Inhoudsopgave van Editie 2 - 2018 - National Geographic Traveler

Vorarlberg Momenten vol poëzie Voor wie beweging in de indrukwekkende natuur wil combineren met culturele inspiratie is Vorarlberg de ideale plek voor een vakantie. Ontdek in deze regio in het westen van Oostenrijk – tussen de Bodensee en 3000 meter hoge bergen –deze vijf schitterende gebieden. 1 Brandnertal, Großes Walsertal, Klostertal In het Brandnertal, het biosferenpark Großes Walsertal en het Klostertal opent zich vooral voor gezinnen een wereld vol natuurontdekkingen. Wandelroutes met interactieve informatiepunten en speeltuinen vertellen indrukwekke verhalen, of onderneem een expeditie door de wildernis en naar almen. Wie het gebied actief wil verkennen, kan bergbeklimmen, oefenen in het bikepark of wandelen met husky’s. Wil je wat rustiger aan doen, kies dan voor een wandeling naar de Fallbach, de waterval die over een 520 meter hoge rotswand in het…

CITYTRIP MARRAKECH –LH Wat is toch de magie van Marrakech? Op het eerste gezicht is de oude binnenstad (medina) vooral druk en chaotisch, de verkopers opdringerig. Maar heb een beetje geduld: dit is een stad die zich niet meteen aan je openbaart. Eigenlijk moet je een beetje moeite doen om er verliefd op te worden – deuren openen, poorten door, steegjes in, trappen op. Het geeft Marrakech een onweerstaanbare mystiek, die je volledig betovert als je je er maar gewoon aan overgeeft. Eten BOVEN DE STAD De fijnste plek om te eten is op een van de vele dakterrassen. Het terras van Atay Cafe is een kleine oase in de drukte van de medina. Je eet er klassieke tajines of sandwiches, met in de verte het Atlasgebergte. Nomad heeft een fijn…

TOPLIJST 16 MOOIE TREINREIZEN Bij deze ultieme avonturen per trein is de reis minstens zo mooi als de bestemming. —Everett Potter Na dertig jaar de wereld per trein te hebben bereisd – van het Chinese platteland tot de jungle in Zuid-Amerika – ben ik nog altijd dol op klassieke treinreizen. Een van mijn favorieten is die met The Canadian, waarbij je in een panoramawagon drie dagen lang geniet van de natuur tussen Toronto en Vancouver – van graanvelden en grillige Rockies tot dichte bergwouden aan de kust. Hiernaast volgen nog 15 reizen. Verse sporen LUXE PER TREIN De coupés van de Belmond Grand Hibernian lijken op suites uit de Regency-tijd. De Japanse Train Suite Shiki-shima telt tien coupés en serveert klassieke kaiseki-diners van Katsuhiro Nakamura, de eerste Japanse chef-kok met een…

PRAKTISCH Per vliegtuig De hoofdstad van Estland, Tallinn, bereik je met een directe vlucht van ca. 2 uur vanaf Schiphol. Het Estse nordica.ee vliegt dagelijks. Autoverhuur en veerboten Vanaf Tallinn rijd je binnen twee uur naar de veerboot richting Hiiumaa of Muhu. Wij huurden een auto bij sirrent. ee. Een plek op de veerboot boek je via praamid.ee. Mocht je een nacht in Tallinn verblijven; het Angleterre hotel in een oude spiritusfabriek ligt tussen alle bezienswaardigheden en bereik je vanaf het vliegveld binnen 15 minuten met de tram. Meer informatie Op visitestonia.com vind je uitgebreide informatie. Voor avonturiers zijn er duiktrips naar de vele scheepswrakken te boeken adventurecenter. ee en kijk op ev100. ee/en voor het uitgebreide verjaardagsprogramma in 2018. Uniek is het studentensongfestival Laulupidu, waar dit jaar uit alle…

SAMENSTELLING: LENNEKE HOOPE Slow food Authentieke gerechten, met zorg klaargemaakt. Take it slow en geniet van de traditionele keuken. ARKATENA, Cyprus Door het maken van het deeg is Arkatena letterlijk een slow food – de gist komt van het schuim van gefermenteerde kikkererwten, een proces dat zo’n twaalf uur duurt. Het brood, dat wordt gebakken in een speciale houtoven van klei, wordt geserveerd met olijven, olijfolie en souflaki. Arkatena wordt geserveerd bij bruiloften en begrafenissen of als offer tijdens religieuze feestdagen. MOMO, Tibet Witte deeghapjes, gestoomd of gebakken en gevuld met rundvlees en/of seizoensgroenten: momos zijn onlosmakelijk verbonden met Tibet. De populairste is de sha momo, met rundvlees. In Tibet betekent dat vaak het vlees van de yak, de brommende runderen die leven in de Himalaya. FLINTERDUN ICOON Het is…

De smaak van Sicilië TEKST: VEERLE WITTE ALESSANDRO SAFFO/HH (POORT); GIOVANNI SIMEONE/HH (KINDEREN);LAURENT GRANDADAM/HH (ARTISJOK); MATT MUNRO (FRUIT EN KRAAM) Gefrituurde ricottakaas met citroen, sardientjes, mini-inktvisjes, rucola met aardbeien en Parmezaanse kaas met abrikoos-perzik-saus, verse amandelen, garnalen in puttanesca-saus, gevulde cherrytomaten en venkelsalade met ansjovis en sinaasappel. ‘Dit is Sicilië,’ zegt chef-kok Nadia Frisina trots, terwijl de laatste brunchgerechtjes op het dakterras van Grand Hotel Ortigia geserveerd worden. ‘De tafel moet altijd volstaan met eten, drinken en kleur.’ Ik kijk neer op de zonnige haven. Nadia is opgegroeid in Riposto, een vissersdorpje aan de voet van de Etna, waar ze met de hele familie in haar oma’s huis woonde. Ze neemt ons mee op een culinaire reis over haar geboorte-eiland, waar Grieken, Arabieren en Noormannen een unieke keuken hebben achtergelaten.…

JAMAICA Culinair juweel Een reis langs de authentieke keuken in het ‘land waarvan we houden’ TEKST: DAPHNE BUNSKOEK FOTOGRAFIE: JONATHAN ANDREW De auto komt hobbelend tot stilstand op een verlaten zandpad. Het is pikkedonker. In de verte klinkt vaag wat muziek, maar verder is het stil. Kevin, onze chauffeur, rammelt aan de houten poort tussen de tropische begroeiing en onmiddellijk barst een hels kabaal los – blaffende honden slapen niet meer. Verder gebeurt er niks: we roepen en bellen een half uur lang en net wanneer we het willen opgeven, verschijnt een slaperig gezicht achter de poort. Mark, de eigenaar van Zimbali Retreat, mompelt iets over een geknapte telefoonkabel en onduidelijkheid over de aankomsttijd. Binnen tien minuten lig ik heerlijk in mijn bed in een vrolijk oranje geverfde hut tussen…

PUUR EN EERLIJK COMFORT FOOD Proeven van Noord-Ierland TEKST: LENNEKE HOOPE I nish Corkish. Zo heet het eilandje waarnaar ik nu al een minuut of vijf zit te staren, terwijl het donkere water van Lough Erne tegen ons taxibootje kabbelt. Ik speur tussen de bomen en struiken, de bladeren ritselend en ruisend in de wind. We zijn op zoek naar varkens, zwartgevlekte varkens, de zogenaamde saddleback pigs. ‘Vroeger kwamen ze nog weleens tevoorschijn als ik tegen de rand van de boot tikte. Maar ze hebben ons door tegenwoordig,’ lacht stuurman Barry Flanagan. Dit eilandje van zo’n 200 vierkante meter is het privédomein van de varkens van slager Pat O’Doherty. Bijna iedereen die ik spreek tijdens mijn vijfdaagse bezoek aan Noord-Ierland, kent zijn naam. De man is een levende legende. Van…

VOLGEND NUMMER JULI/AUGUSTUS MAGISCH MONGOLIË In het land van Dzjengis Khan, aan de voet van de Altaj, ontmoeten we de Kazachen, een nomadisch volk dat jaagt met arenden. VOORBIJ DE TEMPELS Moderne architectuur, kunst en design: dit is het moment om het herboren Cambodja te bezoeken. EXPEDITIE SUMATRA Op zoek naar de met uitsterven bedreigde Sumatraanse tijger trekt ons team naar nationaal park Tesso Nilo op Sumatra. PARADIJSELIJK TICINO Dit is het geheim van Zwitserland. Gelegen tussen palmbomen en eeuwige sneeuw is Ticino de ideale locatie voor een digitale detox. FRITS MEYST…

ROADTRIP ALGARVE ☛ Afstand: 170 km ✹ Dagen: 5 ✹ Beste plek voor gegrilde sardines: Portimão ✹ Mooiste landhuis: Quinta da Alfarrobeira —LH De Algarve kent veel drukbezochte badplaatsen, allinclusive hotels en luxe golfresorts, en in de zomer is het misschien moeilijk om een authentieke reiservaring op te doen. Maar dit schitterende stuk kust in het zuiden van Portugal kent genoeg bijzondere geheimen. Neem de road less traveled en ontdek natuurparken vol vogels, gouden stranden en grillige rotsen, en vissersplaatsjes waar het leven nog heerlijk traag is. STOP 1 Charmant en kleurrijk De hoofdstad van de Algarve, Faro, wordt vaak overgeslagen door reizigers die snel naar de omliggende badplaatsen vertrekken. En dat is zonde. Een charmante oude stad en een kleurrijke haven maken dit een fijne eerste stop. Bewonder de oude…

LAAGSEIZOEN SYDNEY MEI TOT SEPTEMBER: Veel van de attracties in Sydney zijn buiten, en dat komt goed uit. De winter op het zuidelijk halfrond kan zeker een heerlijke tijd zijn om Australië te bezoeken, het weer is dan overwegend mild. En ja, de gastvrijheid van de Aussies is het hele jaar door aangenaam. DOEN Stad in de schijnwerpers Elk jaar vindt in mei en juni Vivid Sydney plaats, een mix van openluchtexpositie, muziekfestival en symposium dat vernieuwende designers en kunstenaars uit de hele wereld trekt en Sydney’s stadslandschap 23 dagen lang met grootse lichtinstallaties verrijkt. Overal in de stad staan muziekvoorstellingen op het programma, van de Opera House tot buurtkroegen. (Het vernieuwde operagebouw was de reden dat Traveler de stad aanwees als een van de 21 wereldplekken voor 2018.) Ook kun…

EEN WERELD APART Een reis langs de eilanden voor de kust van Estland TEKST: ANNA LILLIOJA RUTA BADINA/ GETTY IMAGES (GRAS); ALISON WRIGHT (MEISJE) KRISTA KELTANEN (HANDEN); FABIAN WEISS (MOLENS); FABIAN WEISS (GERECHT); PETER HIRTH/LAIF/HH (VOETEN) ‘Om half 11 in de haven, klopt dat?’ Aan de andere kant van de lijn blijft het stil. ‘Mijnheer Hiiuväin?’ probeer ik nogmaals terwijl ik mijn huurauto over een slingerende bosweg manoeuvreer. Gekraak. En dan, na een poos, alsof hij allang aan het knikken was maar gewoonweg vergat te spreken, een korte ‘ja’. Estse mannen zijn geen mannen van veel woorden, en hier op de eilanden lijkt dat nog sterker het geval. Ze hebben verweerde gezichten waarop zich een diepe geruststelling tekent. Een glimlach en een paar woorden, meer hoeft niet gezegd. Ik ben…

INTERVIEW ‘Ook in Noord-Korea worden mensen gewoon verliefd’ Rik Brinks richtte samen met Caspar Steinebach in 2015 CultureRoad op: een reisbureau dat je meeneemt naar bestemmingen ‘waarvan je moeder liever niet heeft dat je ernaartoe gaat’. Ook voor reizigers met een kleiner budget. Tekst: Veerle Witte CULTUREROAD (PORTRET); IF/SIME/HH (STRAATBEELD) Waarom zijn jullie CultureRoad gestart? Toen ik in 2013 met Caspar in de kroeg een biertje zat te drinken, vroegen we ons af of we naar Noord-Korea op vakantie konden. Dat bleek gemakkelijker dan gedacht. Ter plaatse ontstond het idee voor CultureRoad. We besloten ons te richten op bestemmingen die niet alledaags zijn, waarvan reizigers vaak niet beseffen dat ze er gewoon naar op vakantie kunnen. Net zoals wij dat dachten over Noord-Korea. Welke bestemmingen zijn dat dan? Op dit…

PRAKTISCH De vlucht Sri Lanka is vanaf Schiphol goed te bereiken. Wij vlogen met Emirates, partner van KLM. Het land heeft een zeer goed wegennet en de wegen zijn ook zeer goed onderhouden. Ze rijden er wel aan de ‘verkeerde’ kant van de weg. Voor een rondreis is een auto met chauffeur erg fijn, luxe en betaalbaar. Beste reisperiode De beste tijd voor een bezoek aan Sri Lanka is januari tot september. In Sri Lanka is het aangenaam tropisch warm gedurende het gehele jaar. Er zijn twee regen-periodes, één van half mei tot eind september, met in het westen en zuidwesten veel regen, de zuidwest-moesson ofwel yala. Van oktober tot half april zorgt de noordoostmoesson in het hele land voor regen. Olifanten Voor de gathering van olifanten is de periode…

Hoe slurp je Japanse ramen ? Deze maaltijdsoep is meer dan een gerecht. TEKST: TODD PITOCK Om ramen op de juiste manier te eten houd je je gezicht en handen op een bepaalde afstand en in een bepaalde hoek ten opzichte van de kom – dichtbij en veraf genoeg om de noedels met eetstokjes naar de mond te brengen en je zintuigen door het aroma van de stomende bouillon in de kom wakker te schudden. Ramen-noedels moeten al dente worden gegeten, en dat is een kwestie van zorgvuldige timing. Omdat de noedels meestal in hete bouillon worden geserveerd, willen ze weleens slap worden – de kwaliteit van de eetervaring staat op het spel. Vandaar die lichaamshouding. Het slurpen hoort erbij, want het helpt om de bouillon af te koelen, en…

PERSOONLIJK WENDY TIMMERMANS Freediver Wendy Timmermans reist de wereld rond voor de ultieme duik. Ze heeft tot op een diepte van 81 meter gedoken en in diverse freedive-competities al 18 keer het Nederlands record gebroken. Wat houdt freediven eigenlijk in? Freediven is het duiken onder water op één ademteug, zonder gebruik van perslucht. Het is de puurste en natuurlijkste manier om de onderwaterwereld te beleven, op een ecovriendelijke manier. Geruisloos, vloeiend en vrij in beweging kan een freediver minuten lang onder water doorbrengen. Wat maakt de sport zo bijzonder? Freediven zorgt voor een ongeëvenaard gevoel, alsof je in een bubbel zit: alleen water om je heen, vredig en met totale ontspanning. Het normale tijdbesef verdwijnt even. Je bevindt je in een totaal andere wereld, het is een ultieme manier om…

DICHTBIJ ANTWERPEN —PR KONINKLIJK MUSEUM VOOR SCHONE KUNSTEN ANTWERPEN © WWW.LUKASWEB.BE - ART IN FLANDERS VZW, FOTO KHM-MUSEUMVERBAND Antwerpen nodigt ook in 2018 weer uit tot een citytrip: de barokstad organiseert komende maanden talloze evenementen die het hart van de culturele en culinaire reiziger sneller doen kloppen. ➊ Rubens Schilder Peter Paul Rubens (zelfportret) bracht het grootste deel van zijn leven door in Antwerpen, de stad waar hij faam verwierf met zijn Vlaamse barokstijl. Het festival Antwerpen Barok-stad 2018: Rubens inspireert (vanaf 1 juni tot januari 2019) belicht de relatie tussen Rubens en de barok met onder meer exposities en wandelroutes. ➋ Gastronomie Van 10 t/m 13 mei kun je op het jaarlijkse festival Antwerpen Proeft, aan de Waagnatie op ’t Eilandje, terecht voor de lekkerste gerechten van lokale restaurants…

ZEE, ZAND EN MOZAMBIQUE Een weemoedige reis brengt een zoon naar het eiland waar zijn ouders ooit op huwelijksreis waren. TEKST: DOUGLAS ROGERS FOTOGRAFIE: MASSIMO BASSANO ‘Wil je een stukje met haar zwemmen?’ vraagt de ervaren ruiter en gids Pat Retzlaff. ‘Oké,’ antwoord ik. Ik zit op Holly, een vosmerrie uit Retzlaffs stal van safaripaarden. Ik verwacht een rustige draf door de ondiepe kustwateren van de Indische Oceaan, op de weg terug naar mijn strandhutje aan de Mozambikaanse kust. And when it’s time for leaving Mozambique To say goodbye to sand and sea You turn around to take a final peek And you see why it’s so unique to be Among the lovely people living free Upon the beach of sunny Mozambique. —Bob Dylan Maar Retzlaff ziet dat anders. Hij…

WILD SRILANKA Voor olifanten en luipaarden ga je niet naar Afrika, maar naar dit magische eiland in Zuid-Azië. TEKST EN FOTOGRAFIE: MARTIN VAN LOKVEN ‘ Thilanka, waar is de bush trail?’ vraag ik terwijl ik op een helling mijn lange lijf in een lastige houding wring tussen twee horizontaal groeiende stammen met zijtakken. ‘Die is er niet. We volgen elephant trails en maken nu een doorsteek naar een lager gelegen olifantenpaadje.’ In avontuurlijke natuurdocumentaires gebruikt de gids een kapmes, maar Nawarathna – onze ervaren gids uit het nabije dorp – laat liever geen sporen achter. Hij, natuurgids Thilanka en reisgenoot Fred bewegen zich met hun geringere lengte beduidend soepeler dan ik. We zijn twee dagen in een luxe tentenkamp in Ahaspokuna, een heuvelachtig gebied met dicht bos, grasland, bosbeken, verborgen…

BAGAGE WAT NEEM JE MEE? ☛ Wie op reis gaat, wil kunnen vertrouwen op zijn bagage en uitrusting. Traveler tipt de beste reisartikelen van het moment. Samenstelling: Veerle Witte 1 DJI Mavic Pro-drone De kleine maar zeer krachtige Mavic Pro van DJI, opgevouwen slechts 20 x 8 x 8 cm, is de beste drone om mee op avontuur te nemen. Zie de wereld als nooit tevoren en schiet haarscherpe foto’s en video’s met de 4K-camera, vanuit elk mogelijk perspectief. €1099 ● dji.com 2 Ultralichte regenjas Met dit waterdichte, technische 2,5-laags jack van gerecycled ripstop nylon, met ventilatieritsen bij de armen, trotseer je fluitend langdurige regenbuien. De lichtgewicht Patagonia Torrentshell (346 gram) is opberg-baar in eigen zak en verkrijgbaar voor zowel dames als heren. €139,95 ● eu.patagonia.com 3 Koffer met powerbank Een…

PRAKTISCH De reis Formentera heeft geen eigen vliegveld en is bereikbaar per boot vanuit Ibiza. Diverse luchtvaartmaatschappijen vliegen direct op Ibiza, waar vanuit Port d’Eivissa de hele dag door ferry’s in zo’n 30 minuten naar Formentera varen. Vervoer ter plaatse Alle uithoeken van het milieuvriendelijke eiland zijn binnen 20 minuten te bereiken met een huurauto of -scooter. Om in de duurzame sfeer te blijven kies je voor een elektrisch vervoersmiddel. Stranden Het eiland kent officieel 21 stranden: van kleine rotsige baaitjes tot uitgestrekte zandstranden. Neem een uitgebreide gratis kaart mee van de ferry, waar je alle stranden op staan. In en op het water Ontdek de levendige onderwater-wereld rondom Formentera met VellMari, de duikschool van bioloog en National Geographicfotograaf Manu San Felix (vellmari.com). Liever actief op het water? Huur een…

Comfort food Rustgevend, hartverwarmend: elke lokale keuken heeft wel een gerecht waar je blij van wordt.…

Street food Geen betere plek om de lokale keuken te proeven dan op straat DURF TE ETEN: HET MEEST BIZARRE STREETFOOD 1 Gefrituurde waterkever, Bangkok, Thailand Maeng da is een knapperige bron van proteïne. 2 Balut, Vietnam en de Filipijnen Ei met eendenfoetus. Het embryo is perfect wanneer het tussen de 17 en 21 dagen oud is, omdat de botten van het diertje dan nog zacht zijn. 3 Rendier-hotdog, Anchorage, Alaska Geliefd bij locals en bezoekers, opgediend met in cola gecarameliseerde uien. 4 Cuy, Ecuador en Peru Geroosterde cavia, geserveerd met pikante saus. 5 Huitlacoche, Mexico De grijze schimmel die tijdens het regenseizoen op mais groeit, wordt gebruikt als vulling voor taco’s en quesedillas. COMPLETO, Chili De Chilenen geven hun eigen draai aan een van ’s werelds populairste streetfoods –…

PRAKTISCH DE REIS Catania, gelegen aan de voet van de Etna, is het ideale startpunt om de oostkust te verkennen. Er vertrekken dagelijks directe vluchten vanaf Schiphol die je binnen drie uur naar Catania brengen. DE KUST Om de hoogtepunten langs de kust zelf te ontdekken kan je het beste een auto huren. Beklim de Etna, bezoek een wijnhuis als Cantina Benanti, stuin over de markt van Catania (elke ochtend, behalve op zondag), bewonder ruïnes in Ortygia en drink cocktails op het dakterras van Hotel Metropole in Taormina. OVERNACHTEN Mooie plekken om te overnachten zijn Grand Hotel Ortigia (grandhotelortigia. it) in Syracuse en Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa (ilpiccioloetnagolfresort.com ) aan de voet van de Etna.…

Fast food Fastfood heeft niet altijd een goede reputatie, maar een snelle hap is soms schandelijk lekker.…

NATIONAL TRUST Landhuizen en kastelen Naast Crom Castle bestuurt de National Trust nog twee landgoederen in Fermanagh die je niet mag missen. Florence Court (foto) is een statig 18de -eeuws landhuis waar je tijdens een rondleiding door een van de enthousiaste vrijwilligers een levendig beeld krijgt van de familie Cole – de Earls of Enniskillen – en hun personeel. Geniet in de Stabled Tearoom van een lunch met verse producten uit de gigantische ommuurde moestuin van het landgoed. Castle Coole, in 1789 gebouwd door de Earl of Belmore, is een imposant neoklassiek paleis met een overdadig interieur in Franse Empirestijl. Maak een wandeling door het sprookjesachtige bos en neem een kijkje bij het schattige tweedehands boekenwinkeltje in de voormalige stallen. nationaltrust.org.uk JENEVER PROEVEN Als de prachtige fles van Boatyard Double…

PRAKTISCH De reis Zowel Easyjet als KLM vliegen naar Belfast. Van daaruit is het 1,5 uur reizen per auto en 3,5 uur met de bus. Uit eten De pub Blakes of Hollow in Enniskillen heeft beneden een fijn restaurant. Aan Lough Erne is de Watermill een aanrader. Overnachten Finn Lough Resort, gelegen aan de oevers van Lower Lough Erne, telt naast een aantal luxe vakantiewoningen ook vier bubble domes. In deze doorzichtige slaapkamers lig je heerlijk naar de sterren te kijken in je hemelbed, omgeven door de bossen en het meer. De bubbels hebben een eigen badkamer, lounge-hoek en natuurlijk een telescoop. finnlough.com LENNEKE HOOPE (PORTRET); BOATYARD DISTILLERY (FLES); DESIGN PICS INC/ALAMY (LANDGOED); FINN LOUGH RESORT (BUBBEL); ARMAND HAYE (KAART)…