1 VAN BINNENUIT
Dat een gezond voedingspatroon overal goed voor is, ook voor de huid, is geen nieuws. Al zijn er groenten die net iets meer doen om een winterse ‘grauwsluier’ weg te bonjouren. Health experts adviseren bijvoorbeeld om ’s winters meer ‘detox-groenten’ te eten om de lever te helpen afvalstoffen uit te scheiden. Denk aan (biologisch geteelde) uien, broccoli, boerenkool, asperges en bittere groenten als postelein. Inspiratie nodig? Gwyneth Paltrow, koningin van de natural glow, heeft een nieuw kookboek, Eat, Reset, Heal met ruim honderd ‘clean beauty’-recepten voor een winterse detox (€27,50). Ook antioxidantrijke groenten en fruit vol bètacaroteen, dat het lichaam omzet in vitamine A, zoals wortelen, paprika, pompoen, tomaten, bieten, zouden – indien dagelijks op het menu – bevorderlijk voor een frisse gloed kunnen zijn. Daarbij kun…
