Om het meest ambitieuze bierverhaal in de 111-jarige Panorama-geschiedenis te realiseren, kunnen uw verslaggevers niet anders dan vroeg van start gaan. En dus stroomt op deze zonnige woensdagmorgen in juli, klokslag half tien, de eerste vers getapte Weizen langs mijn keel linea recta richting mijn lever, die zich de komende 48 uur weer eens mag bewijzen.
1. Wispe Weizen in Weesp
“Proost!” lacht brouwer Remko, die het zelf nog even bij een kopje koffie houdt. Gevolgd door: “Dus jullie reizen het hele land af, naar de mooiste brouwerijen? En overal biertjes proeven? Goh, vervelend beroep hebben jullie.” Ik neem een flinke teug van mijn steenkoude Wispe Weizen, een van de pronkstukken van Remko’s biertempel in hartje Weesp, laat een klein boertje en grijns mijn tanden bloot. “Ik wel,” zeg ik.…