Inhoudsopgave van Editie 3 - 2019 - Margriet

‘Flubberen Of we het leuk vinden om ouder te worden, vraag ik mijn vriendinnen. “Nou... eh...,” zegt de een, “mijn hele lichaam stort in, langzaam maar zeker. Is dat LEUK?” Er valt een begripvolle stilte. Twee vriendinnen vallen bij. “Alles gaat flubberen. Of flubbert al. Als ik in de spiegel kijk, zie ik alleen maar dat flubberen. En ik wil geen botox of andere rommel in mijn lichaam. Wat nu?” Tja, wat nu. Columniste Marjan van den Berg (pag. 71) zit ook een beetje met haar handen in het nog-niet-grijze haar. “Als ik rijk was, had ik allang iets gedaan aan mijn halslijn,” zegt ze. “Maar ik vind het spuugduur en doodeng.” Ik denk aan de schare oude tantes die ik ooit had. Tot hun overlijden waren ze tijdloos oud.…

Een onverwachte bijwerking van oma worden is dat er in je geheugen laatjes worden geopend met herinneringen die je dacht kwijt te zijn. In mijn hal staan, keurig naast elkaar, twee gele laarsjes maatje 22. Ze zijn voor mijn kleindochter, die sinds kort kan lopen. Voor als ze door weer en wind moet stappen. Ik zie haar pas over twee weken, als ik haar en haar vader en moeder bezoek in Londen, maar ze staan vast klaar omdat ze zo schattig zijn en ik elke keer als ik ze zie word overvallen door vertedering. Want ze is zo leuk en ik ben zo haar oma. Iedereen die bij mij binnenkomt, zegt wat van die laarsjes en dan kan ik het spontaan over haar hebben. De laarsjes openen de herinnering aan…

Vrouwen komen meer aan dan mannen; in de wintermaanden geeft onze weegschaal ruim twee kilo meer aan. Een gemiddelde kerstdag is goed voor 6.000 kilocalorieën. Dat is drie keer zo veel als de normale calorie-inname voor vrouwen. Om één kilo aan te komen, moet je zevenduizend calorieën nuttigen zonder daarbij te bewegen. In 2017 sportte 64% van de Nederlandse bevolking van vijf tot en met tachtig jaar minimaal één keer per week. Fitness is de meest beoefende sport. Bronnen: New England Journal of Medicine, Daily Mail, NOC-NSF, Diëtisten Coöperatie Nederland.…

Hella van der Wijst (1964) groeide op in Veghel. Een aantal jaren na de School voor Journalistiek kwam ze in Hilversum terecht. Voor Kruispunt reisde ze de hele wereld over, ze presenteerde o.a. De wandeling en Het gevoel van de Vierdaagse. Sinds vier jaar maakt Hella de EO-programma’s Geloof en een hoop liefde en Ik mis je waarin ze praat met mensen die een geliefde verloren. In haar boek Hella’s voetsporen beschreef ze acht ‘wandelingen met een verhaal’, eind deze maand verschijnt TROOST Als je iemand mist (€ 20, KokBoeken centrum). Hella woont met programmamaker Kolijn van Beurden in het Gooi.…

MARTOESKA (54) RAAKTE NA EEN HERSENINFARCT TIJDELIJK ‘LOCKED-IN’. “Het was geen nachtmerrie, dit gebeurde het echt. Op zondag 25 februari vorig jaar werd ik wakker en kon ik niet meer bewegen of praten. Aanvankelijk was ik vooral verbaasd. Wat overkomt me nu? Hoe hard ik ook probeerde, niets werkte meer. Mijn armen, mijn benen, mijn hoofd; ze lagen roerloos op het matras. Ik zat opgesloten in mijn eigen lichaam. Er is iets serieus mis, realiseerde ik me. Uit angst begon ik te schreeuwen. In mijn hoofd, want er kwam geen enkel geluid uit mijn mond. Toen sloeg de paniek in alle hevigheid toe. Ik was er zeker van dat mijn laatste uur had geslagen. Het witte licht zal zo wel komen, dacht ik. Ik kon niemand waarschuwen, geen afscheid nemen.…

GEZOND IN 60 SECONDEN Elke donderdag vlogt Maureen du Toit voor gezondheidsnet.nl . En die vlogs zijn super-leuk! Reden genoeg om met haar te bellen. Maureen, wat doe je in jouw vlog? “Ik ben altijd al sportief geweest en gezondheidsnet.nl wilde een vlogger. Toen kwamen ze bij mij uit. Want ik ben gek op sporten, maar hoef geen marathon te lopen. En ik ga ook niet vier keer per week in een strak pakje naar de sportschool. Wat ik doe, houd ik graag laagdrempelig. Zodat je wel gezond bezig bent, maar niet te ingewikkeld.” Wat voor oefeningen doe je? “Oefeningen waarvan je denkt: o leuk, dat ga ik ook doen. Dat varieert van een goede warming-up tot oefeningen voor sterke billen of sexy armen. Soms heb je…

5x KANS Ook zo’n zin om er even lekker tussenuit te gaan? Bij viersterrenhotel De Bonte Wever in Assen hebben ze alle ingrediënten in huis voor een onbezorgd verblijf. In de hoofdstad van het mooie Drenthe, grenzend aan een eeuwenoud bos, ligt De Bonte Wever, een heerlijk viersterrenhotel met fijne faciliteiten: comfortabele kamers, een subtropisch zwembad, sauna’s (gekleed), bowling, fitness, gezellige barretjes, restaurants en meer. Ook fijn: alle faciliteiten zijn bij de prijs inbegrepen. En bij dit complete all-in-arrangement horen ook nog eens alle drankjes, het eten en hapjes. Kortom: dat wordt gegarandeerd drie heerlijke dagen genieten. Meer informatie: debontewever.nl Meedoen? Bel vóór 7 februari 2019 naar0909-501 05 98 (€ 0,80 p.m.). Je kunt zo vaak bellen als je wilt en hoort dan direct of je hebt gewonnen.…

“Mijn moeder, Hendrika, roepnaam Riet (geboren 3 mei 1926), was niet zo’n moederende moeder. Er werd heus voor me gezorgd, ik kreeg goed te eten en had prima kleren aan; mijn moeder deed alles voor het gezin en was altijd aan het werk. Maar er was geen emotionele, affectieve aandacht: nooit een knuffel, lief woord of een aai over mijn bol. Die heeft ze zelf ook niet gehad. Dat zo’n gebrek aan emotionele aandacht verstrekkende gevolgen kan hebben voor de ontwikkeling van een jong kind, wist mijn moeder niet en heeft ze ook nooit gewild. Ik groeide op in Overschie, een nieuwe wijk van Rotterdam die na de oorlog werd gebouwd. De buitenrand van de stad, met veel natuur en onontgonnen terrein voor onze deur. Ik was vaak op dat…

Voedselovergevoeligheid is de overkoepelende term voor voedselintolerantie en -allergie. Bij een voedselallergie reageert het lichaam direct. Het immuunsysteem maakt antistoffen aan tegen bepaalde eiwitten in voeding die zorgen voor de lichamelijk reactie. Voedselintolerant betekent dat je lichaam een bepaalde stof niet kan verteren. Het is geen allergische reactie die in het immuunsysteem plaatsvindt, maar een reactie in het verteringssysteem. Het kan uren duren, soms zelfs een hele dag, voordat die reactie komt. Soms is er zowel sprake van intolerantie als van allergie, bijvoorbeeld bij coeliakie. Dan heb je tegelijkertijd een intolerantie en een allergie voor gluten.…

Juist bij een gezellig etentje experimenteren we meer in de keuken en bereiden we graag spannende gerechten. We pakken uit: er komen dingen op tafel die we de rest van het jaar niet eten. Kreeft, coquilles, slakken of oesters bijvoorbeeld. Wie die voor het eerst eet, kan er overgevoelig voor zijn zonder dat te weten. Wees alert op symptomen zoals kriebel in je mond of keel, problemen met de ademhaling, huiduitslag, jeuk, misselijkheid of buikpijn. De meeste reacties verdwijnen vanzelf, maar bel bij ademhalingsproblemen direct de huisarts of 112. Wie allergisch is voor mosselen, is dat meestal ook voor andere weekdieren. Ook reacties op schaaldieren komen vaak voor in combinatie met een weekdierallergie. Allergisch voor mosselen? Dan ben je dat meestal ook voor andere weekdieren…

Krijg je gasten te eten met een voedselallergie? Dan is het sinds een paar jaar iets makkelijker geworden om boodschappen voor hen te doen. De veertien meest voorkomende allergenen moeten namelijk op de verpakking worden vermeld: gluten, schaaldieren, eieren, vis, pinda, soja, melk, noten, mosterd, selderij, sesamzaad, sulfiet, lupine en weekdieren. Je herkent ze aan symbooltjes of aan cursief of vetgedrukte voedingsstoffen in de ingrediëntenlijst. Voedingsmiddelen staan niet altijd vermeld onder hun gebruikelijke naam. Vis en schaaldieren kunnen bijvoorbeeld verwerkt zijn in kroepoek, kruidenmixen, sambal, desserts (gelatine) en sauzen zoals vissaus en worcestersaus en worden soms vermeld met E-nummers (E626-629 en E630-635) of onder de naam gelatine of omega 3-olie. Ei gaat soms schuil onder de namen ovo en lysozyme. En koemelk wordt op sommige verpakkingen caseïne, room of wei(poeder)…

En dan eentje waar (bijna) iedereen blij van wordt, óók mensen met een gluten- en/ of koemelkallergie. Nodig: 200 g walnoten, 20 dadels zonder pit, 400 g cashewnoten (een nacht geweekt), 50 g kokosvet, 4 tl citroensap, vanillestokje, 160 g bevroren bosbessen of ander rood fruit, 120 g honing, 4 el water. Maken: mix de walnoten en dadels in de keukenmachine tot een korrelige structuur en druk deze bodem goed aan in een taartvorm. Meng de uitgelekte cashews met het kokosvet, de citroen en het vanillemerg in de keukenmachine, stort het geheel op de bodem en laat dit minimaal een uur opstijven in de vriezer. Voor de saus mix je bosbessen, honing en water, ook weer in de keukenmachine. Eet smakelijk! fitbeauty.nl.…

Al jaren had ik Père-Lachaise op mijn bucketlijst staan. Dat enorme kerkhof in Parijs. Ik heb wat met kerkhoven en als het een plek is waar veel beroemde mensen liggen, geniet ik driedubbel. Op Père-Lachaise liggen Edith Piaf, Honoré de Balzac, Chopin, Oscar Wilde om maar eens wat te noemen. Die wil ik allemaal opzoeken. Om te beginnen bij Jim Morrison. Die ja. Van The Doors. Light my Fire, Touch me, Love her madly. Als ik die nummers hoor, ben ik meteen weer terug in de tijd. Hij overleed in 1971, 27 jaar oud. En nog steeds bezoeken zijn fans zijn simpele graf in Parijs. Jan en ik stonden er op 13 november vorig jaar. De wegen rond het kerkhof waren afgezet; er was een internationale veiligheidsconferentie, kregen we te…

KAS boekje als je gaat samenwonen Als je gaat samenwonen, is het belangrijk dat jullie allebei op de hoogte zijn van de financiële stand van zaken. Vaak hebben partners geen idee wat de ander verdient, welke kosten er zijn en wat het vermogen is. Maak een financieel overzicht van wat er binnenkomt aan salaris en wat ieder zal bijdragen aan het huishouden. Het is aan te raden de bijdrage naar rato van het inkomen te bepalen. Dus stel dat de ene partner € 2.000 netto verdient en de ander € 3.000 netto en de kosten van hun gezamenlijke huishouden (zoals de huur, verzekeringen, gas, water en elektriciteit en boodschappen) zijn bijvoorbeeld € 1.500 per maand. Dan zou de eerste partner twee vijfde deel moeten bijdragen en de ander drie vijfde…

1 Altijd appeltjes Waarom de ene sierappel de hele winter aan de boom blijft en de andere al kaal is voordat de winter begint? Dat heeft met de soort te maken. De stevige rode appeltjes van Malus x robusta ‘Red Sentinel’ blijven tot februari, om vervolgens als vogelsnack te dienen en te worden vervangen door een roze bloesemwolk. Onder meer te koop bij vdberk.nl 2 Thee to go Wat een leukerd, deze emaillen theeset! € 13,95 (Dille & Kamille). 3 Stevig snoeiwerk Op dagen dat het niet vriest kun je nog heel veel bomen en heesters snoeien. Denk aan knot- en fruitbomen en druiven. Deze snoeischaar is er voor kleine, middelgrote en grote handen. En mooi meegenomen: hij is vrijwel onverwoestbaar. Okatsune-snoeischaar voor kleine handen € 44,80 (Knives and tools).…

Met een paar andere vrouwen besprak ik hoe weinig kleren we de laatste tijd kochten. Dat lijkt al een tijdje een lievelingsonderwerp van vrouwen in mijn omgeving te zijn. Vroeger, ja, toen schaamden we er ons niet voor om met stápels kleding door helverlichte, drukke winkels van grote ketens met lage prijzen te jakkeren en dat eens even allemaal lekker voor onszelf af te rekenen. Met tassen vol naar huis. Maar nu weten we dat het produceren van al die kleding niet echt goed is voor de wereld. Niemand heeft zeven gebloemde bloesjes nodig. Of dertig gestreepte shirts. We hebben met z’n allen de spullenpiek bereikt en nu is het tijd om te stoppen met kopen. Of stoppen met shoppen, dat klinkt nog beter, ware het niet dat ik iets…

ALTIJD 50% KORTING OP EEN JAAR MARGRIET SPECIALS • KORTING en voordeel op Margriet-producten en -uitjes • 50% ACTIEKORTING op een extra abonnement * • 50% KORTING op tijdschrift.nl. Lees digitaal meer dan 50 andere tijdschriften voor maar € 7,50 • 20% KORTING op een abonnement Margriet Puzzelen ELKE WEEK WINNEN 5 ABONNEES EEN CADEAU Onder onze abonnees verloten wij elke week cadeaus. Deze week is dat 5x een Just Cashmere beanie t.w.v. € 49,99 beschikbaar gesteld door Saks OFF 5TH. Gratis: • Een verrassing voor je verjaardag • Margriet digitaal lezen op tablet en telefoon t.w.v. € 129,99 via tijdschrift.nl • 100 abonnees ontvangen een kerstcadeau • Tijdschrift naar keuze cadeau voor onze trouwe abonnees * De 50% korting geldt in de actietermijn van een extra abonnement.Ga naar magazine.nl/abonneevoordeel of bel naar 0800…

Miriam‘Ik vind Thijs erg leuk, maar ben als de dood dat ik weer word afgewezen. Hij komt na een tijdje vast tot de conclusie dat ik saai ben’ Thijs‘Ik vind Miriam mooi en sexy, ook al vindt ze dat zelf niet, maar ik wil voorzichtig met haar en met mezelf omgaan’ MIRIAM “Ik had nooit gedacht dat ik nog een keer verliefd zou kunnen worden. Nadat ik drie jaar geleden door John was ingeruild voor een veel jongere vrouw voelde ik me afgedankt. Ergens wist ik wel dat het niet goed zat tussen John en mij. We hadden al jaren geen seks meer. Ik had er niet zo’n behoefte aan, dus gebeurde het steeds minder en uiteindelijk helemaal niet meer. John maakte daar weleens een probleem van, maar na verloop…

Mijn verhaal ‘Ik zou iedereen één rustjaar gunnen. Voor mij is het helend gebleken’ Lisette (44): “Ik was nogal een streber. Als kind al. Ook tijdens mijn studie SPW (Sociaal Pedagogisch Werk, red.), waardoor ik direct in een goede baan rolde. Ik kreeg die baan aangeboden vanuit mijn stage en dacht, met mijn vader als raadgever, dat ik met nee zeggen mijn kansen zou verspelen. Was ik maar gaan reizen, denk ik nu weleens, wat ik eigenlijk graag wilde. Dan was ik vast eerder ontsnapt aan mijn starre denkpatroon. Nu blééf ik maar hangen in het stramien van aanpakken en nergens nee op zeggen. Toen ik een gezin kreeg, viel me dat steeds zwaarder. Zonder hulp kun je niet én baan én kids én huis én huwelijk perfect managen. Omdat…

WARMER WORDT HET NIET DIE KOU DOET JE HELEMAAL NIETS!…

Ik lig nét lekker. “Ben je gezond?” vraagt de mondhygiëniste. Huh? Ik veer weer omhoog. Wat is ze met me van plan?! Niets ernstigs gelukkig, maar de vraag is nu eenmaal onderdeel van het protocol. Ah, zo… Als ik mijn mond open om het, voor mij, voor de hand liggende antwoord te geven, kijk ik naar mijn duimbraces, denk ik aan de dagelijkse dosis thyrax en aan de zooltjes in m’n schoenen om een geïrriteerd hielgewricht soelaas te bieden… Jeetje, ben ik gezond..? Ik vind van wel, maar de internist, reumatoloog en podoloog denken daar misschien wel anders over. “Da’s een goeie.” Zeg ik dus in plaats daarvan en zak terug in m’n comfortabele positie die de ligstoel biedt. Gek dat een ogenschijnlijk eenvoudige vraag geen eenduidig antwoord oplevert. Maar…

Vakantieland: “Cuba. De Cubanen laten zien hoe je kunt overleven met niks. Is er een gitaar en een fles rum, dan is er feest.” Radioprogramma: “De formule van Met het oog op morgen is in 42 jaar amper veranderd en nog altijd even sterk. Ik zou het zelf wel willen presenteren.” Bezigheid: “Moestuinieren. Lekker met je klauwen in de aarde brengt je bij de basis.” Kok: “Yotam Ottolenghi. Zijn geroosterde bloemkoolsalade met hazelnoot en granaatappel, mmm. Ik ben vegetariër, dus ik maak alleen zijn vleesloze recepten.” Wandeling: “De N70 rond Nijmegen. In zestien kilometer zie je zo’n beetje alle landschappen van Nederland.” Meubelstuk: “De rode bank die ik op m’n 23ste voor zesduizend gulden kocht. Véél te duur voor me in die tijd. Maar ik heb ’m nog altijd en…

1 Lekker duurt het langst Gure winters zijn gemaakt voor stoofpotjes die uren op een zacht pitje staan te pruttelen. Wil je je stoofgrenzen verleggen? Probeer in plaats van sukadelappen dan eens: * Ossenstaart of schenkel (omdat het bot zo veel smaak meegeeft). * Kalfswangen of varkens-wangen (lekker mals). * Lamsnek (heel betaalbaar en volgens kenners het allerlekkerste deel). 2 Ga op avontuur Restaurant Blauw (in Utrecht en Amsterdam) serveert authentiek Indonesische gerechten op een moderne manier. Die frisse aanpak zie je ook terug in het kookboek dat de koks van Blauw maakten met recepten van alle Indonesische eilanden. Een mooie startpunt voor een culinair avontuur. Blauw € 25,99 (Terra Lannoo). 3 100% plantaardig BOON is booming! Er waren al burgers en stoofpotjes en nu is er een nieuwe creatie:…

In Nederland zijn er naar schatting zo’n 120 mensen met het locked-insyndroom, kortweg LIS. Zij zijn (vrijwel) volledig verlamd; ze kunnen niet praten en niet of nauwelijks bewegen. Maar geestelijk mankeren ze niets. LIS-patienten zien, horen, voelen, ruiken en proeven namelijk als ieder ander. LIS kan op verschillende manieren ontstaan. Doordat een bloedprop of een tumor de communicatie tussen de hersenen en de rest van het lichaam verhindert. Of als gevolg van een andere aandoening (zoals een hoge dwarslaesie of de spierziekte ALS). Dat mensen uit LIS komen en volledig herstellen, zoals Martoeska, is uiterst zeldzaam.…

Saskia Jonker (56) over leven met een trauma Woont in: Lelystad Beroep: coach bij seksueel misbruik bij jonkerenkoning.nl Sport: “Ik ben net begonnen met roeien.” Voeding: “Sinds een jaar rook en blow ik niet meer en daardoor ben ik meteen veel gezonder gaan eten.” Misbruik “Tussen mijn vijfde en zestiende jaar ben ik seksueel misbruikt. Toen het stopte, kreeg ik depressies en ben ik in de psychiatrie beland. Daarna heb ik een paar jaar in een therapeutische gemeenschap gezeten. In die tijd had ik veel hulpverleners, maar ik zette door. Dacht: het moet lukken om mijn leven op de rails te krijgen.” Oorlogstrauma “Op mijn 25ste heb ik alsnog aangifte gedaan. Ik kreeg een schadevergoeding, mijn verhaal werd serieus genomen. Maar het is nooit uit mijn hoofd. Misbruik is als een…

Vaste planten In het najaar sterven de meeste vaste planten boven de grond af, maar de wortels zijn onder de grond nog springlevend. Vanaf het vroege voorjaar loopt de plant met nieuw blad weer uit. Toch zijn er ook vaste planten die hun blad behouden en er zijn er zelfs die in de winter bloeien. Dat bloeit en groeit alsof het lente is De bekendste is Helleborus, zoals nieskruid (Helleborus foetidus), dat al vanaf november, met groene bloemen bloeit. De kerstroos (Helleborus niger) bloeit vanaf december met witte bloemen. Vanaf begin februari verschijnen de bloemen van de kerstroos-soort (Helleborus x hybriden). Deze kerstroos die ook winterroos wordt genoemd heeft verschillende bloem-kleuren zoals wit, roze, paars, bijna zwart en zelfs geel. Ook gespikkelde en gevulde bloemen komen voor. Wat later bloeit…

GEEN FEESTJE Ongeveer drie procent van de Nederlanders heeft een voedselallergie en kan bijvoorbeeld niet tegen pinda’s, gluten, koemelk, noten, vis en/of schaal-en schelpdieren. Voor hen vormt elke borrel en elk etentje een risico om ziek te worden. Driekwart van de mensen met een voedselallergie mijdt weleens een feestje uit onbegrip of angst om ziek te worden, blijkt uit een enquête van het Allergieplatform. Vier op de tien slaat om die reden vijf keer per jaar of vaker een verjaardag of andere sociale activiteit zoals een nieuwjaarsborrel of diner over. Bron: allergieplatform.nl. Wat is een voedselallergie? Een allergie is een reactie van het immuunsysteem op een bepaalde stof, een allergeen. Het immuunsysteem beschermt het lichaam tegen bacteriën en virussen. Soms reageert het ook op onschadelijke allergenen; bepaalde eiwitten in voedingsmiddelen.…

Een allergische reactie op voedsel treedt meestal snel op, binnen een paar minuten tot een paar uur na het eten. De klachten zijn per persoon verschillend. Met andere woorden: niet iedereen met een notenallergie reageert hetzelfde. De een krijgt een kriebelkeel of -tong, de ander krijgt dikke lippen, buikpijn, is misselijk en/of krijgt last van diarree. Ook de ernst van de klachten verschilt per persoon. De heftigste allergische reactie is een anafylactische shock. Dan raken de bloedvaten verwijd, krijgt iemand ademhalingsproblemen en dalen bloeddruk en hartslag. Zo’n reactie kan dodelijk zijn. Bel direct 112 als je vermoedt dat er sprake is van een anafylactische shock.…

Lactose-intolerantie is niet hetzelfde als koemelkallergie. Wie lactose-intolerant is, heeft moeite met het verteren van het melksuiker lactose in melkproducten. Maar dat zit niet in alles waarin koemelk zit. Bijvoorbeeld niet in Nederlandse harde kazen zoals Goudse kaas. Lactose wordt tijdens het rijpingsproces afgebroken. Melkeiwit zit wél in alle koemelkproducten, waardoor iemand met koemelkallergie die dus moet vermijden. Vervangen is vrij makkelijk: gebruik olijfolie in plaats van boter om vis of vlees in te bakken. En zit er zuivel in een recept? Kies dan voor een zuivelproduct gemaakt van geiten-, schapen- of buffelmelk.…

Bijna niets staat zo feestelijk als slagroom op een luxe nagerecht. Maar wat als een van je gasten een koemelkallergie heeft? Met kokosmelk maak je de heerlijkste slagroom! Hoe? Met een blikje (of twee) volle/vette kokosmelk (met een light-variant gaat het niet lukken). Zet het blikje een nacht in de koelkast en haal het er vlak voor het serveren uit zonder te draaien of schudden. Schep alleen de bovenste dikke laag eraf en gebruik het waterige deel voor iets anders, bijvoorbeeld een allergievriendelijke smoothie voor je gast. (Invriezen kan trouwens ook, in een ijsblokjesbakje). Klop de room luchtig met de mixer en voeg er poedersuiker aan toe. Ook lekker met een snufje vanille.…

Komt er iemand op bezoek die een notenallergie heeft en wil je hem of haar verrassen? Maak dan zelf spijs. Niet van noten, maar van bonen. Lekker in zelfgebakken brood, maar ook in koeken en taartbodems: Nodig: 200 g gedroogde witte bonen, 350 g suiker, rasp van 1 citroen, snufje zout Maken: week de bonen een nacht in ruim water, kook ze daarna in 30-40 minuten gaar en laat ze heel goed uitlekken. (Bonen uit blik blijven te nat.) Prak alle ingrediënten goed door elkaar met een vork tot er een consistente massa ontstaat. Naar een recept van Joke Boon.…

1. Een houtkachel zorgt tijdens koude winterdagen niet alleen voor warmte, maar ook voor een hoop gezelligheid in huis. Hij vormt het middelpunt van de woonkamer. 2. Ingeborg: “Dat dit een oud huis is met authentieke kernmerken en prachtige verhalen maakt het extra speciaal om hier te wonen. Vroeger woonde hier de melkboer, die met paard en wagen langs zijn klanten reed. Aan de buitenkant van het huis vind je bijvoorbeeld nog de ring waaraan het paard werd vastgebonden als er niet werd gewerkt. Ooit hadden we een gast in onze bed and breakfast, die de melkboer nog heeft gekend en ons allerlei verhalen kon vertellen over de geschiedenis van dit huis. Die nostalgie, daar geniet ik van.” Wie? Ingeborg Kramer (50), werkzaam in een interieurwinkel en mantelzorger, met haar…

Schuld blijft persoonlijk Sinds 1 januari 2018 worden de schulden en het vermogen die beide partners hebben opgebouwd vóór het huwelijk, niet meer automatisch gedeeld. De bezittingen en schulden blijven van degene die deze voor het huwelijk al had. Alleen de bezittingen en schulden die ná het jawoord worden verkregen of ontstaan, worden gemeenschappelijk. Ook schenkingen en erfenissen blijven buiten de gemeenschap van goederen en worden niet gemeenschappelijk. Wanneer je nu trouwt, is het dus van belang te weten hoe de stand van zaken is op het moment van jullie huwelijk. Maak een overzicht waarin je omschrijft wie welk vermogen en welke schulden heeft op de datum van het huwelijk. Zorg dat je deze zaken goed kunt aantonen, zodat ze niet onder de gemeenschappelijke goederen vallen als jullie huwelijk onverhoopt…

1 Het leven is live Van eerste schreeuw tot laatste zucht: Broos is de dansvoorstelling van choreograaf Conny Janssen over de breekbaarheid van het leven op livemuziek van Maartje Teussink. 12 januari t/m 11 mei, connyjanssendanst.nl 2 Serieus leuk Peter Heerschop trekt het land in om het volk toe te spreken. Als zelfbenoemd Minister van Enthousiasme laat hij ons om de meest serieuze zaken lachen. Hij speecht, deelt persoonlijke blunders en zingt zonder ritme, met als doel: ons gelukkiger maken. t/m 1 juni 2019, bostheaterproducties.nl Popcorn klaar? Kijken maar! Want het International Film Festival Rotterdam heeft weer een dijk van een programma. 23 januari t/m 3 februari, iffr.com 3 De toppers Met Vrijheid brengt Museum de Fundatie in Zwolle een ode aan de Nederlandse kunst. Kunstcriticus Hans den Hartog Jager…

Woodstock Legends Het Woodstock-festival uit 1969 staat tot op de dag van vandaag bekend om zijn boodschap: Love & Peace. De kans is klein dat je dit legendarische festival zelf live hebt meegemaakt. Ga daarom in de herkansing en reserveer je kaarten voor Woodstock Legends. Datum: juni, 2019 Locatie: Groningen, Rotterdam, Amsterdam en Den Haag Theaterclubvoordeel: Reserveer snel kaarten vanaf € 33,50 en krijg € 10 korting per kaart. Jesus Christ Superstar Anders dan de naam doet vermoeden, draait het verhaal van deze rockopera om de denkwereld van Judas. Wereldwijd krijgt de show staande ovaties. Dit jaar komt de internationale cast weer naar Nederland om rondom de Paasdagen het publiek van de stoel te blazen. Dat wordt meezingen met hits als Superstar en I don’t know how to love him!…

10 days 10dayslifestyle.nl 4x6 Sofa 4x6sofa.com Be Pure Home via fonq.nl Bloomingville bloomingville.com Broste Copenhagen brostecopenhagen.com Dille & Kamille 079 - 363 41 10, dille-kamille.nl Farrow & Ball farrow-ball.com Gant gant.com H&M hm.com/nl HK Living hk-living.nl House Doctor housedoctor.com Hübsch hubsch-interior.com Ikea 0900 - 235 45 32, IKEA.nl Jaqueline de Yong/Only only.com Jumbo jumbo.nl Knives and tools knivesandtools.nl Kookwinkel Oldenhof 035 - 623 66 26, kookwinkel.nl Kwantum 0900 - 235 59 26, kwantum.nl Loavies loavies.com Loods 5 0900 - 23 55 66 37, loods5.nl Mango mango.com Only only.com Or Tea or-tea.be Otto otto.nl Roidmi via bol.com s.Oliver soliver.nl Selected Femme selected.com Steps steps.nl Stradivarius stradivarius.com Terra Lannoo terralannoo.nl…

1 Van de hoed en de rand Zo’n hoedje is niet alleen stijlvol, maar houdt je gezicht ook droog als het regent. Hoed € 39,95 (numph.com). 2 In de lift Ronde billen accentueren of semi-ronde billen iets ronder later lijken? Draag een geruite broek! Broek € 139 (a-n-a.com). 3 Handig Koud weer, verwarming hoog... Hét recept voor droge handen. Deze natuurlijke nagelriemolie maakt de huid zacht en de nagels sterk. Organic Cuticle Oil € 38 (kurebazaar.com). 4 Föhntijdwijnst 1. Kies een product dat het haar hydrateert, tegen hitte beschermt én in model houdt 2. Föhn je haar met koude lucht na. Zo sluiten de haar-schubben en glanst je haar meer. Great Body Blow Dry Cream € 31,90 (bumbleandbumble.com). 5 Zonder wassen Naast mooie kleding heeft Filippa K ook producten om…

“De neiging om je met kerst vol te proppen en in januari op een streng dieet te gaan is gevaarlijk. Het jojo-effect betekent vaak dat mensen met een hoger gewicht eindigen.” Marjolein Visser, hoogleraar Gezond Ouder Worden aan de VU in Trouw “Ik ben juist in de periode voor kerst wat extra gaan sporten, zodat ik tijdens de feestdagen nergens op hoefde te letten.” Lezeres Leonie Van de Wiel “Mensen maken zich vaak zorgen om de kerstperiode, maar de meeste kilo’s komen er niet bij in december, maar juist van januari tot en met november.” Lezeres Linda Goloubev “Kom maar door met de kilo’s, ik kan er wel wat gebruiken.” Lezeres Atie Hollebeek “In de winter daalt de temperatuur minstens zo hard als je motivatie om te bewegen. De kans…

BOEKEN Prachtige bundeling ROMAN In het rijtje excellente auteurs hoort ook Erwin Mortier thuis, wiens bekroonde roman Godenslaap – een aangrijpend verhaal over de Eerste Wereldoorlog – tien jaar geleden verscheen. Nu, honderd jaar na die oorlog, verschijnt een monumentale bundeling van Godenslaap en De spiegelingen. Het nieuwe Boeken van de troost verdiept het verband tussen de eerste twee romans. € 29,99 (De Bezige Bij). Adem in, adem uit NON-FICTIE Actrice Leen Dendievel wordt met regelmaat overvallen door een paniekaanval. Dan breekt het zweet haar uit, gaat haar hart tekeer en snakt ze naar adem. Alsof je doodgaat. Het werd voor Leen zó’n hindernis in haar dagelijks leven, dat ze achter de oorzaak wilde komen, en ze beschrijft haar interessante zoektocht in het verhelderende Asem, € 21,99 (Horizon). Heeft ze…

Ik zie Yaël niet, maar ik hoor haar wel al. “Mama,” zegt ze. Of eigenlijk klinkt het meer als “Mohmoh”, maar het is duidelijk wat ze bedoelt. Ik sta boven aan de trap en heb net de voordeur beneden opengemaakt met de hendel. Kijk, daar staat Hanno, met tassen en luiers. Yaël houdt zijn hand vast en is net buiten beeld. “Mohmoh,” klinkt het weer. En daar verschijnt ze. Terwijl ze de trap beklimt, zegt ze het nog een paar keer, en binnen, als ze zich op haar speelgoed heeft gestort, weer. En elke keer maakt mijn hart een sprongetje: ze spreekt me aan! Ze noemt me mama! En vooral: ze praat! In het verleden zijn er vaker periodes geweest waarin ze brabbelde, maar dat verdween dan weer. De laatste…

Het is haast onmogelijk om je voor te stellen hoe het voelt om opgesloten te zitten in je eigen lichaam. Maar na het kijken van de beklemmende film The diving bell and the butterfly heb je een beetje een idee. Nadat de hoofdredacteur van het Franse modeblad Elle , Jean-Dominique Bauby, eind 1995 werd getroffen door een beroerte, kon hij alleen zijn linkerooglid nog bewegen. Een therapeute met engelengeduld ontwikkelde een methode om met hem te communiceren. Zij dicteerde een speciaal alfabet dat begon met de letters die het meest voorkomen in het Frans. Als ze de letter oplas die Bauby bedoelde, knipperde hij met zijn ene oog. Zo schreef Bauby, letter voor letter, een boek. Een paar dagen na het verschijnen daarvan…

Stine Jensen IS FILOSOOF, SCHRIJVER EN PROGRAMMAMAKER Met mijn dochter (8) ging ik naar de bioscoop. We zagen Mamma mia! Here we go again. Het was een fascinerend geheel van jonge en oude versies van personages. Fascinerend, omdat de oudere versie soms zó veel plastische chirurgie had ondergaan, dat ze een clowneske versie van haar jongere versie was. Bij de entree van Cher vielen onze monden open. “Mama, wat is dit?” fluisterde mijn dochter. “Een man of een vrouw?” Cher is 71 jaar. Het complete botoxboetseerwerk moet ons doen geloven dat ze niet veroudert. “Dit ziet er echt heel eng uit.” ‘Bij de entree van Cher vielen onze monden open. ‘Mama, wat is dit? fluisterde mijn dochter’ En zo zat ik na afloop mijn dochter bij te praten over…

Dinie (58): “Mijn nieuwe winterjas bleek bij nader inzien te klein. Toen ik hem wilde terugbrengen, kon ik alleen een tegoedbon van het bedrijf krijgen. Mag dat wel?” Saskia Bierling: “Ja, als je hem in een gewone winkel hebt gekocht, dus niet online, dan mag dat. Sterker nog: een bedrijf hoeft je niet eens een tegoedbon te geven. Het uitgangspunt is: koop = koop. Het is niet je wettelijk recht dat je wat je hebt gekocht mag terugbrengen. De wet zegt: je bent erbij als je het koopt, je kunt het passen, zien en voelen. Je weet dus wat je koopt. Online ligt dat anders. Dan kun je het product niet passen en vasthouden. De wet geeft je de mogelijkheid om je online aankoop binnen veertien dagen, zonder opgaaf van…

De meeste mensen die een voedselallergie hebben, hebben die al jaren en weten het van zichzelf. Zij herkennen de klachten dan ook direct en vermijden bepaalde gerechten of ingrediënten. Maar een allergie kan zich ook op latere leeftijd ontwikkelen. De gevoeligheid voor een bepaald voedingsmiddel bouwt zich dan op. Dat is bijvoorbeeld vaak het geval bij noten. Eerst is de reactie mild, later steeds heftiger. Sowieso geldt: hoe vaker je je aan een bepaald voedingsmiddel blootstelt waar je al gevoelig voor bent gebleken, hoe sneller je een allergie ontwikkelt. De een krijgt een kriebelkeel, de ander dikke lippen, buikpijn of wordt misselijk…

Neem iemand met een allergie altijd serieus. Sommige voedselallergieën geven zulke heftige reacties dat mensen er doodziek van kunnen worden. Zelfs als het maar om een minieme hoeveelheid gaat. Lees de etiketten van de producten in de winkel goed, ook als je iets al vaker hebt gekocht. Soms wijzigt de fabrikant de receptuur. Voorkom dat producten in de keuken ‘besmet’ raken. Iemand met een visallergie kan al ziek worden van het kleinste spoortje. Dat geldt ook voor pinda’s, noten en gluten. Houd messen gescheiden en was keukenmaterialen geregeld af. Zorg ook voor schone werkoppervlakken in de keuken, voor schoon bestek en servies en natuurlijk voor schone handen. Lees je goed in. Als iemand allergisch is voor vis, betekent het ook dat je geen visbouillon of vissaus kunt gebruiken. En in…

Pinda-allergie is een van de meest voorkomende voedingsallergieën. Je kunt er heftig op reageren en het kleinste spoortje kan reactie uitlokken. Sommige mensen hebben al last als ze een kamer binnenlopen waar bakjes pinda’s op tafel staan. Pinda’s zijn vrij gemakkelijk weg te laten in de keuken. Of te vervangen door noten, want pinda’s zijn niet verwant aan de notenfamilie: het zijn peulvruchten. Let in de winkel wel goed op als je boodschappen doet. Pinda’s of sporen van pinda’s zitten namelijk verstopt in veelproducten waar je het niet van verwacht. Bijvoorbeeld in sauzen, dressings, taart, desserts en koekjes. Kijk dus altijd op de verpakking of het product (sporen van) pinda’s bevat. Producenten zijn verplicht dit te vermelden.…

Had je net zin om eens lekker uit te sloven in de keuken, komt er iemand eten die allergisch is voor gluten… Dan kun je die brood- en taartbakplannen wel vergeten, toch? Het kan allemaal ook glutenvrij. Kies bijvoorbeeld voor boekweitmeel, amandelmeel of meel van glutenvrije haver. Haver is glutenvrij, maar wordt vaak besmet omdat het wordt verpakt in een fabriek waar ook producten worden verwerkt die wel gluten bevatten. Check dus altijd de verpakking. Geen havermeel te krijgen? Je maakt het gemakkelijk zelf door (biologische glutenvrije) havervlokken fijn te malen met de keukenmachine of staafmixer. Kijk voor baktips op happybynature.nu. Onder het kopje Glutenvrij dieet vind je een heel dossier glutenvrij bakken.…

Handig boek vol gerechten voor eters met gluten-, tarwe-, koemelk-, lactose-, noten-, pinda-, of visallergie. Praktische tips en (feestelijke) recepten die laten zien dat het met een paar aanpassingen heel goed mogelijk is het hele jaar door lekker en gevarieerd te eten. En dat koken voor mensen met een voedselallergie een stuk simpeler is dan vaak wordt gedacht. Allergiekookboek, Marloes Collins € 19,50 (Terra). Kookboek van diëtiste en ervaringsdeskundige Carlijn Bröring. Met goede gluten- en lactosevrije recepten. Foodless, € 12,50 (Prometheus).…

“Ik zie mezelf nog staan, op Schiphol. Nerveus, verwachtingsvol. Een ballon in de vorm van een hart in mijn hand. Met mijn blik gleed ik over de mensen die door de grote deuren naar buiten kwamen. Zag ik hem al, mijn Francesco? Ik vroeg me opeens af hoe lang hij zou zijn. Dat wist ik nog niet, ik had alleen zijn gezicht gezien. Ach, wat maakte het uit. In de maanden dat we elkaar kenden, was ik zo veel van hem gaan houden. Ik verheugde me erop om hem eindelijk te omhelzen. Maar de tijd vergleed en wie er ook naar buiten kwam, ik zag Francesco niet. Ik ben een paar uur blijven wachten. Ondertussen probeerde ik hem steeds te bellen. Zijn telefoon stond uit. Wat kon er zijn gebeurd?…

Het leven is te kort om het te laten verpesten door ruzies met je partner over geldzaken. Hoe voorkom je dat geld niet tussen jullie in komt te staan? Vijf tips om ruzies over geld in goede banen te leiden: 1 Niet schreeuwen, gewoon praten Voordat je de ander wilt aanvallen, dwing jezelf om te luisteren en tot tien te tellen. Dreigingen en woedeaanvallen zijn niet constructief. 2 Respecteer elkaars standpunt Probeer niet om je mening ten koste van alles door te drukken. Zoek uit waar jullie elkaar kunnen vinden. Reserveer bijvoorbeeld voor jullie allebei een bepaald bedrag waarover je zelf mag beschikken zonder dat je verantwoording hoeft af te leggen aan de ander. 3 Niet wijzen Kom niet steeds terug op de fouten of financiële missers die een van…

In korte tijd kun je zowel de beroemde Preikestolen beklimmen als een bezoek brengen aan de Naerøyfjord, die op de Unesco Werelderfgoedlijst staat. In beide steden vind je een divers aanbod van restaurants, bars en musea. Ga in Stavanger naar het Petroleum Museum en bezoek in Bergen het Hanseatisk Museum. Tussen de twee steden maak je een fjordcruise met de comfortabele ferry van Fjord Line. Programma DAG 1 T/M 3 Vlucht Amsterdam-Bergen met KLM. Bergen, BW Hotel Hordaheimen. 3 overnachtingen. Je verblijft de eerste drie nachten in de tweede stad van Noorwegen, Bergen. Het wordt ook wel de toegangspoort tot het fjordengebied genoemd. DAG 4 T/M 5 Ferry Bergen-Stavanger met Fjord Line. Stavanger, Thon Hotel Maritim. Twee overnachtingen. Stavanger, een historische havenstad aan de westkust van Noorwegen, staat bekend als…

95% VAN DE NEDERLANDERS NOEMT DE ARTS ALS HOOGSTE AUTORITEIT OP HET GEBIED VAN VOEDING EN LEEFSTIJL. In 2015 gaven we in Nederland 5 miljard euro uit aan medicijnen. PREVENTIE-AKKOORD Sinds 1 januari 2019 is er de gecombineerde leefstijlinterventie. Dat betekent dat leefstijlinterventie tegen overgewicht, diabetes 2 en hart- en vaatziekten vergoed kan worden vanuit de basisverzekering. Dit gaat buiten het eigen risico om. Check de houdbaarheidsdatum Veel medicijnen, zoals hoestmiddelen, maagzuurremmers, diarreeremmers en ontstekingsremmers staan jarenlang in een medicijnkastje. Temperatuur, licht en luchtvochtigheid werken in op de werkzame stoffen van medicijnen. Gevolg: ze werken mogelijk minder goed waardoor je er meer van gaat nemen. Gevaarlijk. Wie een hogere dosis van een middel neemt, heeft een grotere kans op (ernstigere) bijwerkingen. Elf miljoen Nederlanders slikken medicijnen. Redenen om minder…

21 t/m 27 januari Het epicentrum voor jazz en blues (tachtig optredens!) zijn de straten rondom de Hooglandse-kerk, dé jazzwijk van de Leidse Jazzweek. deleidsejazzweek.nl 17 t/m 28 januari Ahoy is de grootste en swingendste kroeg van Nederland nu De Vrienden van Amstel LIVE! weer losbarst. amstel.nl/vriendenvanamstel 18 januari t/m 10 februari Flamenco BiënnaleNederland is een wervelend festival om te bekijken en zelf aan deel te nemen. flamencobiennale.nl t/m 18 mei Stefan Hendrikx en Andries Tunru - Nederlands Kampioen Improvisatietheater 2018 – geven met Beperkt houdbaar elke avond een compleet andere geïmproviseerde voorstelling. wijzijnbeperkthoudbaar.nl…

VORIGE WEEK: Niet Rut, maar Pilou baart Sanne en Schaap zorgen. Hoewel... “Hoe is het nu met Rut?” Juffrouw Schaap informeert er een week later naar. Ze zitten samen aan de koffie in De Roos en de Koekoek en Schaapje heeft zelfgebakken kletskoppen meegenomen. “Hij knapte snel op,” vertelt Sanne. “Zodra we in de auto zaten, kreeg hij al lucht. Het was die griep, denk ik. Hij zit nu in Oostenrijk. Berglucht happen, zei hij.” Sanne glimlacht erbij. Het waren mooie dagen met Rut, vol vrolijkheid en aandacht. Elke keer als hij ‘Mijn licht’ tegen haar zei en haar vol warmte aankeek, werd ze zo blij. En nu ze daaraan denkt, voelt ze diezelfde vrolijkheid en de dankbaarheid voor zo veel liefde. “Mooi,” zegt juffrouw Schaap. Ze is inmiddels opgestaan…

Ram 21-3 t/m 20-4 Doordat je bruist van de energie, heb je een voorsprong op je omgeving. Maar je bent ook impulsief en stort je dan zonder nadenken in een avontuur. Verbaal reageer je snel, wat niet altijd in je voordeel werkt. In je werk leidt dat al snel tot irritatie. Positieve keerzijde is dat je nu wél afstapt op dat leuke type! Stier 21-4 t/m 21-5 Je hebt kans op een financiële meevaller. Je bent heel krachtig en overtuigt je omgeving van de plannen die je hebt met dat geld: een project dat je van de grond wilt tillen of een reis waarvoor je je partner enthousiast wilt maken. Studeren gaat je makkelijk af: je leert de moeilijkste theorieën in no-time vanbinnen en buiten. Tweelingen 22-5…