Inhoudsopgave van Editie 8 - 2025 - Noorderland

Of ik echt fan ben van de feestdagen? Niet echt – en dat antwoord zal je misschien verbazen na al het gezellige kerstgeweld in dit nummer. Maar waar ik wél van houd? De voorpret en de dagen ernaartoe. Want hoewel de kerstdagen zelf vaak gepaard gaan met een (te) volle agenda, hoge verwachtingen, sociale verplichtingen en het idee dat álles leuk en perfect moet zijn, zit voor mij de magie juist in de aanloop. In de twinkellichtjes die ’s avonds door het raam schijnen. In het moment dat je na een frisse wandeling je handen warmt aan een mok chocolademelk met slagroom. In die gezellige en knusse kerstmarkten in dorpjes en steden. Dit jaar vier ik voor het eerst kerst in mijn nieuwe huis en ik kijk er nu al…

INSTAGRAM Volg Noorderland ook op Instagram en ontdek prachtige beelden uit het noorden via de hashtag #noorderland. @NOORDERLAND WEBSITE Bezoek onze website voor leuke uittips, reportages, recepten, interviews en achtergrondverhalen over de drie noordelijke provincies. NOORDERLAND.NL FACEBOOK De plek voor de mooiste natuur-en cultuurfoto's, gemaakt door onze correspondenten. FACEBOOK.COM/NOORDERLAND PINTEREST Ga voor een overzicht van onze lekkerste recepten en leukste (uit)tips naar de Pinterestpagina van Noorderland. PINTEREST.COM/MAGAZINENOORDERLAND…

Zo maak je je eigen mistletoe van vogelvoer Weinig tijd? Je kunt ook kant-en-klare vetbollen kopen. Let er wel op dat je deze zonder plastic netje gebruikt. Hierin kunnen vogels verstrikt raken, met lelijke verwondingen als gevolg Wat heb je nodig? Voor de vetbollen: • 250 gr ongezouten kokosvet of frituurvet (géén gebruikt vet)• 250 gr vogelzaad, havervlokken, zonnebloempitten of een mix• handje gedroogd fruit of ongezouten en ongebrande noten (optioneel)• kleine kommetjes of siliconen vormpjes• ijslepel (optioneel) Voor de mistletoe: • 1 garde (een oude of een goedkoop exemplaar van metaal. Tip: koop er eentje bij de kringloopwinkel)• paar dennen-of sparrentakjes• paar takjes met rode bessen (zoals rozenbottels of hulst)• rood lint of touw• ijzerdraad of stevig bindtouw Zo maak je de vetbollen: 1. Smelt het vet langzaam in…

‘Het is feeëriek en idyllisch, met verlichte huizen en bruggen’ ‘Ik ben op m’n neus afgegaan, heerlijk’, ‘Wat gezellig’, ‘Staan jullie hier ook? Wat leukfi’ Het zijn de begroetingen die Job van Dijk vast weer te horen zal krijgen op de Zoutsloter Kerstmarkt. Bekenden genoeg die bij zijn kraam aanwaaien, ook al woont hij hier nog maar drie jaar. ‘Dat gaat heel snel in Harlingen.’ Op de markt wil hij dit jaar weer een sfeervolle kraam neerzetten, vol geuren en smaken, verrassend, met bijvoorbeeld broodjes porchetta van de barbecue. Anderhalf jaar geleden openden Job en zijn partner Janet in Harlingen BLIK Havenbar, in een oude treinwagon in de Nieuwe Willemshaven, waar je met vers gezette Italiaanse koffie kunt uitkijken over het water. Dit jaar kwam SIL erbij, in het centrum…

‘Een knal die je door de benen en de borstkas heen vliegt – heerlijk!’ Carbidschieten is een sensatie: een dreun die door je lichaam trekt, helemaal als je tijdens het schieten een voet op de bus zet. Voor de perfecte knal bestaat geen vast recept, vertelt Max Woltinge (28) van Stichting Carbidschieten Drenthe. ‘Het is een kwestie van uitproberen: hoeveel carbid doe je in de bus en hoeveel water doe je daarbij? En hoelang laat je dat mengsel reageren in de bus, voordat je de gasbrander erbij houdt? Daar moet je gevoel voor krijgen, door ervaring.’ Juist dat er geen garantie op succes bestaat, vindt Max er mooi aan: ‘De knal kan ook weleens tegenvallen – en dan probeer je het opnieuw.’ Als tiener verhuisde Max naar Hoogeveen. Op de…

Nieuw familiepad in Drenthe geopend: ‘Meer aandacht voor inclusiviteit’ In het recreatiegebied Schoonhoven bij Hollandscheveld is een nieuw wandelpad geopend: het Familie Beleefpad ’t Opgaonde – een plek waar jong en oud samen de natuur kunnen ontdekken, met oog voor toegankelijkheid en beleving. Het 2 kilometer lange pad slingert door het groen, met onderweg genoeg rustplekken en extra voorzieningen voor mensen met een beperking. Het nieuwe familiepad is bovendien wielvriendelijk; geschikt voor rolstoelgebruikers en gezinnen met kinderwagens. Op deze manier biedt het nieuwe pad iedereen de kans om de natuur van het Hollandscheveld te ontdekken en te genieten van een ontspannen wandeling.!Langs de route verschijnen binnenkort ook speelse beleefelementen en kunstzinnige doorkijkpunten.…

Chips met de smaak van een eierbal: het klinkt als een grap, maar het is echt waar: vanaf nu liggen de aaierbalchips in de winkels. De krokante variant op de iconische Groningse snack is bedacht door Maripaan Groep en is inmiddels bij negentien Jumbo-supermarkten in Groningen, diverse VVV-punten en (online) speciaalzaken te koop. De chips smaken naar een vertrouwde eierbal, met specerijen als kerrie, kurkuma en paprika!–fieen knapperige ode aan een regionale klassieker. Welke eierballiefhebber moet dit weten?…

NOOR IN HOOGKERK-BESTE VAN GRONINGEN In 2022 verhuisden restauranteigenaren Marleen en Jeroen Brouwer van het Drentse Schoonloo naar Hoogkerk in Groningen om in de oude Theresiakapel hun gastronomische vakmanschap voort te zetten. En dat heeft hen geen windeieren gelegd: dit beeldschone restaurant, dat luxe en stijlvol ingericht is, wordt druk bezocht door gasten uit binnen-én buitenland. Geniet hier van gerechten die niet alleen de tong, maar ook zeker het oog strelen. Eerder dit jaar werd Noor al bekroond met een Michelinster; Lekker500 plaatst het restaurant op plek 36. RESTAURANT SMINK IN WOLVEGA-BESTE VAN FRIESLAND Restaurant Smink biedt een eigentijdse en innovatieve eetervaring onder leiding van chef-kok Jan Smink, die bekendstaat om zijn creatieve en vooral technische benadering van koken. Het restaurant combineert namelijk Friese invloeden met moderne en experimentele kooktechnieken,…

Een mysterieus hondje zorgt voor flink wat opschudding op het landgoed van de Fraeylemaborg in Slochteren. Het beestje duikt op tijdens een jachtpartij van de oude borgheer Piccardt, verstoort de dansles van Louise de Sandra Veldtman en laat de gouvernante van Jeanne en Louise van der Hoop sprakeloos achter. Ridders, monniken, boeren, patriotten, jonkers, freules en zelfs mensen uit onze tijd: allemaal raken ze in de ban van het hondje. Maar waar komt dat hondje eigenlijk vandaan? Het nieuwe stripboek Spoekie! is bedacht en gemaakt door Christa Moesker en Margriet Westerhof, in opdracht van Stichting Landgoed Fraeylemaborg. Met een flinke dosis fantasie en een knipoog naar het verleden brengen de makers de geschiedenis van de borg op verrassende wijze tot leven. Spoekie! is nu verkrijgbaar in de museumwinkel van de…

Lichtpuntje op donkere dagen Dit “Bolleke” van Fatboy laad je op en kun je zowel binnen als buiten ophangen. Extra handig: de lamp is waterdicht en gaat met een volle batterij tot wel 24 uur mee. €75; fatboy.com Blikvanger Deze winterjas houdt je warm, droog en comfortabel – wat het weer ook doet. En dankzij de rode kleur en reflecterende details val je extra goed op. €229,95; bever.nl SFEERMAKER Deze lantaarn van bamboe en glas brengt sfeer in elk hoekje; van woonkamer tot terras. Waar zet jij 'm neer? €71; livingandcompany.com ALLE KANTEN Van plant tot waxinelichtje: met deze metalen houders van House Doctor kun je werkelijk alle kanten op. €46,95 (set van 3); hetadreswebshop.nl Echt knus Met zijn zachte textuur en natuurlijke kleur geeft dit schapenvachtje van Weltevree elke…

SPECERIJENBIJBEL Van winterse speculaas tot smeuïge kaneelbroodjes en van zoete aardappel met kaneel en chilipoeder tot gestoofd vlees met steranijs en koriander: in de nieuwe Specerijenbijbel word je meenomen in de bijzondere, kleurrijke en bovenal smakelijke wereld van specerijen. Kom er meer over te weten en leer hoe je je eigen kruidenkastje het beste kunt gebruiken: in de ruim 200 recepten ga je daar gelijk mee aan de slag – van heerlijk zoete tot hartige gerechten, en van ontbijt tot dessert. Paulami Joshi | Carrera Culinair | €34,99 MENKEMABORG De Menkemaborg is een van de best bewaarde borgen van Groningen en lijkt op het eerste gezicht een tijdcapsule die ons rechtstreeks terugvoert naar het verleden. Maar wie beter kijkt, ontdekt dat er ook veel verborgen blijft. Het nieuwe boek Menkemaborg…

Complete generaties Assenaren genieten gewoon van “hun” bos, ook zonder dat ze weten hoe speciaal die plek eigenlijk is waar ze dagelijks een ommetje maken, doorheen fietsen, met hun kinderen spelen of de hond uitlaten. En dat is prima. Maar er zijn ook fans die zich grote moeite getroosten om zoiets moois te bewaken voor de toekomst. De Vereniging Vrienden van het Asserbos beijvert zich nu al twintig jaar lang met hart en ziel om de bijzondere historische waarden van een van Nederlands oudste bossen voor het voetlicht te brengen. Als hoeders en spreekbuizen met een missie: ‘Om ervoor te zorgen dat dit bos blijft zoals het is.’ VANUIT DE KINDERWAGEN Eerst maar eens koffie in het Duurzaamheidscentrum, midden in het Asserbos. Jennifer Nicolaas en Bernd Otter, respectievelijk voorzitter en…

Noordermarkt-spelregels Ook adverteren in Noordermarkt? Een advertentie kost !100 voor een tekstblok (max. 300 tekens inclusief spaties) en een foto. Het genoemde bedrag is exclusief BTW. De foto mag digitaal worden aangeleverd, minimaal 300 dpi (een foto van in ieder geval 1 MB of groter). Noorderland behoudt het recht advertenties en/of foto’s te weigeren. Opgave Advertenties voor het volgende nummer van Noorderland worden aangeleverd via e-mail: redactie@noorderland.nl. Vermeld de gewenste rubriek, de naam en de contactgegevens. Nog niet bestaande rubrieken kunnen in overleg worden toegevoegd. Noorderland is niet verantwoordelijk voor de inhoud van de advertenties. Zetfouten voorbehouden. DE ORANJERIE: DE MOOISTE KERSTWINKEL VAN HET NOORDEN De Oranjerie biedt de kerst zoals de kerst moet zijn van 4 nov t/m 24 dec. Er zijn drie stijlkamers in verschillende kleuren en sferen…

WINTERS EN WARM Een beetje gezelligheid aan tafel zit ’m ook in de juiste kleding, toch? Met dit fleecevest zorg jij er in ieder geval voor dat je er warmpjes bij zit. vanaf €49; bever.nl Je eigen kerstdorp Zet ze bij elkaar en – voilà – een klein kerstdorpje vol licht en gezelligheid. Deze charmante peperkoekhuisjes met waxinelichtjes erin brengen warmte en sfeer in elke kamer. vanaf €42,95 per stuk; byjensen.nl THEE VOOR TWEE Deze keramieken theepot heeft een inhoud van 1 liter en is dus perfect voor een middagje samen theeleuten – een musthave voor elke theeliefhebber. €59; westwing.com KLASSIEKE KERST Niets zo klassiek als roodgeruit tafellinnen: deze servettenset zal dus altijd in de smaak vallen. Daarna kunnen ze gewoon hup, de wasmachine in – wel zo handig. €35…

Je hart verknocht aan Ameland? Snappen we! Vereeuwig je liefde voor het Waddeneiland in de kerstboom: VVV Ameland lanceerde afgelopen maand een reeks speciale kerstballen die een ode brengen aan de iconische bezienswaardigheden van het eiland, zoals de vuurtoren, paardenreddingboot en een eeuwenoud commandeurshuisje. Zo haal je dat eilander gevoel ook met de feestdagen in huis-een geinig cadeau voor iedereen die gek is op Ameland. De ornamenten zijn vanaf €18,99 per stuk te koop via de (web)winkel van de VVV. Ga naar: • vvvameland.nl/shop-ameland…

Groningen krijgt binnenkort een eigen streekbroodje: het broodje Grunn. Gemaakt met uitsluitend ingrediënten van Groningse bodem, moet het broodje straks te vinden zijn op de menukaarten van lokale horeca, cateraars en publieke instellingen. Waar veel andere provincies en steden al hun eigen broodje hebben – denk aan het “Rotterbammetje” (Rotterdam) of “Broodje Boppe” (Friesland) – ontbrak het in Groningen nog aan zo’n smakelijke trots. De komende weken werken studenten van Noorderpoort en Hanzehogeschool samen met lokale ondernemers en de gemeente aan het eerste recept. Daarna krijgt het broodje Grunn zijn definitieve vorm. Wij zijn ieder geval al benieuwd!…

Het leukste dagje uit van Nederland? Dat vind je dit jaar nét over de Friese grens: Pantropica in Luttelgeest – de tropische belevingswereld die vroeger bekendstond als de Orchideeën Hoeve – is door het publiek uitgeroepen tot “Leukste Uitje van Nederland 2025” bij de DagjeWeg.NL-awards. Wie de Noordoostpolder inrijdt, stapt bij Pantropica een compleet andere wereld binnen: een tropisch paradijs vol vlinders, flamingo’s, watervallen en exotische bloemen. Bezoekers waarderen vooral de mix van natuur, avontuur en rust – alsof je even op vakantie bent, maar dan in eigen land. Op de tweede plaats eindigde het Friese verkeers-en attractiepark Duinen Zathe in Appelscha. Daar draait alles om plezier en educatie: kinderen leren er spelenderwijs over verkeer, terwijl ze rondscheuren in kleine auto’s. Het brons ging naar GaiaZOO in Kerkrade.…

Maar liefst 25% korting Noorderland trakteert jou deze feestdagen! Gebruik code CADEAU en ontvang 25% korting op een abonnement vol verhalen, tips en inspiratie uit het noorden. Jaarabonnement (8 nummers) van €58 nu voor €43,50 het meest gekozen! Halfjaarabonnement (4 nummers) van €31 nu voor €23,25 Ga naar noorderland.nl/cadeau of bel tel. 0251 – 25 79 24 (maandag t/m vrijdag 09.00-17.00 uur) Deze aanbieding is geldig t/m 15 januari 2026 en zolang de voorraad strekt. Je abonneert je ten minste voor de opgegeven periode. Abonnement loopt automatisch door. Prijswijzigingen, druk-en zetfouten zijn voorbehouden. Noorderland kost in de winkel €7,99. Op deze abonnementsovereenkomst zijn de Leveringsvoorwaarden en het Privacy-en Cookiebeleid van Abonnementenland van toepassing. Voor abonnementen buiten Nederland gelden andere voorwaarden. Kijk voor alle voorwaarden op aboland.nl/algemene-voorwaarden. Kijk voor meer informatie over…

Marit, vertel, hoe zijn jullie in Zuidlaarderveen terechtgekomen? ‘Dat is eigenlijk een heel bijzonder verhaal. Mijn moeder woont hier al jarenlang. Zij en haar vriend wilden graag latten, dus splitsten ze de boerderij in twee delen: zij in het oude boerderijgedeelte, hij in het voorhuis. Zo waren ze dicht bij elkaar, maar hielden ze ieder hun eigen plek – een soort living apart together. Het voorhuis was echter nog in vrij oude staat: het dak was slecht en de gevels waren aan vervanging toe. Ze hebben alles stap voor stap verbouwd. Ik heb het allemaal zien ontstaan en dacht vaak: “Wauw, wát een droom om hier te wonen.” Wij woonden zelf al jaren in Groningen-stad, maar waren toe aan iets anders. Toen mijn moeders vriend op een gegeven moment nog maar…

Aftellen maar 1, 2, 3, 4… Met deze adventskaarsen tel je af naar kerst. Zo werkt het: steek elke week in december één kaars aan. Met kerst branden ze uiteindelijk alle vier. €11,95 (set van 4); dille-kamille.nl Echt winters Zeg nou zelf: in deze sfeervolle mok hóórt toch warme choco met een dikke toef slagroom en marshmallows? €9,95; dille-kamille.nl MOOI ROOD… …is niet lelijk! Met dit linnen kussen van het Deense merk HAY haal je subtiel wat kerstrood in huis. €69 per stuk; HAY.nl Dromen mag Wie droomt er stiekem niet van, wonen in zo'n oud grachtenpandje, compleet met een mooie gevel en ruiten ramen? Vereeuwig die droom in de boom met deze leuke kersthanger. €3,95; dille-kamille.nl VOOR DE SNELLE BAKKER Zin in iets lekkers bij de koffie? Aan deze…

ABONNEMENTSVOORWAARDEN Abonnementsprijzen: De prijs van een los nummer is €7,99. Voor abonnementen gelden de volgende tarieven: Wanneer je ervoor kiest om met een digitale of geprinte factuur te betalen, betaal je €2,50 extra. Prijswijzigingen voorbehouden. Het abonnementsgeld voor Noorderland dient vooruit te worden voldaan. Een andere betaaltermijn of betaalwijze is mogelijk en indien gewenst aan te geven via de klantenservice: aboland.nl. Bij niet-tijdige betaling worden herinneringskosten in rekening gebracht. Een abonnement geldt voor de opgegeven periode en wordt nadien – behoudens opzegging – automatisch verlengd met eenzelfde periode. Binnen de eerste abonnementstermijn kan het abonnement alleen tegen het einde van de overeengekomen abonnementstermijn worden beëindigd. Opzegging dient uiterlijk een maand voor verschijning van het laatste nummer van de abonnementstermijn te gebeuren. Beëindiging van het abonnement na automatische verlenging kan met…