Inhoudsopgave van Editie 3 - 2025 - Margriet Extra

‘Jij lust ook niks!’ Als kind stond ik bekend als moeilijke eter. Bepaalde soorten groenten en fruit riepen enorm veel weerstand op. Jam, champignons en appelmoes waren het ergst. Het glibberige gevoel, de mix van ‘stukjes’ in een gladde substantie… Voor mensen die het niet kennen is het misschien lastig te begrijpen, maar kokhalzen omdat je een bepaalde structuur niet kunt velen is een ontzettend naar gevoel. Trots was ik er absoluut niet op dat ik bekendstond als lastige eter. Zeker vanwege de negatieve opmerkingen. Het verbaast me hoeveel mensen een mening hebben over het eetpatroon van een ander. Dat doet iets met je zelfvertrouwen. Pas op het moment dat mijn geliefde mijn leven binnen kwam wandelen, is het tij wat betreft eten voor mij gekeerd. Met een kok als…

DE EXPERT AMKE EDOMSKIS is gezondheidszorgpsycholoog. Ze is verbonden aan het Diakonessenziekenhuis in Utrecht, Zeist en Doorn. ‘Vaak moest ik afspraken afzeggen omdat ik simpelweg to veel pijn had’ Melisse Correa (62) kreeg - na veel gezondheidsproblemen door endometriose - negen jaar geleden een urinestoma. Sindsdien heeft ze haar vrijheid terug. “Mijn menstruatie is altijd extreem pijnlijk geweest. Als puber had ik al veel buikpijn. Dat hoort erbij, kreeg ik te horen. Ik probeerde mijn leven zo mooi moegrebliijjk, mogelijk te maken,ondanks mijn buikklachten. Dit is het, deal with it, hield ik mezelf lange tijd voor. Maar makkelijk was dat niet. Ik had last van hevige buikpijnaanvallen en krampen. Dan rolde ik over de vloer van de ondraaglijke pijn, terwijl ik helemaal geen pieper ben. Mijn sociale leven leed eronder. Vaak moest…

DE EXPERT SABIEN VAN EXTER voltooide een Master Voeding en Gezondheid aan Wageningen Universiteit en doet nu haar PhD-onderzoek naar de behandeling en preventie van sarcopenie. Promovendus Sabien van Exter, die onderzoek doet aan het Radboudumc, weerlegt de gedachte dat de toevoeging van proteïne aan allerlei producten onzin is. “De bedrijven en influencers die proteïne de hemel in prijzen richten zich vooral op jonge mensen en fitnessfanaten. Dat zou het idee kunnen geven dat extra eiwitten vooral zinvol zijn voor jongeren die spierballen willen kweken. Maar voor 60-plussers is het eigenlijk nóg belangrijker om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Vanaf die leeftijd zien we namelijk dat mensen de eiwitten in hun voeding minder goed gebruiken voor de opbouw van spieren. Ouderen hebben dus gemiddeld meer eiwitten nodig dan gezonde jongeren…

“Zonder angst eten wat je wilt, dat maakt het leven zo veel Zmakkelijker. Ik kan weleens jaloers zijn op melnesveenn d zioe vzeoeml aar een stuk paprika of komkommer eten. Vooral wat betreft het sociale aspect. Hoe heerlijk zou het zijn om gewoon naar een verjaardag te kunnen zonder smoesjes te verzinnen waarom ik niet mee-eet? Door mijn eetstoornis ARFID eet ik maar weinig dingen. Bij alles wat ik in mijn mond stop, moet ik nadenken. En dat is vermoeiend. Het is niet zo dat ik weinig lust: het gaat mij niet om de smaak, maar om de structuur. Alsof de binnen- kant van mijn mond overgevoelig is. Lange slierten krijg ik niet weg, en ook niet als iets glibberig is, of te hard. Als ik het niet in één…

DE EXPERT DRS. ERWIN PLINCK is tricholoog en heeft ruim 30 jaar ervaring met haarproblemen. Zijn Haarkliniek Rotterdam is de enige volledig gespecialiseerde haarkliniek in Nederland. “Mooie, dikke lokken heb ik helaas nooit gehad. Maar de afgelopen jaren verloor ik zo veel haar dat je nu van bovenaf op mijn schedel kunt kijken,” vertelt Hanny (74). “Met flink wat versteviging en goed föhnen lukt het me nog wel om dit enigszins te verbergen. Maar op een stormachtige dag durf ik niet zonder hoofddeksel naar buiten. Het maakt me elke keer onzeker, want je kunt je nog zo mooi kleden en verzorgen, als je haar niet goed zit, zie je er meteen een stuk minder fris en gezond uit.” Tricholoog drs. Erwin Plinck van Haarkliniek Rotterdam herkent het verhaal van Hanny vanuit de ervaringen met zijn eigen klanten. “Ik zie…

DE EXPERT ANNETTE HEFFELS is GZ-psycholoog, psychotherapeut en klinisch psycholoog. Zij doet zowel individuele therapie als relatieen gezinstherapie. SANDRA‘Ik erger me aan Mark omdat hij zo passief blijft’ MARK‘Ik kom er gewoon niet toe om iets in huis te doen’ Sandra “Ik zie er tegenwoordig tegenop om na mijn werk naar huis te gaan. Als ik de kamer inloop en hem op de bank zie zitten, is het net alsof die zwarte wolk die om hem heen hangt, ook over mij valt. Ik kan mezelf er dan bijna niet toe brengen om hem te vragen hoe zijn dag was. Eigenlijk hoef ik het ook niet te vragen, want ik weet het al. Zijn antwoord is dat elke dag hetzelfde is en dat hij zich ellendig voelt. Ik weet dat hij…

DE EXPERT ESTER BERTHOLET is specialist ouderengeneeskunde. Ze schreef het boek Vitaal ouder worden is zo gek nog niet over alles wat met ouder worden te maken heeft: van de werking van het lichaam tot preventie en welzijn. De gemiddelde levensverwachting voor vrouwen van onze generatie is op dit moment 83,3 jaar. In vergelijking met onze voorouders in de 19de eeuw, die gemiddeld 44 werden, is dat bijna twee keer zo oud. En die trend gaat zich naar verwachting de komende jaren voortzetten: volgens wetenschappers van Stanford University is het mogelijk dat binnen één generatie de meerderheid van de mensen in westerse landen de honderd gaat halen. Toch moeten we niet te vroeg juichen met die honderd kaarsjes in het vooruitzicht. Want door allerlei medische en technologische ontwikkelingen worden we…

3 VRAGEN AAN… ‘Ook in de buurt is nog O een wereld te ontdekken’ Waar gaat het boek over? “De beste manier om je omgeving te verkennen is te voet, simpelweg door gewoon steeds de deur uit te lopen zonder plan. Daar doe ik verslag van en ik vraag mezelf onderweg allerlei dingen af. Zo denk ik na over de bestrating, het straatmeubilair, alle voorzieningen die zijn getroffen. Daar probeer ik als filosoof iets zinnigs over te zeggen. In het begin ging ik nog op zoek naar het ideale ommetje, maar de conclusie was dat vooral de afwisseling ontzettend prettig is. Even naar het park, de winkel of een fietspad verderop. Ik woon in een doorsneebuurt in Voorschoten, maar toch kun je veel verschillende ommetjes maken. Ook bij jou in…

DE EXPERT ANKIE VAN DIJK is directeur van Wandelnet, de officiële beheerder van Lange-Afstand-Wandelpaden en Streekpaden in Nederland. Dat wandelen goed voor je is, is allang bewezen. Maar wie dacht dat de stevige pas een flinke inzakker zou krijgen na de coronapiek, heeft het mis. Sterker nog, we lopen zelfs langer, blijkt uit de laatste cijfers van het KIM (Kennisinstituut voor Mobiliteitsbeleid) en het CBS. We liepen het afgelopen jaar gemiddeld acht kilometer per week, ten opzichte van zes kilometer in 2019. En dat hebben we volgens het KiM te danken aan de populariteit van ommetjes en wandelingen, die sinds corona sterk is toegenomen. Ook Ankie van Dijk, directeur van Wandelnet, kan dit bevestigen: “Het aantal mensen dat is blijven wandelen is iets gezakt, maar blijft wel op een hoger…

DE EXPERT PROF. DR. HERMELIJN SMITS is immunoloog. Ze is verbonden aan het Leids Universitair Medisch Centrum. Cijfers > Ongeveer 20 procent van de Nederlanders heeft tegenwoordig last van hooikoorts. > 10 tot 20 procent heeft een andere luchtwegallergie, zoals voor huisstofmijt, katten of honden. > 1 tot 5 procent van de bevolking heeft een voedselallergie. > Waar allergieën begin deze eeuw nog als zeldzaam werden gezien, heeft naar verwachting de helft van de bevolking binnen de EU in 2025 een allergie, aldus de Europese Academie voor Allergie en Immunologie in 2015. BRON: DE VOLKSKRANT KRUISREACTIE Wie allergisch is voor gras- en boompollen reageert vaak ook op bepaalde voedingsmiddelen, met name op groente, fruit en noten. Dat komt doordat hun bouwstenen erg op elkaar lijken. Mensen die allergisch zijn voor…

DE EXPERT SANNE VAN LIEROP is kookboekenschrijfster. Haar tweede boek Simpel & Puur voor elke dag is een bestseller. Niet gek, want de recepten zijn simpel, puur en lekker. En je zet ze ook nog eens in no time op tafel. Waarom ben je op deze manier gaan eten? “Sinds mijn eerste levensjaar heb ik reuma. Ik besloot te kijken of mijn voeding en leefstijl konden helpen tegen mijn klachten. Er wordt veel onderzoek gedaan naar het verband tussen voeding, leefstijl en auto-immuunziekten. Behalve reuma zijn er meer problemen waar sprake lijkt te zijn van klachtenvermindering bij het aanpassen van voeding en leefstijl.” Hoe kom je erachter dat je lactoseof glutenvrij moet gaan eten? “Als je last hebt van darmklachten, huidklachten of ontstekingen zou je een gevoeligheid voor lactose of gluten kunnen hebben. Dat is iets anders dan…

Ons microbioom (vroeger darmflora genoemd) bestaat uit miljoenen micro-organismen. Is alles daar in balans, dan spreek je van een gezonde microbioom. Is de onderlinge verhouding tussen de ‘goede’ en ‘slechte’ bacteriën of gisten verstoord, dan kunnen er gezondheidsproblemen optreden. Door het innemen van probiotica (voedingsmiddelen of -supplementen met levende ‘goede’ bacteriën en/of gisten) breng je de boel intern weer in balans. Probiotica hebben een wetenschappelijk bewezen gunstig effect bij maag- en darmklachten, zoals het prikkelbare darmsyndroom, aan antibiotica gerelateerde diarree en functionele dyspepsie. “Die laatste betreft niet goed verklaarbare maagklachten, zoals een opgeblazen gevoel na de maaltijd, een zwaar gevoel op de maag of problemen met de spijsvertering,” vertelt prof. dr. Tim Vanuytsel, gastro-enteroloog aan het UZ Leuven. “Tijdens een in 2021 uitgevoerd onderzoek onder 68 personen merkten we dat…