Inhoudsopgave van Editie 6 - 2023 - Margriet Extra

VOORWOORD Wie mij kent, weet dat ik onlosmakelijk verbonden ben met chocola. Ik eet het op mijn brood, in de middag op het werk en ’s avonds na het eten. En ja, soms allemaal op één dag. Laten we zeggen dat ik dit tot mijn veertigste prima kon hebben. Daarna kreeg ik mijn broeken steeds wat moeilijker dicht. Tot het punt dat ik dat niet meer zo leuk vond. Sinds een aantal weken ben ik daarom volledig gestopt met snoepen. De knop is om. En het is vreemd om te merken hoe gemakkelijk me dat eigenlijk afgaat. Want zolang ja zeggen tegen zoetigheid geen optie is, is nee de enige keuze. Tot minder kilo’s heeft het nog niet geleid. Ik moet eerst leren méér te eten bij het ontbijt en…

Tip LEES VERPAKKINGEN Maak er een gewoonte van om de ingrediënten op een verpakking te checken. Van de Ree: “Een lange lijst aan ingrediënten is vaak een goede graadmeter of een product sterk bewerkt is of niet. Al kunnen het ook natuurlijke stoffen zijn, zoals bij een ontbijtgranenmix. Moeilijke – niet uit te spreken – termen wijzen meestal op toevoegingen om producten smakelijker of langer houdbaar te houden.” Belangrijk om te weten: een ingrediëntenlijst is opgebouwd op volgorde van hoeveelheid, dus van het ingrediënt dat als eerste vermeld is, zit het meeste in het product. Staat suiker op de eerste of tweede plek, dan wijst dat vaak wel op een ongezonder product. GEZOND VERSUS ONGEZOND Diëtist Leroy van de Ree: “Gezond is best een lastig begrip, want wat is gezond?…

SURF JE ZIEK EIk ben geobsedeerd door mijn gezondheid. In de wachtkamer van de huisarts lees ik alle medische foldertjes minutieus, ik geniet van elk medisch programma en ga standaard uit van het ergste. Pijn in mijn rug is vast een beginnende hernia, elk bultje mogelijk huidkanker en een pijntje nooit zomaar een pijntje en zéker niet iets om te negeren. Dus ga ik meteen ziektes, aandoeningen en symptomen googelen. Symptoomsurfen noemen ze dat. Stom, ik weet het, want welk symptoom je ook googelt, de kans is groot dat je blijkt te lijden aan een zeldzame aandoening. In plaats van dat het me geruststelt, maakt dit zelfdokteren me nog bezorgder. En dan googel ik ook nog eens het liefst vlak voor het naar bed gaan, zodat ik zeker weet dat…

Courgette-spinaziesalade Voor 4 personen Voor de dressing • sap van ½ citroen • 5 el olijfolie • ½ rood pepertje, schoongemaakt, evt. zaadjes verwijderd, fijngehakt • 1 teentje knoflook, uit de knijper • zout en peper naar smaak Voor de salade • 1 grote courgette • zachte Spaanse olijfolie • 100 g babyspinazie • 2 handenvol verse kruiden, bijvoorbeeld munt, citroenmelisse en basilicum • kruimelige kaas zoals feta, parmezaan of hüttenkäse Meng de ingrediënten voor de dressing. Halveer voor de salade de courgette in de lengte en snijd in dunne linten met een dunschiller of kaasschaaf. Fruit deze in porties in wat olijfolie totdat ze zacht zijn. Fruit de spinazie kort in dezelfde pan. Schep de courgette, spinazie, de kruiden en de dressing door elkaar. Verkruimel de kaas erover en…

Onder- en bovengoed Irritant: een slipje die steeds tussen je billen kruipt of een beha die niet op zijn plek blijft zitten. Als er één ding lekker moet zitten, dan is het wel ondergoed. De Flex Smart-ondergoedlijn van Triumph sluit helemaal aan op je huid. De flexibele inzetstukken vormen zich naar de rondingen van je lichaam en de stof is temperatuurregulerend. En met deze nieuwe, frisse kleuren vinden we het helemaal niet erg als er eens een beha-bandje onder een blouse uit piept. Mooi juist, op je door de zon gekleurde huid. TRIUMPH FLEX SMART, GEVOERDE BEHA MET AFNEEMBARE BANDJES € 58, VOORGEVORMDE BEHA € 58, MAXI € 34 (TRIUMPH.COM). LEKKER ZACHT Losse velletjes verdwijnen als sneeuw voor de zon en het resultaat is een superzachte en gladde huid. ROSE…

Van harte beterschap! 1 WIE KOMT IN AANMERKING VOOR EEN OPERATIE IN HET BUITENLAND? Wat veel mensen niet weten, is dat je als patiënt zelf mag bepalen in welk land van de EU je behandeld wilt worden en door wie. Dit geldt voor geplande zorg, dus behandelingen of operaties die je kunt inplannen (een nieuwe heup bijvoorbeeld) en die dus niet spoedeisend zijn. Vooral België is in trek, op de voet gevolgd door Duitsland en Spanje. “Zeker voor bewoners van de grensstreek is een ziekenhuis in Duitsland of België simpelweg dichterbij en de zorg in deze buurlanden is kwalitatief even goed als bij ons”, zegt medisch socioloog Tomas Mainil die aan de Breda University of Applied Sciences onderzoek deed naar deze zogenaamde grensoverschrijdende zorg. Hij legt uit waarom deze manier…

7.30U VROEGE VOGEL Nederlanders slapen gemiddeld 7 uur en 12 minuten, blijkt uit onderzoek van de Hersenstichting. Dat je als je ouder bent minder slaap nodig hebt, is een fabeltje. Wat er wel gebeurt bij het ouder worden, is het optreden van een verandering in het slaappatroon. Dat komt onder andere doordat je lichaam minder melatonine, het zogenaamde slaaphormoon, aanmaakt. Je slaapt iets minder diep en de remslaap is wat korter. Geen paniek, het hoort er allemaal bij. Zorg voor een gezonde slaapomgeving: een degelijk matras en kussen, ademend beddengoed en liefst een temperatuur van 16-18 graden in de slaapkamer. Tot slot: sta elke dag op dezelfde tijd op. Het lichaam heeft baat bij regelmaat, dus wanneer je elke ochtend op dezelfde tijd de benen uit bed slingert, zal je…

BEAUTY VOCHT GEEFT DE HUIDCELLEN ENERGIE, HOUDT DE HUID JONG EN ZORGT VOOR EEN STRALENDE, MAAR VOORAL OOK gezonde, vitale huid Het gezegde luidt dat echte schoonheid van binnenuit komt. Voor de huid geldt dat zeker, bevestigen huidspecialisten. Tuurlijk proberen we onze huid zo goed mogelijk schoon te houden, te beschermen tegen vuil en zonnestralen en smeren we met peperdure gezichtscrèmes, maar er is één ingrediënt dat in de zomer niet mag ontbreken: vocht. De nieuwste crèmes, serums en beautybehandelingen bevatten dan ook veel, heel veel water. Want water geeft de huidcellen energie, houdt haar jong en maakt haar stralend, gezond en vitaal. Vocht proberen vast te houden is dus helemaal zo gek nog niet. Natuurlijk hyaluronzuur Een ingrediënt dat ontzettend goed is in het vasthouden van vocht is hyaluronzuur.…

Pietsje ‘DOOR HET WANDELEN BESEFTE IK DAT IK VEEL MEER KON DAN IK DACHT’ Zestien jaar geleden werd het linkerbeen van Pietsje Greidanus (56) geamputeerd. Toen ze een klikprothese kreeg, ging er een wereld voor haar open en werd wandelen haar nieuwe hobby. “Vroeger was ik helemaal geen wandelaar, ik hield van hardlopen. Maar na de amputatie van mijn linkerbeen moest ik iets anders vinden om plezier uit te halen. Ik besloot mee te doen aan een plaatselijke wandelmars. Toen merkte ik dat wandelen mij kracht en zelfvertrouwen gaf: ik kon veel meer dan ik zelf dacht. Het lopen werkte meditatief, als verwerking en bezinning van wat er allemaal was gebeurd de voorgaande jaren. Ik vond het namelijk heel moeilijk om mijn been kwijt te raken. Als vrouw voelde ik…

Korter koken betekent lekker lang tafelen RICOTTAPANNENKOEKJES met parmezaan en pesto VOOR 4 PERSONEN • 2 bakjes verse ricotta (480 g) • 3 eieren, losgeklopt • 2 tl geraspte citroenschil (van een biologische citroen) • 40 g geraspte Parmezaanse kaas, plus extra bij het serveren • zeezout en grof gemalen peper • olijfolie extra vergine • bakje verse pesto Verwarm de oven voor op 100 °C. Meng de ricotta, de eieren, de geraspte citroenschil, parmezaan, zout en peper in een grote kom tot een beslag. Verwarm een laag olie in een antiaanbakpan. Schep kleine hoopjes van het mengsel in de pan en bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier en houd warm in de oven. Lepel voor het serveren wat pesto over de koekjes…

“De eerste keer dat ik een hulphond in actie zag komen, was ik zo onder de indruk, ik kon mijn ogen haast niet geloven. Toen realiseerde ik me pas echt wat zo’n hond voor mij zou kunnen betekenen. Het was tijdens de interne training voor toekomstige baasjes en hun hulphond. Twee weken lang verbleven we op een boerderij met lotgenoten, trainers en de honden. Op een avond zaten we na het eten nog een beetje na te tafelen toen een van de honden aan het polsbandje van zijn toekomstige baasje begon te trekken. De man reageerde er niet op en ging verder met zijn gesprek. Een paar seconden later gleed hij omlaag uit zijn rolstoel en belandde hij op de grond met een epileptische aanval. De hond voelde dit al…

ZONNETJE IN HUIS GELUKSMAKERS AANTREKKEN, OPZETTEN, INSMEREN, LEZEN EN genieten OP ZOEK NAAR EEN VLEUGJE EXTRA SCHOONHEID? Gevonden! BLIKVANGERS…