Inhoudsopgave van Editie 5 - 2022 - Santé

Ben jij je vaste wandelrondje tijdens je lunchpauze ook zo zat? Bij mij zit de klad er behoorlijk in. Waar ik twee jaar lang fanatiek de buurt afstruinde, blijf ik op thuiswerkdagen nu gewoon achter mijn bureau zitten. Vaak neem ik me wel voor om even yoga te doen. Of een snelle work-out. Maar in praktijk komt het er toch te weinig van. Want dan moet ik me eerst weer omkleden, gedoe, pff, laat maar. Maar sinds kort heb ik iets nieuws bedacht, iets wat me wel lukt. Dansen! Gewoon, tien minuten losgaan op lekkere muziek. Op kantoor is zoiets misschien een beetje raar, maar in je eigen woonkamer houdt niemand je tegen. Energieboost gegarandeerd en je wordt er ook nog eens vrolijk van. Lees wat dansen nog meer voor…

Op je menu: frambozen Deze vruchtjes, die vanaf half april in het seizoen zij n, zij n ware vitaminebommen. Frambozen bevatten namelij k vitamine C, B11, E en K en mineralen als magnesium en mangaan. Ook bevatten ze ellagzuur. Dit is een polyfenol en behoort dus tot de krachtige antioxidanten die ons lichaam beschermen tegen schadelij ke stoffen. En dan bevatten frambozen ook nog eens veel vezels – waar je darmen heel blij van worden. Voeg ze toe aan een zomerse salade (met geitenkaas en pijnboompitjes bij voorbeeld) of maak er jam van: lekker met wat munt op een volkoren beschuitje.…

DE ZIN EN ONZIN VAN ‘DE GEZONDE KEUZE’ Als je de verpakkingen van supermarkt-producten mag geloven, is zo’n beetje alles een verantwoorde keuze. Met termen als ‘puur’, ‘natuurlijk’, ‘vers’ en ‘traditioneel’ lijken zelfs frisdrank, snoep en kant-enklare sauzen nog supergezond. Toch zeggen die woorden niks. Sauzen zijn vaak sterk bewerkt en voorzien van aroma’s, verse producten kunnen maandenlang ingevroren zijn geweest en de term ‘puur’ is nogal multi-interpretabel: de ene fabrikant bedoelt ermee dat de ingrediënten een natuurlijke oorsprong hebben, de andere geeft zo aan dat het product aan de wet voldoet. Waarom staan zulke termen dan op verpakkingen? Simpel: om ze je het gevoel te geven dat je goed bezig bent. Welke trucs worden er nog meer gebruikt? En waar moet je op letten om je niet te laten…

LATTE MACCHIATO Een klein beetje sterke koffie (espresso) met een flinke laag melk en melkschuim. Op het eerste gezicht niks mis mee, want koffie en (plantaardige) zuivel passen prima in een gezond voedingspatroon. Maar om een stevige schuimlaag te krijgen, wordt vaak een speciale opschuimmelk gebruikt. Aan deze speciale melk worden onder meer extra suikers toegevoegd. En dan bevat je ‘healthy’ latte al gauw 2 suikerklontjes. Gezonder alternatief: gewone melk in plaats van opschuimmelk. APEROL SPRITZ De ultieme terrascocktail: een mix van Aperol (een bitterzoete sinaasappellikeur), prosecco en bruisend water. Een likeurtje zit bomvol suiker en dus bevat zo’n feestelijke cocktail al gauw flink wat suikerklontjes en calorieën. Het advies is daarnaast om niet dagelijks alcohol te drinken, of hooguit 1 glas per dag. Gezonder alternatief: kies voor een alcoholvrije…

‘Als mensen aseksueel zijn, voelen ze geen seksuele aantrekkingskracht tot andere mensen’ Aseksueel Tom zit op de punt van de bank, terwijl zijn vriendin er timide naast zit. Ze wikkelt een pluk haar om een van haar vingers. “Marijn heeft dus helemaal geen zin meer in seks”, zegt hij. “En ik begin me behoorlijk zorgen te maken. Wat nou als haar zin nooit meer terugkomt en het voor ons echt afgelopen is, zeg maar?” Hij kijkt opzij richting zijn vriendin en is dan even stil. “Zou ze misschien aseksueel kunnen zijn?” vraagt hij vervolgens voorzichtig. “Daar hoor ik steeds vaker over. Zou dat het kunnen verklaren?” Ik kijk even naar Marijn om haar reactie te peilen, maar die laat ze niet zien. “Zeg Marijn, wat vind je van de vraag…

FAVORIET VAN DE REDACTIE…

TIP Slanke armen zijn nog geen strakke en gespierde armen. Ook als je dunne armen hebt, zijn deze oefeningen daarom effectief. GOED OM TE WETEN Plaatselijk vet verbranden is een mythe, en kan dus ook niet bij je bovenarmen. Maar je kunt je biceps en triceps wel sterker en strakker maken met deze 5 oefeningen. 1 TRICEPS DIPS Ga op het randje van een stoel zitten. Zet je handen naast je heupen met je vingers naar voren. Plaats je knieën in een hoek van 90 graden. Duw jezelf naar voren met je lichaam zwevend voor de stoel. Houd je handen op de rand en laat jezelf naar beneden zakken tot je billen bijna de grond raken. Houd de spanning van je gewicht op je armen en duw jezelf weer omhoog.…

UIT EIGEN TUIN De blauwe bes Lucky Berry is een winterharde plant die zo’n 80 tot 100 centimeter hoog wordt – dus óók geschikt voor de kleinere stadstuinen en balkons. De plant produceert 4 maanden lang vruchten, zodat je de hele zomer je havermout of yoghurt kunt voorzien van blauwe bessen uit eigen tuin (of balkon). Vanaf € 25, verkrijgbaar in tuincentra en online: Lucky-Berry.de/nl Petje op Houd tijdens het hardlopen de felle zon uit je ogen en je hoofd koel. Duurzaam PRINTJE De nieuwe collectie van Untouched scoort punten: het ondergoed en de bijpassende sokken hebben vrolijke prints en ze zijn gemaakt van Comfywood, een duurzame stof van natuurlijk vezels uit beukenhout. Het hout wordt gewonnen in duurzaam beheerde bossen en heeft minder water nodig. De designs worden op de…

WIE IS Lianne? Lianne Keemink (33) woont in Berkel en Rodenrijs met vriend Vincent (37) en kat Beyoncé. Sinds 2017 werkt ze als studentendecaan op de Hogeschool Rotterdam. Al van jongs af aan is ze verzot op zelfhulpboeken. Ze schreef er onder de naam The Self Help Hipster tientallen blogs over en bracht 3 boeken uit: Je moet (bijna) niks, Dingen anders doen en – recent verschenen – Je kan het (doen!) € 20,99 (A.W. Bruna Uitgevers). Waar komt je interesse voor zelfhulpboeken vandaan? “Ik was als kind al een grote lezer, maar ik woonde in een dorp met een kleine bieb. Toen ik de hele collectie leesboeken had uitgespeeld, ontdekte ik een stuk dat ik nog niet kende: de zelfhulpboeken. De eerste die ik las, was De zeven effectieve…

Huisarts Tamara de Weijer (40) had jaren last van een prikkelbare darm en was altijd moe. Door gezonder te leven, viel ze 15 kilo af en is ze van bijna al haar klachten af. Die ervaring gunt ze iedereen. Met leefstijlprogramma’s, tv-optredens en boeken verleidt ze mensen graag tot gezond gedrag. Tamara schreef onder andere Het leefstijlboek; eet, beweeg, slaap & ontspan beter (Kosmos Uitgevers). Sinds de pandemie is het aantal huisdieren in Nederland flink toegenomen. Een op de vier Nederlanders heeft een kat, een op de vijf een hond. Daarnaast zijn er nog talloze huishoudens met vissen, vogels, cavia’s, hamsters en konijnen. Zelf wilde ik al heel lang een hond. Onze kinderen wilden het ook, maar mijn man zag vooral bezwaren. Heel begrijpelijk. Uiteindelijk hebben we een compromis gesloten.…

Je zou zeggen dat financiële gezondheid een kwestie is van meer geld binnenhalen dan eruit gaat. Toch blijkt in de praktijk dat zelfs mensen die goed kunnen rondkomen, lang niet altijd kunnen genieten van hun geld. Want tja, er komen vast nog een paar pittige rekeningen aan. Zo blijft het aanmodderen, elke maand weer. Hoe komt dat toch? “Geld is voor veel mensen een bron van zorgen, of ze er nu genoeg van hebben of elke maand krap zitten”, zegt Adine Faber-Versluis, founder van het platform Lekkerlevenmetminder.nl en de Money Mind Academy. “En dat heeft een reden, eentje die dieper zit dan je op het eerste gezicht zou denken. Hoe je geld ervaart, heeft namelijk alles te maken met je money mindset. Dat is de manier waarop jij over geld…

ZONNEBRAND- OF DAGCRÈME MET SPF Een dagcrème met SPF (Sun Protection Factor) bevat een zonnefilter zoals in zonnebrandcrème. SPF is universeel: een zonnebrandcrème of moisturizer met SPF 30 bevat wereldwijd dezelfde hoeveelheid zonnefilters. Hierdoor is SPF 30 (of 15, 25 en 50) overal ter wereld gelijk. Of SPF in een zonnebrandcrème zit of aan een dagcrème is toegevoegd, maakt dan niet uit. Als je puur naar de factor kijkt, beschermen beide producten je in theorie even goed. Kanttekening: SPF is pas effectief als je er voldoende van aanbrengt. Voor je gezicht is dit ongeveer een halve theelepel. Je dagcrème met SPF beschermt je huid dus pas tegen uv-straling als je er royaal mee smeert – waarschijnlijk een dikkere laag dan je gewend bent aan te brengen. ANTIOXIDANTEN, VITAMINEN & MEER…

Voor HET ZONNEN DE SCHAAR ERIN In de winter heeft je coupe veel te verduren gehad. De combinatie van droge lucht binnen en koude lucht buiten kan ervoor zorgen dat je haar is uitgedroogd en beschadigd. Hoe droger je coupe, hoe sneller punten splijten. Begin de lente goed met een gezonde coupe zonder gespleten punten. Laat er bij de kapper zeker vier centimeter afknippen, zodat je verzekerd bent van gladde haarpunten en je coupe er een aantal maanden tegenaan kan. EXFOLIEER JE HOOFDHUID Net als op je gezicht kunnen dode huidcellen zich ophopen op je hoofdhuid. Het gevolg? Dof, droog en broos haar. Begin de lente goed met een exfoliërende hoofdhuid- behandeling. Vraag bij de kapper naar een scalp exfoliation, of ga in je eigen bad kamer aan de slag…

Geroosterde groentesalade met gegrilde halloumi Voor 4 personen BEREIDINGSTIJD 20 minuten + 45 minuten oventijd en afkoeltijd INGREDIËNTEN 800 g (groene) pompoen • 400 g jonge bospeen (alle kleuren) • 9 el olijfolie • 250 g broccoliroosjes • 2 takjes peterselie • 2 takjes oregano • 1 lente-ui • 1 rode peper • 1 tl kappertjes • 2 el sherryazijn • 200 g halloumi • 150 g jonge bladslamelange. Extra nodig: bakplaat met bakpapier • grill-pan • glazen pot met deksel BEREIDING Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de pompoen in parten en verwijder de pitten. • Snijd het bovenste deel van het loof en was de peentjes. • Hussel de wortel en pompoen op de bakplaat met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper. • Schuif de bakplaat in het…

Zet, terwijl je dit leest, een lekker muziekje van je Spotify-lijst op (niet te lang nadenken, gewoon iets aanklikken) en begin met bewegen. Maakt niet uit hoe het eruitziet, go with the flow. Dein rustig mee of spring actief op en neer, gooi je armen de lucht in of beweeg ze mellow heen en weer. Tien tegen één dat je je meteen beter voelt. Dat is geen toevalstreffer, want dansen doet meer met je dan je op het eerste gezicht zou denken. Sterker nog: je hoeft maar één keer per week te dansen om een grotere kans te hebben op een gelukkig en evenwichtig leven, zo blijkt uit onderzoek van psychologe Cynthia Quiroga Murcia. Een Australische studie onder duizend landgenoten doet daar nog een schepje bovenop. Want de mensen die…

Als er iemand is die weet hoe het is om te leven met overgewicht, is het Anki. Op haar tiende schrijft ze al in haar dagboek dat ze zichzelf te dik vindt. Ze weet als kind niet goed te dealen met het verdriet om de dood van haar vader en wordt, zoals ze zelf zegt, een emotie- eter. “Ik vluchtte in eten. Vooral in zoetigheid als koek en snoep. Alles om mijn emoties maar niet te voelen. Daarnaast kreeg ik op mijn dertiende de eerste klachten van narcolepsie, een slaap- waakstoornis. Ik voelde me constant moe en slaperig, alsof ik een jetlag had. Die diagnose werd helaas pas gesteld na tien jaar van onderzoeken. Al die tijd was ik passief, oververmoeid en werd ik steeds zwaarder. Regelmatig ging ik op…

Anna van Acker: “Ik zet me het liefst in voor anderen. Dat deed ik dertien jaar lang met veel plezier voor een non-profitorganisatie als afdelingsdirecteur. Door de groei van de organisatie veranderden mijn werkzaamheden en was ik alleen nog maar bezig met reorganisaties en fusies. Niet het werk dat ik wilde doen.” EETSTOORNIS “Ik kampte al sinds mijn jonge jaren met een eetstoornis en door stress werd deze actiever dan ooit. Ik raakte in korte tijd twintig kilo kwijt. Vaak gaat een eetstoornis niet over eten, maar is het een coping-mechanisme dat helpt om andere problemen aan te kunnen. Dat was bij mij ook het geval. Gelukkig heb ik nu gezondere manieren gevonden om met stress of spanning om te gaan. De hele situatie was natuurlijk ontzettend vervelend, maar heeft…

6 voetenkwaaltjes t oplossingen NIET DOEN: hele dagen op slippers lopen. Je tenen moeten hierop extra hun best doen om de slipper bij zich te houden en je spant continu allerlei voetspieren aan. Het gevolg? Een grotere kans op kuitproblemen, voorvoetklachten of pijn aan je hiel of achillespees. 1 OVERTOLLIG EELT Eelt is harde, dikke huid en zit op plekken waar veel druk en wrijving op de huid komt, bijvoorbeeld onder je voet. Het dient als beschermlaag, zodat de opperhuid niet beschadigt bij de wrijving. Een teveel aan eelt kan branderig en pijnlijk aanvoelen. In hardnekkige vorm kunnen er ook pijnlijke kloven in je huid ontstaan. Slecht passende schoenen, veel staan, een afwijkende stand van de voeten, overgewicht en ouderdom kunnen voor een teveel zorgen. WAT KUN JE DOEN? Neem…

Dit eten we vandaag Het is een luxeprobleem, maar we worden vaak gekweld door de vraag wat we nú weer moeten eten. De Australische foodstylist Lucy Tweed heeft daar antwoord op. Elke dag deelt ze op @EveryNightOfTheWeek gerechten die ze zelf klaarmaakt voor haar gezin. Zo bouwde ze tegelijkertijd een vast repertoire op en hoefde ze nooit meer te bedenken wat ze nu weer eens zou gaan koken. Iets waar ook haar volgers behoefte aan bleken te hebben. Zin in haar Crispy zalmbowl? Kijk voor het recept op Sante.nl Dit kookboek is je beste vriend, hét antwoord op de vraag wat je nú in hemelsnaam weer moet koken, Lucy Tweed € 24,99 (Becht)…

HOEWEL DE VOEDINGSWAARDE IETS BETER IS, BLIJFT HET EEN WIT EN BEWERKT PRODUCT Marijke Berkenpas (39) is diëtist en voedingswetenschapper en oprichter van evidence-based foodplatform I’m a Foodie (iamafoodie.nl). Ze vertaalt voedingswetenschap op een eigentijdse en praktische manier. Ze is o.a.co-auteur van Eet als een expert, en uitgever van Eet als een atleet: hardloopeditie. Voor Santé duikt ze elk nummer in voedingsfabels en -feiten. Volg Marijke ook op Instagram: @iamafoodie.nl Zijn groente-innovaties als wortelwraps gezond? Dat groente gezond is, daar twijfelt niemand aan. Het zijn de voedingsmiddelen die doen wat over andere producten beweerd wordt. Zo is het eten van voldoende groenten geassocieerd met een lager risico op verschillende ziektes. Bovendien zitten ze bomvol vitaminen, mineralen, vezels en flavonoïden. Groenten zijn overigens ook een gezonde keuze om de voedingsstoffen die…