Inhoudsopgave van Editie 4 - 2021 - Santé

Je kunt altijd wel een excuus bedenken om je droom niet waar te maken. Zeker nu, met corona. Kan niet, slechte timing, te onzeker. Maar bestaat er wel zoiets als het juiste moment? Muk, Mijke en Carol besloten er niet op te wachten: ze sprongen in het diepe en hebben er geen seconde spijt van (pagina 36). Ik moest denken aan mijn eigen dromen: een huisje aan zee, een wellnessresort in de stad... Heb jij ook zo’n droom? Dan helpen we je graag op weg met ons actieplan (pagina 8). Of doe een mental clean-up om te ontdekken hoe belangrijk je droom echt voor je is (pagina 52). Misschien is het wel gewoon een leuke fantasie, zoals mijn huisje en stadsresort. En dat is prima, want dromen zijn een heerlijke…

‘ALS IK ’S AVONDS ZIN HEB IN ONTBIJT, neem ik dat Er is geen goed of fout’ WIE IS ANKI? Anki Willemsen (33) is voedingscoach en het brein achter de Lazyfitgirl Methode. Bij deze methode draait het niet om diëten, maar om een andere leefstijl en mindset. Lazyfitgirl werkt met een stappenplan rond eetswitchen; voor alles wat je eet, zoek je naar een voedzamer alternatief. Anki schreef twee Lazyfitgirl-boeken: De eetswitch guide en De mindset guide. Ook verzorgt ze webinars. In maart 2021 lanceerde ze de digitale Lazyfit-transformatiecursus. Op Instagram @lazyfitgirlmethode heeft Anki 54.500 volgers. Ze won in 2020 de Viva 400 Publieksprijs. Anki woont met Jeroen en zoons Sammie en Beau in Nijmegen. Lazyfitgirl.nl Je ziet eruit alsof je goed in je vel zit. Dat was dus niet altijd…

Heb jij in je leven al talloze diëten geprobeerd? Je bent niet de enige. De dieetindustrie is een miljardenindustrie en heeft veel invloed, maar helaas niet altijd positief. Door de dieetcultuur zijn veel mensen alleen nog maar bezig met het tellen van calorieën en voelen ze zich schuldig als ze een keer een pizza eten. En ondertussen lopen veel diëten op niets uit. Waarom diëten zo vaak mislukken? Ze leggen de focus op gewichtsverlies, niet op jouw behoeften als persoon. Wist je dat als je peuters spontaan laat eten, ze precies eten wat ze nodig hebben? Daar hebben ze geen dieetregels voor nodig, dat is aangeboren. Hoe ouder we worden, hoe meer ons eetgedrag is aangeleerd. We laten ons beïnvloeden door onze omgeving, die zegt wat we wel en niet…

Tamara de Weijer (39) is huisarts, getrouwd en heeft twee dochters. Ze verleidt mensen graag tot gezond gedrag. Dat doet ze onder andere door middel van leefstijlprogramma’s, tv-optredens en boeken. Onlangs verscheen van haar Het leefstijlboek; eet, beweeg, slaap & ontspan beter (Kosmos Uitgevers). In Santé deelt ze haar tips. “Leer er maar mee leven”, zei een arts tien jaar geleden tegen me. Al jarenlang had ik dagelijks last van een opgeblazen buik, heftige krampen, vermoeidheid en obstipatie. Twee keer per week naar de wc was al heel wat… Er maar mee leren leven? Dat wilde ik helemaal niet! Vanaf dat moment ben ik op aanraden van een collega anders gaan eten. Veel meer verse groenten, fruit, noten, pitten, zaden, wat zuivel en soms een klein beetje granen (brood, pasta).…

“Steeds meer mensen zijn op zoek naar zingeving en willen zich ontwikkelen in hun werk”, signaleert trendwatcher Lieke Lamb. De coronacrisis heeft het gevoel om iets zinvols te doen of iets nuttigs te willen bijdragen aan de maatschappij alleen maar versterkt. Dat veel mensen het roer willen omgooien, vindt ze dan ook niet gek. Niet alleen zijn er veel banen op de tocht komen te staan of zelfs helemaal weggevallen, ze merkt ook dat geld minder belangrijk wordt in onze samenleving. “Mensen willen genoeg geld hebben om af en toe te kunnen reizen, maar het idee van ‘groot, groter, grootst’ past niet meer in deze tijd. Liever halen we meer uit het leven dan dat we veel verdienen, een groot huis kopen en jarenlang bij hetzelfde kantoor achter onze laptops…

Jolien Spoelstra (41) werkt als psycholoog en seksuoloog in Haarlem. Geïnspireerd door haar ervaringen en de ontmoetingen met cliënten schrijft ze in Santé over relaties, liefde, lust en seks. Jolienspoelstra.nl Heb je een vraag aan Jolien over je seksleven of je relatie? Ga naar Sante.nl. ‘Na zes weken weer seks? Ik moet er niet aan denken’ Ze oogt een beetje vermoeid, zo zonder make-up en met het haar wat in de war. Alsof ze haastig de deur is uitgegaan. “Ik had het me gewoon anders voorgesteld”, begint ze. “Ik dacht dat ik na zes weken weer seks zou hebben, dat was mij ook gezegd. Maar we zijn nu al vier maanden verder en ik moet er niet aan denken.” Ik moedig haar aan om verder te vertellen. “Ik voel me…

Triatlon light Zin in een uitdaging? Doe een triatlon, maar dan in je eigen tempo. Speciaal voor de gemiddelde sporter is er een triatlon light bedacht. Hiervoor hoef je niet maandenlang keihard te trainen, maar je zult evengoed flink aan de bak moeten. Bij de SLOWTriatlon® zwem je (500 of 1000 meter) en fiets je (20 of 40 km), net als bij een gewone iron man, maar mag je wandelen in plaats van hardlopen (5 of 10 km). Iedereen, jong of oud, kan meedoen. De SLOWTriatlon® werd vorig jaar voor het eerst (coronaproof) georganiseerd. Wegens het succes zijn er dit jaar drie edities: twee in open water, in het Groene Hart (26 juni) en Friesland (11 september), en één vanuit het zwembad H2O in Harmelen (7 oktober). Slowtriatlon.com…

Ter land, ter zee of op de sup…

BRUSCHETTA MET VENKELSALAMI, ZURE ROOM, UIENCOMPOTE EN VIJGEN VOORGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD 20 MINUTEN INGREDIËNTEN 3 rode uien, gepeld en in maantjes gesneden • scheut balsamicoazijn • 1 el suiker • focaccia of Frans stokbrood • gekruide zure room • 80-100 gvenkelsalami, fijngesneden • 3 verse vijgen, in partjes • bieslook of een paar blaadjes basilicum. GEKRUIDE ZURE ROOM: 200 ml zure room • ½ sjalot, fijngesnipperd • 1 el sushiazijn • zeste van 1 limoen • bieslook, fijngesneden BEREIDING Maak eerst de gekruide zure room. Meng alle ingrediënten. Voeg peper en zout toe naar smaak. Bewaar in de koelkast. • Verwarm de oven voor op 250°C op de grillstand. • Verhit olijfolie in een steelpannetje en bak de rode ui gaar. Blus de zachtgestoofde uien met de balsamicoazijn…

DUBBEL ZO LEKKER Thee hoeft helemaal niet uit verre oorden te komen, dat bewijst Wilder Land. De inheemse kruiden worden bij boeren in Nederland gezaaid om de biodiversiteit te herstellen. Een deel van de kruiden wordt gebruikt om thee van te maken, de rest blijft lekker staan voor de bijen, vlinders en vogels. Onbespoten, verkrijgbaar in vijf verschillende smaken en plasticvrij verpakt. € 4,99 Wilder-land.com 3x lente op je nagels 1. Here Comes The Sun € 9,95 ORLY 2. Strawberry Milkshake € 4,99 Kiko Milano 3. Retreat Yourself € 10,19 essie Zonneklaar De kleurrijke strandlakens van het Nederlandse merk SooBluu zijn dan misschien gemaakt van gerecyclede petflessen, ze zijn superzacht, absorberend en sneldrogend. Ondanks het royale formaat (100x160 cm) rol je ze makkelijk op tot een pakketje van slechts 340…

Pluizenregen & hooikoorts Met de start van het hooikoortsseizoen is het een grote pluizenregen in Nederland. Toch hebben paarden-bloempluisjes (en de pluisjes van wilg, populier of lisdodde) niets met hooikoorts te maken. Daarvoor moeten namelijk geen pluisjes maar stuifmeelkorrels – die eveneens in dat seizoen massaal door de lucht dwarrelen – in je luchtwegen of ogen terechtkomen. Het zijn deze stuifmeelkorrels die het immuunsysteem van iemand met hooikoorts vervolgens onterecht aan het werk zet. Gevolg: overproductie van het stofje histamine en daardoor geïrriteerde slijmvliezen in ogen en neus-en keelholte. Ziedaar je hoofd vol watten. Bron: Eksters houden van bling bling en andere wetenschappelijke lariekoek ontleed, Koen Moons, Steijn Schie en Maartje Kouwen € 15 (Kosmos Uitgevers)…

‘Ik ben me er MEER DAN OOIT VAN BEWUST dat ik leef’ ELS OVERLEEFDE EEN SCHIPBREUK “Ik weet nog precies wat er door me heen ging toen ik hoorde dat we zonken. Het is gebeurd, dacht ik. Ik ga dood. Door dat besef raakte ik in een soort trance. Ik trok me in mezelf terug, alsof ik onzichtbaar was. Een overlevingsmodus, weet ik nu. Emoties voelde ik niet. Ik dacht vooral praktisch. Wat kon me helpen zo lang mogelijk in leven te blijven? Ik ging naar het ruim, in een poging samen met de anderen zeewater te hozen en het gat te dichten. Het bleek een kansloze missie; het water was al op kniehoogte.” Mijn vakantie liep op zijn eind, een week later zou ik weer aan de slag gaan…

Als je ooit een relatie hebt beëindigd of bent verlaten, weet je hoe ingrijpend een break-up kan zijn. Het kan voelen alsof de grond onder je voeten wegzakt: je bent neerslachtig, hebt nergens zin in en kunt je niet voorstellen dat je ooit nog gelukkig zult zijn. Liefdesverdriet kan zelfs zo pijnlijk en stressvol zijn, dat je er letterlijk ziek van wordt. Het kan leiden tot slaapproblemen, hoofd– en buikpijn en een gebrek aan eetlust. Sommigen ontwikkelen zelfs depressieve klachten. Dat komt omdat liefdesverdriet dezelfde gebieden in je brein activeert als bij fysieke pijn en het afkicken van een drugsverslaving, blijkt uit onderzoek van de Amerikaanse Stony Brook University. Ja, dat betekent dus dat liefdesverdriet hetzelfde met je brein doet als afkicken van een drugsverslaving. Zelfverlies Hoe kan het dat…

10 SIMPELE GEWOONTEN VOOR EEN MOOIE HUID 1 GEEF JEZELF EEN GEZICHTSMASSAGE Een dagelijkse gezichtsmassage stimuleert de bloedsomloop. Hierdoor krijg je een gezonde teint. Een stevige massage kan er ook voor zorgen dat energieblokkades worden opgeheven, gifstoffen worden afgevoerd en de collageenproductie een boost krijgt. Breng een paar druppels gezichtsolie aan op een schone huid en masseer je gezicht en decolleté gedurende vijf tot tien minuten met cirkelende en knijpende bewegingen. Een speciale massagetool gebruiken kan natuurlijk ook. Een Guasha-steen van rozenkwarts of jade geeft een stimulerende massage. 1/ De perfecte vorm voor het volgen van de gezichtscontouren Guasha Glow Stone € 49,95 De Bindweefsel Bar 2/ Stimuleert de doorbloeding en biedt verkoeling Guasha BeautyStone € 45 Lois Lee 3/ Beschermende olie met antioxidanten en vitamine E BEIGIC Regenerating Oil…

Alles voor op de boterham, Zippora Wiese € 25,99 (Uitgeverij Lannoo) Ben je die eeuwige plak kaas of hummusuit-een-potje een beetje zat? In dit boek vind je meer dan 120 recepten om zelf boterhambeleg te maken. Denk aan lekkere jams, notenpasta’s en pesto’s. De groene tuin, Floor Korte € 25 (Kosmos Uitgevers) Maak van je saaie balkon of tuin een groen paradijs, met behulp van dit praktische boek. Met tips om een insectenhotel te maken, over welke planten je het beste in de zon kunt zetten en hoe je je eigen groenten en fruit kunt kweken. Help, ik val niet af!, Vivian Reijs € 25,99 (Kosmos Uitgevers) Hoe kunnen hormonen ervoor zorgen dat je niet afvalt? En wat kun je doen om die hormonen weer in balans te brengen? Veel…

Hoe krijgen we plastic binnen? Microplastics, de verzamelnaam voor kleine deeltjes plastic, bestaan in verschillende vormen en maten. Van kleine bolletjes tot vezels en van onzichtbaar tot met het blote oog zichtbaar. Ze kunnen op verschillende manieren in je lichaam terechtkomen: via de lucht die we inademen, maar ook via voeding, water en cosmetica. › Via de lucht Microplastics ontstaan vaak door slijtage van plastic producten, die we vervolgens inademen als microvezels. Denk aan slijtstof van autobanden, schoonmaakmiddelen en slijtage van synthetische kleding. Deze slijtage kan ook in het water terechtkomen. Elke vijf kilo was van synthetische kleding laat gemiddeld negen miljoen microvezels los die afgevoerd worden door het spoelwater, aldus de Plastic Soup Foundation. › Via voeding en drinkwater Fruit, groenen, vlees, kaas, snoep, dranken: ontzettend veel voedingsmiddelen worden…

Bloesemtochten In april, mei en juni kun je weer genieten van bloeiende fruitbomen en zachtroze bloesems. De jaarlijkse bloesemtocht van het Nationale Rode Kruis door de Betuwe zal dit jaar niet doorgaan vanwege corona, maar er zijn genoeg routes die je op eigen houtje kunt wandelen, skeeleren, hardlopen of fietsen. Check Natuurmonumenten.nl/ bloesemtochten voor de mooiste routes en download de Fruitalert-app voor de actuele bloesemstand.…

1 STA BEWUST OP (ZONDER SCHERM) Een minimalistisch brein begint al als je ’s ochtends wakker wordt, zegt psycholoog en ‘buitencoach’ Frederike Mewe. “Zorg dat het eerste wat je ziet iets fijns is. Kijk dus niet direct op je telefoon, want dan word je geconfronteerd met – soms negatieve – prikkels van het nieuws en social media. Zet liever een mooie foto, een inspirerende quote of iets anders prettigs naast je bed, zodat je dat als eerste ziet. Je hersenen krijgen dan een positief signaal, waardoor je meer tevredenheid en rust ervaart.” Lifecoach Carlijn van der Kulk beaamt dit: “Een schermloze ochtend beveel ik zeker aan. Doe ’s ochtends eerst iets waar je je goed bij voelt. Maak eerst contact met wat er van binnen is, voordat je je naar…

Christina & Heidy runnen samen Studio C Online, hét online sportplatform voor vrouwen. Elke maand delen ze een favoriete work-out in Santé en op Sante.nl. Christina: “Een soepel lichaam en een gezonde geest zijn net zo belangrijk als een goede conditie en een sterk lichaam. Het gaat om de balans. Soms kan het goed zijn om even minder intensief te trainen, omdat bij zulke trainingen veel bloed naar je spieren en je hart gaat. Dit is ook zo als je gestresst bent.” Heidy: “Rustige stretchoefeningen vormen een mooie aanvulling op conditietraining en spierversterkende oefeningen. Zo’n rustige work-out betekent trouwens niet dat je helemaal níks doet voor je lijf. Je krijgt de kans om te herstellen en dat heeft je lijf soms hard nodig.” Christina: “In deze detox work-out richten we…

Op je menu: pompelmoes Een fijne snack voor op warmere dagen, want deze vrucht bestaat voor negentig procent uit water. Hij lijkt op een grapefruit, maar is het niet. Sterker nog, de grapefruit is ontstaan uit een kruising van de pompelmoes en de sinaasappel. De pompelmoes is groter, de schil is dikker en hij smaakt net iets zuurder. Net als zijn ‘zoon’ zit deze vrucht bomvol gezonde voedingsstoffen. Zo bevat hij veel vitamine C, belangrijk voor een goede weerstand. Ook bevat hij de flavonoïden naringine en lycopeen. Dit zijn antioxidanten die je lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Volgens verschillende onderzoeken zouden deze antioxidanten de kans op kanker helpen verkleinen. Gebruik het sap voor je smoothie of eet ’m gewoon zo.…

Marijke Berkenpas (38) is diëtist en voedingswetenschapper en oprichter van evidence-based foodplatform I’m a Foodie (iamafoodie.nl). Ze vertaalt voedingswetenschap op een eigentijdse en praktische manier. Ze is o.a. co-auteur van Eet als een expert, en uitgever van Eet als een atleet: hardloopeditie. Voor Santé duikt ze elk nummer in voedingsfabels enfeiten. Volg Marijke ook op Instagram: @iamafoodie.nl Extra vitamines ja of nee? Voor de meeste mensen geldt: eet je gezond en gevarieerd, dan krijg je genoeg vitamines en mineralen binnen en is het risico op vitaminetekorten klein. Chronische vitaminetekorten die tot deficiëntieziektes leiden, zoals scheurbuik en beriberi (veroorzaakt door een tekort aan respectievelijk vitamine C en vitamine B1) komen in Nederland nauwelijks meer voor. Omdat we lang dachten dat de gezonde effecten van sommige voedingsmiddelen toe te schrijven waren aan…