Inhoudsopgave van Editie 6 - 2021 - Santé

Vind jij het leven ook net wat leuker als de zon schijnt? Ik wel. En dat geldt voor de meesten van ons. Alles is makkelijker en ik kijk al weken uit naar het moment dat het zomerseizoen echt losbarst. Waarom je je in de zomer zo happy voelt, lees je op pagina 40. Naast de zomerzon doet ook lachen wonderen voor je geluksgevoel (pagina 8). En het is aanstekelijk: als iemand naar je lacht, lach je vanzelf terug. Win-win dus! Alle reden om komende tijd extra vaak je mondhoeken omhoog te krullen. Juist nu. Mocht 2021 dan toch geen summer of love worden (ook al wordt die al maanden voorspeld), laat het dan in elk geval een summer of happiness zijn. Ik ben er wel aan toe! Van wie je…

Fun fact Voor een grote glimlach gebruik je ongeveer twintig gezichtsspieren. BRON: SPIEREN VOOR SPIEREN Lachen is een oerinstinct. Zelfs pasgeboren baby’s glimlachen. Lang werd gedacht dat dit een reflex is, maar volgens Emese Nagy, onderzoeker van de University of Dundee in Schotland, is dat niet zo. Piepjonge baby’s lijken namelijk alleen met hun mond te lachen, terwijl hun ogen niet meedoen. Maar volgens dokter Nagy bewegen baby’s voordat ze lachen hun wenkbrauwen en wangen, wat er volgens haar op kan duiden dat zo’n schattige glimlach wel degelijk voor de ontvanger is bedoeld. Ook kunnen pasgeborenen op geluiden en aanrakingen reageren met een glimlach. Universele taal Lachen betekent overal ter wereld hetzelfde – van IJsland tot Zuid-Afrika tot Australië is het een teken van vriendelijkheid, dankbaarheid, blijdschap of geamuseerdheid; een…

Mag het een glaasje minder zijn? Mindful zijn gaat om bewustzijn: met aandacht en kennis de dingen doen die je doet. Wil je mindful leren drinken? Dan is de eerste stap je drinkgewoontes in kaart brengen en weten op welke manier je drinkt. Check je drinkgedrag Begin met het inschatten van hoeveel je de komende week gaat drinken en houd het vervolgens ook bij. Maak bijvoorbeeld een foto van elk drankje dat je neemt of noteer het in de notities van je telefoon, zodat je na afloop antwoord kunt geven op de volgende vragen. ❍ Is drinken voor jou vooral een sociale gelegenheid? Of drink je juist graag alleen op de bank een wijntje? ❍ Met wie drink je het meest? Drink je vooral met vriendinnen? En met wie was…

Alleen al het idee dat iets light is, maakt dat je sneller daarna weer trek hebt Van vet kom je aan en het vergroot ook nog eens je kans op hart- en vaatziekten. Deze conclusies komen uit een rapport van de Amerikaanse onderzoeker Ancel Keys. In de jaren zeventig van de vorige eeuw publiceerde hij zijn ‘Zeven-landen-studie’. Later bleek het toch wat te kort door de bocht. Keys heeft nog geprobeerd het te corrigeren, maar het is nooit meer goed gekomen. Door deze studie en door het feit dat vet de meeste kilocalorieën per gram bevat, is vet weggezet als slechte dikmaker. De goede kanten van vet Maar vet heeft ook positieve kanten. Het geeft smaak en verzadigt. Daarnaast geeft het een verwaarloosbare suikerpiek. Sinds de jaren zeventig is het…

Eigen keus “Mijn eerste vriendje ging in bed geregeld over mijn grenzen heen. En dat is me later nog eens overkomen bij iemand die ik écht leuk vond. Heel naar eigenlijk. Maar dat gebeurt me nu niet meer, hoor. Ik houd alle mannen op afstand en mijn lichaam deel ik met niemand meer. Nu ben ík degene die bepaalt wat er gebeurt.” Haar woorden klinken stellig en ze zit er trots en zelfverzekerd bij, terwijl ze dit zegt. Ongeveer vier op de tien volwassen vrouwen krijgen in hun leven met fysiek seksueel grensoverschrijdend gedrag te maken. Dit kan allerlei vormen aannemen en vrouwen gaan er op verschillende manieren mee om. Een van de gedachtegangen die ik na seksuele grensoverschrijding wel hoor, is deze: “Toen bepaalde een ander, nu bepaal ik.…

››› test HOE STERK IS JOUW CORE? Ga rechtop staan met je voeten naast elkaar en je armen recht vooruit gestrekt. Strek langzaam een been naar achteren en buig tegelijkertijd je bovenlichaam naar voren. Houd je armen daarbij gestrekt naar voren. Let erop dat je hoofd en nek in een lijn met je rug is. Span je buikspieren aan. Houd 5 seconden vast en herhaal dit met je andere been. Sta je niet te wiebelen? Gefeliciteerd: je hebt een sterke core en je balans is dik in orde. Sta je wel te wiebelen, dan is het tijd om je core te trainen. Het is belangrijk dat je niet alleen je rechte en schuine buikspieren traint, maar ook je diepe buiken rugspieren. Want alle corespieren werken met elkaar samen. Kijk op…

1 ➜ DONKERE KRINGEN Het doorschemeren van bloedvaatjes onder de huid veroorzaakt donkere kringen onder de ogen. Vooral bij een heel dunne of lichte huid vallen donkere kringen op: de bloedvaatjes schijnen als het ware door de huid heen, met blauwe of paarse kringen tot gevolg. Hoe dun de huid onder je ogen is, is een kwestie van genetische aanleg. Ook je lifestyle speelt een rol. Heb je een nacht doorgehaald of rook je? Dat maakt je huid kwetsbaarder en dunner, waardoor de bloedvaatjes meer opvallen. WAT TE DOEN? Donkere kringen laten zich gelukkig makkelijk camoufleren. Dep een dekkende concealer op je huid om het blauw onder je ogen te neutraliseren. Kies een kleur die één tint lichter is dan je huidskleur. Om te voorkomen dat de concealer ophoopt in…

CARIBISCHE FRUITSALADE MET ZELFGEMAAKT YOGHURTIJS TUSSENDOORTJE VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD 20 MINUTEN VRIESTIJD 4 UUR INGREDIËNTEN 300 g Turkse of Griekse yoghurt (10% vet) • 100 ml kokoswater • 2 el limoensap • 80 g kokosbloesemsuiker • 2 kiwi’s • 200 g verse ananas • 1 mango • 1 papaja • 1 banaan • 2 pruimen • 2 passievruchten • poedersuiker, om te bestuiven. Extra nodig: eventueel ijsmachine BEREIDING Meng de yoghurt met het kokoswater, het limoensap en de kokosbloesemsuiker. Giet het yoghurtmengsel in een ondiep (metalen) bakje en laat in minimaal 4 uur tot sorbetijs bevriezen; roer het elke 30 minuten stevig door met een vork om grove kristalvorming te voorkomen. Of draai er in een ijsmachine sorbetijs van volgens de aanwijzingen van de fabrikant. • Maak de…

››› EEN VOEDINGSMIDDEL IS MEER DAN DE OPTELSOM VAN DE VOEDINGSSTOFFEN DIE ERIN ZITTEN Elke dag een ei? Zijn eieren gezond, ja of nee? Vaak wordt gesteld dat een voedingsmiddel ‘gezond’ of ‘ongezond’ is. Maar bij voorkeur plak ik dat label er niet op. Voedingswetenschap blijkt namelijk niet zo zwart-wit en simpel te zijn en heeft niet overal een antwoord op. Wetenschappers onderzoeken bijvoorbeeld al jaren het effect van stofjes uit voedingsmiddelen op bijvoorbeeld de bloeddruk om erachter te komen of en waarom voedingsmiddelen een gezonde of ongezonde keuze zijn. Telkens weer komen we erachter dat het effect van voeding op de gezondheid niet altijd te verklaren is door de voedingsstoffen die erin zitten. Yoghurt bijvoorbeeld: een gezonde keuze, maar niet omdat er calcium in zit. En fruit is niet…

OP WOLKEN Deze zonnige hardloopschoenen zijn geschikt voor dagelijks gebruik en speciaal ontworpen voor lange afstanden. Door de veerkrachtige schuimmaterialen en het minimale gewicht voelt het alsofje op wolken loopt. Zo wordt hardlopen opeens een stuk leuker. Mach 4 € 140 HOKA ONE ONE DAT ZIT WEL GOED Onlangs lanceerde Decathlon een nieuw yogamerk: Kimjaly. De collectie bestaat uit comfy kleding in zachte pastelkleuren en accessoires, zoals yoga matten en –blokken. Stuk voor stuk betaalbare items die (deels) zijn gemaakt van biologisch katoen, natuurlijke materialen en gerecycled plastic. Decathlon.nl Aan Tafel! In de tuin eten wordt nóg gezelliger met de fairtrade tafelkleden en servetten van Rozablue. Gemaakt van katoen en voorzien van kleurrijke prints, die met de hand zijn bedrukt in India. Tafelkleden vanaf € 74,95 en servetten vanaf €…

GEZOND | LEEFSTIJL | MEDISCH | TRENDS Zomertopper: aardbei Zomerkoninkjes zijn niet alleen lekker, ze zijn ook gezond. Aardbeien zitten namelijk bomvol vitamine C, wat goed is voor je weerstand, huid en haar. Daarnaast bevat aardbei foliumzuur, iets waar we niet altijd genoeg van binnenkrijgen. Foliumzuur is nodig voor de aanmaak van rode en witte bloedcellen en de groei. Ook is het een bron van kalium, en dat heb je weer nodig voor een goede bloeddruk en vochtbalans.…

Namasté (nah-mas-tay) Wie weleens aan yoga doet, is ongetwijfeld bekend met dit woord waarmee elke les wordt afgesloten. Maar wat zeg je nou eigenlijk? Namasté komt uit het Sanskriet (een oude heilige taal) en wordt in India en Nepal ook gewoon op straat gebruikt om elkaar op een respectvolle manier te begroeten. Meestal worden daarbij de handpalmen tegen elkaar gedrukt ter hoogte van het hart, met het hoofd licht gebogen. Letterlijk betekent ‘nam’ ook buigen. Met namasté zeg je dus: ik buig voor jou. Maar er zijn ook andere, meer figuurlijke interpretaties mogelijk, zoals: het licht in mij groet het licht in jou. In die betekenis zeg je met namasté dat je de ander helemaal ziet en erkent op alle niveaus. De yogales afsluiten met namasté is dan ook een…

DE 5 GROOTSTE ZONFABELS ❶ Op bewolkte dagen hoef je geen zonnebrand te smeren | Niet dus: uv-stralen bereiken je huid ALTIJD. Ook door wolken heen dus. ❷ Dure zonnebrandcrème is beter dan goedkope | SPF30 is SPF30, hoe duur een product ook is. De hoge prijs zit ’m vaak in de flacon, marketingcampagne en het geurtje. ❸Van zonnebrand word je niet bruin | Zonnebrand zorgt ervoor dat je niet rood wordt, maar zonnen zal je altijd alsnog een bruin tintje opleveren. ❹ Onder een parasol zit je beschermd | Helaas niet, ook het doek van een parasol laat uv-straling door. Weerkaatsing van de zon op tegels, zand en water zorgt bovendien voor nog meer straling. ❺ De zonnebank laat je huid aan de zon wennen | Het tegenovergestelde is…

ZOMERSE FRUITSALADE MET PORTDRESSING TUSSENDOORTJE VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD 15 MINUTEN INGREDIËNTEN 4 kleine perziken • 2 kleine peren • 1 perssinaasappel • 4 kumquats • 1 el honing • 60 ml rode port • 2 handenvol bosvruchten: blauwe bessen, bramen, aalbessen en frambozen • 3 takjes tijm BEREIDING Kruis de perziken onderop in en dompel ze kort onder in kokendheet water. Leg ze direct in een bak ijswater. Verwijder nu makkelijk de schil. Halveer ze en verwijder de pit. • Schil de peren, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Was en droog de sinaasappel, snijd met een dunschiller fijne reepjes van de schil. Pers de sinaasappel uit. Snijd de kumquats in partjes. • Meng in een schaal het sap met de honing en port. Schep de…

Family.Eat.Plant., Lisette Kreischer € 24,99 (Kosmos Uitgevers) In haar nieuwste kookboek deelt Lisette Kreischer, bekend van The Dutch Weed Burger, haar favoriete plantaardige recepten voor het hele gezin. Ook komen de ervaringen van vegan families aan bod: wat vinden de kids het lekkerst? En wat als andere familieleden kritisch zijn? Hart & lopen, Janneke Wittekoek € 20 (Uitgeverij Lucht) Volgens cardioloog Janneke Wittekoek is hardlopen het beste medicijn voor je hart. Of je nu beginner of pro bent en of je de dertig of de vijftig ruimschoots bent gepasseerd: dit boek geeft iedereen inspiratie om (meer) te gaan lopen. Inclusief looptips en hardloopschema’s. Vietnamees, Uyen Luu € 25,95 (Good Cook Uitgeverij) Leer Vietnamees koken met deze bundel met makkelijke, authentieke recepten. Denk aan papajasalade, Vietnamese broodjes, springrolls gevuld met zomerse…

De laatste controle kan ik me niet eens meer herinneren. Tegen mijn vriend zeg ik dat het een jaar geleden is, maar het zijn er sowieso al twee. Ik weet nog dat ik een afspraak had, maar die werd afgebeld, nét toen ik op de fiets wilde stappen. Ik kon niet in mijn agenda kijken en zou later wel een keer terugbellen voor een nieuwe afspraak. Dat heb ik nog steeds niet gedaan. Ik had te veel deadlines en toen kwam corona. Ook wilde ik eerst vaker tandenstokers gebruiken. Ik geef het maar toe: ik ben bang. Niet zozeer voor de pijn, maar bang dat ineens blijkt dat ik wortel-kanaalbehandelingen, implantaten en kronen nodig heb. Of dat mijn tanden überhaupt niet meer te redden zijn. Dat laatste is een schrikbeeld…

WIE IS NADIYA? De Britse Nadiya Jamir Hussain (36) won in 2015 het zesde seizoen van The great British bake off van de BBC. Sindsdien werd ze bekend als tv-chef, bestsellerauteur en presentator. Ze is columnist voor The Times, schreef kook- en kinderboeken en presenteert diverse BBC-kookprogramma’s, waaronder Nadiya’s family favourites, Time to eat en Nadiya bakes. Die twee laatste zijn ook te zien op Netflix. Haar handelsmerk: toegankelijke, gezonde en vooral smakelijke gerechten. Nadiya werd geboren in het Engelse Luton als dochter van Bengalese immigranten. Ze is getrouwd met Abdal Hussain. Samen hebben ze twee zoons: Musa en Dawud, en een dochter, Maryam. Het gezin woont in Milton Keynes. Nadiyahussain.com ‘BAKKEN IS EEN SOORT THERAPIE voor me’ Je boek Time to eat is net uit. Wat kunnen we verwachten?…

TANDENBORSTEL SONICARE 9900 PRESTIGE VAN PHILIPS Dit is Philips’ nieuwste en meest geavanceerde elektrische tandenborstel met SenseIQ-technologie. Deze tandenborstel analyseert je poetsstijl en past zich daarop aan tijdens het poetsen. Zo vermindert hij automatisch de intensiteit als je te hard drukt. Voor een optimale verzorging, minder tandplak, gezonder tandvlees en minder verkleuringen. Philips.nl WANDELSCHOENEN ARIZONA MID VAN GRISPORT Of je nu een ommetje of een lange wandeling maakt, je voeten blijven fit in deze comfy wandelschoenen van Grisport met optimale demping en veerkracht. Het hydroleer met waterproof membraan houdt je voeten lekker droog en fris. En de Vibram evolution-zool zorgt voor extra grip op droge én natte ondergrond. De paden op, de lanen in. Grisport.nl HARDLOOPSCHOENEN WAVE INSPIRE 17 VAN MIZUNO Van hardlopen worden je lichaam en geest blij, en…

Rinkelende wekker om 7.00 uur, kopje koffie om 9.30 uur, 12.30 uur een lunchwandeling, om 17.00 uur boodschappen halen, avondeten op tafel om 18.00 uur, om 19.30 uur een online sportlesje en rond 21.30 uur uitgeput neerploffen op de bank. Als je het zo opschrijft, klinkt het overzichtelijk, zo’n dag opgedeeld in vaste tijdblokken. Je weet precies waar je aan toe bent en holt niet achter de feiten aan, toch? De werkelijkheid vertelt ons iets anders, want uit onderzoek blijkt dat ruim de helft van alle Nederlanders vindt dat hun leven weleens te druk is. Vier op de tien mensen voelen zich zelfs opgejaagd. Waarom laten we ons gijzelen door de tijd? STATUSSYMBOOL “We maken het onszelf lastig met wat we in het dagelijks leven allemaal willen afvinken”, verklaart de…

HET PLAN Een week lang werk je aan een gezonde leefstijl voor meer energie en een fit(ter) lijf. Je traint iedere dag in combinatie met een voedingsschema. De work-outs duren elke dag zo’n twintig minuten, met een lange training op zondag. Langer sporten mag natuurlijk. Herhaal dan de oefeningen, maar: overdrijf niet en voorkom overbelasting. Sport daarom maximaal 45 minuten per keer. Het voedingsschema bevat per dag ongeveer 1500 tot 1800 calorieën, die bestaan uit de dagelijks benodigde hoeveelheid koolhydraten, vetten en eiwitten. Zo krijg je alle voedingsstoffen binnen, heb je voldoende energie en kunnen je spieren herstellen van de work-outs. Houd altijd rekening met je persoonlijke behoeften. Heb je honger of het idee dat je te veel eet? Maak de porties dan iets groter of kleiner of neem een…

Op je menu: artisjok Vanaf juni is de artisjok weer in het seizoen. Deze eetbare bloemknoppen met licht bittere smaak worden met name veel in de mediterrane keuken gebruikt. Lekker door je pasta, salade of op je pizza. Je kunt ze koken, stomen, bakken en grillen. Koop je ze vers? Let dan op dat de blaadjes er fris uitzien en dat ze dicht op elkaar gevouwen zitten. Artisjok zit vol antioxidanten, vezels, eiwitten, calcium en magnesium. Deze mineralen zijn onmisbaar voor een goed zenuwstelsel en gezonde spieren.…

KIWI-PRUIMSALADE TUSSENDOORTJE VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD 10 MINUTEN INGREDIËNTEN 4 kiwi’s • 4 gele pruimen • 1 citroen • 30 g walnoten • 30 g gepelde ongezouten pistachenoten • 2 el honing • 200 g blauwe bessen. Extra nodig: zesteur BEREIDING Schil de kiwi’s en snijd ze in dunne plakjes. Halveer de pruimen en wip de pit eruit. Snijd de pruimen in dunne partjes. Was en droog de citroen. • Hak de noten grof. Rooster ze eventueel kort in een droge koekenpan en laat afkoelen voor meer aroma. • Trek met een zesteur dunne reepjes van de citroenschil of rasp de schil eraf. Pers de citroen uit en roer de honing door het sap. • Meng al het fruit in een schaal met de noten, de citroenschilletjes/ rasp en…