Inhoudsopgave van Editie 4 - 2020 - Libelle

“De overheid moet een betrouwbare partner zijn”, bromde mijn vader vaak als ik hem advies vroeg, bijvoorbeeld over hypotheekaftrek of andere fiscale zaken. “Dus als ze iets veranderen, doen ze het geleidelijk.” Inmiddels weten we dat die overheid toch niet altijd even correct met haar burgers omspringt. Onlangs werd op ontluisterende wijze duidelijk dat de Afdeling Toeslagen van de Belastingdienst honderden en misschien wel duizenden gezinnen ten onrechte heeft beschuldigd van fraude. Tussen 2014 en medio 2016 dupeerden ze ouders door hun kinderopvangtoeslag stop te zetten en al uitbetaalde toeslagen (deels) terug te vorderen. Duizenden tot tienduizenden euro’s moesten worden terugbetaald, terwijl de gezinnen gewoon recht hadden op dat geld. De afgelopen drie jaar werden toeslagen zelfs helemaal stopgezet zonder dat ouders de kans kregen erop te reageren. Bij van…

DENK MET ELKAAR MEE “Als je dochter zeker weet dat ze geen vlees en zuivel wil eten, wil ze er vast ook moeite voor doen. Denk met haar mee over wat ze wel kan eten en wat ze kan weglaten bij de maaltijden. Geef haar ook meteen de verantwoordelijkheid om óók naar recepten te zoeken.” Bianca WEL SAMEN ETEN “Betrek je dochter voortaan bij het samenstellen van het boodschappenlijstje en kook gezellig samen. Wanneer jullie als gezin iets eten wat niet bij haar overtuiging past, kan ze voor zichzelf iets bereiden wat ze wel bij jullie aan tafel opeet.” Anouk MAAK EEN VOORRAAD “Maak gewoon regelmatig een grote hoeveelheid van een gerecht zonder vlees en zuivel en vries hiervan porties in. Zo heb je voor je dochter altijd iets in…

ROMANTISCH & ROBUUST een mooi stel Viva HET VEST Zo vrouwelijk is DE WINTERJURK Laagjes houdenje LEKKER WARM…

Moet je van elkaar houden om getrouwd te zijn? Vroeger niet per se, tegenwoordig liefst wel, maar het is er niet makkelijker op geworden sindsdien. Dat betoogt Huub Stapel (65) althans, die met Mannen komen van Mars, vrouwen van Venus en MV2 al twee solovoorstellingen over man-vrouwrelaties maakte. Zijn nieuwste productie Het Huwelijk – de naam verraadt het al – pakt op dat thema door. De in Limburg geboren en getogen acteur trapt meteen lekker af in de eerste minuten van het stuk tijdens een try-out in Almere: “Een goed huwelijk of een goede relatie is niet zozeer een verbintenis tussen twee gezonde mensen. Het is veel meer een verbintenis tussen twee licht-gestoorde mensen die de vaardigheid – of het geluk – hebben zich aan te kunnen passen aan elkaars…

Hier volgt het verslag van de wielerwedstrijd tussen Hans en Benjamin. Noot: een van de twee deelnemers wist niet dat hij aan een wedstrijd deelnam. Ik werk tegenwoordig in Bennekom, te bereiken via Station Ede-Wageningen en dan verder per fiets. Ik weet niet hoeveel mensen er in Ede-Wageningen werken, maar ik schat zo’n anderhalf miljoen, want voor het station staan duizenden fietsen. Van de week was ik tussen al dat fietsgeweld mijn fiets weer eens kwijt. Ineens zei iemand: “Zal ik helpen zoeken?” Het was mijn collega Benjamin. We zochten ons suf en na kwartier: ja hoor, daar stond mijn fiets. We fietsten richting Bennekom. Wat is dat toch met mannen, dat ze overal een wedstrijd van willen maken? Benjamin is ruim dertig centimeter langer en ruim dertig jaar jonger…

GROEPSGEVOEL De natuur in huis halen, zorgt letterlijk voor leven in de brouwerij. Mooi is om groepen te maken van verschillende planten bij elkaar. Zo komt het planten-groen krachtiger over dan wanneer er hier en daar een plantje staat. FIJNE MIX Groen plus glaswerk is een prachtige combinatie. Het groene glaswerk zorgt ervoor dat het groen heel fijntjes terugkomt. Mix met verschillende tinten voor een gelaagd geheel. GROENE oase BINNENTUIN Door een aantal planten in een groep bij elkaar te zetten, creëer je je eigen binnentuin. Bijvoorbeeld op een bankje, tafeltje of gewoon op de grond. Dat staat prachtig in een serre, maar doet het ook goed in de vensterbank. Gebruik potten van verschillende formaten en kleuren en wissel af in planthoogtes. Let goed op de wensen van de plant…

Leraren hebben onder kabinet Rutte III gemiddeld 9,5% meer salaris gekregen MAANDSALARIS Een startend leraar verdient inclusief vakantietoeslagen ongeveer 3000 euro per maand bruto. HET AANTAL GEDIPLOMEERDEN VAN DE PABO IS AFGENOMEN VAN ONGEVEER 4200 IN 2014 NAAR 3900 IN 2018 Groei In de Randstad, met name de grote steden, is de laatste jaren sprake van een groei van het aantal leerlingen. Daardoor is vooral daar behoefte aan meer leraren. In Amsterdam speelt volgend schooljaar een tekort van 3,4%, in Rotterdam 2,7% en in Den Haag 2%. Dat kan, als er geen actie wordt ondernomen, in 2020 oplopen tot respectievelijk 8,4%, 6,6% en 4,7%. In andere regio’s zijn de problemen of nog niet aanwezig of veel kleiner. PLAN VAN AANPAK De aanpak van het lerarentekort richt zich op meerdere fronten:…

1 WAAR IS HET GOED VOOR? 1 Vitamine B12 speelt een belangrijke rol in alle lichaamscellen. Zo is vitamine B12 nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen die zuurstof vervoeren in het bloed, zorgt het voor een goede werking van het zenuwstelsel, maar ook voor het maken van DNA én heeft vitamine B12 invloed op de energiehuishouding.” 2 Hoe krijgen we voldoende binnen? Vitamine B12 is een wateroplosbare vitamine die vrijwel alleen in dierlijke producten zit: melk, vlees, vis, eieren en zuivel. Het Voedingscentrum adviseert voor een volwassen vrouw 2,8 microgram vitamine B12 per dag. Dat is een schaaltje yoghurt en een portie kabeljauw. Of drie glazen melk en een eitje. Vegetariërs en veganisten lopen wel het risico op een tekort, voor hen is het verstandig om dagelijks een supplement…

Deze affaire kwam aan het licht na diepgravend onderzoek van RTL Nieuws en Trouw. De Afdeling Toeslagen van de Belastingdienst beschuldigde tussen 2014 en medio 2016 honderden zo niet duizenden ouders ten onrechte van fraude. Nadat de toeslagen waren stopgezet kregen ze rekeningen die soms opliepen tot wel € 100.000, terwijl ze hun eigen onschuld moesten zien te bewijzen. Dit bleek ondoenlijk: brieven waren onduidelijk, de Belastingdienst was slecht bereikbaar en bezwaren werden geregeld ongegrond verklaard. De Raad van State oordeelde in 2017 al dat de Belastingdienst de toeslagen zonder bewijs van fraude nooit zomaar had mogen stopzetten. ook de Nationale Ombudsman kwam met een kritisch rapport. Pas begin december 2019 maakte Staatsecretaris van Financiën Menno Snel zijn excuses en beloofde alle gedupeerden ruimhartig te compenseren. Een week later kwam…

Een naderende deadline, terwijl er nog zo veel te doen is. Dat ene belangrijke ingrediënt voor het diner vergeten, terwijl de eters al aanbellen. De afslag gemist en de navigatie geeft aan dat de nieuwe aankomsttijd een half uur te laat is. Situaties waarvan veel mensen in de stress schieten. In plaats van rustig bedenken wat het beste plan van aanpak is, raken we in paniek, gaan snauwen, worden boos, nemen overhaaste beslissingen of doen van schrik helemaal niets meer. Met als resultaat dat we niet zelden schoorvoetend onze excuses moeten maken of anderszins moeten puinruimen. “Extraverte personen kunnen over het algemeen beter omgaan met stress” Toch zijn dit soort reacties vanuit evolutionair oogpunt nuttig en zelfs levensreddend, zegt neurowetenschapper Erno Hermans, stressonderzoeker bij het Radboud MC. “Toen er nog…

FEEST MET VRIENDEN Negen vrienden vieren oudjaar in een villa in de Schotse Hooglanden. Met haardvuur, veel eten en liters champagne. Maar ook met geheimen, jaloezie en opgekropte woede. Terwijl het buiten sneeuwt, wordt de spanning in de villa ondraaglijk. Als de lucht op nieuwjaarsdag opklaart, is een van de gasten dood. De jachtpartij, Lucy Foley € 19,99 (Boekerij) LEUKE LEESUURTJES In het begin kostte het me moeite de personages uit elkaar te houden. Dat haalde de vaart uit het verhaal, maar het moordmysterie maakte mij nieuwsgierig genoeg. Lydia Buis BENAUWEND GEVOEL Lucy Foley schetst de sfeer van de Schotse Hooglanden goed: donker, koud en afgelegen. Het bezorgde me een benauwend gevoel. Tot het eind houdt de schrijfster de spanning erin. Hennie Altena HOOG SOAPGEHALTE Een unieke thriller door het…

Alles wat ik wilde is gelukt, maar op een andere manier dan ik had bedacht De laatste keer dat ik mijn verjaardag uitgebreid vierde, werd ik vijfendertig. We woonden nog in ons oude huis. Nathan was al een pittig jongetje, maar we schaarden het onder de peuterpuberteit. Binnenkort word ik veertig. Het voelt als het officiële einde van de jeugd, terwijl dertig dat natuurlijk eigenlijk is. Voor mij geldt dat er de afgelopen tien jaar zo veel is gebeurd dat ik nu pas het leven in haar volle glorie heb leren kennen. De naïviteit is er wel af, op z’n zachtst gezegd. Op mijn dertigste droomde ik over hoe mijn carrière eruit zou gaan zien, over de eventuele kinderen die ik zou gaan krijgen, over een groter huis met tuin…

Waterman 20-1 t/m 18-2 De afgelopen tijd is de Waterman op een positieve manier bij anderen opgevallen. Die goede indruk blijft u de komende tijd maken, dat gaat eigenlijk vanzelf: snel, ad rem, vriendelijk en ingenieus. Toch fijn om bevestiging te krijgen. VISSEN 19-2 t/m 20-3  Het ene moment komt de Vissen frêle en lieflijk over, het andere moment heel krachtig. Mensen die u wat minder goed kennen, weten daardoor niet altijd waar ze aan toe zijn. Deze week komen die beide kanten duidelijk naar voren. RAM 21-3 t/m 20-4 De Ram is energiek, actief, creatief, onafhankelijk en eerlijk. Eigenschappen die deze week extra sterk naar voren komen. U voelt zich fit en hebt behoefte om ook fysiek bezig te zijn. Geef duidelijk aan dat u zelf de baas wilt…

de bios MONSTRI Een liefdesverklaring kan genoeg zijn om een huwelijk te redden. Deze film laat zien dat er soms meer nodig is dan woorden en gebaren om een impasse in een relatie te doorbreken. Dana en Arthur zijn al jaren samen en lijken voor de buitenwereld een gelukkig stel. Toch zijn ze in de loop der jaren behoorlijk uit elkaar gegroeid. Dana zoekt haar heil in vluchtige ontmoetingen met vreemden en Arthur is op zoek naar zijn seksuele identiteit door te daten via Grindr. Is loslaten het grootste bewijs van hun liefde? een expo DE NIEUWE KERK In De Nieuwe Kerk in Amsterdam is nog tot en met 2 februari De Grote Suriname Tentoonstelling te zien. Bezoekers maken niet alleen (figuurlijk) een reis door Suriname, maar ook door de…

Sinds het overlijden van mijn vader heeft mijn moeder de hele woonkamer op de schop genomen – mijn vader was niet zo van het interior decoraten. Hij was meer van: we doen het gewoon één keer goed en dan nooit meer. De gordijnen ontspringen de restyling; weliswaar is de vitrage aan de voorkant gesneuveld, maar de donkergroene gebloemde chintz overgordijnen aan de achterkant hangen al ruim veertig jaar te hangen – ik maak geen grap. “Ik vind ze nog steeds prachtig”, zegt mijn moeder en ik geef haar groot gelijk. Prima gordijnen. Zelf heb ik een haat-liefde verhouding met mijn gordijnen. Als student zwichtte ik voor een paar knalroze babyribcord exemplaren, die zo leuk bij mijn dekbed kleurden. Na een halfjaar werd ik er gillend gek van en verfde ik…

Reis uit duizenden We beloofden Ben om terug te komen In januari 2012 ging ik na 62 jaar samen met mijn nicht terug naar mijn geboorteland Indonesië. We hadden een auto met chauffeur gehuurd om drie weken in Noord-Sumatra rond te rijden. Onze chauffeur Ben was een gouden gast. Toen hij wist dat wij op zoek waren naar onze roots, bracht hij ons naar plaatsen waar we zonder hem nooit zouden zijn gekomen. Het werd een reis uit duizenden. Op de laatste dag gaven we hem extra geld omdat hij ons zo goed had begeleid. Hij vertelde dat hij het geld zou gebruiken voor schoolboeken voor zijn drie schoolgaande kinderen. We beloofden hem terug te komen en kregen zijn e-mailadres zodat we hem weer in konden huren. Helaas kreeg ik…

MIJN GROOTSTE ZUS Je bent net 40 geworden en je hebt me gevraagd of ik ook op je feestje kom. Natuurlijk wil ik komen! Ondertussen hadden we ieder ons eigen verdriet Alhoewel, natuurlijk? Er is veel gebeurd afgelopen jaren. We komen uit hetzelfde nest en schelen maar twee jaar. Toch ben jij altijd mijn ‘grote zus’ geweest. Studeren, verliefd worden, werken en settelen. Wat een mooie tijd; die eerste paar jaar dat we allebei getrouwd waren. Toen ging de tijd verder en de wonden van onze jeugd speelden op. In combinatie met zwangerschapshormonen kreeg jij heftige psychische klachten. Ondertussen hadden we ieder ons eigen verdriet en het contact met onze ouders was verwarrend en hartverscheurend, waardoor er bij mij weinig ruimte was voor jou. Wat kan het leven moeilijk zijn.…

Ze zag me opgroeien. Ze paste op mijn kinderen. Ze huilde toen ze hoorde dat mijn moeder was overleden. We praten met handen en voeten. Soms schrijft ze een enkel woordje Nederlands voor me op: ‘Mop. Nieuw.’ Dan begrijp ik dat ze toe is aan een nieuwe zwabber. Haar kinderen waren volwassen, haar man was overleden, vertrekken was eenvoudig Judith komt uit Brazilië. Ze maakte schoon bij mijn ouders en doet dat nog steeds bij mij. Ze woont hier al dertig jaar, maar spreekt amper Nederlands. Ik had zo mijn eigen gedachten over haar. Ze vond het hier ongetwijfeld koud. Het werkende leven zwaar met al dat moppen. En ze spaarde vast om terug te gaan naar haar geboorteland. Maar het was allemaal speculatie. Dus ik wilde nu weleens weten…

Huub Stapel (Tegelen, 2 december 1954) deed de Toneelschool Maastricht en brak door met de hoofdrol in zijn eerste speelfilm: De Lift. Hierna volgden talloze theater-, film- en televisie-rollen, onder meer in Flodder en Amsterdamned. Voor zijn rol in de voorstellingen Eten met Vrienden en De Kus werd hij genomineerd voor de toneelprijs Louis d’Or. Op dit moment is Huub Stapel te zien in de videoland/RTL serie De 12 van Schouwendam en presenteert hij met schrijver Martin Hendriksma het nieuwe MAX-reisprogramma Langs de Rijn. Speellijst Het Huwelijk: ntk.nl/voorstelling/ huub-stapel-het-huwelijk.…

Als we de ferry in de haven van Newcastle verlaten, is het even slikken als we met onze eigen ‘rechtse’ auto links de weg op rijden richting Schotland. De ‘verkeerde’ kant van de weg is even wennen, maar de Schotten blijken ware gentlemen in het verkeer en naarmate het landschap glooiender wordt, gaat het rijden makkelijker. Aan de bar van ons eerste hotel in Pitlochry vertelt de opgewekte eigenaar dat hij van de dokter moest stoppen met drinken. “Dus ik zeg: nou, als jíj minder gaat drinken, dokter, dan ga ik óók minder drinken.” Hij lacht hartelijk bij de clou: ’s avonds heffen ze sámen vrolijk het glas in de plaatselijke pub. Hij wil maar zeggen, alcohol hoort erbij, hier in Schotland. Voor het ontcijferen van deze anekdote zouden we…

Karin (60): “Als ik mijn slaapkamer uit loop, zie ik dat de deur van Marks slaapkamer openstaat. Het bed is leeg en meteen word ik weer intens verdrietig. Onze zoon van 33 is het huis uit. Gisteren hebben mijn man en ik hem weggebracht. Dat was ontzettend moeilijk, want Mark begreep niet waarom hij ergens anders heen moest. Hij heeft het fragiele X-syndroom, wat inhoudt dat zijn chromosomen afwijken. Hij heeft het verstandelijke niveau van een drie- tot zesjarige. Hij kon alleen maar huilen, het sneed door mijn ziel. Maar het ging echt niet meer thuis. Er moest iets gebeuren. Ik probeer de krant te lezen, maar kan me nauwelijks concentreren. Gisteravond was ik zo bekaf dat ik als een blok in slaap viel. Toch voel ik me nu doodmoe…

“Hoge laarzen staan extra vrouwelijk onder een rok of jurkje” De outfit Coltrui € 59,95, rok, € 69,95 vest maat 34-50 € 119,95 (alles Promiss), tas, € 139,90 (Tommy Hilfiger), laarzen maat 36-42 € 139,95 (Omoda), armbanden € 28,-, ring € 32,-, oorbellen € 44,- (Silsjewels.nl) Zachter dan zacht “Ik draag graag coltruien, maar zo’n zacht exemplaar ben ik nog nooit tegenkomen. Hij is gemaakt van een viscose-polyamidemix. De lange mouwen zijn gebreid in een fijne rib en de rest van de trui in een iets grover ribpatroon. De decoratieve matgouden knoopjes op de mouwen maken de trui minder basic.” Made for walking “Hoge laarzen zijn dit seizoen onmisbaar. Ze passen vrijwel overal bij, zitten heerlijk en zorgen voor de nodige warmte tijdens koude winterdagen. Dit cognacbruine classy model van…

WINTERBLOEIER Als de meeste tuinplanten een winterslaap houden, bloeit de helleborus. Zet de plant beschut en zo veel mogelijk in de zon, want: hoe meer zon hoe meer bloemen. Geef bij vorst geen water, de plant staat dan in rust en verbruikt niets. HET HIER-EN-NU Het Japanse Shinrin yoku betekent letterlijk ‘baden in het bos’. Je neemt geen écht bad, maar je dompelt je onder in het groen om met behulp van het bos te leren meer in het hier-en-nu te zijn. Volg een workshop bij de Shinrin Yoku Academy. shinrin-yoku-academy.nl I took a walk in the woods and came out taller than the trees. henry david thorea DAG WINTERDIP Voor koala’s is eucalyptus een lekkernij, voor ons is het ook een fijne plant. Het frisse blad is goed voor…

Lieve Maria, Ik ken veel mannen die het vanzelfsprekend vinden dat ze thuis de handen uit de mouwen steken en hun aandeel hebben in het huishouden. Er zijn ook mannen zoals die van jou. Misschien zijn ze vroeger verwend door hun moeder en denken ze daarom dat ze thuis niets hoeven doen. Hij heeft vast geen idee hoeveel tijd het huishouden in beslag neemt Of heb jij hem in het begin van jullie huwelijk ontzien omdat hij al zo druk was met zijn baan? Hoe dan ook, jij zit er maar mee. Ik vermoed dat je man geen idee heeft hoeveel tijd en energie het kost om naast een drukke baan ook een heel huishouden te runnen. Daar komt hij vast wel achter als jij voor twee weken met een…

Bo Saris “Stevie Wonder & Marvin Gaye blijven mijn helden” Hoe is het om voor deze show te worden gevraagd? Bo: “Hartstikke leuk. Ik heb Soul Sisters een tijd geleden zien optreden, maar wist toen nog niet dat zij een eigen theatershow hadden. Het repertoire van Soul Sisters past goed bij mij en daarom vind ik het een eer om als special guest op het podium te staan.” Mag je er al iets over zeggen? “Ik mag niet te veel vertellen. Het wordt in elk geval een heel mooie show. We reizen in korte tijd langs een paar prachtige theaters en staan onder meer in Het Koninklijk Concertgebouw in Amsterdam, daar heb ik zin in.” In de show komen Motown-hits voorbij. Wie is jouw favoriet? “Dan kom ik toch bij…

Volgens de Britse klinisch psycholoog en hoogleraar Paul Gilbert hebben we drie emotie-regulatiesystemen: 1. Het angstsysteem dat aanslaat bij (vermoedelijk) gevaar. 2. Het drivesysteem dat maakt dat we gemotiveerd zijn, leren en verder komen in het leven. 3. Het zorgsysteem dat is gericht op sociale verbinding en tot rust komen. Bernet Elzinga: “Als de drie systemen in balans zijn, zijn we weerbaarder tegen stress. Daarom is lummeltijd inbouwen heel belangrijk, het voorkomt dat je steeds tegen het stresskookpunt aan zit.”…

Een soepkom boordevol heerlijke groenten Binnen een halfuurtje staat deze maaltijd op tafel!…

“Na zijn dood was ik bang dat die zwaarte ook in mij zat” “Was hij depressief? Dat is bijna altijd de eerste vraag die mij wordt gesteld als ik vertel dat mijn vader een eind aan zijn leven heeft gemaakt. Lang heb ik niet goed geweten wat ik daarop moest antwoorden. Als iemand overlijdt aan een ernstige ziekte, heb je een duidelijk verhaal: diegene werd ziek en stierf. Dat is heel erg, maar bij zelfdoding komen nog allerlei andere aspecten kijken. Ja, waarschijnlijk was mijn vader wel depressief. Maar niet iedereen die dat is, springt driehoog uit het raam. Zeker niet tot tweemaal aan toe. Na de eerste keer moest hij revalideren en kreeg hij psychische hulp. Toch deed hij het ruim een jaar later nog een keer, dit keer…

MIEN PAAUW: “Ik werk als vrijwilliger bij de Scootmobielclub in Heusden, waar ik de laatste jaren ook de organisatie van de club op mij heb genomen. Als vrijwilliger ga ik graag op pad met de Scootmobielclub. Vijf keer per jaar zet ik een mooie rit uit. Daarnaast verzorg ik met een vrijwilligster de lunch voor we aan de rit van ongeveer dertig kilometer beginnen. De lunch wordt op een mooie plek gehouden waar weer een andere vrijwilliger de lunch komt brengen. We hebben het zo ontzettend gezellig en leuk samen dat iedereen graag mee gaat. Er zijn vijfentwintig mensen op een scootmobiel en vijf verkeersregelaars die alles in goede banen leiden. Hopelijk kunnen we nog jaren met z’n allen op pad.” Meedoen aan Dit doe ik? Mail naar brieven@libelle.nl…

ZATERDAG Hetty is behoorlijk aan het afprijzen geweest. “We kunnen nu eenmaal niet het komende seizoen met kleren van het afgelopen seizoen aankomen”, heeft ze gezegd. En natuurlijk is dat zo. Maar het blijft wonderlijk dat veel dure jurken en pakjes ineens voor bijna de helft van de prijs weg mogen. Wij zijn niet de enigen die verbaasd zijn over het prijsverschil. Nog voordat we de winkeldeur van het slot doen, staan er buiten al een paar vrouwen te wachten. Ze duwen mij nog net niet opzij en kennelijk weten ze al wat ze willen hebben want ze lopen snel naar de kledingrekken. Vanaf dat moment stromen de klanten binnen. “Ik heb het hele seizoen gehoopt dat deze jurk in de uitverkoop zou komen!”, zegt een vrouw terwijl ze afrekent.…

3x fijne pan Lichtgroen € 78,75 (Serax) Turquoise € 55,99 (Sola via fonq.nl) Grijs € 84,95 (Sambonet) ETEN VAN DE TOEKOMST Zeewier is hét ingrediënt van de toekomst: gezond en plantaardig. In dit boek staan alle voordelen van zeewier, inclusief recepten. We mogen 3 exemplaren weggeven. Mail vóór 1 februari naam en adres naar acties@libelle.nl o.v.v. ‘Proef de zee’. Proef de zee € 23,99 (Terra) MATCHA LATTE MET WITTE CHOCOLADE Verwarm de melk in een pan tot net voor het kookpunt. Verlaag de temperatuur, voeg de chocolade toe en roer tot deze gesmolten is. Doe 1 tl matcha in een theekopje met 2 el warm water en klop tot schuim. Giet ¾ van de melk erbij en roer goed door. Schuim het restant van de warme melk op, voeg dit…

De ouders zitten op een roze wolk. Maar ik ook. Ik kan over niets anders praten Aan de wat slordige levenswandel van mijn vader heb ik mijn halfzusje L. te danken. Zij werd geboren toen ik 24 was. Ik was erg blij met haar: een beetje alsof ik zelf een kind had gekregen, maar dan zonder de zware verantwoordelijkheden van het ouderschap. Ik leerde luiers verschonen en flesjes geven, L. was een lieve, makkelijke baby. Toen ik mijn eigen dochter kreeg, was L. acht. Op haar beurt was zij verrukt van mijn baby. Als een echt poppenmoedertje leerde ook zíj flesjes geven en hapjes voeren. Met engelengeduld las ze haar nichtje voor uit brave boekjes. Er kwamen nog twee neefjes bij, mijn zonen. En L. groeide op. Voor ik het…

Programma DAG 1 T/M 3 IJmuiden-Pitlochry Overtocht per ferry naar Newcastle en 2 dagen verblijf in de omgeving van Pitlochry, in het hart van de Hooglanden. Geniet van de natuur of bezoek een van de whiskydistilleerderijen in de buurt. DAG 4 EN 5 Pitlochry-Inverness Dwars door Cairngorm National Park naar de noordelijke hooglanden. Verblijf van 2 dagen in de omgeving van Inverness, inclusief dolfijnen-cruise. Gaat u het monster van Loch Ness vinden? DAG 6 T/M 9 Isle of Skye & Oban Verblijf van 2 dagen op Isle of Skye en 2 dagen in de omgeving van Oban. Maak een dagtrip naar de Buiten-Hebriden of bezoek de Oban Distillery. DAG 10 T/M 13 Edinburgh-IJmuiden Verblijf van 2 dagen in de hoofdstad Edinburgh, inclusief wandeling over de Royal…

Een 3D-printer kan heerlijk ‘koken’. Michelin-restaurants printen al gerechten die ze met de hand niet kunnen maken. Denk aan puree in de vorm van iemands hoofd of ‘stroopwafels’ van groente. Groente, fruit, vlees en vis: verwerkt tot een pureeachtige massa kan het in de printer worden gebruikt. Of het gerecht lekker wordt, hangt dus van de ‘inkt’ af. De printer bouwt het ontwerp vervolgens laagje voor laagje op met behulp van lasers. In de gezondheidszorg wordt ook al geëxperimenteerd met de 3D-printer om mensen die moeilijk kunnen slikken iets lekkers voor te zetten.…

BRIEF AAN DE MINISTER Gewoon eens je zorgen en grieven neerleggen bij de verantwoordelijke minister, dat is niet iedereen gegeven. Maar deze week én de komende twee weken wel. Juf Hanne is als eerste aan de beurt; zij schreef een brief aan Arie Slob én ze krijgt antwoord. Beste minister, Laatst was ik ziek. Maar omdat ik wist dat er waarschijnlijk niemand zou zijn om mij te vervangen, ging ik toch naar school. Daarmee kon ik voorkomen dat mijn leerlingen werden verdeeld over verschillende klassen, of nog erger: naar huis gestuurd zouden worden zoals al eens eerder is gebeurd. Twee jaar geleden moest ik geopereerd worden, maar was er niemand die vijf dagen voor mijn klas kon staan. Daarom bleven de kinderen een dag per week thuis. Daar lag ik…

Voedend haarmasker met avocado AVOCADO bevat biotine dat droog haar herstelt Droge en pluizige lokken? Dit romige masker geeft het haar weer glans. Kokosolie voedt en verzacht, avocado bevat gezonde vetten en vitamines die het haar herstellen én sneller zouden laten groeien, en de honing zorgt voor intense hydratatie. Hallo glanzend gezond haar! Nodig 1 rijpe avocado • 1 el kokosolie • 1 el honing Aan de slag Schil de avocado en snijd in blokjes. Verwarm de kokosolie en doe samen met de avocado en honing in een blender. Mix tot een zachte, romige substantie. Verwarm een vochtige handdoek een minuut in de magnetron. Verdeel ondertussen het haarmasker over het gehele haar en draai er daarna de warme handdoek om. Laat 20 minuten tot een uur intrekken, en was daarna…

“Al zou ik het geld terugkrijgen, dan nog krijg ik mijn verloren jaren niet terug” “Ik hoor het de staatssecretaris nog zeggen: ‘Als ouders contact willen met de Belastingdienst, kunnen ze gewoon de Belastingtelefoon bellen.’ Op de publieke tribune in de Tweede Kamer, waar ik ook zit tijdens het debat over de toeslagenaffaire, beginnen mensen meteen schamper te lachen. Het optreden van Menno Snel, de staatssecretaris van Financiën, treft me in het hart. Hoe kan hij zó kil, zó harteloos zijn? Mijn leven en dat van honderden andere ouders staat al acht jaar op zijn kop door fouten van de Belastingdienst. Normaal contact met deze organisatie is vrijwel onmogelijk, daar ben ik allang achter. Ik ben woedend en voel me machteloos. Deze jarenlange strijd tegen een overheidsinstantie is slopend.” Schrik…

Snel en makkelijk in het gebruik: met één druk op de knop bepaalt u zelf hoeveel bruis u aan het water toevoegt. Bij het apparaat ontvangt u een herbruikbare literfles en een SodaStream koolzuurcilinder, goed voor maximaal 60 liter bruisend water. De cilinder is makkelijk te vervangen als hij leeg is. Bel nu en maak kans! sodastream.nl MEEDOEN? Bel vóór vrijdag 14 februari 2020 naar 0909-501 05 79 (€ 0,80/min). U kunt zo vaak bellen als u wilt en hoort dan direct of u hebt gewonnen. De winnaars ontvangen binnen drie weken na afloop van de actie schriftelijk bericht. Prijzen worden verzonden via de post of een koerier, wij zullen nooit bellen om een afspraak te maken om de prijs persoonlijk langs te brengen. Helaas is deelname vanuit het buitenland…

“Ik besefte dat ik niemand om hulp kon vragen” Alice (44): “Toen we net met elkaar omgingen, had mijn man het er al over hoe heerlijk het hem leek om op het platteland in Frankrijk te wonen. Geen buren, maar rust en ruimte. Mij leek het ook te gek, maar dat het hem ernst was, heb ik toen niet begrepen. We trouwden, kregen twee zoons en telkens begon mijn man over een huis in Frankrijk. Zijn droom kwam pas uit toen de kinderen de deur uit waren en wij genoeg geld opzij hadden gelegd om een huisje op een Franse heuvel te kopen. Misschien om ooit permanent te wonen, maar voorlopig als vakantieplek. Geen buren, het dichtstbijzijnde dorpje was twintig kilometer rijden. In het begin kwamen de jongens in hun…

Haal adem Om het hoofd weer rustig te krijgen, bieden ademhalingsoefeningen uitkomst. Als het lichaam weer kalmer wordt, gaat de geest vanzelf mee. Adem twee seconden in en drie seconden uit, op die manier komen de ademhaling en hartslag tot rust. Probeer hierbij zo veel mogelijk vanuit de buik te ademen. Even inspannen Andersom werkt ook: laat de mate van inspanning matchen met de verhoogde hartslag en ademhaling. Ga een rondje rennen of loop de trap een paar keer op en af. Ook dan verdwijnt het stressgevoel. FOTOGRAFIE: MAXIME SELTENRIJCH/@STORIESBYMAXIME…

NAANPIZZA met ricotta & courgette Voor 2 personen 200 g volkoren speltmeel • 150 g volle natuuryoghurt • 1 el Provençaalse kruiden • 1 teentje knoflook, geperst • 1 tl bakpoeder • peper • zout • 200 g ricotta • 30 g Parmezaanse kaas, geraspt • 1 kleine courgette, in heel dunne plakjes • 2 takjes verse oregano, de blaadjes fijngehakt (of 1 el gedroogde oregano) • 3 el pijnboompitten • olijfolie • 80 g rucola • fleur de sel Meng het speltmeel met de yoghurt, Provençaalse kruiden, knoflook, het bakpoeder, peper en zout. Kneed goed en maak er een bol van. Verdeel de bol in 4 stukken, rol deze uit met een deegroller en bak ze aan beide kanten in een hete grillpan. Verwarm de oven voor op…

“Mam, het voelt toch gek”, Rosa blaast in haar kop thee. “Wat voelt gek?” “Dat jullie weer samen zijn, terwijl ik er net aan gewend was dat jullie uit elkaar waren.” “Maar het is toch juist heel leuk, of vind jij van niet?”, vraag ik. “Jawel, maar het is alsof ik me er voor het eerst bewust van ben dat jullie het met elkaar doen, en dat is toch…”, ze zoekt naar woorden, “…best iiieuw.” Ik snap wat ze bedoelt. Dat ouders sex met elkaar hebben is altijd gênant voor kinderen. Ik wist al vrij jong hoe kinderen worden gemaakt, maar dat sex ook voor de lol werd bedreven drong pas veel later tot me door. Stiekem dacht ik dat mijn ouders daar niet aan deden. Nu ik achteraf van…

Hoeve Biesland Midden in de Bieslandse Benedenpolder ligt Hoeve Biesland. De verser-dan-vers producten in de boerderijwinkel zijn afkomstig van eigen koeien, schapen, paarden en kippen. Neem meteen een kijkje op het erf om meer te weten te komen over het leven op de boerderij. hoevebiesland.nl Backtonaturehikes Een Blue Monday hike, yoga in de natuur of apekooien in de Kennemerduinen: Nicola en Eva van Backtonaturehikes organiseren evenementen in de natuur om anderen te inspireren wat vaker naar buiten te gaan. backtonaturehikes.nl Op safari door de IJsseldelta Wakker worden van de eerste zonnestralen, de eilandjes in de delta ontdekken en meer leren over de vogels en andere dieren die er leven. Jan Visscher, alias de IJsseldeltaman is hier geboren en getogen, kent de delta en natuur op z’n duimpje en geeft prachtige…

PRINSENHOF DELFT Omdat Nederland zó veel leuke musea heeft, maken we een tour. En vragen we de directeur om kunst- en cultuurtips. Deze week: Janelle Moerman van het Museum Prinsenhof Delft. Wat voor soort museum is Museum Prinsenhof Delft? “We laten er zien hoe Delftenaren met creativiteit en vernuft hebben bijgedragen aan de ontwikkeling van Nederland. Er is veel aandacht voor de drie iconische thema’s waaraan Delft zijn bekendheid te danken heeft: dat zijn Willem van Oranje, Delfts Blauw en Delftse Meesters.” Waarom moeten we ernaartoe? “In elk geval voor de tentoonstelling van Pieter de Hooch in Delft. Dit is de eerste overzichtstentoonstelling ooit in Nederland van deze wereldberoemde zeventiende-eeuwse schilder. Na Johannes Vermeer wordt de Hooch beschouwd als de beroemdste Delftse meester van de Gouden Eeuw.” Pieter de Hooch…

1 Waarom moeten we Finse dagen lezen? “Omdat het volgens mijzelf en een paar intimi mijn beste boek tot nu toe is. Toen ik het idee kreeg, had ik dat gevoel al.” 2 Wat was de grootste uitdaging bij het schrijven van Finse dagen? “Dat je je oorspronkelijke vertrekpunt nooit uit het oog verliest. Dat gebeurt nogal eens, maar halverwege moet je je weer herinneren waarom je ooit bent begonnen.” 3 Wat was het beste carrière-advies dat u ooit hebt gekregen? “In de laatste klas van de middelbare school kreeg ik het advies geen eindexamen te doen; ik zou de statistiek van de school omlaaghalen. Opeens dacht ik: ik moet hier weg, school leidt alleen maar af van schrijven. Ik ben gebleven, daar heb ik achteraf wel spijt van. Ik…