Inhoudsopgave van Editie 1 - 2023 - Margriet Extra

VOORWOORD Als verstokte sporthater vond ik het maar wat lastig om te bewegen voor mijn lol. Sporten zag ik als een noodzakelijk kwaad waar ik meer dan genoeg smoezen voor kon verzinnen. Er is er werkelijk niet één die ik niet heb gebruikt. Tot ik vorig jaar ontdekte dat bewegen niet meer hoeft te zijn dan elke dag een stapje meer zetten dan de dag ervoor. Een wandelingetje kon ik nog wel maken, sterker nog: daar genoot ik van. Dat kon ik best vaker doen! Door de lat zó laag te leggen, zag ik er ineens niet meer tegenop om te bewegen. Voor ik het wist, bouwde dat zich uit tot elke week een afspraak met een trainer, wandelingen met een vriendin en padel spelen met andere stellen. Hoewel ik…

TRAYBAKE VAN SPAANSE KIP met chorizo en tuinerwten HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN INGREDIËNTEN 1 ui2 teentjes knoflook1 rode peper2 el olijfolie150 g chorizo100 g zilvervliesrijst400 g tomatenca. 300 ml kippenbouillon2 el citroensap8 kippendijen (ca. 800 gram)1 tl paprikapoeder150 gram tuinerwten(vers of diepvries)2 takjes peterselie1 citroen EXTRA NODIGbraadslede Verwarm de oven voor tot 180 °C. Pel en snipper de ui en knoflook. Hak de rode peper fijn. Schep alles om met de olie en verdeel gelijkmatig over de braadslede. Zet de braadslede op een rooster in de oven en fruit het uimengsel in 10 minuten glazig. Snijd de chorizo in plakjes en meng met de rijst door het uimengsel. Zet weer 5 minuten in de oven. Snijd de tomaten in stukjes. Meng ze door de rijst en schenk er dan de…

CHIA KAN HET RISICO OP HARTEN VAATZIEKTEN VERLAGEN EN IS OOK NOG EENS GOED VOOR JE HERSENEN Plantaardige omega 3-vetzuren Chia (spreek uit: tsjie-a) bevat een hoge dosis alfa-linoleenzuur (ALA), waarmee het een van de weinige plantaardige bronnen van omega 3-vetzuren is. Die remmen ontstekingen, kunnen daardoor het risico op hart- en vaatziekten verlagen en zijn ook nog eens goed voor je hersenen. Chiazaad zit daarnaast vol vitamines en mineralen, waaronder calcium, magnesium en ijzer. Het bevat ongeveer 35 gram vezels per 100 gram en die zorgen voor een verzadigd gevoel, een stabiele bloedsuikerspiegel en goed functionerende darmen. Ideaal dus als je een dieet volgt. Zorg er wel voor dat je voldoende water drinkt als je zo veel vezels binnenkrijgt, anders kun je juist last krijgen van je darmen. EERST…

KNIE- EN HEUPPROBLEMEN ZIJN DE KLACHTEN WAARMEE WE HET VAAKST AANKLOPPEN BIJ DE HUISARTS Ouderdom komt met gebreken, zeggen ze. En daar zit zeker een grote kern van waarheid in als het om gewrichtsklachten gaat. Nu worden we relatief steeds ouder. “En mét ons worden ook onze knieën en heupen ouder”, zegt orthopedisch chirurg Nienke van Egmond, werkzaam bij UMC Utrecht. Niet voor niets zijn gewrichtsproblemen de klachten waarmee we het vaakst aankloppen bij de huisarts. En dat aantal zal alleen nog maar toenemen. In 2015 liepen er in Nederland 1,2 miljoen mensen rond met artrose. De verwachting is dat dit cijfer in 2040 zal zijn gestegen tot 2,3 miljoen. “Onze gewrichten zijn onderhevig aan slijtage. Dat wordt bijvoorbeeld veroorzaakt door langdurige verkeerde belasting van het gewricht. Of doordat we…

IN ZUID-TIROL WORD JE NET ZO MAKKELIJK BEGROET MET ‘GUTEN MORGEN’ ALS MET ‘buongiorno’ ZO SCHOON Het is heerlijk(e) lucht happen op het allerschoonste strand van Nederland. Op naar Goeree-Overflakkee waar het strand in Ouddorp met de eer strijkt. De strandverkiezing is een initiatief van o.a. Rijkswaterstaat waarbij wordt gekeken naar het strand, de staat van de paviljoens, maar ook of de bezoeker op een duidelijke en makkelijke manier wordt gewezen op het schoonhouden van de omgeving. Beachclub C-Side is het hele jaar geopend en serveert heerlijke hazelnootkoffies. Er is een parkeerplaats voor mindervaliden met ontheffing (verkrijgbaar bij VVV Ouddorp). C-SIDE.NL DROMERIGE WANDELROUTES Ortisei ligt in de Italiaanse provincie Zuid-Tirol. Je wordt er net zo makkelijk begroet met een zangerig Guten Morgen als met een passievol Buongiorno. De regio Trentino…

MINI & MAXI Geen excuus meer om niet zelf je waterfles mee te nemen: de bekende stalen Dopper is er nu in mini-(350 ml) en maxiformaat (1,1 liter). Handig! VANAF € 16,95 (DOPPER.COM). Wakker geschud Goed slapen maakt je gelukkiger, productiever en gezonder. Helaas kampt één op de vijf Nederlanders met een vorm van slaapgebrek. We kunnen gerust spreken van een maatschappelijk probleem. Volgens Beter Bed is het tijd dat Nederland wakker wordt geschud en het belang van beter slapen inziet. De beddenzaak komt daarom met een manifest voor beter slapen. En gelooft en belooft dat iedereen beter kan slapen. De keten gaat er de komende tijd alles aan doen om die belofte waar te maken door zich in te zetten voor het vergroten van het bewustzijn van het belang…

HORMOONHUISHOUDING VOLGENS ONDERZOEK HEBBEN ACHT OP DE TIEN VROUWEN EEN OVERWELDIGEND GEVOEL VAN VRIJHEID NA DE OVERGANG Wist je dat er zo’n 100 verschillende hormonen bestaan? Van dopamine tot adrenaline en van insuline tot het groeihormoon somatotropine. Allemaal stofjes die worden aangemaakt in hormoonklieren zoals de hypofyse, schildklier en bijnieren. Vanuit deze klieren gaan de hormonen de bloedbaan in. Via de bloedbaan komen ze terecht bij de organen of cellen die ze kunnen beïnvloeden. Een voorbeeld: je staat op het punt de deur uit te gaan voor een afspraak, je bent al laat en net als je deur dichttrekt zie je een flinke ladder in je panty. Tegelijkertijd komt de buurvrouw aansnellen met de vraag of je haar even kunt helpen. Stress in de tent. De hypofyse, het kliertje in…

“Ik weet het nog goed. Het was Hemelvaartsdag 2007, ik keek met mijn man naar een detectiveserie op tv en voelde opeens een knobbeltje in mijn borst. Ik dacht: dit kan nooit goed zijn. Op maandag zat ik bij de huisarts en een paar dagen later werden in het ziekenhuis een mammografie en een echografie gemaakt. De uitslag duurde en duurde, maar uiteindelijk kreeg ik te horen dat het een cyste was. Ik geloofde er niks van, want de knobbel was groter geworden. Zeven weken later ging ik dan ook terug naar de huisarts, die me weer naar de radioloog stuurde. Nu was het opeens wel een tumor, die was uitgezaaid naar mijn lymfeklier. Dikke pech. Ze vertelden me dat ik 50% kans had om te overleven. Dan slaat de…

> Tips < Je kunt hem ook in de oven maken: op 180 °C en 35-45 minuten laten garen. Munt en oregano doen het ook fantastisch in deze kuku sabzi. > Tip < In plaats van acht kleine macarons kun je ook vier grote maken. Lekker als burger of bodem van een luxe saladevoorgerecht. WORTELPASTINAAKGALETTE VOOR 4 PERSONEN 1 pastinaak, in ronde plakjes • 400 g regenboogwortels, in ronde plakjes • 2 el olijfolie, om in te bakken • 2-3 el dukkah • 1 rol hartige taartdeeg • 1 rode ui, gepeld en in flinterdunne ringen • zeezout • 100 g ricotta • blaadjes van ½ bosje basilicum, fijngehakt • rasp van ½ biologische citroen • 30 g hazelnoten, grof gehakt • 3 vijgen, in partjes • 1 el pul…

A van alzheimer Brits onderzoek heeft uitgewezen dat wie regelmatig kort slaapt – zes uur per nacht of minder – meer risico loopt om op latere leeftijd dementie te ontwikkelen. Dan gaat het om 30 procent meer kans. Dat komt door eiwitten die zich ophopen in de hersenen. Alzheimer (de meest voorkomende vorm van dementie) wordt veroorzaakt door een ingewikkeld samenspel van genetische oorzaken en omgevingsfactoren, en dus niet door slecht slapen alleen. Volgens klinisch geriater Jurgen Claassen moet er desondanks meer aandacht komen voor goed slapen vanaf middelbare leeftijd. Overigens is Alzheimer niet de enige nare ‘bijwerking’ van langdurig slecht slapen. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat slecht slapen het risico op sommige soorten kanker vergroot. Ook het risico op beroertes, diabetes en obesitas neemt toe. B VAN BEHOEFTE Tot…

GEZONDHEIDSTREND VAN STAREN NAAR HET GETAL OP DE WEEGSCHAAL VERSCHUIFT DE AANDACHT NAAR JE LEKKER IN JE LIJF VOELEN Wat is holisme? Dat sporten goed is voor je lijf staat buiten kijf. Het verkleint de kans op allerlei (ernstige) ziektes, het is beter voor je bloeddruk en cholesterolgehalte en het helpt je omgaan met stress en spanningen. Maar wanneer sporten een opgave wordt, of zelfs een moetje, wordt het al snel lastig. Enter de nieuwe trend holistisch sporten, dat vooral gaat over lekker in je vel zitten. Zowel letterlijk als figuurlijk. Om te snappen wat holistisch sporten inhoudt, moeten we eerst eens kijken naar wat holisme precies is. De simpele definitie is dat je als mens uit één geheel bestaat: je lichaam, je psyche en je spirituele kant werken hierin…