Inhoudsopgave van Editie 1 - 2018 - Margriet Extra

‘WAT IS HET FIJN OM INEENS WEER AL JE KLEDING AAN TE KUNNEN’ Twee keer per jaar nam ik me voor nu écht wat kilootjes kwijt te raken. Dus: meer te gaan bewegen en lekkers te laten staan. Het eerste moment was begin januari en het andere vlak voor de zomer. Meestal had ik geen succes. Maar afgelopen juli had ik er écht genoeg van. Die kilo’s moesten eraf! Op een verantwoorde manier. Ik moest het serieus aanpakken en dat betekende voor mij: met een coach. Ik werd elke week gewogen en kon geen excuses verzinnen, want de weegschaal sprak de waarheid en mijn coach had me genadeloos door. Wat ook hielp, was dat een goede vriendin tegelijkertijd begon. Na elke sessie belden we elkaar: ‘Hoeveel is er bij jou…

Een nieuw jaar betekent nieuwe foodtrends: GROENTE UIT ZEE Gek dat zeegroenten niet al veel langer op onze menukaarten prijken. We hebben tenslotte een flink stuk kustlijn waar je naast zeekraal ook lamsoor en zeevenkel kunt oogsten. Deze ziltige plantjes combineren fijn met vis en zitten vol plantaardige eiwitten, mineralen en antioxidanten. SWAVORY, ZOET EN ZOUT TEGELIJK Het begon met zoutkorrels die in chocolade en karamel werden gestopt. Inmiddels experimenteren sterrenrestaurants volop met ‘swavory foods’; eten dat hartig (savory) en zoet (sweet) tegelijk is. Wat dacht je van chocoladehummus of honing-rozemarijn-popcorn? SUPERKURKUMA Dit ondergeschoven kindje in de keukenkast is de nieuwe koning van het kruidenrek. Kurkuma zou helende krachten hebben die helpen bij verschillende aandoeningen. De bewijzen zijn (nog) niet bijzonder sterk, maar dat weerhoudt gezondheidsgoeroes er niet van rijkelijk…

HET MEDITERRANE DIEET IS GEEN ECHT DIEET, MAAR MEER EEN LIFESTYLE Mediterraan dieet: o sole mio tegen de kilo’s DE BASISGEDACHTE In mediterrane landen zoals Spanje, Portugal en Griekenland blijven mensen langer gezond. Of liever gezegd: bléven. Want ook hier heeft een ongezonde leefstijl de laatste decennia zijn intrede gedaan. Het mediterrane dieet is gebaseerd op het voedingspatroon van inwoners rond de Middellandse Zee in het begin van de jaren zestig. Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat deze bevolkingsgroepen toen minder kans hadden op verschillende ziekten door hun manier van eten en leven. Het mediterrane dieet barst van de (seizoens)groenten, fruit, vette vis, noten en bonen. DE UITVOERING Dit dieet heeft z’n eigen Schijf van vijf, maar dan in de vorm van een piramide. Daarin is aangegeven welke producten…

WAT IS EEN GOEDE EN GEZONDE MANIER VAN AFVALLEN? “Een blijvend lager gewicht vraagt om een gedragsverandering. En dat is moeilijk. Het belangrijkst is dat je dicht bij jezelf blijft. Als je niet van de sportschool houdt, zou ik geen abonnement nemen. Kies dan voor een vorm van bewegen die je wel leuk vindt. Bijvoorbeeld wandelen, fietsen of schaatsen. Dat geldt ook voor je voeding. Pas kleine dingen aan die je blijvend kunt volhouden. Verwerk meer groenten en fruit in je maaltijden en betrek het gezin erbij. Zet niet één grote pan andijvie op tafel, maar verschillende soorten groenten. Zo kan iedereen kiezen en wordt groenten eten leuk. Deel het feit dat je wilt afvallen met je man, gezin, vrienden of familie als een extra stimulans om door te zetten.…

Eveline Hagenbeek, journalist “SORRY, IK KAN NIET KOMEN SPORTEN. IK HEB LAST VAN FELINE PARALYSIS. OFTEWEL: ER LIGT EEN KAT OP MIJN SCHOOT DIE ER NIET AF WIL.” Jessica van Zanten, journalist “SINDS EEN JAAR HOUD IK BIJ WAT IK EET IN DE APP MY FITNESS PAL. ALS IK EEN PERIODE DE APP NIET ZO GOED BIJHOUD EN MEER SNAAI, DAN IS MIJN GROOTSTE EXCUUS: IK BEN TOCH GOED ZO… - TERWIJL ER ECHT NOG WEL WAT KILO’S AF MOGEN?” Linda Overgoor, beeldcoördinator & beauty editor “ELKE AVOND EET IK EEN HELE REEP CHOCOLADE. EEN ‘VERSLAVING’, JA, MAAR DAN DENK IK: CHOCOLADE IS TOCH GEZOND?” Charlotte Tromp, artdirector “ALS IK WEET DAT IK ’S AVONDS UIT ETEN GA, DENK IK: VANAVOND MAG IK ZONDIGEN, ACH, WEET JE WAT? DAN HEB…

Met de vegetarische recepten en gezondheidstips uit het vrolijke kookboek De wereld van de Happy Pear doe je je gezondheid en je lijn een groot plezier. De wereld van de Happy Pear, Stephen & David Flynn € 24,95 (Scriptum Books). Snijd alle groenten die worden geroosterd in stukjes. Leg deze op een bakplaat, strooi er zout over en besprenkel met olie. Bak de groenten 20 min. in de oven, tot ze zacht zijn en aan de randen beginnen te schroeien. Laat afkoelen. Breek de eieren boven een grote kom, voeg honing toe en klop ca. 25 min. tot er een kleverig schuim ontstaat. Zeef de bloem boven de kom en meng alles beetje bij beetje. Schep het mengsel in het beklede blik en strijk het gelijkmatig…

Heerlijk slapen Met een bamboekussen ben je verzekerd van een goede nachtrust. Ga de strijd aan tegen nekklachten, snurken, allergiën en slapeloosheid. Dit kussen blijft gedurende de nacht koel en fris. Ook is je nek in iedere houding perfect ondersteund. Word weer fit en uitgerust wakker op een bamboekussen! bamboekussen.com Voel je beter Heerlijke en makkelijke maaltijden volgens de bewezen effectieve aanpak van TheNewFood. Ga voor gemakkelijk en blijvend afvallen, méér energie en méér gezondheid. Bij diabetes al direct minder medicatie nodig. Bestel jouw STARTGIDS boek met weekmenu’s op thenewfood.nl. Nu 20% korting met de code ‘VOELJEBETER’. Eindelijk FIT Het 12 weken programma van energieke trainer Irmo is de geweldige oplossing voor mensen die snel fit willen worden. Maak van je huiskamer een persoonlijke fitnesszaal. Drie keer per week geeft…

SNEL OP EEN GEZOND GEWICHT Aandacht voor jezelf, je gezondheid, voor beweging en voor wat je eet. Maar ook voor ontspanning. En dáár de balans in vinden, zodat je, zonder het gevoel te hebben iets te moeten, je gedrag permanent verandert. Dat staat centraal in deze Snel slank-workshop die de medische lifestylecoach Sanne Bernhart samen met Margriet heeft ontwikkeld. Je leest alles over haar kijk op gezond afvallen in het interview op de pagina’s hiervoor. HALVE DAG WORKSHOP, EEN LEVEN LANG PLEZIER In een halve dag leert Sanne je, samen met elf gelijkgestemde vrouwen, de basis van de Snel slank-theorie. De zogeheten yoga swing, waarbij je ontspant én je inspant, speelt daarbij een grote rol. De manier om in korte tijd op een gezond gewicht te komen op een manier…

ROMIGE WITLOFSOEP MET HAM (1 persoon) 2 stronken witlof, in stukken gesneden ½ ui, gesnipperd ½ bouillonblokje 3 plakjes (schouder)ham, in kleine reepjes 2 el Boursin light 1 tl knoflookpoeder 2 tl grove mosterd 1 el kerriepoeder peper en zout olijfolie Verhit de olijfolie en fruit de ui even kort aan. Voeg een klein beetje knoflookpoeder toe en daarna direct de witlof. Roerbak deze 3-4 min. mee. Los het halve bouillonblokje op in 200 ml kokend water. Voeg de bouillon toe aan de witlof. Breng aan de kook en laat nog zo’n 4 min. doorkoken. Giet het vocht af en houd dit even apart. Pureer de soep met een staafmixer. Doe terug in de pan. Smelt de Boursin mee en voeg de ham toe. Voeg het kookvocht beetje bij beetje…

1 Waarom is het toch zo moeilijk om van de bank af te komen en naar de sportschool te gaan? Harvard-professor Daniel Lieberman heeft het antwoord. A Het is ons instinct om energie te besparen, de mens is van nature lui. B De mens is een renner-verzamelaar, geen fitnesser, spinner of bokser. C Ons lichaam maakt gelukshormonen aan bij ontspanning, niet bij de gedachte aan inspanning. 2 Welk lichaamsdeel is het meest blessuregevoelig? A Nek B Enkels C Knieën 3 Volgens professoren is van alle diëten het mediterrane dieet het allerbest. Wat zijn belangrijke kenmerken/ingrediënten hiervan? A Gezonde vetten uit noten, zaden en olijfolie, proteïnen uit vis en bonen, weinig rood vlees. B Gezonde vetten uit noten, zaden en olijfolie, twee glazen wijn per dag voor mannen, één voor vrouwen.…

HIPPE TELLERS, HORLOGES EN BANDJES BEWEEG EN SLAAP JE WEL GENOEG? DEZE BANDJES VERTELLEN HET JE! 1 GEDRAAG JE! De Fitbit is via een app aan je telefoon gekoppeld en houdt je goed in de gaten. Beweeg je te weinig, dan krijg je op je kop. Bij het behalen van je doel wacht een beloning. Vanaf € 109 (bcc.nl, decathlon.nl en bol.com) 2 GEHEUGENSTEUNTJE Een fitnesshorloge, tracker én agenda. Hij houdt je training en slaap bij, en helpt je ook herinneren aan (sport)afspraken. Vanaf € 99 (polar.com) 3 NIET (ALLEEN) VOOR DE SIER Een sieraad en activiteitenmeter (stappen- en calorieënteller) in één. Je kunt de Bellabeat als ketting of armband dragen. Hij houdt je slaapritme bij en geeft inzicht in je maandelijkse cyclus. Vanaf € 120 (webshop.bellabeat.com, debijenkorf.nl) 4 AAN…

Als je NA 19.00 UUR eet, word je daar niet per se dikker van. De kans is wel groot dat je meer eet dan nodig is als je moe bent 3x in de week 20 MINUTEN BEWEGEN, verhoogt je geluksgevoel met 10 TOT 20% Wil je afvallen? Neem dan per dag 500 tot 750 calorieën minder dan gebruikelijk 28 % van wil bewegen de meer Nederlanders Rennen op rapmuziek met 120 TOT 140 BEATS PER MINUUT zorgt voor de beste vetverbranding Bron: Universiteit van Londen en Spotify. Met een uur lang tinderen verbrand je 132 calorieën. 75% VAN DE NEDERLANDERS doet aan goede voornemens. Het populairste voornemen is afvallen (13%) Bron: ING Economisch Bureau, 2015. EEN SPEKLAP IS BIJNA 15X ZO VET ALS EEN KIP-FILETJE 30% is een gemiddeld gezond vetpercentage…

EVEN TEMPEN Wil je je hongergevoelens onder controle krijgen, begin dan met het maken van je eigen hongerthermometer. Bij score 1 ben je op je hongerigst (duizelig, zwak, moe) en bij 10 op je allervolst (misselijk). Vul bij elk van de getallen kenmerken of gevoelens in, die voor jou persoonlijk gelden. Is je thermometer klaar? Probeer dan voortaan tussen de cijfers 3 en 7 te blijven. Laat je honger niet verder komen dan 3, en stop met eten als je bij 6 of 7 bent. Zo kun je de neiging tot snoepen en overeten het makkelijkst bedwingen. BOODSCHAP AAN JEZELF Misschien wel het allermoeilijkst aan slank worden – en blijven – is jezelf elke dag maar weer te moeten oppeppen om de beste versie van jezelf te zijn. Met dit…

7X ONTBIJT SMOOTHIEBOWL MET KIWI, AARDBEIEN, APPEL EN AMANDEL (voor 1 persoon) 1 handje spinazie ● ½ granny smith ● ½ kiwi ● 10 witte druiven ● ½ banaan ● sap van 1 limoen ● 1 el verse muntblaadjes ● 100 ml amandelmelk voor de topping: 2 aardbeien ● ½ kiwi ● ½ granny smith ● limoensap ● 2 tl chiazaadjes ● 2 tl amandelschaafsel Was (indien nodig) de spinazie. Doe alle ingrediënten voor de smoothie in de blender en voeg 150 ml water toe. Pureer tot een gladde smoothie. Snijd het fruit voor de topping in plakjes en bedruppel het met limoensap. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan. Giet de smoothie in een kom. Leg het fruit erop en bestrooi met chiazaadjes en amandelschaafsel. Bereidingstijd: 10 min. ±…

‘IK NAM NOOIT TIJD VOOR MEZELF, OOK NIET OM AF TE VALLEN’ ANNEMIEKE TER AVEST (49), 1.62 METER, VAN 89 NAAR 76 KILO Door minder en gezonder te eten én veel te sporten, viel Annemieke vorig jaar dertien kilo af. Ze wil nog minstens vijf kilo kwijt. “Al mijn hele leven worstel ik met te veel kilo’s. Maar al die crashdiëten werken niet op de lange termijn, heb ik ontdekt. Vorig jaar ben ik voor mezelf begonnen nadat ik dertig jaar in de financiële dienstverlening heb gewerkt. Omdat ik tussen de middag mijn kinderen opving met een broodje knakworst of ander lekkers werd ik nog zwaarder. In januari vorig jaar keek in de spiegel en dacht: dit wil ik niet. Ik paste niet meer in normale kleding en zou naar…

1 Sjaal om! ZODRA JE LICHAAM HET KOUD KRIJGT, GAAT HET VET VERBRANDEN OM WAT EXTRA WARMTE OP TE WEKKEN. ZET DE KACHEL DUS VOORAL IETS LAGER. DA’S NOG GOED VOOR HET MILIEU ÓÓK! 2 DAAR ZIJN WE WEER Eigenlijk dachten (en deden) we het stiekem al de hele tijd, maar de afslankgoeroes verboden het. Nu blijkt uit de eerste resultaten van een onderzoek dat elke dag op de weegschaal staan wel degelijk ergens goed voor is. Zodra je het wijzertje de verkeerde kant op ziet gaan: ingrijpen! Bron: Journal of behavioral medicine. 3 CHOCO + SEKS = EEN GOED IDEE Een seksdieet bestaat! Dan eet je veel omega 3-stoffen (lijnzaad, walnoten, groene bladgroentes en vlees) voor de aanmaak van dopamine. Overigens, een stuk chocolade maakt ook dopamine aan. Daarvan…

Een koolhydraatarm dieet (de Foodsisters praten liever over een ‘koolhydraatarme leefstijl’ omdat je op deze manier je hele leven kunt blijven eten) wat is dat nu eigenlijk? Vaak wordt gedacht dat je bij een koolhydraatarm dieet geen koolhydraten meer eet. Maar dat is niet zo. Je eet er wel minder en haalt nog geen 30-40 procent van je dagelijkse energie uit koolhydraten. Daarnaast eet je onbeperkt groenten (gekookt, rauw of gebakken) en eiwitten (in de vorm van vlees, vis en eieren) tot je voldoende verzadigd bent. Gezonde vetten mogen, maar met mate. Denk aan avocado, noten, vette vis en olijfolie. Je gaat dus niet minder eten, maar wel in andere verhoudingen. FOODSISTERS AMANDE EN JANNEKE: “We zien fantastische resultaten bij mensen die koolhydraatarm eten: niet alleen in afname van gewicht,…

1 TRAGE SCHILDKLIER Werkt de schildklier te langzaam, dan verlopen alle lichaamsprocessen langzamer en verbruikt het lichaam minder energie. Overtollige energie wordt dan omgezet in vet en zo word je langzaam dikker. Weten of je een trage schildklier hebt? Doe de Barnestest: meet ’s ochtends in bed rectaal je temperatuur op verschillende dagen in de week. Menstrueer je nog? Temperatuur dan op de tweede en derde dag van je menstruatie. Is je temperatuur twee keer lager dan 36,6 graden, dan is er een grote kans dat je schildklier niet goed functioneert. Ga dan naar je huisarts. Bron: coradefluiter.nl. Raken de hormonen die je verzadigingsgevoel regelen verstoord? Dan ga je meer eten en word je uiteindelijk dikker 2 SLAAP JE SLANK Klinkt te mooi om waar te zijn, maar er zit…

ALS JE GOEDE BUIKSPIEREN KREEG VAN HET LACHEN HAD IK ALLANG EEN SIXPACK OP ROZEN Nieuw in het rijtje van goede micronutriënten – naast antioxidanten en phytogenen – zijn de adaptogenen. Deze plantaardige werkstoffen beschermen het lichaam tegen stress en andere belastingen van buitenaf. De rozenwortel (rhodiola rosea) doet helemaal wonderen: de plant zou lichte depressies laten opklaren en bij (chronische) vermoeidheid het uithoudingsvermogen verbeteren. Hoe je het plantje binnenkrijgt? Het is verkrijgbaar als voedingssupplement, maar je kunt het blad ook rauw eten of roerbakken. Of zet thee van gedroogde rozenwortel. Rozenwortel is onder andere verkrijgbaar via pit-pit.com. HOE ETEN WE VANDAAG (EN MORGEN)? Handig, dit gratis online eetdagboek van het Voedingscentrum. Met de Eetmeter krijg je inzicht en zie je of je elke dag voldoende voedingsstoffen en energie binnenkrijgt.…