India binnenkomen vraagt flink wat papierwerk, maar eenmaal binnen word je meteen ondergedompeld in de cultuur. We starten onze reis in Bengaluru (voorheen Bangalore), de techhoofdstad van India. Het is een toegankelijke eerste kennismaking, want minder toeristisch en niet zo overweldigend als bijvoorbeeld Delhi en Mumbai. De straten krioelen van groengele, vaak elektrische (!) tuktuks, die onder luid getoeter door de stad zoeven.
Hoewel India al lange tijd koffie produceert, is de eigen koffiecultuur relatief nieuw. Traditioneel is dit een theeland, maar de Indiase koffiemarkt groeit snel. De jongere generatie omarmt koffie als lifestyle, wat te zien is in de opkomst van hippe koffiebars. Expats die terugkeren uit de VS brengen de westerse koffiecultuur mee, en in Bengaluru stimuleren vooral jonge professionals en studenten de vraag. We duiken meteen de…
