Inhoudsopgave van Editie 4 - 2025 - Oostenrijk Magazine

Algemeen De Gesäuse is onderdeel van de Ennstaler Alpen en ligt in het noorden van Stiermarken. Een deel van dit berggebied is nationaal park waar de natuur strikt beschermd wordt. Het dorp Admont ligt centraal in het gebied en is goed bereikbaar met de trein via München naar Salzburg. Vandaar reis je met bus, lokale trein of eigen vervoer verder naar Admont. In de regio is er busvervoer en een nationaalpark shuttle. Informatie over reizen in de Gesäuse: nationalpark-gesaeuse.at/service/anreise-und-sanf-te-mobilitaet Algemene informatie over accommodaties, wandelroutes, bezienswaardigheden e.d. bij het toerismebureau Gesäuse, Hauptstraße 35, Admont, gesaeuse.at Specifieke informatie over het National Park Gesäuse bij het Informationsbüro des Nationalparks Gesäuse (gevestigd bij het toerismebureau Gesäuse), nationalpark-gesaeuse.at Slapen, eten & drinken HOTEL SPIRODOM Spirodom is rustig gelegen, net iets buiten het centrum van Admont.…

CULINAIR NIET ZO ZWAMMEN De truffel wordt gezien als dé diamant in de keuken. Het is een kostbare delicatesse en daardoor gebruiken met name chefs in de hogere gastronomie de zwam. Volgens historische tradities waren deze ondergrondse en moeilijk vindbare paddenstoelen al geliefd in het oude Egypte. Wat veel mensen niet weten is dat er in de stadsbossen van Graz maar liefst zeven verschillende soorten truffels zijn ontdekt. Zelfs de Bourgondische truffel, een favoriet onder fijnproevers, wordt in Graz geoogst. Ter ere van dit smakelijke feit vindt van 22 tot 31 oktober het Graz Truffle Festival plaats. Met begeleide truffelwandelingen en een Internationale truffelmarkt waar je de speciale zwammen zelf kunt proeven. graztourismus.at TENTOONSTELLING LESJE FINANCIËLE ZAKEN IN COSA Het FLiP in CoSA richt zich met zijn interactieve tentoonstelling over…

De ene keer ruikt het er naar citrusvruchten of frambozen, dan weer naar cacao, koffie of één van de andere ingrediënten die in de zuurtjes, lolly's, vruchtengelei of ander snoepgoed worden verwerkt. Het is maar net wat er op dat moment in de Zuckerlwerkstatt in hartje Wenen wordt gemaakt … Stap naar binnen, kijk toe bij de snoepmakers tijdens hun werk en vraag alles wat je wilt vragen. Ze doen hier niet aan bedrijfsgeheimen. Integendeel. “Het idee voor een open werkplaats was van meet af aan onderdeel van ons concept”, aldus Christian Mayer, die in 2013 samen met zijn echtgenote Maria Scholz de Zuckerlwerkstatt opende. “We willen transparant zijn en we vinden het belangrijk dat mensen vakmanschap aan den lijve ervaren en zo leren herwaarderen.” In hun grote winkel/werkplaats in…

Slechts enkele wijnboeren krijgen in de beroemde Falstaff-wijngids het hoogste aantal punten. In de meest recente gids kreeg Ried Trinkaus Sauvignon Blanc 2021 van wijngoed Sattlerhof als enige droge witte wijn in Oostenrijk die maximumscore van 100 punten. Het was bovendien de eerste keer dat een wijn uit Stiermarken het maximale aantal punten verwierf. Een kroon op het werk dus van de broers Alex en Andreas Sattler, wiens familiewijnhuis volgens het Amerikaanse wijntijdschrift Wine & Spirits bovendien tot de top-100 ter wereld behoort. “Het bevestigt dat onze aanpak de juiste is en dat biodynamisch werken met weinig interventie in de kelder succesvol kan zijn”, aldus Andreas Sattler. De afgelopen jaren hebben Alex en Andreas gaandeweg de leiding van het wijngoed Sattlerhof overgenomen van hun vader Willi. Dat wijngoed, dertig hectare…

Een volwassen mannelijke alpensteenbok (Rupicapra rupicapra) herken je direct. De enorme geribbelde, sabelvormige hoorns laten geen twijfel mogelijk. Bovendien kan het dier meer dan honderd kilo (!) wegen en is het een indrukwekkende verschijning. De wijfjes van de steenbok zijn echter een stuk kleiner, met kleinere hoorns. Daardoor worden ze wel eens verward met gemzen (Capra ibex). Gelukkig zijn er veel uiterlijke verschillen waardoor je gemakkelijk het verschil kunt zien. Zo hebben gemzen bijvoorbeeld geen geribbelde, sabelvormige hoorns zoals steenbokken, maar hebben mannetjes- zowel als vrouwtjesgemzen zwarte, opgerichte hoorns waarvan de punt op karakteristieke wijze naar achteren is gekromd. Bovendien kun je, mocht je het geluk hebben van dichtbij een gems te zien, duidelijk de markante markeringen op hun koppen zien. Gemzengezichten zijn witbeigegekleurd met twee uitgesproken zwarte stroken die…

Stift Admont in de gelijknamige gemeente Admont (Stiermarken) werd in 1074 gesticht door de aartsbisschop van Salzburg en is daarmee een van de oudste kloosters in Oostenrijk. Er leven zo'n 25 monniken volgens de regels van de orde van de heilige Benedictus: Ora et labora et lege, ofwel harmonie tussen gebed, handarbeid en tijd voor eigen studie. Daarnaast heeft de abdij de zorg over 27 parochies, leidt een gymnasium met circa 650 scholieren en een verzorgingshuis voor ouderen. Net als andere kloosters heeft de abdij van Admont nog eigen ondernemingen zoals een houtbewerkingsbedrijf, een wijngoed in Slovenië en zelfs een klein skigebied (Kaiserau). Daarnaast bezit ze vele duizenden hectare bos- en landbouwgrond. Bij elkaar werken er meer dan duizend mensen voor het klooster. De kloosterbibliotheek uit 1776 is een juweel…

Landgoed Wildshut, op slechts 33 kilometer van de stad Salzburg, is een ensemble zoals je dat zelden meer ziet. Rondom een grote binnenplaats liggen diverse fraai gerestaureerde eeuwenoude gebouwen. Het massieve pand dat nu een hotel is, was vroeger Gasthaus en slagerij. Een langwerpig gebouw met de ronde bogen is de mouterij. Hier wordt het graan van de eigen biologische boerderij gemout en geroosterd, om vervolgens in de aangrenzende brouwerij te worden verwerkt tot Wildshut-bieren. Onder het golvende houten dak vóór de brouwerij kun je een blik werpen op de kelder met daarin vier in de grond ingegraven amfora's van elk duizend liter, waarin Maische tot oerbier ligt te vergisten. De brouwerij zelf – uitgerust met mooie koperen ketels – loopt over in de boerderijwinkel en het restaurant. Een eigen…

Het motregent en we bevinden ons op een begraafplaats. Onze stemming is echter verre van somber, want dit is het Lustige Friedhof bij Kramsach. Hier heeft ijzersmid annex amateurschilder Hans Guggenberger olijke grafschriften uit heel Tirol verzameld en als “graven zonder doden” weer tot leven gewekt. “Hier rust mijn lieve arts, Herr Grimm, en iedereen die hij genas, naast hem,” staat er op een kruis. Wie zegt dat Oostenrijkers geen humor hebben? “Hier zwijgt Johanna Vogelsang, zij kwetterde haar leven lang.” En met een knipoog: “Hier ligt de eer- en deugdzame maagd Genovefa Voggenhuberin, betreurd door haar enige zoon.” We zijn onderweg van Innsbruck naar het Kaisergebirge, het eerste massief op onze Kalkalpen-roadtrip. De route loopt via het laaggelegen Inntal, waar nog geen herfstkleuren zijn verschenen. Daarom rijden we naar…

PFARRKIRCHE IN GOSAU Sluit je ogen en denk aan een typisch Oostenrijks landschap. De kans is behoorlijk groot dat jouw fantasiebeeld in de buurt komt van het pittoreske Gosautal. Schilderachtiger dan de Pfarrkirche van Gosau zul je ze dan ook niet zo snel vinden. Deze neogotische kerk, daterend uit de 19e eeuw heeft een opvallende spitse toren en is omringd door liefelijke grasweides die een fantastisch uitzicht bieden op de grillige toppen van de indrukwekkende Gosaukamm. Op steenworpafstand staat de Evangelische kerk, het protestante zusje van de Pfarrkirche. Gosau is sinds de reformatie nog altijd overwegend protestant, in tegenstelling tot de rest van Oostenrijk, dat overwegend katholiek is. Tegen de bosrand staat de opvallend roze gekleurde Kalvarienbergkirche. Kalvarienkerken of - kapellen vind je op meerdere heuvels in Oostenrijk en symboliseren…

1. OP DE STEP, OP DE STEP … Ook van de step moest een e-versie worden gemaakt. Met de Husqvarna Skutta zoef je door de straten. De step, ontworpen en gefabriceerd in Oostenrijk, is eenvoudig te bedienen en beschikt over een afneembare batterij en een klapmechanisme rond de vooras. Dankzij de grote voor-band ligt hij stabiel in de bocht. Dit alles heeft ervoor gezorgd dat de Husqvarna Skutta in de prijzen viel en Reddot winner 2024 werd. husqvarna-mobility.com 2. UIT DE KAST Deze fraaie slagroomspuit kan je gerust op een feestelijk gedekte tafel zetten. De iSi Creative Whip uit de Oostenrijkse iSi Home-serie heeft een golvende siliconen hoes die voor extra grip zorgt. Hierdoor kan je je toppings zoals mousse, slagroom, hartige sauzen en dips goed doseren. Het apparaat, gemaakt…

UITKIJKPUNT DE BOOM IN Vind je ze niet geweldig, deze boomhutten op hoogte? Je komt de gloednieuwe hutten, samen met andere uitkijkpunten, tegen tijdens de Ochsenkopfrunde. Deze route in het Ötztal is 4,5 kilometer lang en door het geringe hoogteverschil, 145 hoogtemeters, is hij goed te doen voor jong en oud, fit en iets minder fit. De platformen en twee boomhutten zijn op prachtige wijze in het bos geïntegreerd en vanaf dit punt heb je een geweldig uitzicht. Looptijd ongeveer 1,5 uur. Gurgl.com ACTIVITEIT Zweven boven geschiedenis Ben je een adrenalinejunk? Rond de burcht Ehrenberg, in de Naturparkregion Reutte, wacht een spannende activiteit: de DragonFly Zipline. De vlucht van ongeveer 50 seconden laat je boven de historische omgeving van Schlosskopf, Ruïne Ehrenberg en Fort Claudia zweven. Armen wijd en klaar…

Gesäuse betekent zoiets als suizen en bruisen. De Gesäuse is een gebergte dat ruwweg tussen Salzburg en Wenen ligt in de provincie Stiermarken. Het is onderdeel van de Ennstaler Alpen. Hier sta je oog in oog met groene weiden, bijzondere planten en dieren en enorme bastions van grijze kalk. Ruim 11.000 hectare van dit gevarieerde landschap met rotsen en grasland, bos, water en alpenweiden wordt beschermd in het Nationaal Park Gesäuse. De bergen van de Gesäuse torenen hoog uit boven de rivier de Enns. Die heeft hier in miljoenen jaren een diepe kloof uitgesleten van zo'n zestien kilometer lang met ruim 150 meter verval. De Enns, die verder rustig stroomt, suist en bruist hier als een woeste bergstroom. Locals noemen dit gebied al honderden jaren G'seis. Het achtste wereldwonder Nu…

De Iseltrail is een 74 kilometer lange wandelroute van de monding van de Isel in Lienz tot aan de Umbalkees in N.P. Hohe Tauern. Lienz is met de trein te bereiken (oebb.at). De route is makkelijk (geen bergwandelervaring nodig) en de bewegwijzering gaat in één richting: stroomopwaarts. De 5 etappes kun je opdelen zoals je zelf wilt; onderweg zijn voldoende accommodaties en er rijdt continu een bus. De laatste nacht doorbrengen op de Clarahütte, in het wilde hart van het Venedigermassief, is echt een aanrader. osttirol.com Zeggen dat de “Isel in de Drau” uitmondt, is eigenlijk een belediging voor de Isel. De brede, lichtblauwe en energieke bergrivier, een paar tientallen meters breed, kolkt onder de spoorbrug vlakbij het station van Lienz ongestoord immer geradeaus. Van rechts komend draait een dolle…