Inhoudsopgave van Editie 1 - 2021 - Margriet Extra

Ik heb geloof ik nog nooit zo veel zin gehad in een nieuw jaar als nu. Laten we met z’n allen 2020 heel snel vergeten en 2021 omarmen. Alles kan toch alleen maar beter worden?! Al heeft het afgelopen jaar ons ook wel een paar goede dingen gebracht. Minder overvolle agenda’s, thuiswerken, nieuwe hobby’s. Zo zijn een paar collega’s echte vogelaars geworden, hebben pianoles genomen of zijn gaan breien. En ik ben gaan wandelen. Het liefst ’s morgens heel vroeg. Zo mooi. Ik heb natuur ontdekt bij mij in de buurt waarvan ik niet wist dat die bestond. Daarnaast zijn we meer naar elkaar gaan omkijken en waarderen we zorgmedewerkers extra. Ik hoop zo dat we dat vasthouden. Wat ik zeker níét wil vasthouden, zijn de feestkilo’s (of zijn het…

ontbjit 1 SANDWICH MET AVOCADO, KOMKOMMER, GROENEKOOLPESTO, CRESS EN POMPOENPITTEN Gebroken lijnzaad smaakt naar noten en zit bomvol voedingsstoffen, eiwitten en vezels. Die vezels zorgen ervoor dat je langdurig een verzadigd gevoel hebt, de omega-3 vetzuren in lijnzaad stimuleren je vetverbranding. 2 COURGETTENESTJES MET EI EN ZUURDESEMTOAST Begin de dag met dit ontbijt en je hebt je eerste portie groente binnen. Courgettes bevatten vitamine C, ijzer en vezels en dat laatste is goed voor je darmflora. 3 matcha-muesli MET AARDBEIEN, DADELS, PISTACHE EN GEPOFTE QUINOA Quinoa is een zogeheten ‘pseudo-graan’; het behoort niet tot de graansoorten, maar lijkt er wel op. Maar liefst tien procent van het droge gewicht van quinoa bestaat uit vezels: een ideale vuller dus, die zorgt voor een verzadigd gevoel en een stabiele bloedsuikerspiegel. Quinoa kun…

1 GEWOONTES DOORBREKEN is lastig in de eerste week. Tel de dagen af en je zult zien dat het elke dag makkelijker wordt. Zie ook Hoofdstuk 2, alcoholgebruik. 2 JE BEWUST ZIJN VAN JE GEWOONTES is de eerste stap naar punt 1. Koop je bij het tanken altijd een zak drop voor in de auto? MOET je een koekje bij elk kopje thee? Drink je tijdens het koken standaard wijn? Als je er geen last van hebt, is dat natuurlijk prima, maar heb je gewichtsproblemen, ga dan terug naar punt 1. 3 VERLEIDINGEN WEERSTAAN kunnen we tot beperkte hoogte, dus maak het jezelf makkelijker door ze te mijden. Zelf ben ik niet opgewassen tegen speculaas, gemengde drop en ribbelchips. Sinds we die niet meer in huis hebben, hoef ik me…

1 Een yogamatje dat eruitziet als een Arabisch Berber-kleedje: dat is nog eens mooi! € 35 (DOIYDESIGN.COM). 2 Deze Celine Leopard Flared Legging met extra hoge broekrand draag je de hele dag door € 124,95 (DEBLONSPORTS.COM). 3 Met luxe geurkaars The Ritual of Jing kun je wel even vooruit: de kalmerende kaars brandt zo’n vijftig uur. 290 GRAM € 19,90 (RITUALS.COM). 4 Lekker warm mintgroen fleecevest Foiba Waffle, van gerecycled polyester, met wafeltjesreliëf aan de buitenkant Our Planet € 26,20 (BEVER.NL). 5 Acupressure is de nieuwe hype: doe als Indiase fakirs en ga op deze stekelige Aku spijkermat en kussen liggen om stress en pijntjes te verminderen € 37,70 (HOELAHOEPWINKEL.NL).…

14 CURRY-TOMATENSOEP MET GARNALEN VOOR 4 PERSONEN Dit heb je nodig 1 ui, fijngehakt • 2 tenen knoflook, fijngehakt • 3 el olijfolie • 500 g rijpe tomaten, gewassen, in stukjes • 1-2 el rode Thaise currypasta • 2 el tomatenpuree • 1 blik tomaatstukjes • 700 ml groentebouillon (blokje) • zout • 12 grote garnalen, gepeld, darmkanaal verwijderd • 1 el arachideolie • 4 el magere yoghurt • 2 el fijngesneden bieslook, bij het serveren • ½ tl gemalen kummel, bij het serveren Fruit de ui en de knoflook in een grote soeppan in de olie. Voeg de tomaatstukjes toe en fruit mee. Voeg de currypasta toe, roer goed door en laat zachtjes meebakken. Voeg de tomatenpuree en de tomaatstukjes uit blik toe en roer goed door. Voeg als…

MEESTE A’S: Jij bent een echte teamplayer. Calorieën verbranden en fit blijven is voor jou bijzaak, het allerbelangrijkst is het spelelement: samenspel, punten scoren en winnen. Ongemerkt werk je zo toch aan je conditie, maar het gaat vooral om de gezelligheid. In de derde helft mag de overwinning best gevierd worden met een drankje en een bitterbal. Nu wedstrijden tijdelijk verboden zijn, ben je aangewezen op trainingen in kleine groepen en andere creatieve oplossingen. Je zou van deze tijd gebruik kunnen maken door eens iets anders te proberen. Ga bijvoorbeeld fitnessen of tai chi beoefenen in bos of park met een vriendin. Je kunt ook gaan wandelen of hardlopen met anderen en elke keer je resultaten proberen te verbeteren. Of misschien is dit het moment om te trainen voor een…

1 Water mét een smaakje, zonder toevoegingen: de Air Up Bottle is voorzien van een zogenaamde geurpod waardoor het water naar frisdrank smaakt € 34,95 (AIR-UP.COM). 2 Regenjas, proviand en een extra setje kleding: het past allemaal in de dubbele Urban-fietstassen van waterafstotend gerecycled polyester € 70 (AGU.COM). 3 De paden op en de lanen in met de Terrex Trailmaker B-wandelschoenen van Adidas € 99,95 (BEVER.NL). 4 Trek een lekkere warme muts over je oren en de kou doet je niks. Muts Augusti € 29,95 (BARTS.EU VIA BOL.COM). 5 Wandelen kan overal, bewijst het boek Buitenluchtleven: van natuurgebieden tot onverwachte plekken midden in de stad € 20 (UITGEVERIJFJORD.COM).…

KOPPIE ERBIJ Hoe vaak gebeurt het niet dat we zonder aandacht eten? Even tussendoor, terwijl we achter de computer zitten, of ’s avonds op de bank voor de televisie. Je wordt dan afgeleid met als gevolg dat je de signalen van het lichaam niet opvangt. Op die manier heb je vaak pas te laat door dat je eigenlijk al vol zit. Als je met al je aandacht bij je eten bent, merk je niet alleen sneller dat je genoeg hebt gehad, je zult ook niet gedachteloos een extra portie opscheppen of nog een hapje prikken uit de pan. Daardoor eet je minder en val je af. En: je proeft beter. En wie beter proeft, geniet meer van eten. Mindful afvallen dus. Een milde manier om minder te gaan eten, maar…

VIGNAROLA Een lekkere frisse voorjaarsschotel uit Italië. Gebruik je tuinbonen uit de diepvries, laat ze dan wel eerst ontdooien. Variatie: voeg er wat in vieren gesneden artisjokharten aan toe. 4 PERSONEN Dit heb je nodig • 2 tenen knoflook • 7 lente-uitjes (50 g) • bakolie • 250 g peulen • 250 g tuinbonen (evt. uit de diepvries) • bosje raapstelen (ca 140 g) • 1 citroen • 1 bol buffelmozzarella (125 g) VOOR VEGANISTEN • 75 g cashewnoten, ongebakken en ongezouten • zwarte peper, zout Snijd de knoflook fijn. Snijd de lente-uitjes in de lengte in dunne reepjes. Verwarm een beetje olie en bak daarin eerst de knoflook. Doe dan de peultjes erbij, daarna de tuinbonen met de repen lente-ui. Bestrooi royaal met zwarte peper en een beetje zout.…

Lia ‘Ik zal me nooit helemaal volproppen’ LIA BESTERS (72) LET OP WAT ZE EET EN KAN MAAR MOEILIJK STILZITTEN. “Een grote eter ben ik nooit geweest. Ik begin ook pas vrij laat met eten. Meestal ontbijt ik rond half twaalf, dan neem ik een bakje yoghurt met fruit en cruesli. Ik heb ’s morgens gewoon geen trek, dan krijg ik echt geen stapel boterhammen weg. Na het avondeten eet ik vaak ook niets meer, tot de volgende dag. Eigenlijk deed ik dus al aan intermittent vasten voordat het een hype werd. Ik zal me ook nooit helemaal volproppen. Bij mij is klaar ook echt klaar. Er zit een natuurlijke rem op. Ik ben van nature slank gebouwd en ben nooit te zwaar geweest. In het begin van mijn huwelijk…

2x Per week wat krachttraining zorgt voor het instandhouden van onze spiermassa. Belangrijk voor het behoud van de gezondheid! 1 HANDJE ONGEBRANDE, ONGEZOUTEN NOTEN ALS TUSSENDOORTJE ‘MAG’. NEEM ER OOK WEER NIET TE VEEL: 100 G ONGEBRANDE NOTEN IS 655 KCAL. 98% VAN DE MENSEN DIE AFVALLEN ALS GOEDE VOORNEMEN HEEFT, FAALT. TIP OM DAAR NIET BIJ TE HOREN DIT JAAR: MAAK JE DOEL CONCREET. DUS NIET: IK WIL AFVALLEN. MAAR: IK STOP MET KOEKJES BIJ DE KOFFIE OF: IK STOP MET ALCOHOL DRINKEN DOORDEWEEKS. 66 DAGEN DUURT HET GEMIDDELD OM VAN EEN SLECHTE (EET)GEWOONTE AF TE KOMEN. DUS: HAAL JE LIEVELINGSKOEKJES GEWOON NIET MEER IN HUIS, DAT SCHEELT DE WERELD! 80% ligt aan voeding bij het afvallen en maar 20% aan bewegen. Minder eten is dus veel makkelijker om…

Al vanaf mijn geboorte ben ik dol op lekker eten en heb ik een intense hekel aan elke vorm van sport. Als het aan mij had gelegen, had ik me de rest van mijn leven lekker zittend in een wandelwagen laten voortduwen, snoepjes aannemend van iedere voorbijganger. Mijn fysiek zie je samengevat in onderstaande tabel: DE JOURNALIST SAMENGEVAT: GEBOREN: 8 MEI 1964 GEWICHT: ± 68 KILO LENGTE: 1,65 METER BMI: 25 CUPMAAT: 75 GG /VANAF 2016: 80C CONFECTIEMAAT: 42 Je ziet: ik ben 56 jaar oud en mijn sterrenbeeld is Stier (levensgenieter, lekkerbek, nooit hollen, veel stilstaan – maar nog liever zitten dus). Nou schijnt zitten sinds kort het nieuwe roken te zijn, maar dat is onzin. Zolang we in staat zijn soepel uit een stoel op te staan, kunnen…

1 Registreer stappen, afstand en verbrande calorieën met de Lintelek Activity Tracker € 19,95 (BLOKKER.NL). 2 Wat extra ondersteuning kan nooit kwaad: de Energy-sokken van Stox voorkomen blessures, spierpijn en vermoeide benen € 39 (STOXENERGY.COM). 3 Feestelijk op de fiets dankzij fietsshirt Sprinkle Dot met lange mouwen en drie zakken op de rug € 80 (AGU.COM). 4 Weegt niks en lekker draadloos: de Luma-oordopjes van Urbanears spelen zo’n 25 uur aan muziek totdat ze weer opgeladen moeten worden € 99 (URBANEARS.COM). 5 Deze Superrep Cyclefietsschoenen van Nike Performance stelen de show € 119,99 (ZALANDO.NL).…

DR. IR. GERDA POT IS ALS VOEDINGSWETENSCHAPPER EN ONDERZOEKER CHRONONUTRITION VERBONDEN AAN HET LOUIS BOLK INSTITUUT EN KING’S COLLEGE LONDON. PROF. DR. EUS VAN SOMEREN IS HOOFD VAN DE AFDELING SLAAP EN COGNITIE VAN HET NEDERLANDS HERSENINSTITUUT, HOOGLERAAR INTEGRATIEVE NEUROFYSIOLOGIE AAN DE VU EN HOOGLERAAR PSYCHIATRIE AAN AMSTERDAM UMC. DR. LIESBETH VAN ROSSUM IS HOOGLERAAR EN INTERNIST-ENDOCRINOLOOG IN HET ERASMUS MC ROTTERDAM EN MEDEOPRICHTER VAN HET CENTRUM GEZOND GEWICHT. HELEEN LIGTELIJN IS DIEETPSYCHOLOOG EN HELPT MENSEN IN HAAR PRAKTIJK OM DUURZAAM AF TE VALLEN EN WEER GEZOND TE GAAN ETEN. ZIJ SCHREEF HET BOEK HET SLANKE BREIN, KOSMOS UITGEVERS.DIEETPSYCHOLOOG.NL DR. MARIËTTE BOON IS ARTS EN VETONDERZOEKER AAN HET LUMC. SAMEN MET LIESBETH VAN ROSSUM SCHREEF ZIJ HET BOEK VET BELANGRIJK, FEITEN EN FABELS OVER VOEDING, VETVERBRANDING EN VERBORGEN DIKMAKERS.…

Of je nu houdt van ondersteboven op een yogamatje staan, of liever het bos in loopt voor een fikse dosis helend groen, bewegen is sowieso heel belangrijk. Juist in deze tijden waarin we veel thuis zijn. Tip: zoek iets nieuws uit om te doen, ook nog goed voor je brains. DANS NIEUWSTE DANSTREND: URBAN LATIN FIT Ben je niet zo’n sportschooltype, maar houd je wel van dansen? Dan is Urban Fit of Latin Fit misschien iets voor jou. Danspassen van chachacha, salsa en merengue worden op lekkere muziek gecombineerd met streetdance moves en fitness-oefeningen. En zo kweek je met veel plezier uithoudingsvermogen, wendbaarheid en core stability. KIJK TER INSPIRATIE OP YOUTUBE, WORD JE BLIJ VAN! Weet je nog? DE JERUSALEMA DANCE CHALLENGE Linkerbeen voor, vier keer wiegen met de heupen,…