Wat mij betreft zijn reizen, eten en drinken onlosmakelijk met elkaar verbonden. Hoe anders kun je een cultuur beter ontdekken dan aan de hand van haar keuken, de manier waarop mensen eten serveren en waar ze samenkomen om ervan te genieten. Smaken en geuren kunnen je jaren later nog herinneren aan dat ene moment, op die ene reis, en ervoor zorgen dat je dat gevoel ook thuis weer even tot leven kunt wekken. Mocht je nou niets liever willen dan een reis naar Frankrijk herbeleven, dan heb je geluk: op p94 delen lokale chefs hun recepten van Franse klassiekers, de een wat ingewikkelder dan de ander, maar stuk voor stuk typisch Frans én heerlijk. In dit nummer brengen we ook een bezoek aan Krakau, waar we, eerlijk is eerlijk, het…
