Inhoudsopgave van Editie 1 - 2024 - Margriet Extra

VOORWOORD Ik kan best stellen dat januari niet per se het beste moment is om naakt voor de spiegel te gaan staan. Met witte benen die al tijden geen zon meer hebben gezien, een extra wintervetje na de feestdagen en statisch geladen haar voel ik me in de eerste weken van het nieuwe jaar niet bepaald op mijn mooist. Het is dan ook niet de eerste keer dat mijn spiegelbeeld op dat moment mijn motivatie is om het dit jaar eens héél anders te gaan doen. Daarom hebben al heel wat gezondheidstrends in mijn leven de revue gepasseerd. Intermittent fasting, krachttraining, boksen, koolhydraatarm eten, stappen tellen, voedingssupplementen, ik heb het allemaal geprobeerd. En wie niet?! De nieuwste trend op het gebied van gezond leven is de movementsnack. Nee, dat heeft…

Malen, drogen, roosteren, pasteuriseren, pletten… “Zodra er ‘iets’ met een voedingsmiddel gebeurt, spreken we van bewerkte voeding,” verduidelijkt Tanja Callewaert, diëtiste bij VillaVitta. “Het principe is simpel: als iets een etiket nodig heeft, heb jij het niet nodig. Maar in de praktijk is het tegenwoordig niet meer zo makkelijk om uitsluitend onbewerkte voeding te eten. Je hebt er veel tijd en zin voor nodig. Ik geef mijn klanten altijd de tip: vul je boodschappenkar voor twee derde met voeding waar geen etiket op zit: verse groenten, fruit, vlees, vis, noten … Eet je dan toch eens een zwaar bewerkt product, dan compenseert de vele gezonde voeding die je binnenkrijgt dat wel.” BEWERKT IS NIET ALTIJD SLECHT Strenge richtlijnen over te mijden ingrediënten of ‘ziekmakende’ E-nummers? Tanja Callewaert zweert bij een…

DOSSIER HOE ZIT HET OOK ALWEER? De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) spreekt van long covid of post-covid als mensen minstens drie maanden na hun coronabesmetting nog symptomen hebben die minstens twee maanden aanhouden en niet verklaard kunnen worden door een alternatieve diagnose. In het project ACTION doen UMC Groningen en Radboudumc onderzoek om de zorg voor longcovidpatiënten te verbeteren. Eén op de acht Nederlanders houdt langdurig klachten na een coronabesmetting. Dat concludeert ACTION na analyse van de gezondheidsgegevens van 13.000 Nederlanders waarbij de klachten van mensen voor en nadat zij covid hadden werden vergeleken. BRON: ACTIONCOVID.NL Luistertip Journalisten Anne-Sophie van den Toren en Rianne van der Linden onderzoeken in de EO/NPO Radio 1-podcast Long covid, de schaduwpandemie wat long covid nu eigenlijk is, of er iets misgaat in het lichaam van patiënten…

Beauty bar Met de Clean Beauty Bars van Rituals maak je je verzorgingsroutine een stuk duurzamer. De zeepvrije formule bestaat voor 91 procent uit natuurlijke ingrediënten en verwijdert vuil, onzuiverheden en overtollige oliën, waardoor je haar en huid fris en jeugdig aanvoelen en heerlijk ruiken. Want die zalige geuren waar het merk om bekendstaat, die hebben ze ook gewoon in de bars gestopt. € 12,90 PER STUK (RITUALS.COM). Sportmuziek Zoek op Spotify eens naar ‘work-out’, hier vind je allerlei afspeellijsten van sportmuziek. Of je nu zin hebt om te knallen in de sportschool, een rondje gaat rennen of thuis je matje uitrolt voor een yogasessie, er is voor elke activiteit een playlist. Ik eet en val af Het beste dieet is geen dieet, maar een bepaalde leefstijl. Zussen Annemieke en…

‘Als je wilt letten op je suikerinname, kun je iets minder dressing gebruiken’Desiré van der Kruk ‘Ribkarbonade en haaskarbonade zijn een magere en gezonde keuze’Desiré van der Kruk ZALM MET SOBANOEDELS EN MIRINDRESSING Voor: 4 personen Voor de dressing: • 2 tl geroosterd sesamzaad• 2 tl sushigember, fijngehakt• 2 el Japanse sojasaus • 2 el vers citroensap • 80 ml mirin (Japanse rijstwijn) Voor de noedels: • 400 g sobanoedels • 4 zalmfilets van ca. 100 g • plantaardige olie, om te bakken• blaadjes van ½ bosje koriander Maak eerst de dressing: doe het sesamzaad, de fijngehakte gember, sojasaus, het citroensap en de mirin in een kom en roer goed door elkaar. Zet apart. Kook de sobanoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk de zalmfilets met olie en bak…

BEGINNENDE SPORTER MEDIUM SPORTER GEVORDERDE SPORTER…

DE EXPERT Tamara de Weijer is huisarts en drijvende kracht achter doktertamara.nl. Ze is gespecialiseerd in de toepassing van voeding- en leefstijladviezen in de huisartsenpraktijk. MINDER CALORIEËN, MEER EIWITTEN ÉN VOLOP IJZER Volgens huisarts Tamara de Weijer is de pistachenoot veelzijdig – als tussendoortje, over een salade of als notenpasta – en ook nog eens hartstikke gezond. “Noten, en zeker pistachenoten, hebben verschillende gezondheidsvoordelen. Om te beginnen zitten ze boordevol gezonde vetten en eiwitten. Onze huid, hersenen, hart en bloedvaten zijn slechts een paar van de organen die heel blij worden van deze gezonde vetten. Onverzadigde vetten, zoals de omega 3-vetzuren die je vindt in pistachenoten, verlagen de kans op hart- en vaatziekten zoals hoog cholesterol. En ze helpen bij het verminderen van laaggradige ontstekingen in het lichaam. Die worden…

NOG GEEN ZIN OM NAAR HUIS TE GAAN? DOE NOG EEN RONDJE! MIT SEEBLICK Genesteld in de natuur en met genoeg ruimte om met drie vriendinnen of familieleden te verblijven. Dit houten chalet staat in het Duitse Windebruch, Nordrhein-Westfalen. Wat wordt het: eerst die boswandeling, een spelletje bij de haard, wellicht een tochtje per e-bike als het niet te koud is of toch direct die sauna in? Daarna de tenen dippen in het koude meerwater, als je durft. Er is ook een verwarmd zwembad voor de mindere waaghalzen. AIRBNB.NL/ROOMS/53225345 BOOST VOOR JE GEZONDHEID Regelmatig een bezoek brengen aan de sauna doet je gezondheid goed als je de sauna op de juiste manier ‘gebruikt’, weet immunoloog Huub Savelkoul van de Wageningen Universiteit. Als je je aan de cycli van opwarming en…

PORTRETTEN Joyce Houtkoop (67) droomde er als meisje al van om model te worden. Het kwam er toen niet van, maar sinds drie jaar doet ze eindelijk modellenwerk. “Met je uiterlijk bezig zijn werd vroeger bij mij thuis niet zo gewaardeerd. Ik kom uit een gelovig gezin en kreeg mee dat je vooral niet boven het maaiveld moest uitsteken. Make-up gebruiken bijvoorbeeld was niet de standaard. Modellenwerk leek mij altijd al fantastisch, vanwege de glamour en het in de spotlights staan, misschien omdat ik me niet gezien voelde. Maar ik durfde niet aan mezelf te bekennen dat ik het écht graag wilde. Bovendien was ik er niet mooi genoeg voor, vond ik. In mijn ogen waren mijn vriendinnen mooier dan ik. Ik vond mezelf geen model en kreeg soms commentaar…

SPORTTREND Meer beweging, we hebben het bijna allemaal nodig. Uit onderzoek van het RIVM blijkt namelijk dat we in Nederland kampioen zitten zijn en gemiddeld negen uur per dag zittend doorbrengen. Vooral op het werk, maar ook thuis op de bank voor de tv en achter de computer. Zijn we met pensioen, dan wordt het er niet beter op. Sommige mensen worden juist actiever omdat ze hun hobby’s meer kunnen uitoefenen, maar uit onder andere Fins onderzoek blijkt dat we de tijd na onze pensionering vaker zittend doorbrengen. Uit Amerikaans onderzoek blijkt zelfs dat vooral vrouwen minder actief worden na hun pensionering. Een trend als beweegsnacks, waarbij je dagelijks een kleine dosis beweging aan je leven toevoegt, is dan ook meer dan nodig in deze tijd. Kniebuigingen tijdens het koken,…

JANUARI Bereken je ABSI Gezond het jaar beginnen doe je met een gezond gewicht dat bij jou past. Van BMI (Body Mass Index) hebben we allemaal wel gehoord, maar de nieuwste methode om te berekenen of je een gezond gewicht hebt, is ABSI. Dat staat voor: A Body Shape Index. BMI is een makkelijk hulpmiddel om te kijken of je een gezond gewicht hebt in verhouding tot je lengte. Een nadeel van deze methode is dat er geen onderscheid wordt gemaakt tussen spier- en vetmassa. Spieren zijn zwaarder dan vet, dus gespierde mensen zullen sneller een hogere BMI hebben, maar dat hoeft niet te betekenen dat ze overgewicht hebben. Waar een hoog vetpercentage het risico op vroegtijdig overlijden vergroot, verlaagt een grote spiermassa dit risico juist. Met de ABSI meet…

DE EXPERT Andrea Maier is internist, hoogleraar gerontologie en gespecialiseerd in langlevendheid. 1 Koudetherapie en contrasttherapie Van dagelijks koud douchen en een duik in ijswater na saunabezoek (contrasttherapie) tot het regelmatig nemen van een ijsbad à la Wim Hof, inclusief bijbehorende ademhalingstechniek, er zijn veel mogelijkheden om je lichaam af en toe een schok te geven met ijskoud water. Ook zijn er veelbelovende gezondheidsclaims, zoals het versterken van je immuunsysteem, het tegengaan van ontstekingen, sneller herstel van je spieren na inspanning en een verbetering van je slaap en zelfs creativiteit. Andrea Maier: “Een paar kleinere studies tonen een kleine verbetering van het immuunsysteem aan, maar op grote schaal zijn deze effecten niet gemeten. Ook is niet bewezen dat je door koudetherapie langer leeft. Een klein onderzoek onder rugbyspelers naar het…