Inhoudsopgave van Editie 7/8 - 2021 - Santé

Maandenlang had ik er geen last van gehad en ineens was het daar weer: the fear of missing out. Ik moest naar de film, het terras op, een kaartje scoren voor een festival, afspreken met vriendinnen die ik in geen tijden had gezien. Want het mocht eindelijk weer. Maar hoe voller mijn agenda, hoe chagrijniger ik werd. Blijkbaar kan ik niet zomaar terug naar het oude normaal. Of wil ik het niet? De zomer is de perfecte periode om de balans op te maken. En daar helpt deze Santé je bij. Interview jezelf om inzicht te krijgen in waar je staat (pagina 50) en ontdek waar jouw hart sneller van gaat kloppen (pagina 46). Leer je lichaam beter kennen aan de hand van onze test (pagina 20) en wees er…

Water, daar zit niks in. Je hoort het mensen geregeld zeggen. De achterliggende gedachte is meestal positief: neem nog maar een glaasje, want dat kan geen kwaad. Een waarheid als een koe, want water bevat geen calorieën en niets wat je tanden aantast, maar je krijgt er wel een voldaan gevoel van. Op zich al reden genoeg om water niet links te laten liggen, maar dat is slechts een fractie van al het goeds dat water te bieden heeft. We realiseren het ons niet als we op de automatische piloot een slokje nemen uit de kraan, maar water is essentieel voor alle – ja, echt álle – processen die in je lichaam plaatsvinden. Het is niet voor niets dat een volwassen mens voor 60 tot 65 procent uit water bestaat.…

‘Bij die ander voel ik me een leuker mens’ Ze heeft sinds zes jaar een relatie en is gelukkig getrouwd. Maar ineens is ze verliefd geworden op een ander, de broer van een oud-klasgenoot met wie ze online weer contact kreeg. “Het is zó fijn”, zegt ze stralend. “Ik gun mezelf dit gewoon een keer.” Ze glimt ervan. “Zo veel mensen gaan vreemd en ik heb dat nog nooit gedaan. Nu doe ik het ook!” Er klinkt plots wat boosheid in haar stem door. “Maar als je zo blij bent met de situatie, waar kan ik je dan mee helpen?” vraag ik. “Nou, ik weet natuurlijk wel dat het moet stoppen, want ik hou van mijn man, maar bij die ander voel ik mij een ander persoon, een leuker mens.”…

Onze vakantiechecklist ❍ 30 sec koud afdouchen ❍ 15 min per dag bewegen ❍ 500 g groenten per dag eten ❍ Tijd voor jezelf inplannen ❍ 2 L water per dag drinken Christina & Heidy runnen samen Studio C Online, hét sportplatform voor vrouwen. Elke maand delen ze een favoriete work-out in Santé en op Sante.nl Heidy: “Wie wordt er niet blij van de zomer en vakantietijd? Wij in elk geval wel! Toch is dit ook de periode waarin je je onzekerder kunt voelen over je lichaam. Misschien omdat je armen, buik of benen niet zo strak zijn als vroeger. Ook kun je je in deze tijd minder energiek voelen, zeker als je de teugels laat vieren en minder vaak sport en ongezonder eet.” Christina: “Terwijl je je juist zoveel…

1/Laat de zon zich een dag niet zien? Smeer dit tanning masker voor het slapengaan op je gezicht en je wordt wakker met een zongebruinde gloed. Pure Self Tanning Sleep Mask € 20,99 Bondi Sands 2/Laat je zongebruinde gezicht nog mooier uitkomen. Kwast op je wangen, jukbeenderen en het puntje van je neus voor een sunkissed finish. Glow Obsessions Medium € 29 Huda Beauty 3/Op een cakey foundation zit je op een stralende zomerdag niet te wachten. Het alternatief voor een smetteloze huid? Tinted moisturizer. SPF30 en vitamine C beschermen ook nog eens tegen uv-straling. Pure Radiant Tinted Moisturizer € 42 NARS 4/Laat je lippen glanzen zonder te plakken. Dit extract van veenbes en sinaasappel hydrateert je lippen de hele dag. Juicy Lip Oil € 8,99 KIKO Milano 5/Trend-ingrediënt CBD…

Op je menu: kiemgroenten Kiemgroenten zijn jonge, net ontkiemde plantjes, zoals alfalfa, tuinkers en taugé. Ze bevatten veel voedingsstoffen en vezels en weinig calorieën. Zo zit alfalfa bomvol vitamine C, vitamine K, foliumzuur en mangaan. Kiemgroenten passen dan ook in een gezond eetpatroon en kunnen je immuunsysteem ondersteunen. Gebruik ze bijvoorbeeld als topping op je boterham met kaas of als garnering in salades of op pizza’s. Je kweekt ze gemakkelijk zelf in een kiemschaaltje. Ververs elke dag het water en na zo’n zes dagen zijn de kiemen groot genoeg om ze te gebruiken in de keuken. Let wel op: om bacteriën en schimmels te voorkomen, is het belangrijk niet te veel zaadjes tegelijk te gebruiken en ze dagelijks op schimmel te controleren.…

Eerlijk zweten Wist je dat je deodorant heel makkelijk zelf kunt maken? Je weet dan zeker dat er geen schadelijke stoffen in zitten voor je lichaam én het milieu. DIT HEB JE NODIG: •4 eetlepels kokosolie •2 eetlepels maizena •3 eetlepels baking soda •paar druppels vitamine E •paar druppels etherische olie BEREIDING: laat eerst de kokosolie zacht worden door het potje met kokosolie in wat warm water te zetten. Kokosolie werkt antibacterieel en is zacht voor de huid. Schep 4 eetlepels in een afsluitbare glazen pot en roer er 2 eetlepels maizena (of arrowroot) en 3 eetlepels baking soda doorheen. Doe er een paar druppels vitamine E bij (werkt verzorgend voor je huid) en eventueel een paar druppels etherische olie voor de lekkere geur. Bijvoorbeeld lavendelolie. Laat het mengsel weer…

22 1 Groene thee Groene thee is een van de gezondste drankjes die er zijn, dankzij de antibacteriële en ontgiftende werking. De antioxidanten in de thee ruimen de schadelijke moleculen in je lichaam op. Daarbij verbetert groene thee je immuunsysteem, je stofwisseling en cholesterolgehalte. Hoeveel? Met dagelijks 2 à 3 koppen groene thee profiteer je optimaal van alle gezonde voordelen. Let op: laat het gekookte water 10 minuten afkoelen (dan is het ongeveer 80 graden en voorkom je dat de goede stoffen verloren gaan). Laat de groene thee vervolgens 3 tot 4 minuten trekken voor je hem opdrinkt. Alternatief? Pimp je groene thee met een schijfje sinaasappel, gember of citroen. 2 Vis- en schaaldieren Het gaat hier om omega-3-vetzuren. Deze zitten vooral in vette vissoorten (makreel, haring, zalm, forel). Ze…

Dagelijks twee stuks fruit, lunchen met een salade en elke dag een halfuur wandelen: het is allemaal bijzonder goed voor je gezondheid. Dat weten we inmiddels wel. Maar wist je dat zingeving net zo belangrijk is? Dat blijkt onder andere uit wereldwijd onderzoek naar de zogenaamde Blue Zones: gebieden in de wereld waar mensen bovengemiddeld vaak gezond honderd jaar of ouder worden, zoals Sardinië in Italië en Okinawa in Japan. Bewoners van deze gebieden blijken niet alleen gezond te eten en veel te bewegen, maar ook een duidelijk gevoel van zingeving te hebben. Dit laatste is een van de belangrijkste voorspellers voor een lang en gelukkig leven. Het kan er zomaar voor zorgen dat je vier tot zes jaar ouder wordt. Plus: het maakt de kans op ziektes kleiner. Ook…

Olijfje, zo noemden mijn broers me vroeger pesterig. Lang, dun en slungelig, dan krijg je dat. Het kon me weinig schelen als meisje dat nooit veel aandacht aan haar uiterlijk besteedde. Make-up? Mij niet gezien. Lang haar? Wat een gedoe. Ik was op m’n gelukkigst op mijn rubberlaarzen, overalletje aan, lekker rauzen in de modder. Bewustzijn over mijn uiterlijk, met name over mijn lichaamsvormen, kreeg ik op de middelbare school. Ik werd surfplank genoemd, niet omdat ik zo geweldig presteerde op de golven, maar vanwege mijn niet-bestaande voorgevel. Tot die tijd kon ik daar prima mee leven, maar na de toevoeging van de geuzennamen Toos Tietloos en Wasbord ging ik toch kritischer naar mezelf kijken. Liep ik eigenlijk niet grandioos voor gek, met die miniborstjes van me? En als ik…

In de yin yoga is het gebied rond je hart gekoppeld aan het element vuur en de zomer. Wanneer je in dit seizoen (te) veel van jezelf vraagt, kan het hartgebied wat stijf aanvoelen. ‘Hartopeners’ maken de spanning in je borst, schouders en buik los en stimuleren een gevoel van liefde, vrijheid en zelfvertrouwen. - Rol je matje uit, bijvoorbeeld op een mooi schaduwplekje in je tuin of in het park. Leg alvast twee dikke kussens (bolsters) klaar. - Warm de spieren rondom je hartgebied op voordat je aan de zomersessie begint. Adem in, spreid je armen en open je borst. Adem uit, breng je armen voor je lichaam en bol je rug. Herhaal dit 3 tot 5 keer. - Start de sessie met een focus op je ademhaling. Adem…

Zomer issue Blaren Blaren zijn oppervlakkige vochtblaasjes die kunnen ontstaan na wrijving of druk. En daarvoor hoef je niet eens een hele dag op te strakke of oncomfortabele schoenen of sandalen te hebben gelopen: een blaar kan al na een paar uur ontstaan. En dat gebeurt sneller in de zomer, want door de warmte zetten je voeten iets uit, waardoor schoenen gaan knellen. De wrijving die ontstaat wanneer je vervolgens gaat lopen, vergroot de kans op blaarvorming. Heb je er een te pakken? Een blarenpleister biedt dan verlichting. Prik de blaar alleen door als je er veel pijn aan hebt. Gebruik dan wel een steriele blarenprikker en dek het wondje direct af met een gaasje. Blaren voorkomen? Loop dan op comfortabele schoenen en plak drukpunten af met tape of speciale…

Lichtgewicht huidverzorging ’s Zomers ruil je je dikke truien en jassen in voor luchtigere outfits. Doe voor je huid hetzelfde en stap van een volle moisturizer over op een lichte (gel)crème. Een moisturizer op waterbasis houdt je huid koel en gehydrateerd. Hoe luchtiger de crème, hoe sneller hij intrekt en hoe minder plakkerig je huid aanvoelt. Een rijke crème op oliebasis zweet je er sneller uit dan een lichte moisturizer. Heb je een vette huid? Dan volstaat een hydraterend serum gevolgd door vitamine C en SPF. Onmisbaar in je strandtas Een hydraterende gezichtsspray biedt directe verkoeling en gaat een overactieve talgproductie en verstopte poriën tegen. Spray gedurende de dag om te voorkomen dat je huid uitdroogt, zo vaak als nodig. Een mist voorkomt bovendien dat je make-up halverwege de dag…

RECEPTEN EN BEELD BEELDIGBEELD/STOCKFOOD RUCOLA MET GEGRILDE WATERMELOEN EN FETA LUNCH- OF BIJGERECHT BEREIDINGSTIJD 15 MINUTEN INGREDIËNTEN 4 handenvol rucola • 4 jonge takjes munt • 500 g pitloze, geschilde watermeloen • 2 el balsamicoazijn • 150 g feta • piment d’Espelette. Extra nodig: grillpan/ -plaat of barbecue BEREIDING Scheur de rucola grof. Pluk de muntblaadjes los. • Snijd de watermeloen in parten. Verhit een grillpan of zorg voor een matig hete barbecue. Rooster de parten watermeloen 2-3 minuten per kant tot ze mooie grillstrepen hebben. • Hussel de rucola en munt om met 4 eetlepels olijfolie, de azijn, zout en peper. Verdeel de sla over de borden en leg de parten meloen erop. • Verkruimel de feta erover en bestrooi met piment d’Espelette. GEGRILDE VENKELSALADE MET ANSJOVIS -…

DE BESTE MANIER OM EEN AVOCADO TE SNIJDEN › Halveer de avocado in de lengte. › Duw voorzichtig een scherp mes in de pit, en trek hem eruit. › Snijd het vruchtvlees in horizontale banen en doe dit daarna verticaal. › Schep de reepjes er met een lepel uit. ZO GEZOND IS AVOCADO › De vrucht zit vol goede, onverzadigde vetzuren die zorgen voor een lager cholesterolgehalte en je huid laten stralen. › Avocado is rijk aan vitamine K waardoor je botten sterker worden. Ook bevat avocado meer eiwit dan andere vruchten. Van eiwit herstellen je spieren na inspanning. › De vrucht houdt je bloedsuikerspiegel stabiel, waardoor suikers niet snel worden opgeslagen als vet. › Kalium, magnesium, koper, foliumzuur en ijzer; avocado zit vol met deze mineralen. Ze ontspannen je…

MALLORCA ‘Er gaat geen dag voorbij dat ik niet naar het strand ga’ Stefanie (34) woont al zeven jaar op Mallorca. Ze deelt een appartement met een vriendin. “Ik ben als trotse boerendochter opgegroeid in een van de kleinste, meest pittoreske gehuchtjes die Nederland kent, tussen Maastricht en Heerlen. Maar ik heb altijd al de drang gehad om de wereld te verkennen en mijn vleugels uit te slaan. Tijdens mijn studie sociaal pedagogiek en politiek woonde ik af en aan in het buitenland – onder meer in Midden-Amerika en Azië. Uiteindelijk ben ik als reisbegeleider gaan werken voor verschillende reisorganisaties. Ik woonde in Griekenland, op Fuerteventura en Cyprus. Uiteindelijk belandde ik – nu zeven jaar geleden – op Mallorca. Ik wilde eigenlijk doorreizen naar Bali, maar het universum had andere…

PIG BEACH, BAHAMA’S Zwemmen met dolfijnen, dat is niets nieuws. Maar zwemmen met varkens? Op de Bahama’s is het mogelijk. Hoe de schattige varkens daar terecht zijn gekomen, blijft een raadsel. Wat we wel weten, is dat het ontzettend leuk is om ze te voeren en met ze in de zee te duiken. Op Pig Beach op het eiland Big Major Spot komen onder andere de varkentjes Lucky, Black Pig en Twins vanzelf naar je toe zwemmen. PALM BEACH, ARUBA Vanaf een afstand zie je de afzettingen om de nestjes op Palm Beach al staan. De schildpaddeneitjes liggen vlak onder de grond, waardoor de baby’s tegelijkertijd omhoogkruipen. Je bent een echte geluksvogel als je de geboorte meemaakt, want dit gebeurt maar enkele keren per jaar. Sommige schildpadden zijn niet sterk…

Labyrint – De verhalen, Esther Verhoef € 15 (Ambo|Anthos Uitgevers) Deze keer geen dikke thriller van bestsellerschrijfster Esther Verhoef, maar een bundel met dertien spannende en verrassende verhalen, waarmee je alle hoeken van het thrillergenre te lezen krijgt. Vegetalia, Luna Trapani € 26,99 (Uitgeverij Terra) De Italiaans-Vlaamse chef Luna Trapani deelt honderd nieuwe vegan gerechten uit de Italiaanse keuken. Met gerechten uit zowel Noordals Zuid-Italië, zoals vegan calamari en tagliatelle alla bolognese. Inclusief simpele stappenplannen en prachtige foto’s. 50x vegan zuivel, Marleen Visser € 18,99 (Uitgeverij Becht) Dit boek leert je hoe je alle soorten vegan zuivel en zuivelproducten gemakkelijk zelf thuis kunt maken: van cashewkaasjes en komijnekaas tot havermelk en chocolademousse. Wereldwijd borreltijd, Susan Aretz € 22,99 (Fontaine Uitgevers) Geen zin meer in die blokjes kaas of bakjes chips?…

1 Hoeveel botten heeft een mens gemiddeld? A) 176 B) 206 C) 260 D) 306 2 Welk van onderstaande organen kun je niet missen? A) Milt B) Lever C) Galblaas D) Maag 3 Je lichaam telt ongeveer 100 biljoen bacteriën. Daarvan zijn de meeste gelukkig onschadelijk. Maar welk plekje van je lichaam is vaak echt heel vies? A) Hand B) Oksel C) Navel D) Bilnaad 4 Hoe diep is de vagina gemiddeld? A) 8 cm B) 12 cm C) 15 cm D) 20 cm 5 Welke uitspraak over het vrouwenhart is niet waar? A) Het klopt sneller dan een mannenhart B) Roken en suikerziekte zijn gevaarlijker voor het vrouwenhart dan voor het mannenhart C) Vrouwen zijn gemiddeld jonger als ze een hartinfarct krijgen dan mannen D) Het vrouwenhart is kleiner…

‘Ik heb mijn HARDLOOPSCHOENEN een paar keer in de gracht willen gooien’ Hoe is je liefde voor hardlopen ontstaan? “Rond mijn veertigste startte ik een medische praktijk in Almere. Dat was een hectische periode. Ik was altijd fervent stepster geweest, in klasjes met keiharde muziek. Maar daar kreeg ik steeds minder tijd voor. Ondertussen nam ik in gewicht toe, waardoor ik een beetje in paniek raakte. Jeetje, hoe kan ik zonder al te veel rompslomp toch aan mijn lichaam werken, zonder dat ik ervoor naar de sportschool hoef te gaan? Hardlopen was nooit mijn ding, maar het is de eenvoudigste manier om in beweging te komen. Toen heb ik toch de stoute hardloopschoenen aangetrokken.” Was je meteen verkocht? “Zeker niet. In die tijd woonde ik in Baambrugge, aan een lange…

‘Als je stopt met roken, prijst iedereen je de hemel in. Als je stopt met drinken, zeggen ze: doe niet zo saai’ Ik heb een haat-liefdeverhouding met alcohol. Ik kom uit een zeer bourgondisch nest, waar de drank rijkelijk vloeide. Als ik tijdens mijn studententijd thuiskwam, stond er altijd wijn klaar. Met chips, nootjes, kaasjes… Heerlijk, maar ik weet als geen ander dat het niet goed voor je is. Alcohol drinken vergroot onder andere de kans op maag-, slokdarm- en mondkanker, maar ook die op borstkanker. Zelfs één glas bier of wijn per dag kan de kans dat een vrouw borstkanker krijgt al met tien procent doen toenemen, zowel voor als na de overgang. Drankgewoontes Mijn man en ik dronken vroeger zo’n vier tot zeven dagen per week. Hard gewerkt?…

Redacteur Crissy Mulder: “Ik ben van nature heel nieuwsgierig. Een carrière als freelance journalist? Dat lijkt me wel wat! Yogadocente, ook leuk. Holistisch coach, waarom niet? Als freelancer heb ik de vrijheid dingen te proberen. Daardoor vult mijn week zich met van alles en nog wat. Rom melig? Zo oogt dat soms voor anderen, maar ik doe wat ik zelf leuk vind. En dat beperkt zich niet tot één baan.” 1 Wat doe jij anders dan de meeste mensen? 2 • Volg jij je hart of je hoofd? 3 Als je morgen de loterij wint, waar stop je dan meteen mee? Waarom stop je daar nú niet mee? 4 Op welke momenten zit jij lekker in je vel? 5 Hoe belangrijk is vrije tijd voor je? 6 Hoe verdeel jij…

De wekker gaat, het startsein voor een nieuwe dag. De kinderen treuzelen met aankleden, het ontbijt verloopt een tikje gestresst en tot overmaat van ramp fiets ik ook nog in de stromende regen naar school. Als ik helemaal natgeregend thuiskom, is de dag amper begonnen, maar ben ik er al helemaal klaar mee. Met een donderwolk boven mijn hoofd draai ik de rest van de dag af. ’s Avonds op de bank baal ik van mijn eigen negativiteit en neem ik me voor de volgende dag positiever in te gaan. Maar na een onrustige nacht waarin ik twee keer wakker word door een verkouden peuter, schiet ik ’s ochtends als vanzelf weer in de klaagmodus. Waar ik tien jaar geleden chagrijn zonde van mijn tijd vond en als een positivo…

KOMKOMMER-MOCKTAIL DRANKJE VOOR 2 PERSONEN BEREIDINGSTIJD 5 MINUTEN INGREDIËNTEN 2 plakjes limoen • 2 tl limoensap • 2 tl agavesiroop • 6 plakjes komkommer • 2 takjes dille • ijskoud bruisend mineraalwater BEREIDING Snijd 2 plakjes limoen tot de helft in en schuif ze op de rand van 2 longdrinkglazen. • Verdeel 2 theelepels limoensap en 2 theelepels agavesiroop over de glazen. • Doe er 6 plakjes komkommer en 2 takjes dille bij. • Vul de glazen met ijskoud bruisend mineraalwater. KOUDE KOMKOMMER-DILLESOEP VOORGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD 15 MINUTEN INGREDIËNTEN 1 handvol dille • 1 teentje verse knoflook • 1 komkommer • 500 g Griekse yoghurt • 4 el walnoten. Extra nodig: blender of staafmixer met hoge mengbeker BEREIDING Hak de dille fijn. • Pel de knoflook en snijd…

We strooien met gemak wat zout over ons eitje, voegen een bouillonblokje toe aan onze rijst, en ons wokgerecht kan niet zonder sojasaus. Bijna iedereen vindt zout lekker. Driekwart van de mensen eet meer dan de maximaal aanbevolen zes gram per dag. Te veel zout is niet goed voor je gezondheid. Op korte termijn zal het niet veel schade aanrichten. De gevolgen van een te hoge zoutinname ontstaan meestal op latere leeftijd. Denk aan een hoge bloeddruk, een groter risico op hart- en vaatziekten of schade aan de nieren. Identiek aan keukenzout Dat geldt ook voor zoutsoorten met klinkende namen als fleur de sel, himalayazout en Keltisch zeezout. Er wordt vaak geclaimd dat deze zouten gezonder zijn. Omdat ik dat nergens goed kon achterhalen, heb ik ze naar een onafhankelijk…

RECEPTEN EN BEELD BEELDIGBEELD /STOCKFOOD MELITZANES PAPOUTSAKIA GEGRILDE AUBERGINE MET MANGO-SALSA* VEGETARISCH VOOR- OF BIJGERECHT BEREIDINGSTIJD 30 MINUTEN WACHTTIJD 15-45 MINUTEN INGREDIËNTEN 2 aubergines • 1 mango • 1 rode ui • 1 handvol blaadjes koriander • 2 el limoensap • chilivlokken • 4 el Griekse yoghurt. Extra nodig: barbecue met deksel BEREIDING Zorg dat de barbecue matig heet is of verwarm de oven voor op 225°C. • Halveer de aubergines in de lengte. Kerf het vruchtvlees met een mesje kruislings diep in, zodat een ruitjespatroon ontstaat. Bestrijk de auberginehelften rondom met olie en bestrooi met peper en zout. Leg ze op het snijvlak op de barbecue en rooster met gesloten deksel en bij indirecte hitte in 15 minuten gaar. Of leg ze met het snijvlak naar boven op een…