ ‘Ik ben lelijk.’ ‘Ik ben raar.’ We hebben vanuit onze jeugd allemaal kernovertuigingen meegenomen die we tot in onze diepste vezels geloven. Kernovertuigingen zijn als Tupperware; ze gaan een leven lang mee. De mijne is: ‘Ik ben het niet waard.’ Deze komt voort uit de scheiding van mijn ouders. Mijn vader ging bij ons weg en is lang uit beeld gebleven. Ik…

Is de citroen recordhouder vitamine C of niet? 1. Hoeveel vitaminen bestaan er? A) 6 B) 11 C) 13 D) 16 2. Welke vitaminen zijn wateroplosbaar? A) A, B en C B) B en C C) D, E en K D) Alle Vitaminen 3. Welk van de onderstaande vruchten bevat de meeste vitamine C? A) Sinaasappel B) Citroen C) Guave D) Zwarte bes 4, Waar heb je vitamine K voor nodig? A) Om calcium uit voeding op te nemen B) Om het ijzetgehalte in je bloed op peil te houden C) Om de bloedstolllng te ondersteunen D) Om rode bloedcellen te vormen 5. Wat is géén provitamine? A) Bètaca rotsen B) Ascorbinezuur C) Ergoetëfol D) Panthenol 6. Welke uitspraak over vitamine B klopt niet? A) Van vitamine B kun je nooit te veel binnerikrijgen B) Haaruitval kan te maken hebben met een tekort aan vitamine B8 C)…

Voor veel mensen is ‘druk’ een positief antwoord op de vraag hoe het met ze gaat. Hard werken is de norm, meer verdienen is het doel. In onze prestatiemaatschappij zijn we doordrongen van het idee dat méér altijd beter is: net als de economie moeten we blijven groeien, presteren en alsmaar hoger klimmen. Maar wat als je dat niet wilt? Of niet langer kunt? Misschien maak je dan wel de omgekeerde beweging: demotie. Steeds meer mensen kiezen er bewust voor om níét te klimmen op die carrièreladder. Ze stappen een trede lager of schuiven zelfs de hele ladder aan de kant. Sommigen weigeren een promotie of kiezen voor een baan onder hun niveau. Minder werken kan ook een vorm van demotie zijn. Klinkt je dat gek in de oren? Je…

Clara is een ondernemende carrièrevrouw van rond de dertig. In een stralend wit bloesje en hippe gympen zit ze tegenover me. Ze dompelt een theezakje in het kopje heet water dat ik haar net heb aangereikt. Wanneer het water de juiste kleur heeft, begint ze te vertellen. “Omdat ik single ben, heb ik gewoon nooit seks en weet je, daar begin ik zo langzamerhand flink van te balen.” Voorzichtig neemt ze een slok. “Ik wil ook gewoon weleens lekker genieten”, verzucht ze vervolgens. “Hoe doen anderen dat eigenlijk, wanneer ze vrijgezel zijn?” Een mooie vraag, want er zijn tegenwoordig meer vrijgezellen in Nederland dan ooit tevoren. En tja, hoe doen zij dat? Natuurlijk kunnen mensen ook heel fijne seks met zichzelf hebben en zijn er een hoop speeltjes op de…

FIT 1 DOWNWARD FACING DOG (Adho Mukha Svanasana) Hardlopers hebben een grotere kans op blessures aan de hamstrings dan andere sporters. Daarom is het extra belangrijk de achterkant van je benen te stretchen. Bij de Downward Facing Dog strek je de bilspieren, hamstrings en kuiten. › Kom op handen en knieën zitten. › Krul je tenen naar onder en duw je billen omhoog naar het plafond. › Strek je armen en benen. Voelt dit niet prettig in je knieën? Buig ze dan lichtjes. › Duw je hielen richting de mat. Ze hoeven de grond niet per se te raken. › Je hoofd bevindt zich tussen je armen. › Doe 5 tot 10 ademhalingen in deze houding. 2 DRIEHOEK (Utthita Trikonasana) Je heupen en bilspieren stijf van het hardlopen? Dan kan…

RECEPTEN | FOODTRENDS | REIZEN Op je menu: knoflook Naast dat kruiden en specerijen je gerechten smaak geven, doen ze ook veel goeds voor je gezondheid. Zo ook knoflook. Dit bolgewas zou je weerstand tegen infecties en schimmels vergroten, doordat het onder meer allicine bevat. Deze stof werkt als antibioticum tegen allerlei bacteriën. Uit onderzoek van Medical University Maryland bleek dat de symptomen van verkoudheid van de proefpersonen met 63 procent werden verlicht wanneer zij veel knoflook binnenkregen. Ook duurde de verkoudheid veel minder lang. Verschillende onderzoeken laten zien dat allicine in knoflook bloeddrukverlagend werkt en zou zelfs even goed werken als bloeddrukverlagende medicatie.…

WAAR GA JIJ VAN ‘AAN’? Wat geeft jou energie? Wat voor cijfer geef jij jouw leven? Is dat een dikke tien, een acht of een mager zesje? Ikigai, een Japanse term die ‘reden van bestaan’ betekent, draait om het vinden van de perfecte balans tussen wat je graag doet, waar je goed in bent en waar je voor betaald kunt worden voor meer voldoening en betekenis in je leven. Tien jaar geleden gaf ik mijn leven een zeven. Ik was zoekende. Mijn baan gaf wel voldoening, maar ik had daarnaast weinig energie meer voor andere dingen. Hobby's of sporten schoot erbij in. Mijn overgewicht zat me in de weg, maar ik had te weinig puf om er wat aan te doen. Het vinden van je Ikigai begint met zelfreflectie en…

We associëren afvallen vooral met gezonde voeding en regelmatig bewegen. Maar er wordt steeds vaker geroepen dat er een andere, veel slimmere manier is om een paar kilo kwijt te raken. Niet de hoeveelheid calorieën die je binnenkrijgt of verbrandt, maar de stabiliteit van je bloedglucosewaarden zou de sleutel tot gewichtsverlies zijn. Paleo, South Beach, intermittent fasting, Atkins, keto, Whole30, raw food. De ene dieethype is nog niet voorbij of er duikt alweer een volgende op. En elke keer storten we er ons er weer vol overgave op vanuit de gedachte: zou dit hét zijn, die revolutionaire nieuwe afvalmethode waar we al ons hele leven op zitten te wachten? Een van de nieuwste sterren in dieetland die met een razende snelheid onze kant op komt, is de zogenaamde ‘glucoserevolutie’. Dat…

WAT IS ALOPECIA? Alopecia betekent letterlijk kaalheid en is een verzamelterm voor verschillende vormen van kaalheid. De meeste vrouwen met kaalheid hebben alopecia androgenetica, wat letterlijk ‘mannelijk type haaruitval’ betekent. Dit is strikt genomen geen ziekte of aandoening, maar wordt beschouwd als een verouderingsverschijnsel en is grotendeels erfelijk. Mannen hebben hier over het algemeen vaker last van, maar het komt dus ook regelmatig bij vrouwen voor. Zo'n twee op de honderd mensen, zowel mannen als vrouwen, hebben last van een auto-immuunaandoening die de kaalheid veroorzaakt. Meestal is dit op de hoofdhuid, maar het kan ook op andere plekken voorkomen, zoals bij de wenkbrauwen, oksels of schaamstreek. Groeit het haar op de hoofdhuid niet meer terug, dan wordt dit alopecia totalis genoemd. Is er ook elders op het lichaam geen haargroei…

LEEFSTIJL De leefstijl van… Manon Wouters WIE IS Manon? Manon Wouters (31) studeerde Voeding en Diëtetiek, behaalde een master in Health Food Innovation Management en werkte in het bedrijfsleven. Ze maakte de switch naar coaching toen ze zich realiseerde dat ze het liefst mensen helpt. Ze biedt de 4-weken-challenge aan, die zich richt op het transformeren van totale eet- en leefgewoonten op basis van de 80/20-regel. Op Instagram (96.200 volgers) deelt Manon tips, tricks en hacks rond voeding en producten. In 2024 verschijnt haar eerste boek. Manon woont met haar vriend in Eindhoven. @manonsfoodfacts Jij en eten waren niet altijd goede vrienden, klopt dat? “Nou, eigenlijk juist wel! Ik hield altijd al van eten en had een grote eetlust. Ik snackte de hele dag door: koekjes, chocoladewafels, van alles. Aan het…

Boven de 60 jaar krijgt 1 op de 3 vrouwen osteoporose. Bij mannen is dit 1 op do 7 Bron: RIVM Botontkalking Gedurende je leven wordt er constant bot afgebroken en weer nieuw bot gemaakt. In je jeugd bouw je botmassa op om tussen je 18de en 25ste z'n piek te bereiken. Daarna blijft de botmassa een paar jaar stabiel. Als je ouder wordt, wordt er meer afgebroken dan aangemaakt. Wordt er in verhouding wel erg veel bot afgebroken en maar weinig opgebouwd, dan is er sprake van botontkalking. Het gevolg: botten die minder sterk zijn en sneller breken, en soms een ingezakte wervelkolom. Risicofactoren De ziekte komt vooral boven de 50 jaar voor. En: vrouwen hebben meer kans op botontkalking dan mannen. Dit komt door hormonale Veranderingen die door…

Als de 33-jarige Katja naar een feest is geweest, is ze dagenlang doodmoe. Soms is die extreme vermoeidheid het waard, soms besluit ze maar niet te gaan. Sowieso valt Katja meerdere keren per dag in slaap. Ze heeft narcolepsie. Het maakt haar leven behoorlijk ingewikkeld. “Het beïnvloedt elk aspect van mijn leven”, vertelt ze, “Het begon toen ik achttien was. In het begin dacht ik gewoon dat ik meer slaap nodig had dan anderen, maar al snel realiseerde ik me dat er iets anders aan de hand was. Het duurde nog acht jaar voordat ik de juiste diagnose kreeg, ook omdat ik in de eerste jaren zelf bleef aanmodderen met liters koffie en Red Buil.” Toen Katja uiteindelijk wel in het medische circuit belandde, kwam in eerste instantie uit de…

Een kind van dromers. Zo zou ik mezelf omschrijven. Vooral mijn vader leerde me dat wat je ook maar bedenkt, je kunt bereiken. Het belangrijkste daarbij: mijn beide ouders hielpen mijn zus en mij bij elke stap. Als we maar een plan hadden, hard wilden werken en zelf ook investeerden, dan was alles in principe mogelijk. Niet dat mijn ouders al het geld van de wereld hadden hoor, maar ze verzonnen gewoon voor elke droom een weg. Inspirerend vond ik dat. Veilig, eindeloos. Een wereld die aan je voeten lag, zolang je je dromen maar in doen bleef omzetten. Een mindset die ik me meer dan eigen heb gemaakt. Maar zoals bij alles in het leven, had die positieve kant van de weegschaal ook een downside. Die leerde ik later…

CHAMPIGNONROOMSOEP MET KASTANJES EN WALNOTEN Vegetarische soep voor 4 personen BEREIDINGSTIJD 40 minuten INGREDIËNTEN 1 ui • 100 g geschilde knolselderij • ½ prei • 300 g mengsel van wilde paddenstoelen of champignons • 200 g gekookte kastanjes • 1 el boter • 1 L groentebouillon • 200 ml kookroom • 50 g walnoten • 40 g pompoenpitten • 2 el gehakte peterselie BEREIDING Pel de ui, schil de bleekselderij en snijd beide in kleine stukjes. Maak de prei schoon, snijd fijn en spoel af in een zeef. Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in stukjes. Hak de kastanjes grof. • Verhit de boter en bak de paddenstoelen tot ze bruin zijn. Voeg de ui, bleekselderij, prei en kastanjes toe en bak al roerend. • Blus af met de bouillon…

KLEIN CURAÇAO, CURAÇAO Vrolijk gekleurde huisjes die afsteken tegen een blauwe lucht: Curaçao bezorgt je al snel een goed humeur. Pak de boot naar het onbewoonde eiland Klein Curaçao, slechts 3 vierkante kilometer groot en een broedplaats voor zeevogels. Niet te missen is de pastelkleurige Prins Hendriktoren, die in 1849 werd gebouwd zodat de schippers het kleine eilandje niet over het hoofd zagen. PARIJS, FRANKRIJK De lekkerste en kleurrijkste macarons vind je bij de winkel Ladurée in Parijs. Je kijkt je ogen uit met al het moois in de etalages. En sta je eenmaal binnen, dan wil je álle zoete zaligheid hier wel proeven. Nog niet uitgesnoept? Ga dan nog even naar de beste ijszaak van de stad: Glacier Berthillon. Je vindt er meer dan 20 verschillende smaken en onweerstaanbare…