Inhoudsopgave van Editie 3 - 2024 - Oostenrijk Magazine

Voorwoord Tirol is al sinds jaar en dag de meest populaire Oostenrijkse vakantiebestemming onder Nederlanders en Belgen, ook in de zomermaanden. De deelstaat is dan ook een paradijs voor natuurliefhebbers, met talloze mogelijkheden om te wandelen, fietsen en klimmen. Wij verkenden voor dit nummer twee heel verschillende Tiroolse regio’s. Serfaus-Fiss-Ladis in het Oberinntal biedt in het zomerseizoen een gevarieerd programma rondom de combinatie wandelen en culinair genot, voor een echte verwenvakantie. De regio is bovendien een geliefde familiebestemming. Het zonovergoten Mieminger Plateau in het Tiroolse Oberland, bekend om z’n lariksweiden, is perfect voor rustzoekers en liefhebbers van gemoedelijke wandelingen en fietstochten in de natuur, want de meeste routes hier zijn vlak of licht glooiend. Ook onze zomerse stedentrips staan in het teken van genot. St. Veit an der Glan, de…

BIJZONDERE BIJZETTAFEL 1. De bijzettafel Sidekick van het Oostenrijkse Team 7 combineert multifunctio naliteit met een puristische vormentaal. De basisvorm bestaat uit drie houten vlakken; de schuine zijpanelen geven stabiliteit. Handgemaakte pen- en gatverbindingen vormen de verbinding tussen het zijpaneel en het tafelblad. V erkrijgbaar in zes verschillende houtsoorten. i team7.at BIJ DE TIJD 2. Familiebedrijf Waidzeit uit Haus im Ennstal (Stiermarken) maakt duurzame horloges, brillen, sieraden en acces soires van natuurlijke materialen. Zo ook deze elegant-eenvoudige Novum wandklok die Scandinavisch design combineert met Oostenrijkse precisie. Met neutrale zwarte metalen ring en hout verkrijgbaar in walnoot, Zwitsers grenen of eiken. i waidzeit.eu STOER MOTORJACK 3. Het robuuste motorjack Terra Adverture van het Oostenrijkse KTM is geschikt voor alle seizoenen dankzij een uitneembare thermische voering en een wind- en waterdicht afritsbaar…

Of Arnold Posch nou een (alt)viool of een cello maakt: het begint altijd met de zoektocht naar het juiste klankhout. Dat hout, bepalend voor volume en klankkleur van een instrument, moet bovendien zeven tot tien jaar rusten voordat het kan worden verwerkt. Al tijdens zijn opleiding aan de vakschool voor vioolbouw in het Duitse Mittenwald begon Posch dus te wandelen, totdat hij – ‘veel moeizame wandelingen verder’ – in de winter van 1991 zijn eerste boom kon vellen. Dat was een tweehonderd jaar oude Haselfichte: een ondersoort van de fijnspar die in de Alpen en het Beierse en Boheemse woud groeit. Inmiddels heeft de meester-vioolbouwer al bijna een kwarteeuw een eigen werkplaats in Hall in Tirol. In de volgestouwde ruimtes ruikt naar hout en hars. Vijlen, messen, zagen, snaren, kammen,…

Volgende keer EDITIE 4 VAN JAARGANG 6 VERSCHIJNT OP 30 AUGUSTUS Smaakparadijs Lavanttal Ruisende bossen, sappig groene weiden, zonovergoten hellingen, geurende fruitbomen én culinair genot: het Lavanttal spreekt alle zintuigen aan. Verkenningstocht door deze Slow Food Travel Destination in het uiterste oosten van Karinthië. Alpenstad Bludenz Bludenz ligt op het snijpunt van vijf dalen en is omgeven door de bergwereld van Vorarlberg. Op doorreis? Een tussenstop in de Alpenstad is altijd de moeite waard. Wat kun je er zien en doen?…

'Kein geloel, Fußball spielen’: deze uitspraak van Ernst Happel staat menigeen nog in het geheugen gegrift. De Oostenrijker geldt als een van de beste voetbaltrainers uit de geschiedenis. Geboren in Wenen op 29 november 1925 glorieerde hij eerst als voetbalster en publiekslieveling bij Rapid Wien (tussen 1938 en 1958) en speelde hij als uitmuntende verdediger 51 interlands voor Oostenrijk. Zijn debuut als trainer maakte hij in 1959 bij Rapid, maar al in 1962 tekende hij bij ADO Den Haag, waarmee hij vier keer de bekerfinale haalde en één keer de beker won. Met Feyenoord won hij vervolgens in 1970 de Europa Cup voor landskampioenen. Club Brugge, zijn volgende post, maakte hij drie keer achter elkaar landskampioen: in 1976, 1977, 1978. In 1978 bereikte hij met die club bovendien de finale…

MADE IN AUSTRIA Wat is KTM? Een Oostenrijks motormerk met wereldfaam. KTM staat bekend om zijn zeer sportieve naked bikes, toermotoren en crossmotoren. Bekende modellen zijn de KTM 390 Duke, 790 Duke en 1290 Super Duke, voor zowel woon-werkverkeer als sportief rijden, en de KTM 790 Adventure en 1290 Adventure voor on- én off-road rijden. Sportief is de kern van alle motoren. ‘Onze slogan is ready to race, legt Head of Product Management Adriaan Sinke (een Nederlander) uit. ‘We bouwen onze motoren niet om ontspannen naar de kroeg te gaan, maar om naar het racecircuit te rijden, daar meteen volop te presteren en vervolgens op diezelfde motor weer naar huis te gaan.’ De 'ready to race'-mentaliteit zit volgens Sinke in het DNA van het bedrijf. ‘We gaan door tot we…

SMAAKMAKER ‘Uit eten gaan is sensination: het aanspreken van al je zintuigen.’ Aldus Andreas Kaiblinger, die samen met zijn vrouw Andrea sinds 2004 het succesvolle restaurant Esszimmer in Salzburg runt. ‘Het gaat om hoe je wordt ontvangen, de inrichting, de smaak, geur, textuur van gerechten, de wijnbegeleiding en bovenal om samen een fijne tijd doorbrengen. Die totaalervaring is veel belangrijker dan die ingewikkelde amuse die naar spek smaakt maar eruit ziet als een suikerklontje.’ Het is Kaiblinger ten voeten uit. Hij doet niet aan trends als moleculair koken, fusion of ‘radicaal regionaal’. Zijn eigen stijl is (en was altijd al) een klassiek gefundeerde eigentijdse keuken, met relatief lichte gerechten waarin het hoofdingrediënt niet wordt overstemd. ‘Sterk kruiden bijvoorbeeld is niet mijn ding. Het is spannend om smaken te intensiveren door…

TIROL TOP-UITZICHT De uitzichttoren Top of Alpbachtal in Ski Juwel Alpbachtal Wildschönau heeft de prijs ‘Gebouw van het Jaar 2023’ gewonnen van austria-architects.com, een publieksprijs voor innovatieve gebouwen die uitblinken in architectuur en duurzaamheid. De dertien meter hoge toren van architectenbureau Snøhetta, bij het bergstation van de Hornbahn 2000, werd in 2022 voltooid en combineert houten oppervlakken en verwijzingen naar de traditionele Tiroolse bouwcultuur met modern design. De lounge biedt een fantastisch panoramisch uitzicht op het omliggende berglandschap en is ook gratis toegankelijk voor gasten van de vakantieregio die niets willen consumeren. i skijuwel.com WERELDERFGOED Hooimelk De traditionele hooimelkproductie in de Oostenrijkse Alpenboog is door de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties uitgeroepen tot werelderfgoed, als eerste melkproductiesysteem ter wereld. Hooimelk is afkomstig van vee dat alleen gras en…

EXPOSITIE JA, IK WIL KEIZERLIJKE BRUILOFTEN Hoe krijgt de ‘mooiste dag in het leven’ keizerlijke allure? Dat is het thema van de tentoonstelling Imperiale Hochzeiten in de kastelen Schloss Hof en Schloss Niederweiden in Neder-Oostenrijk. De expositie gaat in op allerlei aspecten van bruiloften en huwelijken in het Huis Habsburg: van partnerkeuze tot verloving en het eigenlijke huwelijksfeest. In het prachtige barokke Schloss Hof wordt belicht aan welke criteria de ideale bruid of bruidegom moest voldoen en vooral wie waardig genoeg werd geacht om lid te worden van de Habsburgse dynastie. Daarbij lag de nadruk op het behoud van de dynastie. Op kasteel Niederweiden draait alles om het ceremoniële en de spectaculaire festiviteiten met vuurwerk, operavoorstellingen, huwelijksbanketten en enorme triomfbogen. Hier wordt duidelijk hoe belangrijk bruiloften waren voor de keizerlijke…

ALGEMEEN Vakantieregio Serfaus-Fiss-Ladis ligt op een hoogvlakte (1200-1400 meter) in het bovenste gedeelte van het Inntal in Tirol en heeft vijfhonderd kilometer bewegwijzerde wandelpaden, elf liften, een bikepark en kilometerslange singletrails en MB-tochten op een hoogte tussen 1200 en 2600 meter. Het dichtstbijzijnde vliegveld is Innsbruck. Met de trein rijd je tot Landeck-Zams, waar je kunt overstappen op de lijnbus naar Serfaus, Fiss of Ladis. Algemene informatie over accommodaties, gastronomie, evenementen, attracties, wandelroutes, mountainbiketrails, de Crystal Cube en meer bij het toerismebureau: Gänsackerweg 2 in Serfaus, Untergasse 11 in Fiss en Dorfstraße 8 in Ladis. serfaus-fiss-ladis.at Voor kinderen heeft Serf-aus-Fiss-Ladis een uitgebreid aanbod met onder andere het Erlebnispark Hög en het Murmliwasser in Serfaus, het Sommer-Funpark en de kindermijn in Fiss en het Georama in Ladis. Ook zijn er thema-wandelroutes:…

Eeuwenoude almwegen voor gemoedelijke wandelingen, pittige bergtochten én ruige bergwanden voor alpine klimtochten… Het Gesäuse vervult de droom van elke bergliefhebber. Op een klein oppervlak vind je hier het enige nationale park en het grootste natuurpark van de Steiermark, bovendien onderdeel van UNESCO-werelderfgoedgebied Dürrenstein-Lassingtal. In de Weidendom, het informatiecentrum over flora en fauna in het nationale park aan de oever van de rivier Enns, vind je onder meer een labyrint in de vorm van een voetafdruk dat inzicht biedt in de milieu-impact van je leefstijl en een ‘kathedraal’ gemaakt van bomen. Lieflijke almen, pittige bergen Bij de Weidendom beginnen ook diverse familievriendelijke themapaden door het park. Door het lieflijke Johnsbachtal loopt onder meer de Johnsbacher Almenrunde: een gemoedelijke tocht van circa tien kilometer langs vier almen met elk een ‘bewirtschaftete’…

RECEPT Veganistisch gerst-stoofpotje Ingrediënten voor 4 personen 500 g Fisser Imperial Gerste | 1 prei| 1 wortel | 1 ui | 1/4 selderwortel | 30 g plantaardige olie | 1 liter groentebouillon of water | 2 kleine, vastkokende aardappelen in blokjes van ongeveer 1 cm | zout | peper | 1 laurierblaadje | 100 ml witte wijn | lavas | peterselie | bieslook (bij voorkeur vers) | optioneel: 100 gram geraspte pittige bergkaas en een klontje boter Laat de gewassen Fisser Imperial Gerste een nacht in ruim water weken. Doe de gerst de volgende dag in een zeef en spoel hem nogmaals goed af onder koud water. Snijd het witte gedeelte van de prei in fijne ringen (het groene gedeelte kan worden ingevroren en gebruikt voor bouillon). Snijd de ui,…

Over een vakantiewoning in Nederland betaalt u vermogensbelasting: de zogenaamde box 3-belasting. Hierover is de laatste tijd het nodige te doen. Veel vakantiehuiseigenaren en -investeerders klagen over de hoogte van het bedrag dat ze over hun bezit dienen af te dragen. Hoe zit dit eigenlijk met eigendom in Oostenrijk? In het belastingverdrag dat Nederland met Oostenrijk heeft gesloten, is afgesproken dat Oostenrijk belasting heft over onroerend goed dat in Oostenrijk ligt. Dit betekent dat u voor inkomsten uit uw Oostenrijkse woning in Oostenrijk belastingplichtig bent. Hoewel Oostenrijk op dit moment geen vermogensbelasting kent, betekent dit helaas niet dat u helemaal geen belasting hoeft te betalen. Uw inkomsten uit de woning vallen namelijk onder de inkomstenbelasting, in Nederland bekend als box 1. Goed nieuws voor diegenen die hun appartement of huis…

Tip ‘De rolverdeling op het platteland is nog erg traditioneel: mannen werken, vrouwen blijven thuis. Omdat vrouwen meestal thuis zijn, is kinderopvang niet nodig. En omdat er weinig kinderopvang is, blijven vrouwen thuis. Dat vonden wij echt lastig. Mijn vrouw heeft het nu opgelost door een eigen ontwerp bur eau vanuit huis te beginnen: hasenbock.com’ ‘Ik werk al twintig jaar in de motorbranche, maar ik was niet erg blij met mijn laatste baan op het Europese hoofdkantoor van een Japanse producent. Elke dag in de file naar een industrieterrein in Hoofddorp… het was weinig dynamisch. Het Oostenrijkse KTM kende ik als een spannend motormerk. Het leek me cool om daar te werken, dus ik heb gewoon gesolliciteerd. Toen ik na het eerste Skype-interview op gesprek mocht komen, ben ik samen…