Inhoudsopgave van Editie 8 - 2018 - Margriet Extra

‘Alleen de lampjes zorgen voor een stress-momentje’ In deze feestspecial (zie pag. 82) delen bekende Nederlanders hun kerstfavorieten. Dit zijn die van mij: * De kerstboom versieren. Ik zet kerstmuziek op en haal de dozen vol kerstversiering van zolder die nog van mijn ouders zijn geweest. En dan ben ik zo een uur bezig. De lampjes zorgen altijd voor een stressmomentje, net als de stand en vorm van de boom. Maar als het allemaal gedaan is, ga ik eronder zitten en geniet. * Geen kerst zonder muziek! En dan het liefst uit de jaren veertig en vijftig. Bing Crosby, Frank Sinatra, Danny Kaye, Doris Day, Dean Martin. Heerlijk! Vanaf begin december staat mijn autoradio dan ook steevast op Sky Radio. * De kinderkerkdienst in het oude kerkje bij ons in…

1 BLINGBLING Ze shinen; die boompjes van porselein. Vanaf € 7,95 (bloomingville.com). 2 VIJFSTERRENHOTEL Fluweelzachte badjas met de veelbelovende naam Ritz. € 130 (lovestoriesintimates.com). 3 PARELTJES Niet alleen voor de feestdagen: roer-lepeltjes met net dat beetje extra. € 6,99 (ikea.nl). 4 KONINKLIJK Chique bak voor pennen en paperclips. € 45,95 (deens.nl) 5 CLEOPATRA-ALLURE Alles ziet er mooier uit op deze schaal met meerwaarde. Vanaf € 22,95 (anna-nina.nl). 6 PURE LUXE Gouden eyeliner of giftbox vol beautyspulletjes. € 12,95 en € 43,95 (becreativemakeup.com). 7 VERFIJND Wat je inlijst, krijgt meer aandacht. € 12,50 (juriannematter.nl). 8 ELEGANTIE Een vaas die op handen gedragen wordt. Vanaf € 12,99 (sissy-boy.nl). 9 DEFTIG Geluk zit in een klein zelfgebakken koekje, dus vooruit, nog eentje dan. € 25 (bloomingville.com). 10 KLEINOOD Op elk potje past een…

Historische kerstsfeer In Museum Willet-Holthuysen is te zien hoe het echtpaar Willet in de 19de eeuw Kerst vierde. In hun imposante stadspaleis aan de Herengracht 605, zijn eetkamer, balzaal en tuinkamer omgetoverd naar de kerstsferen van toen. ‘Kerst in Museum Willet-Holthuysen’. Van 1 december 2018 t/m 6 januari 2019. willetholthuysen.nl Landelijk genieten Op een van de mooiste plekjes van Kampen, op loopafstand van de binnenstad, naast molen ‘d Olde Zwarver aan de IJssel, ligt ‘t Geheim van de Molenaer. Verblijf in de sfeervolle, landelijk ingerichte kamers. Start de dag met een heerlijk uitgebreid ontbijt met gebakken brood van meel van de molen. Gratis parkeren én WiFi! geheimvandemolenaer.nl Droomvakantie Italian Residence, Italië specialist sinds 1997. Groot aanbod in vakantiehuizen, privé villa’s en agriturismo’s met zwembad in bijna alle regio’s. Marianne kent…

De reis Donderdag: heenreis naar Müllheim, rit van 750 km. Aan het einde van de middag aankomst in het hotel waar die avond een welkomstdiner wordt geserveerd. Vrijdag: richting Straatsburg, circa 250 km. Daar staat de oudste kerstmarkt van Frankrijk op het programma; de wereldberoemde Christkindelsmärik. Zaterdag: door naar Basel, op circa 80 km afstand. Die stad heeft een van de mooiste kerstmarkten van Zwitserland. Zondag: naar Colmar, een rit van circa 120 km. De kerstmarkt in de Franse Elzas is knus en sprookjesachtig. Maandag: naar Nederland, circa 750 km. Na het ontbijt wordt de bus volgeladen met alle kerstaankopen en kan de terugreis beginnen. Aan het einde van de middag aankomst bij de uitstap-plaatsen in Nederland. Het verblijf Na een dag slenteren en shoppen is het heerlijk ‘thuiskomen’ in…

AMSTERDAM LIGHT FESTIVAL (29 november t/m 20 januari) Tijdens de zevende editie van het festival kun je in de Amsterdamse binnenstad wandelen en varen langs adembenemende lichtkunstwerken en installaties. amsterdamlightfestival.com KIJK SANTA RENNEN (21 december) Duizend kerstmannen, kerstvrouwen en kerstkinderen lopen in vol ornaat door de Leidse binnenstad voor vier goede doelen. De route van drie kilometer loopt langs kerstkoren en gezellige vuurtjes. leiden.rotarysantarun.nl FAKKELTOCHT (24 december) Op kerstavond houdt Eindhoven haar traditionele fakkeltocht voor verdraagzaamheid en vrede. Het vuur komt van de Wereldvredesvlam en je kunt ter plekke een fakkel kopen om mee te lopen in deze bijzondere tocht. fakkeltochteindhoven.nl…

Sunna Borghuis, eindredacteur: "Films kijken, lekker eten en tussendoor naar buiten. Liefst met vorst aan de grond, een strak blauwe lucht en stralende zon, zoals afgelopen kerst in New York, waar ik hier voor het huis van Carrie Bradshaw sta. Maar dit jaar wordt er gewandeld in ons eigen Hollandse buurtje. Hopelijk ook in krokante vrieskou." Eveline Hagenbeek, journalist: "Vierkante pannenkoekjes bakken in kleine pannetjes, de hele woonkamer blauw van de rook. Het oude gourmetstel van mijn ouders ligt alweer jaren in een retro verpakking op zolder. Het gourmetten heeft plaatsgemaakt voor viergangendiners. Maar die doos is voor mij pure nostalgie." Colette Beyne, culinair expert: "Mijn gezin en familie aan mijn gedekte tafel hebben en genieten van elkaar, lekker eten en mooie wijn. Mijn beroemde stoofpeertjes mogen nooit ontbreken. Tussendoor…

DE BEWONERS Wie Loet (50, werkt bij woonwinkel basiclabel.nl), Martijn (50, piloot) en hond Jeppe (8). Kinderen Floortje (20) en Wolf (19) wonen zelfstandig, maar zijn met kerst thuis. Wat Een vrijstaand huis met tuin en XL schuur Waar Hoorn Woonsmaak Licht, naturel en een vleugje vintage Het huis van Loet is rijk versierd, maar niet op een opdringerige manier. Het interieur is wit, fris en sereen, en die sfeer wordt doorgezet in de decoraties. Zo heeft de kerstboom al jaren hetzelfde kleurenpalet: zilver, wit en natuurlijke tinten. Loet koopt zelden iets nieuws: “Ik heb juist een zwak voor versiering die er oud uitziet en houd niet van een overvolle kerstboom.” Het subtiel aankleden van het huis is een taak waaraan ze zich met liefde kwijt in december. “Ik vind…

Ganache-vanillemousse-taartjes Voor 12 stuks Voor de vanillemousse: 3 blaadjes witte gelatine ✭ 250 ml halfvolle melk ✭ 125 g suiker ✭ 1 vanillestokje, merg eruit geschraapt ✭ 4 eierdooiers ✭ 250 ml slagroom ✭ arachide- of zonnebloemolie ✭ poedersuiker voor de ganache: 150 g pure smeltchocolade, in stukjes of druppels ✭ 150 ml slagroom ✭ klontje boter voor het deeg: 90 g boter ✭ 90 g suiker ✭ 1 eierdooier ✭ 125 g bloem, gezeefd ✭ 3 g bakpoeder ✭ 1 tl geraspte citroenschil ✭ snuf zout voor de vulling en garnering: ± 180 g dulce de leche (karamelpasta, pot) ✭ roze taartdecoratiepoeder ✭ meringue- of witte chocoladesticks extra nodig: 12 (siliconen) bakvorm halve bollen van ± 7 cm Ø*, 12 bakringen of ronde taart-vormpjes van ± 8 cm Ø, spuitzak…

‘Dat Wedgwood staat er al bijna veertig Kerstmissen’ Boodschappen “Op kerstavond en op eerste kerstdag kook ik vaak heel uitgebreid. Vroeger haalde ik alle ingrediënten bij de groothandel, tegenwoordig bestel ik bij Boerderij Lindenhoff in Baambrugge en shop ik bij Landwaart Culinair in Maartensdijk. Beide hebben perfecte spullen in huis. Brood haal ik natuurlijk bij mijn bakmaatje Robèrt van Beckhoven.” Gezelligheid “Kerst is voor mij vooral delen. Delen met anderen, lief zijn voor elkaar en vooral heel veel mooie herinneringen opbouwen.” ‘Ook mijn teckel viert feest en krijgt een kersttrui aan’ Kinderbal “Ik houd van kerstversiering en heb altijd een grote boom staan met veel ballen. Voor mijn kleindochters koop ik elk jaar een mooie kerstbal zodat zij een eigen collectie opbouwen. Het zijn opvallende of gekke ballen die kinderen…

NOG 24 NACHTJES SLAPEN Adventskalenders zijn toppers in kinderland, maar ook de groten kunnen hun lol op. Zo is er een kalender vol luxe bonbons van Godiva of de chique kalender met huisjes van de Londense chocolatier P.A. Young. Voor wie liever proostend de dagen aftelt, is er één met miniflesjes van The Gin Foundry. Ginvent calendar € 142 (masterofmalt.com). Ieder zijn dis Met kerst pakken we uit in de keuken, maar hoe dat gebeurt, verschilt per land. In Slowakije staat er zuurkoolsoep op tafel, in IJsland gerookt varken, en in Japan – geloof het of niet – kip van Kentucky Fried Chicken. In Nederland hebben we zo onze eigen klassiekers; een garnalencocktail of carpaccio vooraf, als hoofdgerecht gourmet of rollade, en chocolademousse of tiramisu toe. Bron: kijkmagazine.nl/nieuws/kerstgerechten-around-world Sneeuw op…

VERSIER ZE EENS NIET Getipt door plantenshop de Groene Brigade: een mobile van takken. Je maakt hem door een cirkel van ijzerdraad horizontaal in de ruimte te hangen met daaraan takken. Of door ’m verticaal aan de muur te hangen met rondom groen eromheen gebonden. Als het takken van een mooie boomsoort zijn, versier ze dan eens niet. Puur natuur zie je de schoonheid van de boom nog beter. de-groenebrigade.nl. Mooi watertje Voor op tafel: duurzaam gebotteld zacht bubbelend spuitwater uit Amsterdam. Met smaken als cassis en citroen, venkel-appel en hibiscus-framboos. Ook lekker als basis voor een cocktail. deamsterdamsespuitwaterfabriek.nl. Singalong Kerstliedjes in overvloed. Via de app Xmas Radio kun je alle kerstzenders krijgen, inclusief North Pole Radio. Christmas Radio-app, gratis voor Apple en Android. Wie hout…

1 Esther Kersten (54) werd geboren op kerstavond. Waar precies, weet ze niet. Maar dat het een zeer strenge winter was, is een feit. Esther: “Kerst betekent voor mij de geboorte van Jezus, maar ook mijn eigen mysterieuze geboorte. Ik kwam op 24 december 1963 ter wereld. Wáár precies, kan niemand mij vertellen. Door de jaren heen heb ik verschillende verhalen gehoord: dat ik naast een sloot ben geboren, in het ziekenhuis, in een klooster en zelfs in een bus. Het blijft een raadsel.” Rebels meisje “Wat ik wel zeker weet, is dat ik in januari 1964 in een kindertehuis in Ootmarsum ben opgenomen. Tien maanden daarna kwam ik in het liefdevolle gezin van mijn ‘nieuwe ouders’, zoals ik ze altijd noemde. Maar elke kerstavond denk ik aan mijn biologische…

Jasmin: “Ik was niet bang. Integendeel. Toen mijn vliezen braken, kwam er juist een enorme rust over me. Joshua was twee weken te laat. Het was kerstavond en we hadden net een stoofpotje gegeten. ‘Volgens mij is het begonnen,’ zei ik tegen Hein, mijn vriend. We lagen in bed en hij bleef kalm. Uit zichzelf begon hij kaarsen aan te steken, een vuurtje te stoken en water te koken. Dit was precies wat ik altijd had gewild. Eén zijn met de natuur.” Vrijheid “Twee jaar daarvoor hadden we een oude stal in Spaans Baskenland gekocht. Het was al langer mijn wens om zelfvoorzienend te leven. Ik wilde weg uit de samenleving, voelde een verzet tegen de ‘gewone’ manier van leven. Als kind was ik altijd al erg gevoelig voor de…

‘Vrienden brachten ons eten, want we hadden helemaal niets in huis’ Jacqueline: “Alsof ik het aanvoelde zei ik voor de operatie nog tegen mijn moeder: ‘Geen gekke dingen doen, hè?’ Best een vreemde opmerking, want mijn moeder ging onder het mes voor een simpele ingreep. Maanden eerder had ze tijdens een operatie aan haar darmen een stoma gekregen, en die zou nu worden verwijderd. Het was herfstvakantie en ik ging met mijn gezin een paar dagen weg. De operatie leek geslaagd en mijn moeder belde me dat ze naar huis mocht. Maar na dat telefoontje stortte ze in. Ik kreeg opnieuw een belletje terwijl ik in de speeltuin zat, dit keer van mijn vader. Hij vertelde dat mijn moeder een gevaarlijke ziekenhuisbacterie had opgelopen. Ze werd in coma gehouden en…

Aluminium krans Dik aluminiumfolie (bijv. serveerschaal, supermarkt of Blokker) ● zachte doek ● potlood en papier ● pen ● radeerwieltje (fourniturenzaak) ● schaar ● lijm Teken op papier een sjabloon van een cirkel, gebruik bijvoorbeeld een grote kom waarvan je de omtrek tekent. Maak de lijn dan dikker en teken er blaadjes aan vast, zoals op het voorbeeld. Knip het sjabloon uit en leg een zachte doek op tafel waarop je het aluminiumfolie legt, dan beschadigt de tafel niet. Leg het sjabloon op het aluminium en teken na met een pen. Knip voorzichtig uit en versier de krans door de bladnerven in te krassen met een pen. Verbuig de blaadjes een beetje, zodat je de vorm van echte bladeren krijgt. Knip een paar bloemen uit en bewerk die met een…

Meringue-dessert met rood fruit en pistachenoten (nagerecht voor 3-4 personen) 250 ml crème fraîche ✭ 200 g bramen, bosbessen en frambozen ✭ 2 meringues of meerdere schuimpjes ✭ optioneel: gedroogde frambozen (uit een pak muesli) en/of handvol pistachenoten voor de pistache-dragonsiroop paar takjes dragon ✭ 2 el pistache-of andere notenolie ✭ 3 el vloeibare honing extra nodig vijzel Wrijf de blaadjes dragon heel fijn in de vijzel. Meng met de olie en de honing en zet weg. Vorm met twee eetlepels quenelles (ei-achtige vorm) van de crème fraîche, voor elk bordje één. Of smeer de crème fraîche in een ronde vorm uit met een lepel. Leg het fruit er speels op. Lepel er wat pistache-dragonsiroop over. Breek de meringue er ook bij, verdeel eroverheen en ernaast. Verpulver de gedroogde frambozen…

Eropuit in winterwonderland THE LONG LANE OF LOVE (8 december t/m 5 januari 2019) De meest romantische straat van het land is deze winter de Langestraat in Enschede, oftewel The Long Lane of Love. Wandel samen onder hartjesverlichting, langs knuffelbomen, bezegel je liefde met een slotje op de slotjeswand en kus onder de mistletoe op het bankje. The Long Lane of Love hoort bij Winter Wonderland. uitinenschede.nl Als een koningin Kruip lekker tegen elkaar aan onder een dekentje met hapjes en drankjes binnen handbereik. Tour d’Amour heet de romantische tocht in een koets met paarden door het, wellicht besneeuwde, Twentse landschap. stalhouderijschouwink.nl STRAND-WANDELEN Samen uitwaaien aan zee en daarna opwarmen bij een houtvuur. Strandtenten met een open haard zijn onder andere: Winter Lodge in Noordwijk, Winterpaviljoen De Jongens in…

Kerstverlichting met ledjes is 7x zuiniger dan met gloeilampjes. Bron: milieucentraal.nl 20.000 LEDLAMPJES HING DE fAMILIE LOK OP AAN DE GEvEL vAN HUN ROTTERDAMSE OPTREKJE; EEN vAN DE MOOIST vERSIERDE KERSTHUIZEN vAN 2017. Bron: ad.nl 100 miljoen singles zijn er verkocht van I’m dreaming of a white Christmas; de bestverkochte single ooit. Bron: list25.com 38% VAN DE NEDERLANDERS HOUDT VAN GOURMETTEN MET KERST. Bron: nrc.nl Koning Willem-Alexander houdt dit jaar zijn 6e kersttoespraak. Hij schrijft hem zelf, maar de premier checkt wel even de tekst. Bron: nos.nl 2,8 MILJOEN KERSTBOMEN WORDEN ER ELK JAAR vERKOcHT IN ONS LAND. 60% MET KLUIT. Bron: kerstmisonline.nl 71 KRANSEN, 12.000 DEcORATIES EN RUIM 5 KM LIcHTSNOER WERDEN ER vORIG JAAR IN HET WITTE HUIS OPGEHANGEN ONDER LEIDING vAN MELANIA TRUMP. Bron: metronieuws.nl SANTA WAS…