BAKKEN AIS EEN PATISSIER
Appelbeignets, tarte tatin, macarons, chocoladetruffels, cheesecake, meringues, petitfours, crème brûlée en nog veel meer… Een mooi sfuk patisserie zorgt altijd voor de grande finale na een geslaagde maaltijd. Leer hoe u gebak, taarten, crèmes, desserts, koekjes, ijs en confituren maakt met behulp van de instructies die in dit boek stap-voor-stap worden weergegeven. De ervaren chefs van de meester-banketbakkersopleiding Ferrandi uit Parijs nemen u bij de hand en strooien gul met tips en tricks voor een perfect resultaat. Verkrijgbaar in de (online) boekhandel voor €69,90.
Het grote groenteboek
De vraag naar gezonde en heerlijke vegetarische recepten blijft toenemen nu we wefen dot het efen van meer groenten niet alleen goed is voor onze gezondheid, maar ook voor de planeet. In haar nieuwe boek 'Het Grote Groente Boek'…