Inhoudsopgave van Editie 2 - 2021 - Margriet

Een wens die je hardop uitspreekt of juist zo zacht dat niemand het hoort: in 2021 ga ik nooit meer... Of een plan dat je maakt: het komende jaar ga ik écht... Of een voornemen waar je nu al blij van wordt: ik ga tijd vrijmaken voor... Zo stappen we vaak de drempel naar een nieuw jaar over. Ik heb al jaren als voornemen om een cursus kunstgeschiedenis te volgen. En meer tijd te besteden aan mijn liefste en veel te bescheiden tante. En mijn zilveren bestek te poetsen, een nachtkastje te kopen en een rozensnoeimes. Maar jaar na jaar gaan voorbij en ik kijk sip naar mijn voornemens. Die voornemens blijven. Wat is dat toch met voornemens? Misschien willen we ze té graag? Ik heb een alternatief: we kijken…

Wij gaan verhuizen naar een huis met een tuin. Niet zo lang geleden verhuisden we ook al. Toen naar een appartement, omdat we dachten dat we daaraan toe waren. Geen trappen en geen tuin. Leeftijdsbestendig, stond in de tekst van de makelaar. Hier konden we oud worden, dachten we. Over een tijd dan. Maar toen bleek dat we, daar wonend, ons op slag een stuk ouder voelden. En ik miste de tuin. Dus ging ik weer rondkijken op Funda, wat toch al een hobby was ook als ik niet wilde verhuizen. Gewoon om te zoeken waar je zou kunnen gaan wonen als je een ander huis zou willen, ook al wilde je dat niet. Toen vonden we toch dit andere huis, dat bij bezichtiging nog mooier bleek dan op de…

DE MEERDERHEID VAN DE OUDERS (62%) MAAKT ZICH ZORGEN OVER DE IMPACT VAN DE CORONACRISIS OP HUN KINDEREN. ZE ZIJN BANG VOOR EEN ONDERWIJSACHTERSTAND (59%) EN EEN AFNAME VAN DE SOCIALE VAARDIGHEDEN (43%). SOMMIGE SCHOLEN LATEN GROEP 8 WEER NAAR SCHOOL KOMEN NA DE KERSTVAKANTIE DOOR ZE AAN TE MERKEN ALS ‘KWETSBAAR’. 43% VAN DE JONGEREN GEEFT AAN DE LESSTOF DOOR HET DIGITAAL ONDERWIJS MINDER GOED TE BEGRIJPEN. BIJNA 40% VAN DE OUDERS MET BASISSCHOOLKINDEREN ERVAART STRESS DOOR DE EXTRA TAKEN DIE HET THUIS-ONDERWIJS MET ZICH MEEBRENGT. Bronnen: Terre des Hommes, GGD Noord- en Oost-Gelderland, scholenmetsucces.nl , Volkskrant.nl…

LORETTA SCHRIJVER WERD GEBOREN OP 16 MEI 1956 IN NEW YORK, VERENIGDE STATEN. ZE VOLGDE NA HET GYMNASIUM STUDIES GESCHIEDENIS EN VERTAALKUNDE. VANAF 1989 PRESENTEERDE ZE BIJNA TWINTIG JAAR LANG HET RTL NIEUWS, ONDER ANDEREN MET JEROEN PAUW. VOOR DE AVRO MAAKTE ZE HET PROGRAMMA ALLE DIEREN TELLEN MEE. IN 2007 STAPTE ZE OVER NAAR DE PUBLIEKE OMROEP, WAAR ZE HAAR EIGEN TALKSHOW PRESENTEERDE BIJ OMROEP MAX: MAX & LORETTA. SINDS 2010 PRESENTEERT LORETTA HET RTLPROGRAMMA KOFFIETIJD.…

Net verschenen Troost na een zware periode ROMAN Een telefooncel met een kapotte telefoon om zo ‘via de wind’ te kunnen communiceren met overledenen, en tienduizenden Japanners die er voor troost heen reizen. Auteur Laura Imai Messina hangt in Dingen die we toevertrouwen aan de wind dit ontroerende – ware - gegeven op aan Yui, die bij de tsunami haar moeder en haar dochtertje verloor. Ook zij reist naar de telefoon. € 20,99 (A.W. Bruna). Wordt het echt beter? NON-FICTIE Astrologie is meer dan ‘een Ram is een driftkop en een Kreeft overgevoelig’. Aan de hand van je geboortehoroscoop zouden sterrenbeelden, planeten en astrologische huizen aanzetten tot zelfkennis en zelfreflectie, een beter begrip van wie je bent en waarom je doet wat je doet, plus een heldere visie op de…

Pieper geeft power AARDAPPELEN ZIJN EEN BRON VAN VEZELS EN VITAMINE B6. ZE GEVEN ENERGIE EN STIMULEREN EEN GOEDE DARMWERKING. Gekrulde tenen Heb je ook hardloopschoenen in de kast staan met een neus die ‘omhoog wijst’? In die hardloopschoenen en sneakers met ‘teenveerkromming’ worden je tenen naar boven gebogen. Zo verrichten je voetspieren minder werk bij het lopen, wat het lopen een stuk comfortabel maakt. Onderzoekers wilden weten of dit schoenmodel de kans op blessures vergroot, maar vonden daar bij een recente studie met proefpersonen geen aanwijzingen voor. Vaker vega in 2021 De in de Schijf van Vijf aanbevolen hoeveelheid vlees is 70 gram per dag, wat neerkomt op een kleine 26 kilo per jaar. Nederlanders aten in 2019 echter 39 kilo vlees, een halve kilo meer dan in 2018,…

AUREA SANTOS (66) gaat na  haar pensioen onder andere coronaproof olijfolieproeverijen organiseren. JOLANDE: ‘Weer professioneel gaan varen is nu of nooit’Lees haar verhaal “Later dit jaar ga ik met pensioen, maar ik kon vijf maanden eerder stoppen met werken. Geen reden om stil te zitten, integendeel! Eindelijk kan ik mijn passies najagen zonder aan iemand verantwoording te hoeven afleggen. Ik ga mooie dingen ontwerpen en me ook op culinair vlak verder ontwikkelen. Als kind kon ik goed leren, maar er was thuis op de Filipijnen geen geld om verder te studeren. Toen ik de kans kreeg om naar het buitenland te gaan, greep ik die met beide handen aan. Spannend, want ik was zelfs nog nooit mijn eiland af gekomen. Het werd Nederland, een landje dat ik op de landkaart…

‘We werden van geliefden, vrienden. Om tien jaar later die volgorde weer om te draaien’ “Ruim veertig jaar geleden had ik met een vriend afgesproken. Tot mijn verrassing kwam hij opdagen in het gezelschap van Yvonne. Ik was meteen van haar onder de indruk. Een leuke vrouw met mooie krullen en vriendelijke, ietwat ondeugende ogen. We belandden in een fijn gesprek. Na een wandeling door Amsterdam kwamen we spontaan op het idee een dag later naar Antwerpen te gaan. Met zijn tweeën, Yvonne en ik. Dat werd een superleuk dagje, maar leidde nog niet tot een liefdesrelatie. We waren allebei nog bezet. Toen we elkaar twee jaar later opnieuw tegenkwamen, was Yvonne weer solo. Ik was nog gebonden. Al langere tijd was ik niet happy meer in die relatie, maar…

‘Krachttraining is nu ook populair bij vrouwen’ “Ieder mens heeft gemiddeld 21 dagen nodig om te wennen aan een gedragsverandering. En voor een fitter leven begint alles met de pijlers training, voeding en rust. Als die niet in balans zijn ga je je doelen niet halen. Sporten kan tegenwoordig overal, dus doe vooral wat je leuk vindt. Loopbanden, roeimachines, spinfietsen of stepslessen zijn altijd een goede tijdsbesteding. Of ga met de hond lopen of flink schoonmaken. Als je verschil gaat merken is dat de grootste motivatie die er bestaat. Een personal trainer kan helpen, maar bij twijfel lopen er ook altijd instructeurs rond op een sportschool om je even te helpen met je sport-schema. Dan kun je daarna weer zelf verder. Ik zie dat vrouwen eindelijk veel minder bang zijn…

VEGA, DUURZAAM EN BIOLOGISCH Deze trend bestond al langer, maar zet in 2021 onverminderd door. Dat betekent nóg meer plantaardige alternatieven, ‘vegavlees’ én ethisch verantwoord voedsel met duidelijke etiketten. MORINGA EN JACKFRUIT De eerste is een nieuwe ‘superfood’ in de vorm van bladeren van de Haïtiaanse moringaboom en zit bomvol vitaminen en proteïne. Je eet het zowel gekookt als droog. Jackfruit zou de meeste potentie hebben als populaire vleesvervanger vanwege de structuur en het vermogen om smaken te absorberen. OMNICHANNEL ETEN Dit betekent niets meer en minder dan dat er steeds meer handige maaltijdkits op de markt zullen komen met verfijnde ingrediënten, zodat je thuis je eigen restaurant-waardige maaltijd kunt bereiden.…

Vorige week: NA TOCH WEL ERG FIJNE KERSTDAGEN STAAT DON VOOR DE DEUR MET MOOI NIEUWS. Don. Verliefd. Sanne voelt meteen een soort opgewonden energie door haar lichaam stromen. Heerlijk: iemand die zomaar in je keuken stapt en aankondigt dat-ie stapeldol op iemand is geworden. Ze wijst hem: “Ga zitten! Wil je een wijntje? Biertje? Pak oliebollen! We hebben ze van de banketbakker en ik kan ze ook nog even in de oven opwarmen! Leg je jas maar over een stoel. Verliefd. Joh! Dat is me wat!” Ze ziet Jaap naar haar kijken met een toegeeflijk lachje. Ze weet wat hij denkt: ze ratelt te veel. Maar hé, verliefd! Dat is niet zomaar wat. Wie zal het zijn? Rinke. Dat scheelt wel een aantal jaar. Don is echt beduidend ouder…

De telefoonnummers zijn vaak van groothandels, importeurs en fabrikanten. Zij kunnen vertellen waar de producten worden verkocht. De in deze Margriet genoemde prijzen zijn adviesprijzen. ’t Stilleven stilleven.com, Abbondanza abbondanza.com, Annie Sloan annie-sloan.nl, Bloomon Bloomon.nl, Bloompost bloompost.nl, Bristol bristol. nl, by-bar shop-by-bar.nl, C&A cena.nl, Carte Colori cartecolori.nl, Comma comma-fashion.com, dr.Martens drmartens.com, Esschert Design esschertdesign.com, Farrow & Ball farrow-ball.com, Flexa flexa.nl, Fracomina josbles.nl, Gas Bijoux gasbijoux.com, H&M hm.com, Hema hema.nl, Hoff thehoffbrand.com, Ichi ichi.dk, JDY shop.bestseller.com, Kocca josbles.nl, Kwantum kwantum.nl, L’Authentique lauthentique.nl, Leg Avenue legavenue.eu, Lievelingshop lievelingshop.nl, Little Green littlegreen. nl, Lolly’s Laundry lollyslaundry.com, Lott.Gioielli lottgioielli.com, Madam Stoltz madamstoltz.dk, MS Mode msmode.nl, Mucho Gusto verschoorstore.nl, My Jewellery my-jewellery.com/nl-nl/, New Balance newbalance.com, Noisy May noisymay. com, NOX noxamsterdam.com, Nümph numph.dk, Object shop.bestseller.com, Omoda omoda.nl, Only only.com, Ophilia WFC 020 - 408 45…

Wat fijn: deze winter is lekker zacht Een warm welkom voor de kou Van top tot teen in warme winterpastels Voor welke pastelcombi je ook kiest: altijd goed…

In het Jaar van Jammer was er weer een tegenvaller: de middelbare scholen mogen niet worden bezichtigd. In Amsterdam, waar ik woon, zijn erg veel scholen, en elk jaar in januari en februari gaan duizenden kinderen en hun ouders van open avond naar open avond om zo tot een lijst van hun twaalf (!) favoriete scholen te komen. Die lijst leveren ze in, dan volgt er een loting en wordt iedereen geplaatst. Benjamin, die nu in groep 8 zit, kreeg via Het Jeugdjournaal te horen dat door corona scholen in het hele land het anders gingen aanpakken. Al die duizenden tieners en hun ouders die door de gangen trappelden, dat ging niet. Dat snapte ik wel. Maar – ik heb het nog steeds niet geleerd, blijkbaar – ik voelde toch…

MUZIEK: “SIMON & GARFUNKEL EN BEETHOVEN. MAAR DAT IS MIJN JEUGD. WAT IK NU ERG LEUK VIND, ZIJN DIE JONGENS VAN HAEVN.” SERIE: “IK MOET HET TWEEDE SEIZOEN VAN UNDERCOVER NOG KIJKEN, OP NEFLIX. DAAR VERHEUG IK ME ENORM OP. MAN, WAT VOND IK DAT GOED. MAAR DE SERIE DIE ME DE AFGELOPEN TIEN JAAR HET MEEST IS BIJGEBLEVEN IS THE SHIELD, EEN POLITIESERIE DIE ZICH AFSPEELT IN LOS ANGELES.” VAKANTIEBESTEMMING: “ZELFS ALS HET DIT JAAR WEER KAN, BLIJF IK NET ZO LIEF THUIS. IK BEN ME DOOR CORONA NOG MEER GAAN REALISEREN DAT IK VAKANTIE IN EIGEN LAND LEUK VIND. WANT WAT DOE JE TIJDENS VAKANTIES: VOORAL LEZEN, ETEN EN DRINKEN. DAT KAN IK THUIS OOK. OF IN EEN HOTELLETJE OP DE VELUWE.” KLEDINGSTUK: “EEN SJAAL DIE IK KREEG…

1 WERK AAN JE CONDITIE  HARDLOPEN IS GEZOND, BETOOGT DE VLAAMSE EVY GRUYAERT, DIE EEN BEGRIP WERD DOOR HAAR APP HARDLOPEN MET EVY. IN HET GELIJKNAMIGE BOEK STAAT ALLES WAT JE EROVER WILT WETEN. Hardlopen met Evy € 19,99 (TerraLannoo). 2 BRENG JE FINANCIËN OP ORDE JUIST NU IS HET BELANGRIJK OM FINANCIEEL ORDE OP ZAKEN TE STELLEN EN EEN STRAK BUDGET VOOR 2021 OP TE STELLEN. ERVARINGSDESKUNDIGE RENÉE LAMBOO GEEFT TIPS. Moneyplanner by PorteRenee € 20 (HarperCollins). 3 NEEM TIJD VOOR JEZELF REDUCEER STRESS EN DOEMGEDACHTEN MET TIJD VOOR JEZELF, EEN BOEK VOL KALMERENDE VERHALEN, GEBASEERD OP KENNIS VAN MEDITATIE- EN VISUALISATIETECHNIEKEN, GECOMBINEERD MET STORYTELLING. Tijd voor jezelf door Kathryn Nicolai, € 20,99 (Luitingh-Sijthoff).…

Recept Vitamine C-salade De nieuwe oogst citrusfruit ligt in de winkel op het moment dat bij ons het verkoudheidsseizoen begint. Alle reden om zo vaak mogelijk je tanden te zetten in verse grapefruits, sinaasappels en citroenen. Voor 4 personen ● 75 g rucola ● 100 g gekleurde snoeptomaatjes ● 2 verse grapefruits ● 2 eetrijpe avocado’s ● 125 g feta Voor de dressing: ● sap van ½ citroen ● 2 el vloeibare honing ● 4 el extra vergine olijfolie ● 1 el verse tijmblaadjes ● zout, peper ● 4 el zonnebloempitten Verdeel de rucola over vier borden of één schaal. Halveer de snoeptomaatjes. Pel of schil de grapefruits met een scherp mesje en verwijder de partjes uit de vliesjes. Schil en ontpit de avocado en snijd in plakjes. Snijd de…

SOORTEN MUURVERF Als je de muren een kleurtje wilt geven, kun je kiezen uit verschillende soorten muurverf. Daarbij zien we steeds vaker muurverf met effect. Zo krijg je niet alleen een mooie kleur op de muur, maar ook structuur. We hebben de meest voorkomende soorten muurverf voor je op een rijtje gezet. Latex Dit is de bekendste muurverf. Latex kun je in standaardkleuren kopen of op kleur laten mengen. De muurverf is er in waterbestendige variant voor in de badkamer (vinyllatex) en in afneembare variant voor in bijvoorbeeld de keuken (acryllatex). Krijtverf Krijtverf, niet te verwarren met krijtbordverf, is een extra matte muurverf met poederachtige uitstraling. Dit komt door de grote hoeveelheid krijt die in de verf zit. Krijtverf kun je op bijna elke ondergrond aanbrengen en is later weer…

“Mevrouw! Mogen we uw kerstboom!” Ze staan voor het hek met hun kleine fietsjes. Vier jongetjes met gebreide mutsen op. “Ja, natuurlijk.” Ik loop naar ze toe en zie nu dat ze achter hun fietsen al vier kerstbomen meeslepen. “We moeten ook naar de Zomerdijk,” hijgt de allerkleinste die mijn kerstboom de weg opsleept. “Daar hebben we nog vijf bomen liggen.” “En dan?” “Dan weer terug, naar De Goorn.” “Dus jullie komen uit De Goorn?” Ze knikken alle vier. “Dan komen jullie hier straks weer langs. Kan je deze boom beter even laten liggen en eerst die andere vijf ophalen,” zeg ik. “Dit is nogal een joekel.” Dat vinden ze een strak plan. “Maar u reserveert hem wel voor ons, hè?” informeert de kleine woordvoerder achterdochtig. “Héhé, die komen hier…

EVEN VOORSTELLEN “Voor diegenen die Ljubljana geografisch moeilijk vinden te plaatsen: de stad ligt halverwege Wenen en Venetië. Ook in andere opzichten, zoals bijvoorbeeld klimaat, architectuur en gastronomie, ligt Ljubljana ertussenin. Doordat de stad van oudsher op een kruispunt van verschillende culturen ligt, ontdek je er een mengelmoes van gewoontes en gebruiken. Ljubljana telt zo’n half miljoen inwoners, dat is een kwart van de gehele bevolking van Slovenië, en een groot deel daarvan is student. Dat maakt van Ljubljana een bruisende, jeugdige stad. Er vinden normaal gesproken jaarlijks meer dan tienduizend culturele evenementen plaats. De kleine rivier Ljubljanica doorkruist het hele centrum. Heel gezellig, want beide rivierkades zijn gevuld met bars en restaurants. Nog een pluspunt: Ljubljana voldoet aan strenge milieunormen. Het leverde de stad al eens de titel Groene…

ONLINE TRAINEN Corona is nog niet weg, en omdat we tijdens de eerste lockdowns leerden dat je ook thuis veel kunt doen om in vorm te blijven, nemen we dat mee het nieuwe jaar in. Door die combinatie wordt sportief bezig zijn dus veel meer een kwestie van en-en, inplaats van of-of. VAN ‘SPORTEN’ NAAR ‘GEZOND LEVEN’ Een gezonde levensstijl en sterk immuunsysteem zijn belangrijker dan ooit en dat eindigt niet bij de fitnesszaal in de vrije tijd. Ook daarbuiten is nog genoeg winst te halen. De verwachting is dat bedrijven bijvoorbeeld zullen gaan kijken naar bedrijfsfitness tijdens werktijd. Ook grappig: gezamenlijk rek- en strekoefeningen doen voor een Zoom-vergadering. Het is even wennen, maar hoe meer beweging we krijgen, hoe beter. SPECIFIEK AANBOD Sportscholen blijven, maar sommige daarvan zullen gespecialiseerder…

‘Yoga gaat niet over op je rechtervinger staan met je teen in je oren, het is veel simpeler’ “Ik geef al heel lang yoga en ben daardoor een soort pianostemmer geworden: door goed naar een lichaam te kijken, kan ik ervoor zorgen dat het weer soepel wordt. En die energie verloopt in elk lichaam anders. Al heeft iedereen vermogens die niet worden gebruikt en vermogens, zoals het denkvermogen, die worden overvraagd. De kunst is om alles weer in balans te brengen. Yoga kan daar heel helend in zijn, ook als aanvulling op een medisch traject bij een arts of psycholoog. Daar hoef je niet lenig voor te zijn of allerlei houdingen voor aan te kunnen nemen, al wordt dat vaak gedacht. Yoga gaat echt niet over op je rechtervinger staan met…

VOOR HET TIENDE JAAR WORDT HET TULPENSEIZOEN AFGETRAPT MET NATIONALE TULPEN-DAG. HOE DAT WORDT GEVIERD, ONTDEK JE OP DE WEBSITE. 16 januari, tulpentijd.nl Expeditie Terschellingerland 2020 was geen makkelijk jaar, maar het zorgde er wél voor dat we de natuur weer hebben leren waarderen. Want wat is Nederland mooi en wat valt er veel te ontdekken. Ga bijvoorbeeld op pad met Het Eilandmeisje en verken Terschelling. Op een fatbike doorkruis je eerst natuurgebied De Boschplaat en fiets je vervolgens naar het Drenkelingenhuisje. eilandmeisje.nl Breekbare kunst Onder leiding van fabrieksdirecteur Marijn Cochius veranderde de Glasfabriek Leerdam aan het begin van de twintigste eeuw het Nederlandse glaslandschap. Voor moderne, vernieuwende ontwerpen werden beroemde kunstenaars en architecten uitgenodigd, van de Amerikaanse architect Frank Lloyd Wright tot Nederlandse grootheid Berlage. Het doel: goed ontworpen…

RAM 21-3 t/m 20-4 Een nieuw jaar, nieuwe kansen? Zo voelt het misschien wel. Prima tijd om de plannen die je al een tijdje hebt echt te gaan uitvoeren. Niet per se nú, maar je kunt wel met je omgeving bespreken wat je zoal wilt gaan doen. Het is sowieso belangrijk om je thuisbasis te versterken. STIER 21-4 t/m 21-5 Van veranderingen houd je helemáál niet en toch zit je er middenin. Deze week is nodig om je te ontspannen en om alles op een rijtje te zetten. Wat wil je bereiken en hoe ga je dat aanpakken? Je kunt nagenieten van oliebollen, de kerstboom en leuke boeken en films. Stilte voor de storm. TWEELINGEN 22-5 t/m 21-6 Een prima week om met je partner ‘onder te duiken’. Door extra…

Coronavrij Als corona ‘straks’ weg is? Eindelijk weer zonder stress op straat lopen. En niet meer de hele tijd opletten dat niemand te dicht in de buurt komt. Heerlijk! Jonny Limpens Fijn voorbeeld Mijn oma is mijn rolmodel. Zij was in mijn ogen een oprecht lief en goed mens. Ik kan niet in haar schaduw staan, maar doe wel mijn best. Martine Walravens Moeder & dochter Sanne, ik mis je columns nog steeds. Heel fijn dus om in Margriet 51 te kunnen zien hoe Yaël zich heeft ontwikkeld tot een mooie tiener. Alle goeds voor jullie! Gerrie Mulder OOK MEEDOEN AAN DEZE RUBRIEK? MAIL JE VERHAAL AAN PRAATMEE@MARGRIET.NL…

“Persoonlijk vind ik het geen probleem, maar dat ze leerwerk en sociale vaardigheden missen is wel erg vervelend. Zeker pubers hebben elkaar echt nodig.” Lezeres Ellen Vriend-Beijer “Ik heb geen beste herinneringen aan de eerste lockdown. De combi thuiswerken en dochterlief thuis was een fikse uitdaging. Die irritaties wil ik niet meer, dus minder drammen en minder stressen.” Lezeres Olga Vorage “Laat docenten weten wat voor jouw kind wel en niet werkt. Vraag ze waar de prioriteiten qua schoolwerk liggen. Communicatie, ook richting je kind, is het sleutelwoord.” Pedagoog Ingeborg Dijkstra in Trouw “Vorige keer was er constant ruzie in huis over wifi en wie in de huiskamer mocht zitten. Nu hebben we duidelijke afspraken gemaakt.” Lezeres Linda de Graaf “Laten we hopen dat het na de kerstvakantie alleen om…

Loretta Schrijver wijdt graag uit. ‘Slap lullen’ noemt ze dat zelf, maar daarmee doet ze zichzelf tekort. De presentatrice duikelt gewoon graag van het ene verhaal in het andere, komt om in de ideeën, ventileert een mening hier en een gedachtenspinsel daar. De ene keer maakt ze zich daarbij kwaad – soms vergezeld van hartgrondig vloeken – vaker lacht ze haar aanstekelijke lach. De lach die je doet denken dat het allemaal wel meevalt in de wereld. Dat het wel goed komt, dat de meeste mensen deugen. Zelfs met 2020 nog vers in het geheugen, het jaar dat de meesten van ons het liefst willen vergeten. Die lach en je aanstekelijke vrolijkheid zijn kenmerkend voor je. Ben je altijd zo positief ingesteld? “Nee. Ik ben heel wisselvallig in mijn buien…

Verrassende combinaties die samen ontzettend lekker zijn Wie zegt dat salades voor de zomer zijn? Explosie van rijke smaken en winterse kleuren WILDERIJSTSALADE MET KIP, SPRUITJES, BLAUWE KAAS & EI 200 g wilde rijst* ● 80 g walnoten ● 500 g spruitjes, gehalveerd ● 4 el milde olijfolie ● versgemalen peper, zout ● 4 kipfilets à ± 150 g ● 4 eieren ● 50 g spinazie ● 200 g blauwe kaas voor de dressing 1 sjalot, gesnipperd ● 2 el wittewijnazijn ● 2 el extra vergine olijfolie ● 1 tl dijonmosterd ● 1 tl za’atar** extra nodig: 2 ovenschaaltjes Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de rijst gaar volgens aanwijzingen op de verpakking. Rooster de walnoten in een droge koekenpan met antiaanbaklaag en hak ze grof. Schep uit…

Waarom oergranen? “Afgelopen zomer hebben wij ons nieuwe brouwhuis in gebruik genomen, het meest duurzame van Europa. Dankzij een nieuw filterproces kunnen we nu ook (oer)granen gebruiken. We kozen samen met bioboer Felix Huntjens voor rogge uit de regio. De herintroductie van oergranen is goed voor de biodiversiteit en voor de bodem, omdat ze onbespoten zijn.” Werken jullie vaker samen met lokale boeren? “Dat doen we al sinds de jaren negentig. Mijn vader Paul wilde toen al duurzaam en lokaal produceren. Daar werd raar tegenaan gekeken, ook vanwege de kosten. Maar als je idealen hebt, dan gaat het daar niet over.” Nog meer duurzame plannen? “Begin dit jaar introduceren we een bier met emmertarwe. Hiervoor werken we samen met bio-boeren Graven Leopold en Johannes D’Ansembourg. Daarnaast willen we in 2030…

1 Kunst voor weinig Met deze nieuwe prints van Desenio haal je een heuse Matisse in huis voor een leuke prijs. Matisse illustratie vanaf € 9,95 (desenio.com). 2 Schuif maar aan De Saddle Stool van ontwerper Sjoerd Vroonland is gemaakt van geperst tuigleer, wat alleen maar mooier wordt met gebruik. Perfect om overal extra zitplaats te creëren. Saddle stool vanaf € 399 (sjoerdvroonland.com). 3 Verstopt staat netjes Bij Kwantum vind je altijd de leukste spullen voor fijne prijzen. Zoals dit bijzettafeltje met klep om spullen in op te ruimten. Bijzettafeltje Bologna € 35 (kwantum.nl).…

Het hoeft niet meer groot, groter, grootst. Iets meer bescheidenheid brengt ons misschien wel meer dan anders in contact met elkaar Daar zit ik dan, net zoals bijna iedereen; thuis, aan de keukentafel. Een pot thee naast me, koekjes op grijpafstand, de hoogbejaarde kat op schoot. Tussen het werken door werp ik af en toe een blik op nu.nl. Om te kijken of er nog positieve covid-19-ontwikkelingen zijn. Terwijl ik dit schrijf is het virus nog altijd onder ons, een vaccin nog steeds niet gereed en de winter (en dus een verhoogd risico) nog lang. Normaal gesproken verheug ik me rond deze tijd op alle mogelijkheden die een nieuw jaar met zich meebrengen. Op alle kansen, plannen, vakanties, etentjes, mijn verjaardag die ik ga vieren en noem maar op. Dit…

“‘Mama liegt niet,’ zei mijn vader altijd, toen ik klein was en hij me straf gaf om iets wat ik volgens mijn moeder had gedaan. Dan protesteerde ik niet, zat gewoon mijn straf uit. Maar ik wist dat het niet klopte. Mijn moeder nam de waarheid juist helemaal niet nauw. Ze vertelde mijn vader dingen over mij die ik niet had gedaan. Ook hoorde ik haar liegen tegen anderen. Waarom ze dat deed, begreep ik niet. Er waren nog veel meer dingen die ik niet begreep. Waarom ze heel aardig tegen mij was in gezelschap van anderen, bijvoorbeeld, maar me negeerde als we alleen waren. Waarom ze me altijd zo in verwarring bracht, door de ene dag dingen te zeggen die ze de volgende dag weer ontkende. En waarom ze…

‘Het is belangrijk om je lichaam niet te vúllen, maar te vóéden’ “Als we de afgelopen tijd íéts hebben geleerd, is het wel dat weerstand en mentale weerbaarheid belangrijker zijn dan ooit. Voeding is daar enorm belangrijk bij en ik ben blij om te zien dat veel mensen zich dat echt realiseren. De trend is dat we willen eten wat de aarde ons geeft en willen weten waar ons eten vandaan komt. Groente en fruit liggen ook veel meer in het zicht in supermarkten en dat is mooi, want juist daar is veel winst te behalen als je fitter wilt worden. Zorg dat je er dagelijks 500 gram van binnenkrijgt, de manier waarop maakt niet uit. Puur eten hoeft niet moeilijk te zijn en er is tegenwoordig veel meer te…

1. DE BEVRIJDENDE HOUDING Makkelijk thuis te doen en erg fijn bij pijn of spanning in de rug. Ga op je rug op de grond liggen en trek de knieën op richting de borst terwijl je uitademt. Pak intussen je knieën met de handen vast. Zorg dat je je onderrug goed tegen de grond drukt en haal rustig adem. Houd ongeveer vijf minuten vol, neem even pauze en herhaal. 2. DE BOOM Goed voor de balans en focus. Zorg voor een stabiele ondergrond en probeer zo recht mogelijk vooruit te kijken. Span de buikspieren goed aan en plaats de voet zo hoog mogelijk tegen de binnenkant van je andere been. Mocht dit niet lukken plaats je voet dan tegen de zijkant van je kuit, maar niet tegen de binnenkant van je…

SYLVIA ‘Ik begrijp best dat ze voorlopig bij Vincent wil wonen, want hij doet geen enkele poging om haar te motiveren iets te doen’ “Wij komen niet voor onszelf,” zegt Sylvia en voegt daar bitter aan toe, “dan hadden we een paar jaar eerder moeten zijn. Nu was hij al weg voor ik me realiseerde dat we een probleem hadden. Maar ook al zijn we gescheiden, we hebben nog altijd samen de zorg voor de kinderen. Dat wil zeggen: ik heb de afgelopen jaren de zorg gehad en hij ging af en toe met ze uit eten of op vakantie. Met Ruben gaat het goed. Die is inmiddels het huis uit en studeert in Amsterdam. Ik zie hem niet zo veel, maar ik beschouw dat als een goed teken. Hij…