Inhoudsopgave van Editie 1 - 2019 - Margriet Extra

‘Er is altijd wel reden voor chocola, taart, nootjes, chips of ander lekkers’ Oké, ik geef toe: ik heb ‘dikke’ en ‘dunne’ kleren. Dunne kleren zijn van die kleren waarin je er ooit beeldig uitzag. Zeg maar zo’n vijf kilo geleden... Van die kleren waarvan je hoopt dat je er gewoon deze zomer weer in past. Want vijf kilo is te doen nietwaar? Dikke kleren zijn van die kleren waarop je kunt bouwen. Die je altijd zullen staan én passen. Van die kleren waarvan je vriendinnen weten: aha het is weer zover… Ik hóú van die kleren. Omdat ze je nooit in de steek laten. Omdat ze altijd lekker zitten en passen op elk moment. Zoals daar zijn: zwarte jurkjes met lange mouwen en steekzakken, van elastisch materiaal. Of spijkerbroeken…

Kom maar op met die dag! Warm en zoet, met een stevige bite Een heel goede reden om op te staan Perfect voor zoetekauwen: koekjes Amandel-maanzaad-muffins met appel (voor 12 stuks) 200 g zelfrijzend bakmeel ● 50 g amandelmeel ● 125 g kokosbloesemsuiker ● merg van 1 vanillestokje ● snuf zout ● 2 el maanzaad ● 2 el appelmoes ● 150 ml amandelmelk ● zonnebloemolie, om in vetten ● 2 appels met rode schil, klokhuis verwijderd, in dunne schijfjes gesneden extra nodig muffinvorm met 12 holtes, 12 caisses (papieren bakvormpjes) Verwarm de oven voor op 180 °C (conventioneel). Vermeng het bakmeel met het amandelmeel, de suiker, het vanillemerg, het zout en het maanzaad. Klop de appelmoes en de amandelmelk er met een garde snel door tot een glad beslag. Zet…

QUEEN OF THE GYM 1 Hoodie € 19,99 (Decathlon). 2 Antislip yogamat Premium Marrakesh, 61 x 172 cm, 5 mm dik € 29,95 (Gaiam). 3 Handgemaakt, opvouwbaar en ideaal om een slanke taille mee te hoepelen: hoepel Breeze € 40 (Robin Hoop). 4 Essentieel na je work-out: douchen! Met bodywash Filled with love mandarin musk bijvoorbeeld. € 24,99 (The Gift label). 5 Leren sporttas € 89,90 (10Days). 6 Hardloopschoenen om ook buiten het rennen te dragen € 69,95 (adidas.nl). 7 Sporthemd € 79,90 (10Days). 8 Waterproof mascara, ook bestand tegen zweet € 3,99 (Etos). 9 Met haarband Easy houd je de kriebelende haren uit je gezicht. € 19,99 (Barts). 10 Sportbeha voor cardiofitness met medium impact (maten van XS t/m XL) van fitness-, turn- en dansmerk Domyos € 12,99. (via…

WIESJE VAN DEN BERGH, GEWICHTSCONSULENT EN LEEFSTIJL- EN VITALITEITSCOACH: “Rond je veertigste begint je stofwisseling te vertragen en als je in de overgang komt, wordt je stofwisseling nog trager. Je lichaam maakt minder oestrogeen aan, waardoor je makkelijker aankomt en moeilijker afvalt. Als je als vijftiger evenveel blijft eten als het voorgaande decennium, dan is de kans dat je aankomt groot. De verhouding tussen oestrogeen en progesteron verandert, waardoor meer vet wordt opgeslagen rondom je buik. Niet mooi en bovendien erg ongezond, dit zogenaamde viscerale vet. Het verhoogt de kans op allerlei ziektes, zoals diabetes type 2 en hart- en vaatziektes. Stoppen met het eten van geraffineerde koolhydraten zoals witmeel en suikers, meer bewegen en voldoende rust en ontspanning kunnen je helpen dit buikvet kwijt te raken. Een goed voornemen…

1 Schrijf op waarom je wilt afvallen en pak en herlees dat lijstje met redenen op momenten waarop je het moeilijk hebt. 2 Maak nog een lijstje, deze keer met afleidingsstrategieën. Zoals: ‘In plaats van die doos bonbons leegeten, kan ik ook een wandeling met de hond maken of een vriendin bellen.’ 3 Houd gedurende de dag bij wanneer je eet, wanneer je veel trek hebt, wat je op die momenten doet en denkt, en wat je daarbij voelt. Ben je vooral geneigd om bij bepaalde emoties ongezond te eten? Of op bepaalde locaties, bijvoorbeeld op je werk? Vind je het moeilijk om eten of drinken af te slaan als je iets aangeboden krijgt? Als je bijhoudt wanneer iets is misgegaan, kun je moeilijke momenten beter herkennen. 4 Nu je…

Wrap met groente en noten (2 personen) Meng 100 gram volkorenmeel en 75 gram bloem in een kom. Voeg 1 eetlepel olie en ca. 100 ml water toe en kneed tot een soepel deeg. Laat afgedekt een halfuur rusten. Deel in vieren, rol uit en bak in een droge koekenpan aan beide kanten gaar. Snijd 1 dunne prei en 1 teentje knoflook fijn en bak in 2 eetlepels olie. Voeg 1 aubergine en 4 tomaten in stukjes toe. Smoor 10 minuten en voeg Italiaanse kruiden naar smaak toe. Rooster 30 gram fijngehakte gemengde noten. Rol de wraps op met groente en noten erin. Jambalaya (2 personen) Snijd 100 gram kipfilet en 100 gram chorizo in stukjes. Bak ze in 3 eetlepels olie. Snipper 50 gram uien en voeg toe met…

Ook online en ruim voorzien van info over afslanken: margriet.nl. Onder andere deze vijf interessante artikelen: 1 Zet je partner op dieet! Twee kilo afvallen zonder te diëten of sporten. margriet.nl/dieet 2 Afvallen? Wandelen werkt vaak beter dan hardlopen. margriet.nl/wandelenhardlopen 3 Met déze activiteit verbrand je in één uur 925 calorieën! margriet.nl/calorieenverbranden 4 Zes dikmakers die ook jij waarschijnlijk over het hoofd ziet. margriet.nl/dikmakers 5 Hoeveel calorieën verbrand je met bankhangen? margriet.nl/bankhangen…

2500 calorieën krijg je gemiddeld binnen als je je bordje vol-laadt bij een lopend buffet. En daarna nóg eens opschept. Dat is meer dan 2000 CALORIEËN, het normale gemiddelde per dag voor vrouwen. All you can eat is mooi voor je portemonnee, maar niet voor je lichaam. Bron: nutmegstatenutrition.com Pasta vermijden als je wilt afvallen is niet nodig, zolang je er niet meer dan 200 GRAM van eet, liefst volkoren, want meer vezels. Zie het als een ingrediënt en niet als hoofdcomponent van de maaltijd. Want dat zijn de groenten. Bron: realsimple.com 15 minuten traplopen (bij een gewicht van ca. 70 kg) zorgt ervoor dat je 178 KCAL verbruikt. Je gebruikt allerlei spiergroepen: je billen, bovenbenen, kuiten, hamstrings en je buik. Goeie training dus! Bron: calorieenverbranden.nl 2 tot 4 extra kilo’s liggen…

Nathalie, journalist: “Twaalf jaar geleden sonjabakkerde ik er ruim vijftien kilo af. Tot ik zwanger werd van mijn tweede kind en ik de eierkoeken inruilde voor ouderwetse boterhammen met hagelslag. In no time ontplofte ik en ik kwam dertig kilo aan. Wat een afknapper.” Ghislaine, journalist: “Noem een dieet en ik heb het gedaan. Meest freaky was het HCGdieet. Toen ik ontdekte dat ik geïnjecteerd werd met een hormoon uit de urine van zwangere vrouwen, stopte ik direct. Vooral uit schuldgevoel. Andere vrouwen konden dat hormoon veel beter gebruiken dan ik: om zwanger te worden.” Imke, artdirector: “Drie pillen per dag en het vet zou snel en moeiteloos verbranden, aldus het appel-azijndieet. Dat mijn eetlust verdween doordat ik continu oprispingen met azijnsmaak had, stond niet op de verpakking. Na een…

WIESJE VAN DEN BERGH, GEWICHTSCONSULENT EN LEEFSTIJL- EN VITALITEITSCOACH: “Vanaf je veertigste verandert je hormoonhuishouding: je maakt minder oestrogeen aan en dat zorgt ervoor dat je meer vetopslag rondom je buik kunt krijgen. Je stofwisseling vertraagt bovendien, waardoor je minder makkelijk calorieën verbrandt. Daardoor kom je, als je blijft eten wat je altijd at, aan. En waar je op je dertigste de feestdagenkilo’s zo kwijt was, zul je nu meer moeite moeten doen. En nee, er bestaat geen quick fix om kilo’s blijvend kwijt te raken. Je moet zelf aan de slag. Tot zover het slechte nieuws. Het goede nieuws is dat het je ook als veertigplusser gaat lukken om overtollige kilo’s kwijt te raken. En dat je óók met een gezondere leefstijl lekker kunt eten. Neem de tijd, het…

De onderzoeksgroep De psychologie van eten aan de Universiteit van Maastricht doet onder andere onderzoek naar wat er gebeurt in het brein als mensen voedselkeuzes maken en hoe dat is gerelateerd aan daadwerkelijk eetgedrag. De groep toetst ook de effectiviteit van behandelingen voor overgewicht. Prof. dr. Anne Roefs, hoogleraar Psychologie en Neurowetenschappen van Abnormaal Eetgedrag, en voorzitter van de onderzoeksgroep: “Onze onderzoekers richten zich bijvoorbeeld op wat wij ‘cue exposure’ noemen: mensen worden blootgesteld aan hun favoriete eten. Dat moeten ze om zich heen verzamelen, er dan aan ruiken, bedenken hoe lekker het is, maar ze mogen er niet van eten. Dan leren ze dat, ook al zijn al die ‘cues’ er in hun omgeving, ze er niet per se op te hoeven reageren door het op te eten. Niet…

WIESJE VAN DEN BERGH, GEWICHTSCONSULENT EN LEEFSTIJL- EN VITALITEITSCOACH: “Hoe ouder je wordt, hoe trager je stofwisseling en hoe minder energie je verbruikt. Het kan daardoor zomaar dat je aankomt vanaf je zestigste, terwijl je nooit op je gewicht hoefde te letten. Wellicht heeft de feestmaand ook sporen achtergelaten. Doordat je hormoonbalans de afgelopen jaren veranderd is en je minder aanmaakt van het vrouwelijk hormoon oestrogeen, sla je bovendien meer buikvet op. Je kunt op je zestigste nog steeds last van overgangsklachten hebben, zoals opvliegers. Daardoor slaap je slechter en dat draagt meestal bij aan het moeilijker kwijtraken van kilo’s. Ook stress zorgt ervoor dat afvallen lastiger gaat. Enerzijds doordat je misschien geneigd bent jezelf te troosten met iets lekkers, anderzijds doordat het stresshormoon cortisol zorgt voor extra vetopslag. Leg…

APPS INSTALLEER EEN VAN DEZE APPS OP JE SMARTPHONE EN JE HEBT ALTIJD HULP BINNEN HANDBEREIK. Fat secret (gratis) Een eetdagboek waarin je bijhoudt wat je eet en drinkt, een receptenboek én een community waar je met lotgenoten tips kunt uitwisselen. Het is even uitvogelen hoe het werkt, maar dan heb je ook wat: alle afslankhulp die je maar wenst, op je telefoon. Je maakt een account aan en scrolt door het menu naar de gewenste ‘afdeling’. Voedingswaardetabel (gratis) Deze app is een soort rekenmachine voor je gezondheid. Hij berekent het aantal calorieën en voedingswaarden van een product, maar ook je BMI, energieverbruik, alcoholgehalte in je bloed, PRALwaarde (geschatte zuurbelasting op het lichaam) en ruststofwisseling. Voer de gegevens in en je hebt het antwoord. Food (gratis) Het werkt simpel: je…

Heel gewoon Heel soms is gewoon doen de beste keuze. Wat eten betreft in elk geval. Dat blijkt uit onderzoek in de VS, gehouden onder 15.000 mensen, 25 jaar lang. De mensen met een gemiddeld dieet hadden de minste kans op vroeg overlijden. Zolang je niet extreem veel of extreem weinig calorieën binnenkrijgt, en een gemiddeld aantal koolhydraten (50-55% van je dagelijkse calorieën), dan zit je goed. Oké, voor deze ene keer zijn we het ermee eens: gewoon doen is gek genoeg. Bron: The Lancet Public Health. In de maat Met de app PaceDJ ren je voortaan altijd in de maat. De app registreert je looptempo en selecteert vervolgens liedjes uit je eigen iTunesbestand die bij je tempo passen. Skip je een liedje een paar keer,…

‘Nee joh, dit zijn natuurlijke suikers! Die mag je wel eten’ ‘Ik voel me zo rot, alleen chocolade helpt’ ‘Ik hou er niet van om tussen de bezwete lijven te staan in de sportschool’ ‘Het regent, ik wacht wel even met hardlopen’ ‘Ik heb een beetje spierpijn , dus ik pak toch maar de lift in plaats van de trap’ ‘Het was zo druk op mijn werk, ik moet echt even bijtanken. Met worst, kaas en wijn’ ‘Ach wat jammer, alle koekjes zijn gebroken … Nou ja, eet ik die vast op’ ‘Mijn man wil graag een stevige vrouw om vast te houden’ ‘Ik heb echt zulke zware botten, zit in de familie’ ‘Zo hard gewerkt vandaag, dat glaasje wijn en die borrelnootjes heb ik echt verdiend’ ‘Lijnen ? Dat…

‘Gewoon minder eten en meer bewegen!’ Geheid dat je dit advies weleens hebt gekregen als je aan iemand vertelde dat je wilde afvallen. Misschien goedbedoeld, maar overbodig: natuurlijk ga je minder eten en meer bewegen. Een aantal kilo verliezen is vaak het probleem ook niet, ze blijvend kwijtraken, da’s een stuk lastiger. Hoe dat komt? Doordat er bij afvallen en op gewicht blijven veel meer komt kijken dan bootcampen en taart afslaan. Een belangrijke succesfactor, misschien wel de belangrijkste, is je brein. Levensstijl Eén ding is zeker, zegt Anne Roefs, hoogleraar Psychologie en Neurowetenschappen van eetgedrag aan de Universiteit van Maastricht: een dieet heeft alleen zin als je daarna niet terugvalt in je oude eetgewoontes. “Veel mensen die willen afvallen, zijn gefocust op nieuwe diëten. Bij elke volgende variant denken…

Langzaam gegaard, dus heerlijk mals Vezels, vitaminen en verrukkelijk Tweede portie? neem gerust! Gepocheerde lamsrug met couscous, muntpesto & groenten (voor 4 personen) 100 ml demi-glace (zie tip) ● 1 el honing ● 2 mespuntjes ras el hanout ● 125 g couscous ● 1 bosje munt ● olijfolie ● 40 g pijnboompitten ● 400 g babyworteltjes, geschrapt ● 400 g lamsrugfilets ● 500 ml krachtige runderbouillon ● 3 courgettes, in kleine blokjes ● 200 g gemengde kleine paddenstoelen ● versgemalen zwarte peper, zout extra nodig staafmixer, kookring Laat de demi-glace met de honing en ras el hanout inkoken tot een dikke, intense saus. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking, roer de korrels los en houd warm. Pluk enkele blaadjes van het bosje munt en leg apart. Pureer…

MAANDAG Ontbijt: 150 gram magere yoghurt met 20 gram gekookte quinoa (of 2 el havermout), 100 gram blauwe bessen (diepvries) en 15 gram walnoten Tussendoor: 1 volkoren-boterham met halvarine, rookvlees en rucola, bakje cherrytomaatjes, glas halfvolle melk (150 ml) Lunch: salade van bonen en tonijn (zie recept pag. 108) Tussendoor: 1 volkoren-cracker met 50 gr tonijn uit blik (op water), 150 ml karnemelk Diner: 150 gram gekookte zilvervliesrijst, rode kool (200 gram), 5 el 100% appelmoes en 75 gram kipfilet, 2 el jus Avondsnack: 150 gram magere kwark, 2 mandarijnen DINSDAG Ontbijt: groenteomelet van 1 ei en 50 gram groenten naar keuze, glas halfvolle melk (150 ml) Tussendoor: 1 volkoren-boterham met halvarine, 30+-kaas, komkommer en tomaat, glas karnemelk (150 ml) Lunch: Kom paprikasoep (zie recept pag. 108) en 1 volkorencracker…

Voordelen ● Je kunt het raadplegen wanneer het jou uitkomt. ● Je hebt geen wachttijd, reistijd en reiskosten. ● Je kunt de kosten beperkt houden. Nadelen ● Je moet in de meeste gevallen zelf aan de bel trekken voor hulp. ● Al krijg je reminders of digitale steuntjes in de rug, het voelt minder als een stok achter de deur dan een bezoek aan een diëtist. ● Je profiteert niet van de drie bezoekuren aan een diëtist die vanuit het basispakket van je ziektekostenverzekering jaarlijks worden vergoed. Bron: Zorgwijzer…

Afvallen zonder lijnen Wil jij voorgoed afrekenen met je overtollige kilo’s? Dat kan! Make it Easy maakt dit eenvoudig, pijnloos en effectief. Niet voor niets de naam: ‘Afvallen zonder Lijnen’, een dieet is dus overbodig. Make it Easy hanteert de gecombineerde aanpak: zowel het lichaam maar juist ook de geest wordt aangepakt. Zij beginnen de eerste behandeling met een 1,5 uur durende training voor de juiste mind-set. Make it Easy, al 25 jaar een bewezen succes! makeiteasy.nl Schoon het nieuwe jaar in Zou het niet fijn zijn als je al die overtollige maaltijden van de feestdagen weer uit je lichaam kunt verwijderen? Samen met het onverteerde voedsel dat al jaren vast zit in je darmen en veel lichamelijke problemen veroorzaakt? Het kan in slechts één dag met de unieke Darm-Detox…