Inhoudsopgave van Editie 3 - 2018 - Margriet Extra

De eerste weekenden van de lente staan steevast in het teken van mijn Grote Tuin Oppimp Plan Ja! Ein-de-lijk lente! Samen met de herfst mijn favoriete seizoen. Lekker de tuindeuren open en genieten van die eerste warme zonnestralen. Bloemen die overal oppoppen. Vogels die je weer hóórt. En bomen in bloei. Heerlijk! Maar het is voor mij ook hét teken om naar het tuincentrum te rijden en groot in te slaan. Want áls je dan voor het eerst zo in het zonnetje in de tuin zit, merk je ook meteen wat er allemaal nog moet gebeuren… En dat is véél! Wat een wildernis, die tuin. Overal bakken met wat ooit bloeiende lavendel was; of waren het nu hortensia’s? Die schuurdeur móét nu echt geverfd, die dooie hoek bij de boom…

1 Boerentuin In de traditionele boeren-tuin doorkruisen paden de in vakken groeiende groenten, kruiden, fruit en bloemen. De hedendaagse boerentuin heeft daarnaast ook nog ruimte om te zonnen en te eten. Wat hetzelfde is gebleven: tegen zonnige muren groeien druiven en kiwi’s en langs een wigwam van stokken klimmen bonen, tomaten of siererwten (lathyrus). En op de plekken waar geen zon komt: zure kers (morel) en Japanse wijnbes. Aanraders! 2 Bloemen drogen Dé trend in de jaren zeventig en nu weer helemaal hot: bloemen en kruiden drogen. Tegenwoordig vooral om er eyecatchers in huis van te maken. Hoe? Kijk op pag. 44 voor een DIY met groen. 3 Dol op dahlia’s Ze zijn er in talloze soorten en maten, in alle kleuren van de regenboog en ze ‘doen’ het zowel…

GEEN KUNST AAN! 1. Pluk bloemen die je wilt drogen ’s ochtends vroeg als de dauw net is verdampt en de bloemen opengaan. 2. Zet de stelen direct na het plukken in koud water en snijd kort daarop nog een stukje schuin af – ze moeten zo veel mogelijk water absorberen. 3. Verwijder meeldraden en veeg het blad schoon. 4. Rol voorzichtig de bladeren en bloemen een beetje plat met een rollertje. 5. Begin met een paar vellen krantenpapier, leg daar een vel vloeipapier op en daarop voorzichtig het te drogen blad en/of de bloem, laat zeker een halve centimeter ertussen vrij. Dan weer een vel vloeipapier en eindig met een paar vellen krantenpapier. Leg er een zwaar boek op (eventueel verzwaard met bakstenen) of draai de bloemenpers aan. 6.…

GROENSTROOK Zet voor een overdaad aan groen verschillende cactussen en vetplantjes bij elkaar in de vensterbank. Geef ze een lichte, warme plek in huis, maar niet in direct zonlicht. Aan één slokje water per maand hebben ze genoeg. Pas op dat je niet op het blad giet. Twijfel je of je plant meer dorst heeft? Controleer dan de kluit: is die vochtig, dan kan je plant nog even voort. DE LUCHT IN Als je niet veel ruimte hebt om planten neer te zetten, hang ze dan op. In een good old macramé plantenhanger of een plantenrek (dat je ook heel gemakkelijk zelf kunt maken van betongaas). Aan het rek kun je planten in potten hangen of in gehalveerde lege petflessen die je met S-haken aan het rek bevestigt. MOBIEL OPPOTTEN…

Een zonnebloem groot? De reuzenaronskelk (Amorphophallus titanum) wordt meer dan drie meter hoog en 75 KILOzwaar. hortusleiden.nl ER ZIJN ZO’N 60.000 - 75.000 SLAKKENSOORTEN (LOK ZE ONDER EEN HALVE LEGE MELOEN). frankblogt.nl PER DAG SCHIJNT DE ZON IN MAART 3,4, IN APRIL 5,4 EN IN MEI 6,8 UUR. zonuren.nl VAN EEN APPELBOOM KAN PER JAAR WORDEN GEPLUKT: 50 kilo tuinadvies.nl DE TOP 3 VAN DE NATIONALE TUINVOGELTELLING 2018: 1. de huismus: 166.014 2. de koolmees: 128.960 3. de pimpelmees: 80.719 tuinvogeltelling.nl De HELFT van de Nederlanders tuiniert in hun tuin, in de volks- of buurttuin, op dakterras of balkon. scp.nl DE GEMIDDELDE KOSTEN VAN EEN TUINAANLEG BEDRAGEN € 30 tot € 70 per m2 . Bijen zijn verantwoordelijk voor de bestuiving van meer dan 70% van onze belangrijkste gewassen…

Linda Overgoor, beeldcoördinator “Ik heb géén groene vingers. Daarom vind ik grasmaaien zo fijn: Oordoppen in en gáán!” Cora Bronkers, beeldredacteur “Sinds twee jaar heb ik een tuin en aan mijn tuinhandschoenen kun je zien dat ik er al behoorlijk in heb lopen wroeten: ze zijn aardig versleten!” Arianne Vogel, vormgever “Mijn zinken gieter omhooghijsen uit de sloot, met je knieën op de brug, is altijd een leuk klusje als we op de moestuin zijn.” Monique van der Vlist, artdirector “Op mijn bureau thuis heb ik een miniplantenspuit staan. Daarmee kan ik mijn plantjes verwennen met een miniregenbui.” Loes Langendijk, journalist “Deze onkruidsteker heb ik al ruim 25 jaar. Ideaal voor diepe wortels. Hij is van roestvrij staal, dus onverwoestbaar.” Inge Truijens, manager mode, beauty en lifestyle “Ik heb heel…

Omdat Reny van een romantische tuin houdt, heeft ze ook veel bloemen tussen de groenten gezet De weelderige stadsmoestuin van 25 vierkante meter, aan de rand van Haarlem, is klein maar toch groots en overzichtelijk aangepakt. Acht verhoogde moestuinbakken omringd door graspaden bieden plek aan bijzondere snijbonen met namen als ‘Het wonder van Venetië’ en paarse boerenkool ‘Red bor’. Aan het begin van de tuin staat een rek van bamboestokken, waarop gedurende het moestuinseizoen drie soorten bonen een groene poort vormen. Daarachter staan twee bakken met in de een wortelen knolgewassen en in de ander koolsoorten. Alles in keurige rijtjes voor het overzicht. Omdat Reny van een romantische tuin houdt, heeft ze ook veel bloemen tussen de groenten gezet, die bovendien een nuttige functie hebben. Zo verjagen oranje afrikaantjes de…

En straks... eten uit eigen balkontuin BALKON IN DE ZON (OF OP HET NOORDEN) Er zijn een paar dingen waar je op moet letten voordat je begint met je eigen tuintje op het balkon. De ligging. Ideaal is natuurlijk een balkon op het zuiden, zodat je veel zon hebt. Maar een paar uur per dag is vaak al genoeg om groenten, kruiden en bloemen goed te laten groeien. En zelfs als-ie pal op het noorden ligt, kun je een ‘groen’ balkon maken (zie pag. 61). Hoeveel ruimte heb je? Ga de hoogte in (verticaal tuinieren) met een balkonkas (vier etages van 50x45x135 cm, € 29,95, tuinadvies.nl) of zet een pallet rechtop en doe daar je planten in. Een canvas schoenenzak die je vult met aarde werkt ook. Dan ben je…

Gek op die groene gasten! BEZINT EER JE MET BERMBLOEMEN BEGINT Houd je van bermbloemen, dan kun je die natuurlijk ook prima in je eigen tuin zetten. Helaas gedragen veel van deze soorten zich als echte landveroveraars en kunnen ze al snel flinke stukken tuin in bezit nemen. Een bekend voorbeeld is zevenblad met onschuldig ogende witte schermbloemen. Maar niets is wat het lijkt, want onder de grond verspreiden de wortels zich razendsnel en zo is de plant een geduchte concurrent voor andere beplanting. En wat dacht je van de reuzenberenklauw met zijn enorme bloemen? Ronduit indrukwekkend en mooi om te zien, maar de plant is lastig te verwijderen en kan zelfs brandwonden veroorzaken. Toch blijft er genoeg keuze voor de tuin over. Denk maar eens aan eenjarige korenbloem, klaproos,…

Van een zaadje naar een kropsla, dat noem ik pas superfood Loesje WAT SCHAFT DE POT? EEN VAN DE GROTE TUINTRENDS DIT JAAR IS HET MIXEN VAN DIVERSE PLANTEN – EN DUS KLEUREN, GEUREN EN TEXTUREN – IN ÉÉN ENKELE POT OF PLANTENBAK. HEB JE TOEVALLIG EEN MOESTUIN? SCHEP DAN VERSCHILLENDE SLAZAADJES OF EETBAREBLOEMZAADJES DOOR ELKAAR EN STROOIEN MAAR! HET BRUTALE ZUSJE VAN SPINAZIE Vanaf maart vind je het in bermen en weides: (veld)zuring. Deze friszure bladgroente is stevig, met sappige stelen en een ietwat scherpe smaak. Oudere Nederlanders die op het platteland opgroeiden, herinneren zich nog wel dat ze zuring plukten tijdens het buiten spelen, om te zuigen op de citrus-achtige stengels alsof het snoepjes waren. Je oogst de bladeren en gebruikt ze in salades, samen met spinazie…

PUUR TUINGELUK DE STIJL VAN MIEN In de Tuinen Mien Ruys in Dedemsvaart struin je door dertig stijltuinen met klassieke en vernieuwende plantencombinaties en tuin-materialen. Al wandelend tussen de bloemen en planten doe je inspiratie op. Daarnaast kun je ook wisselende exposities bekijken, lunchen in het Theehuis of deelnemen aan een workshop in de Boerenschuur. tuinenmienruys.nl WINNEN Margriet en Tuinen Mien Ruys geven twee arrangementen voor twee personen weg (t.w.v. € 57 p.p.), waarbij je de Tuinen Mien Ruys én de Vijvertuinen van Ada Hofman bezoekt. Koffie/thee met iets lekkers en een lunch zijn inbegrepen. Ook mogen we twee toegangskaarten voor Tuinen Mien Ruys met koffie/thee en iets lekkers (t.w.v. € 25) weggeven. Kans maken? Ga naar margriet.nl/groenagenda. DROOMTUINEN Wordt het een vijvertuin, een cottage-tuin of toch een urban garden?…

WORKSHOP GROEN IN GLAS Op 31 maart en 22 april geeft Judith Baehner in samenwerking met de Groene Brigade de workshop Groen in Glas bij Loods 5 in Zaandam. Bij het maken van een eigen terrarium komt veel kennis kijken. Welke plant doet het goed en wat moeten de verhoudingen van aarde en groen zijn? Kosten workshop: € 65. Inschrijven kan via loods5.nl/workshopgroen-in-glas. Margriet-lezeressen die zich inschrijven voor de workshop krijgen een leuk rieten tafeltje cadeau. Wat staat er eigenlijk in de tuin? Met de app Plantifier kom je daar snel achter. Upload een foto van de te identificeren boom, plant of struik en krijg antwoord van de tuinexperts. plantifier.nl SCHUILEN TUSSEN HET GROEN Natuurhuisje Het Vleddertje grenst aan het Nationaal Park Dwingelderveld, dat het best te voet of per…

1. Pimpelmees: klein dapper ding Pimpelmezen zijn echte acrobaten die al fladderend pinda’s, insecten en vetbollen eten. Ze zijn wat kleiner dan koolmezen (met het zwarte petje) en maken graag gebruik van nestkastjes met een invlieggaatje van maar 28 millimeter. Vanaf eind maart broeden ze; in de een of twee legsels per jaar zitten zeven tot dertien eieren waar ze dertien à vijftien dagen op broeden. Na 21 dagen op het nest, waarin pa en ma af en aan vliegen met insecten en larven voor hun hongerige kroost, is het voor de jongen tijd om uit te vliegen. Daarna worden ze nog enkele weken bijgevoerd. Extra weetje: mezen zijn welkome hulpjes in tuinen met rozen die vaak last hebben van bladluis. In het najaar trekt deze standvogel naar warme streken.…

Pluk de dag, proef het buitenleven! BLAUWEKAASBAL 225 g verse roomkaas 180 g verkruimelde gorgonzola 5 fijngesneden bosuien 3 el gehakte pecannoten 3 el fijngehakte gedroogde kersen Meng alles goed met de hand en vorm er een bal van. Dat kan de dag van tevoren. Wentel de kaasbal door een mengsel van 3 el gehakte pecannoten en 3 el fijngehakte gedroogde kersen. Dat kun je enkele uren voor het serveren doen. Serveer er crackers, stokbrood of rauwkost bij en een klein mes om de kaas mee uit te smeren. Heerlijk met een glas port. Bereidingstijd: 15 min. SALADE VAN COURGETTESPAGHETTI 3 grote rauwe courgettes (hoe dikker, hoe beter) 280 g edamameboontjes (Erin koopt een zak gepelde, gekookte boontjes) 225 g minibolletjes mozzarella 120 g pijnboompitten (zonnebloempitten zijn ook lekker) 180…

PLANTJES KIJKEN Met Het plantenboek maak je aan de hand van prachtige illustraties een reis door het plantenrijk. Geniet van bijzondere platen van tropische planten, palmen, orchideeën, waterplanten en zo veel meer. Een leerzaam en praktisch boek voor liefhebbers van mooi vormgegeven boeken. Het plantenboek, Katie Scott en Kathy Willis, € 24,99 (Uitgeverij Lannoo). ZO HAAL JE DE TROPEN IN HUIS Wonen met planten is een prachtig én tegelijkertijd praktisch boek over alles wat je wilt weten over vetplanten, luchtplanten, cactussen en andere tropische soorten. Dit boek laat je zien hoe je deze planten het best kunt uitkiezen en verzorgen, én op welke plek in je interieur ze het best tot hun recht komen. Wonen met planten, Caro Langton en Rose Ray, € 22,50 (Uitgeverij Unieboek Het Spectrum). OVERAL GROEN…

LITERS APPELSAP Het huis heeft nog zijn oorspronkelijke elementen, zoals eiken vloeren, ornamentplafonds, een oude eiken trap en marmeren schouwen. Lucia: “En dan die romantische boomgaard erbij! Er staan twintig hoogstam-appelbomen die elk jaar vrucht geven voor honderden liters sap en cider.” De gaard wordt zorgvuldig onderhouden door echtgenoot Jos die, net als zijn vrouw, met volle teugen geniet van het Franse buitenleven. WANNEER PLANTEN? “Zorg voordat je planten en bollen gaat kopen dat je border plantklaar is: gespit en onkruidvrij. In september geplant? Dan geniet je april en mei van een bloemenzee: witte narcissen, blauwe boshyacinten en donkerpaarse, roze en witte tulpen. In april bloeien ook de zomerklokjes (Leucojum), blauwe Camassia’s (de prairielelie) en vogelmelk (Ornithogalum umbellatum). Prachtig in combinatie met geelgroene wolfsmelk (Euphorbia palustris).” ‘De appelbomen zijn elk…

Natural Living Bij de tuintrend Natural Living is ‘warm en natuurlijk’ het motto. Teak, rotan en bamboe zijn altijd goed. Een familietafel om met z’n allen aan te ontbijten of barbecueën mag ook zeker niet ontbreken. Zo is er altijd plaats voor onverwachte gasten! Urban Hangout Jouw Urban Hangout tuin is als een groene woonkamer: comfortabel, hip en nét even anders! Weinig ruimte, maar volop inspiratie. Op een basis van zwart, wit en naturel steigerhout zet je hippe zwarte stoeltjes. Op zoek naar het betere buitenleven? Plof neer op de supercomfy bank met palletkussens. Hotel Chique Het draait bij tuintrend Hotel Chique om de kwaliteit van materialen zoals teakhout en fijne stoffen. Creëer een oase van rust en ruimte door de strakke vormgeving en het gebruik van wit en grijstinten…