Inhoudsopgave van Editie 5 - 2021 - Santé

Hoewel ik helemaal niet zo’n snoepkont ben, eet ik stiekem toch meer suiker dan ik zou willen. Het lukt me gewoon niet om het helemaal uit mijn eetpatroon te schrappen. De befaamde suikerdip ken ik dan ook maar al te goed: dan moet ik iets zoets en wel nú. De Nationale Suiker Challenge van het Diabetes Fonds komt dus als geroepen. Van 7 tot en met 13 juni laten we met de Santé-redactie en duizenden andere Nederlanders zeven dagen lang alle toegevoegde suikers staan. Doe je mee? Op Sante.nl lees je hoe we het ervanaf brengen, wie van ons er stiekem cheat en wie er na zeven dagen ineens barst van de energie. En deel vooral ook jouw struggles met ons, want samen afzien is toch leuker. Hoewel… ook zonder…

Als je oud wilt worden, kun je maar beter naar een eiland verhuizen. Het Griekse Ikaria, het Italiaanse Sardinië, de Japanse eilandengroep Okinawa, het schiereiland Nicoya in Costa Rica en het Zweedse Öland… Allemaal behoren ze tot de Blue Zones, oftewel het handjevol mysterieuze plekken op de wereld waar mensen meetbaar langer leven en minder chronische ziektes hebben dan gemiddeld. Toch is het niet de frisse zeewind die het ’m doet, want ook de stad Loma Linda in Californië en de Zweedse regio Zuid-Småland staan op het lijstje. Wetenschappers peinzen zich suf over de vraag waarom juist die plekken zo’n hoog percentage honderdplussers hebben. Het lijkt erop dat het antwoord ligt in de leefstijl. Mensen in de Blue Zones eten veelal plantaardig, vers en onbewerkt voedsel en zijn tot op…

Het staat misschien ongeïnteresseerd, maar tijdens de zoveelste Zoom-meeting sinds het begin van de coronacrisis, laat ik mijn hoofd op mijn hand rusten. Ik weet dat ik in no time met mijn voorhoofd op mijn toetsenbord eindig als ik dat niet doe. Ik ben kapót, ook al is het pas half tien. Het kan aan het videobellen liggen, want dat is ontzettend intensief. Niet voor niks wordt tegenwoordig de term ‘Zoom-vermoeidheid’ zelfs door wetenschappers in de mond genomen. Je moet continu alert zijn om te kunnen inschatten wanneer je iets mag zeggen, je wordt overdreven zelfbewust (uitputtend!) omdat je de hele tijd je eigen gezicht in beeld ziet en je moet alle zeilen bijzetten om de aandacht erbij te houden. Maar ach, wie houd ik voor de gek? Zoom is…

Je bukt om iets op te rapen en ineens schiet het in je rug. Of na een dag hard werken achter je computer voel je ineens pijn in je onderrug. Je herkent het vast, want bijna iedereen krijgt weleens rugpijn. Volgens cijfers van onderzoeksinstituut Nivel melden jaarlijks ruim twee miljoen Nederlanders zich met rug- en nekklachten bij de huisarts. Ongeveer de helft van hen heeft last van lagerugpijn. Hoe komen we toch aan zulke klachten? En is er ook een goede manier om ervan af te komen? GEEN DUIDELIJKE OORZAAK Van een acute pijn op een specifieke plek tot een zeurend gevoel van boven tot onder: rugpijn is er in alle soorten en maten. De meeste klachten verdwijnen na twee of drie dagen vanzelf dankzij het zelfgenezend vermogen van het…

Future you Op Futureme.org kun je een brief schrijven aan je toekomstige zelf. De site bestaat al langer, maar is tijdens de pandemie herontdekt en populairder dan ooit. Je kunt jezelf zo veel brieven sturen als je wilt en kiest zelf wanneer je hem per e-mail wilt ontvangen. Over één, vijf of tien jaar – het maakt niet uit. Grote kans dat je de brief tegen die tijd allang weer vergeten bent en dat ’ie als een verrassing in je mailbox zit. Volgens de mensen achter de site kan het schrijven van zo’n brief aan je toekomstige zelf heel waardevol zijn, omdat het je laat nadenken over je dromen en voornemens. Je zou het volgens hen zelfs kunnen zien als een vorm van therapie. Uit onderzoeken blijkt ook dat wie…

Striae is geen zeldzaam huidverschijnsel. Bijna driekwart van de vrouwen krijgt er vroeg of later in haar leven mee te maken. Maar hoe kom je er nu precies aan? Marjolein Leenarts is dermatoloog en oprichter van het huidverzorgingsmerk Drs. Leenarts. Ze weet alles over striae: “Striae kunnen geen kwaad. Het is echt een cosmetisch ‘probleem’. Vrouwen vinden de striemen vaak niet zo fraai, vooral wanneer ze opvallen.” Wat zijn striae? Striae zijn onderhuidse littekens die worden veroorzaakt door scheuren in de collageenen elastinevezels in de huid. “Dit gebeurt meestal door het snelle uitrekken van de huid, bijvoorbeeld tijdens de zwangerschap of bij een groeispurt in de puberteit”, vertelt Leenarts. Ook hormonen kunnen een rol spelen in het ontstaan van striae. Onder invloed van hormonale factoren kan het collageen in de…

Op je menu: Oost-Indische kers Deze eetbare bloem maakt elke salade nog fleuriger. De bloemen en bladeren van de Oost-Indische kers smaken een beetje pittig en doen denken aan de smaak van tuinkers. Ze behoren dan ook tot dezelfde familie. De zaadjes kun je inmaken als kappertjes. Oost-Indische kers zit bomvol glycosiden, stoffen die ontsmettend en antibacterieel werken. Ook is ’ie rijk aan vitamine C, dat je weerstand zou boosten. De plant werd van oudsher ook gebruikt bij verkoudheid en griep en als ontsmettend middel bij wondjes. Je kunt de Oost-Indische kers makkelijk zelf zaaien en laten groeien in de tuin, dus ook goed voor je groene vingers.…

de 10 meest onvergetelijke stranden Voor bountystranden hoef je niet de hele wereld over te vliegen. In Europa vind je ook heel wat exotische paradijsjes. En dan zijn er nog de avontuurlijke stranden, waar het zand gitzwart is, de kliffen oogverblindend wit of de rotsen terracottakleurig, waardoor je ernaar kunt blíjven kijken. Reis mee naar strand bestemmingen in Griekenland en Italië én het legendarische Engeland. 1. Balos Beach KRETA | GRIEKENLAND Alleen de wandeling naar Balos Beach aan de westkust van Kreta is er al een om nooit meer te vergeten. Let goed op het zand: op sommige plekken kleurt het roze en het bestaat uit ieniemini schelpjes. 2. Praia da Marinha FARO | PORTUGAL De combi van de turkooizen zee die fel afsteekt tegen de goudoranje rotsen zorgt ervoor…

Dat verdient een bloemetje Fles gepopt? Bloemetje erop en je drankje blijft een stuk langer bubbelen. Flesstoppers € 69,90 per 10 stuks Sissy-Boy, Sissy-boy.com 3x frisse oksels 1. CUCUMBER & ALOË VERA DEODORANT € 7,99 (30 ML) LOVELI Deze natuurlijke deodorantstick is gemaakt van bessenwas en kokosolie. Zonder aluminium. 2. TEA TREE DEODORANT € 8,59 (50 ML) DR. ORGANIC Biologische en veganistische deodorant. Vrij van aluminium, SLS, alcohol en parabenen. Gaat de groei van bacteriën tegen. 3. LEMON LIME DEODORANT STICK SENSITIVE € 8,99 (60 G) BEN & ANNA Deze natuurlijke deo is geschikt voor de gevoelige huid. Zonder aluminium en bicarbonaat, mét kokosolie en sheaboter. Work-out op rolletjes Tijdens het skeeleren gebruik je je been-, bil-, buik- en rugspieren, en na een halfuur heb je ongeveer 210 calorieën verbrand,…

Veel geluk! REGENJAS HAMARA VAN REGATTA De Hamara-regenjas van Regatta is lekker opvallend, wind- en waterdicht en licht van gewicht. Achter de rits zit een stormstrook voor extra bescherming tegen de wind. De Hamara is rondom verstelbaar voor de perfecte pasvorm, dat geldt ook voor de capuchon. Zo ben je tegen weer en wind beschermd. Kleine spullen neem je veilig en droog mee in de afsluitbare steekzakken of binnenzak. Regatta.com HARDLOOPSCHOENEN HOKA ONE ONE (MACH 4) Deze hardloopschoen voor dagelijks gebruik is speciaal ontworpen voor lange afstanden. HOKA ONE ONE-schoenen staan bekend om hun energieke run en prettige loopcomfort. De Mach 4 heeft zelfs nog zachtere en veerkrachtige eigenschappen dan zijn voorgangers, dankzij het zachte, lichtgewicht schuim met daaronder een laag rubber. De schoen is uitgerust met een nieuw treklipje,…

WIE IS KIM? Kim van Langelaar is een van de drie co-founders van Shop Like You Give a Damn. Dit 100% vegan warenhuis is sinds april 2019 online met een groeiend aanbod aan duurzame en diervrije producten. Van kleding, schoenen, tassen en accessoires tot cosmetica, verzorgingsproducten en homeware. Kim werkte eerder bij een milieuorganisatie en staat inmiddels bekend als een vegan game changer. In 2020 werd ze genomineerd in de Duurzame Jonge 100. Kim woont met haar man Stephan in Amsterdam. Shoplikeyougiveadamn.nl Waarom een vegan warenhuis? “Het idee komt van mijn man Stephan. Hij merkte hoe lastig het is om echt vegan te shoppen. Je bestelt online een ogenschijnlijk vegan jeans, maar dan zit er tóch nog een leren labeltje in. Vanuit zijn persoonlijke frustratie besloot Stephan om met zijn…

Love-lust split ‘In lingerie voel ik me sexy, maar bij hem durf ik het niet’ “Vroeger ging ik weleens met jongens mee naar huis die ik nét had ontmoet. Ook vond ik het leuk om sexy lingerie aan te trekken. Ik durfde gewoon veel meer en wil dat graag terug.” Ze ziet er mooi uit, een hippe moeder op knalroze gympen. “Weet je wanneer je terughoudender bent geworden?” reageer ik. “Hmm, daar vraag je me wat”, ze kijkt naar het plafond. “Ik denk toen ik écht verliefd werd op mijn huidige vriend. Vreemd eigenlijk, toch?” “Zo vreemd is dat niet”, zeg ik. “Sommige vrouwen vinden het makkelijker om sexy te zijn, wanneer ze niet echt een band met iemand hebben. Wanneer een relatie serieus wordt, hebben ze hier meer moeite…

SAMENSTELLING IRIS VAN WOUDENBERGH | SFEERBEELD TARKET, JÉRÔME DREYFUSS, TOMS…

Christina & Heidy runnen samen Studio C online, hét sportplatform voor vrouwen. Elke maand delen ze een favoriete work-out in Santé en op Sante.nl Heidy: “Met de zomer voor de deur gaan veel vrouwen weer massaal sporten om er straks ‘een beetje toonbaar uit te zien’ in badpak of bikini. Ze sporten vooral om af te vallen, omdat het ‘moet’.” Christina: “Maar wat als je er anders naar kijkt? Wij zijn fan van de quote: ‘Exercise is a celebration of what your body can do, not a punishment for what you ate.’ Wees dankbaar voor wat je lichaam allemaal kan en waartoe het in staat is. Als je daaraan denkt tijdens je training, verandert dat je kijk erop. En dan wordt trainen alleen maar leuker.” Heidy: “Vind een manier van…

GEVULDE BAGUETTE MET GEGRILDE PAPRIKA, PESTO EN MOZZARELLA VEGETARISCH | BEREIDINGSTIJD 40 MINUTEN | WACHTTIJD 2 UUR INGREDIËNTEN 4 paprika’s, rood en geel • 40 g pijnboompitten • 60 g verse basilicum • 2 el citroensap • 1 teen knoflook • 100 ml olijfolie • 40 g versgeraspte Parmezaanse kaas • 2 bollen mozzarella (à 125 g) • 150 g ontpitte zwarte olijven • 1 stokbrood • 3-4 el pesto. Extra nodig: ingevette bakplaat BEREIDING Verwarm de ovengrill voor. • Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en leg ze met de bolle kant naar boven op de bakplaat. Schuif ze onder de hete grill tot het vel zwart begint te blakeren. • Dek de paprika’s uit de oven af met een schone theedoek of laat ze in een afgesloten plastic…

Back to nature, Eva Spigt & Nicola Dow € 20,99 (Het Spectrum) De mooiste wandelingen op een rij met bijbehorende activiteiten, zoals het wildplukken van rucola en een duik nemen in de zee. De groene barbecue, Rukmini Iyer 21,99 (Uitgeverij Becht) 75 vegetarische en veganistische recepten van de barbecue. Van spiesjes met ananas en halloumi tot perziken met amandel en rozemarijn. Slow living, Eva Krebbers € 24,99 (Uitgeverij Snor) Een boek vol leuke, creatieve ideeën om langzamer te leven, zoals bloemen drogen, kaarsen maken en cider brouwen.…

Kruiden invriezen Waarom zou je overgebleven soep, lasagne of brood invriezen, maar kruiden niet? Het is dé uitkomst als je maar een beetje peterselie of een paar blaadjes koriander gebruikt voor een recept, en blijft zitten met de rest. Zo blijven ze vers en behouden ze hun smaak. Invriezen kan op meerdere manieren. Pluk de kruiden, was ze met ijskoud water, droog ze af en stop ze in een diepvrieszakje. Of hak de geplukte kruiden fijn en stop ze met wat water in een ijsblokjesvorm. Je kunt de kruiden op die manier ongeveer een halfjaar bewaren. Ga je ze gebruiken, gooi de blokjes dan gewoon bevroren in de pan; de kruiden ontdooien is niet nodig. Kamille kun je trouwens beter niet invriezen, en in sommige gevallen (denk aan rozemarijn en…

Bij oorsuizen, de officiële term is tinnitus, hoor je een geluid in de vorm van suizen, fluiten of zoemen. Dat geluid kan hard of zacht zijn, scherp of dof, soms alleen te horen als het doodstil is in je omgeving, maar het kan ook elk omgevingsgeluid overstijgen. Het geluid kan midden in je hoofd klinken, maar ook op een specifieke plek in je oor. Kortom: oorsuizen klinkt bij iedereen anders. OORZAKEN Er zijn verschillende oorzaken te noemen, zoals beschadigde gehoorcellen in het binnenoor. Dit kan komen door te harde geluiden of een langdurige oorontsteking. Hierdoor sturen de cellen geluidsprikkels naar de hersenen, terwijl er in werkelijkheid helemaal geen geluid is. Andere oorzaken zijn overactieve hersencellen, beschadigde gehoorbeentjes en vernauwde bloedvaten (met hoge bloeddruk). Bij deze laatste hoor je de bloedstroom…

Huisarts Tamara de Weijer (39) weet als geen ander hoe belangrijk leefstijl is. Ze had jaren last van een prikkelbare darm en was altijd moe. Door gezonder te gaan leven, is ze vijftien kilo afgevallen en van bijna al haar klachten af. Die ervaring gunt ze iedereen. Met leefstijlprogramma’s, tv-optredens en boeken verleidt ze mensen graag tot gezond gedrag. Onlangs verscheen van haar Het leefstijlboek; eet, beweeg, slaap & ontspan beter (Kosmos Uitgevers). Laten we even appels met peren vergelijken. Iemand met een peervorm heeft een slanke middel en stevige bovenbenen en billen. Je kunt het een typisch Hollands figuur noemen. Ik ben zo’n peer. Vroeger wilde ik niks liever dan lange, dunne spillepootjes. Nu – mede dankzij zangeres Beyoncé – zijn vollere dijen en billen helemaal in. Ik heb…

Een Nederlander eet dagelijks gemiddeld 110 gram aan suiker, dit zijn 28 suikerklontjes per dag, en meer dan 10.000 per jaar (40 kilo). Van de huidige Nederlanders van 45 jaar en ouder krijgt naar verwachting 33% in de toekomst diabetes type 2. Nederlanders eten gemiddeld 30% meer vrije suikers dan de aanbevolen maximale hoeveelheid in de richtlijn van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Kinderen eten zelfs bijna 80% te veel Volwassen Nederlanders drinken gemiddeld 2 liter suikerhoudende dranken per week. 77% van alle toegevoegde suikers wordt thuis geconsumeerd. Dagelijks 1 blikje suikerrijke drank (330 ml) vergroot de kans op diabetes type 2 met 20%. Ruim 1 miljoen Nederlanders hebben diabetes type 2. Naar schatting zijn er evenveel mensen met prediabetes. 48.200 Nederlanders horen per jaar dat ze diabetes type 2 hebben, dat…

>>>JE BETAALT ZO HET DUBBELE VOOR EEN EIWITSHAKE IN VERGELIJKING MET EEN PORTIE KWARK Heb je een eiwitshake nodig na het sporten? Wie zit er tegenwoordig na een work-out niet aan een eiwitshake? De meeste mensen zullen het erover eens zijn: eiwit na het sporten is enorm belangrijk. Het wordt niet alleen gedronken om te herstellen, het is ook hartstikke hip. Fabrikanten spelen daar graag op in door extra eiwitten toe te voegen aan hun producten, en dan heel groot ‘protein’ op de verpakking te zetten. Ik ontdekte laatst zelfs ‘pannekoekenmix protein’. Ook de supplementenmarkt doet goede zaken. Er zijn honderden soorten eiwitshakes op de markt en de potten eiwitpoeder gaan als zoete broodjes over de toonbank. Maar heb je al die extra eiwitten nou wel nodig? Onmisbare bouwstenen Eiwitten…