Inhoudsopgave van Editie 10 - 2019 - Libelle

Charlene Huisman (23): “Naast mijn werk als verpleegkundige doe ik vrijwilligerswerk bij het Rode Kruis en ik ben reanimatie-instructeur bij Reanimatie Netwerk Amersfoort. Ik had het dus al aardig druk, maar toen vrienden vertelden dat zij Stichting Wensambulance Utrecht op gingen zetten, kon ik niet anders dan mezelf aanmelden als vrijwilliger. Het is zo bijzonder om mee te helpen bij het laten uitkomen van iemands laatste wens. Bijvoorbeeld nog één keer naar het strand, naar de dierentuin, het ouderlijk huis of een bruiloft. Voor ons zijn dat normale dingen, maar voor iemand die (pre)terminaal is zoiets vaak een hele onderneming. Daar helpen wij dan bij. Tijdens de rit in de ambulance zorg ik voor het welzijn van degene van wie de wens in vervulling gaat. Vaak zeggen mensen: hoe doe…

ZATERDAG Het is alweer bijna een week geleden dat Han onverwacht met Dorien naar Frankrijk vertrok omdat Claude een ongeluk heeft gehad. Han belt elke dag een paar keer, hij verveelt zich stierlijk omdat Dorien uren per dag in het ziekenhuis is. Claude is buiten levensgevaar, maar daarmee is ongeveer alles wel gezegd. Toen Han vertelde wat er allemaal mis is, viel ik hem halverwege in de reden. “Lieve schat, kun je niet beter vertellen wat er nog wél heel is aan hem?” “De rest”, antwoordde Han. Dorien heeft het verschrikkelijk moeilijk. Dat verbaast me helemaal niet, want daar zit je dan: naast de man van wie je houdt, die door buisjes en slangetjes in leven wordt gehouden. Als ze na zo’n bezoek in het hotel komt, heeft ze Han…

Maartje heeft griep. “Niet komen mam”, appt ze, “anders steek ik je aan.” Ik zou op de kleindochters passen omdat zij moet werken en de meiden hebben vrij van school. Mijn griepprik heeft me tot nu toe behoed voor koorts, een snotneus en messteken in mijn keel. Dan appt onze oudste kleindochter Julie: “Oma? Ik vind het stom dat je niet komt. Kom je toch? Alsjeblieft?” Smelt dan maar eens niet. “Ik ben er over anderhalf uur”, app ik terug. Ik gooi de ingrediënten voor boerenkool en gehaktballen in een tas en rijd naar de ziekenboeg. Maartje ligt boven met koorts en is doodmoe. Wij gaan beneden een potje Risk spelen. “Ik ga je helemaal inmaken oma!”, dreigt Maud, de jongste. Dat is geen loos dreigement. Zij gooit gewoon altijd…

Anouk (43): “Mijn moeder was een dominante vrouw. Een vrouw die door niemand tegengesproken wilde worden, ook niet door mijn vader. Hij was een lieve zachte man, die totaal niet tegen haar opgewassen was, maar gek genoeg waren ze wel dol op elkaar. Mijn moeder zei wat er moest gebeuren en mijn vader deed wat ze zei. Toen mijn zusje en ik nog klein waren, ging het best goed tussen ons en onze moeder, maar toen we gingen puberen, hadden we dagelijks ruzie, meestal over hetzelfde: mijn moeder verbood ons dingen die mijn vriendinnetjes wél van hun ouders mochten. Met vriendinnen naar de kermis. Na het avondeten nog buiten spelen of, toen we ouder waren, naar een vriendin gaan. Waarom dat niet mocht, legde ze nooit uit. Nog voor mijn…

GOED TERECHTGEKOMEN Als met zorg geteelde groente of fruit te groot of te klein is, of niet egaal van kleur, wordt het vaak vernietigd. Zonde! Daarom verwerkt Potverdorie! deze reststromen. Telers krijgen een eerlijke prijs en van de buitenbeentjes wordt jam en chutney gemaakt. potverdorie.nl MOOI HERGEBRUIK Circl is de nieuwe eco-hotspot op de Zuidas in Amsterdam. Het gebouw staat in het teken van duurzaamheid en is compleet gemaakt van gerecyclede producten. De houten vloer komt uit verschillende sloopprojecten en het plafond is geïsoleerd met oude spijkerbroeken. In het paviljoen – een initiatief van ABN AMRO – kun je lunchen, vergaderen, werken of kunst bekijken. ’s Avonds verandert de rooftopbar in een borreltuin. circl.nl VOOR EEN BETERE WERELD Foekje Fleur van Duin heeft zich voor deze keramische vazen…

Pampus is een piepklein forteiland voor de kust van Muiden. Alleen al de overtocht over het woest klotsende IJmeer is de moeite waard. Bijzonder: het minuscule eiland is volledig zelfvoorzienend! Niet omdat het aanhaakt op het milieuakkoord, maar omdat het als onderdeel van de Stelling van Amsterdam de hoofdstad te allen tijde moest kunnen verdedigen – ook zonder toevoer van het vasteland. Daarom veranderde de zandbank al in de late negentiende eeuw in een forteiland met eigen energie-, water- en afvalsysteem. Anno 2019 staat het stoere eiland niet langer in het teken van verdediging, maar is het een heerlijke bestemming voor ontspanning. Komende maand staat het eiland zes avonden in het teken van Winterlicht, een culinair avontuur dat begint met een vaartocht vanuit Amsterdam, Muiden of Almere. Ondertussen beginnen we…

Hulpbehoevende moeder belt dat haar medicijnen op zijn, of er nieuwe bij de apotheek gehaald kunnen worden en dat ze al vijf dagen geen van haar kinderen heeft gezien. De ijskast is bijna leeg en het wc-papier zowat op, dus of haar dochter vandaag nog even kan komen. Ik heb het ook druk, sputtert de dochter tegen. Waarom doen mijn broers en zussen niets? Je kunt toch niet verwachten dat ik bij elk wissewasje meteen bij je voor de deur sta? Een goed voorbeeld hoe één telefoontje voor een flinke portie stress, frustratie en een slapeloze nacht kan zorgen. Zullen we het daarom eens anders aanpakken? Laten we niet in gevecht gaan met problemen, maar ze omdenken naar kansen en mogelijkheden, zodat het niet langer vervelende obstakels zijn die ons…

Een product waar schimmel op zit, hoeft niet meteen te worden weggegooid. Dit is bijvoorbeeld het geval voor groenten en hard fruit met een laag vochtgehalte, harde kaas en blauwschimmelkazen (met uitzondering van brie en camembert) en gedroogde worst of ham. Snijd de schimmel ruim weg – 2,5 centimeter –, dan kan de rest nog gewoon worden gegeten. Beschimmelde producten die je wél meteen compleet weg moet gooien, zijn: Vlees(waren) Stoofschotels & stamppotten Gekookte rijst & pasta Brood Koekjes en gebak Zachte kazen Yoghurt & zure room Jam Noten, pindakaas en andere notenpasta’s Groenten en (zacht) fruit met een hoog vochtgehalte, zoals komkommers, perziken en tomaten.…

1 De gerechten van restaurant Instock in Amsterdam, Utrecht en Den Haag bestaan voor minstens 80 procent uit producten die anders waren weggegooid. Zo wordt de visburrito gevuld met kromme lekkerbek, een lekkerbek die te krom is voor de standaard verpakking. instock.nl 2 Bij BlueCity, in een oud zwembad in Rotterdam, vormen verschillende bedrijven een zogenaamde ‘circulaire economie’. Zo is de koffieprut van restaurant Aloha juist voeding voor de oesterzwammen van RotterZwam, die, zodra ze rijp zijn, weer worden geserveerd bij Aloha. bluecity.nl 3 Jacob’s Juice in de Amsterdamse Pijp verkoopt gezonde sappen en smoothies van door supermarkten afgekeurde groenten en fruit. Denk: kromme komkommers en te kleine appels. jacobs-juice.com…

PETRA JACOBS • 39 jaar • bewonersconsulent bij een woningcorporatie • 15 jaar getrouwd met Richard • twee kinderen: Yori (12) en Kiyo (8) • lengte 1,68 m • maat: 38 Petra “Mijn grootste uitdaging van vandaag? De controle loslaten. Ik houd altijd graag de touwtjes in handen, benieuwd hoe dat vandaag gaat. Wat ik graag wil leren is hoe ik mijn ogen sprekender kan opmaken zodat ze minder klein lijken. Ik heb makkelijk haar en door de natuurlijke slag valt het over het algemeen goed zonder dat ik er veel werk aan heb. Ik heb een smalle taille en stevige billen en onderbenen. Zelf leg ik altijd de nadruk op mijn taille, maar ik zou graag leren hoe ik de verhoudingen vloeiender krijg.” Een week later “Ik heb veel positieve en oprechte reacties gekregen. Zonder…

• Vraag u af of u nog kunt rondkomen als het geld misschien niet wordt terugbetaald. • Spreek af wat de aflossingen zullen zijn en welke rente er wordt gerekend. • Weet dat er spanningen kunnen ontstaan als afspraken niet worden nagekomen. • Leg grotere leningen vast in een notariële akte of schuldbekentenis; voor kleinere bedragen is een mail handig. • Zet een lening om in een ‘voorschot op de erfenis’. Op die manier krijgt elk kind een gelijk deel en voorkom je scheve gezichten. Bron: Nibud…

JULIO IGLESIAS NAAR NEDERLAND Julio Iglesias (75) is nog steeds de best verkopende Spaanse artiest. Nederlandse fans van de zanger kunnen dit jaar hun hart ophalen, want in juni komt Julio voor een eenmalig optreden naar de Rotterdamse Ahoy. Momenteel reist hij de wereld over met zijn 50 Year Anniversary-tour, waarmee hij nu dus ook naar Nederland komt. De show zal volledig in het teken staan van Julio’s grootste hits. >> De kaartverkoop is gestart << JANDINO’S AMERICAN DREAM Jandino Asporaat is in Nederland als komiek zeer succesvol. Zou hij het in Amerika ook zo ver schoppen? Dat is wat hij gaat uitzoeken in het nieuwe tv-programma Dino & Friends in New York. Samen met andere bekende artiesten neemt hij acteerlessen en probeert hij shows te boeken met als einddoel…

Journaliste Jules van Egmond is naar een kasteel in de Franse Dordogne afgereisd om Anouk te interviewen, een bekende Nederlandse actrice die op het punt staat internationaal door te breken. Het kasteel is een spiritueel centrum waar yoga en meditatie worden beoefend. Naast de actrice en haar visagist verblijven er een CEO van een groot bedrijf, een studente, twee zussen op leeftijd en een foodblogger met haar knappe zoon. Al gauw ontdekt Jules dat niet iedereen er op zoek is naar rust en harmonie. En dan verdwijnt er iemand onder mysterieuze omstandigheden...…

Anke Bergmeijer (34), David Rauws (37) en hun zoontje Ebbe (2) wonen onder één dak met (schoon)ouders Pieter Bergmeijer (65) en Els Zwartendijk (62). WAAR? in het plaatsje Vogelenzang, vlakbij Haarlem. WAT? een volledig duurzaam verbouwde bollenschuur, waar alle energie via zonnepanelen, zonnecollectoren en een warmtepomp wordt opgewekt.…

TEX-MEX-KIPPETJE Dat lekkere restje kip doet het prima in een wrap Voor zo’n lekker gekruid kippetje mogen ze me ‘s nachts wakker maken – en de restjes zijn voor morgen. Voor 6 personen: 1 scharrelkip (1,6 kg) • zeezout • 75 g boter • versgemalen zwarte peper • 1 el komijnpoeder • 2 tl korianderpoeder • 2 tl gerookt paprikapoeder • 1 limoen • 1 tl gedroogde oregano • 4 teentjes knoflook, geraspt • 2 rode uien, in acht parten • 1 el olijfolie • 1 ui, gesnipperd • 1 tl komijn • 2 blikken (à 400 g) zwarte bonen, afgespoeld • 1 blik tomaatstukjes • 300 g rijst • klein bosje koriander, grof gehakt Verwarm de oven voor op 180 °C. Wrijf de kip van binnen en buiten in met…

VISSEN 19-2 t/m 20-3 De Vissen kan rondlopen met een ‘nu of nooit’-gevoel. Logisch, want nu is het tijd om spijkers met koppen te slaan. Letterlijk, door een eigen zaak te beginnen, door nieuwe projecten te beginnen of simpelweg in te zijn voor een beetje avontuur. De kans is zeer groot dat deze moed wordt beloond. RAM 21-3 t/m 20-4 De Ram voelt zich heerlijk ontspannen. U hoeft niet zo veel te doen van uzelf. Zelfs de dingen die eigenlijk moeten gebeuren, worden uitgesteld. U kunt het niet opbrengen om minder leuke dingen te doen. Schuldig voelen is nergens voor nodig. Doe gewoon de dingen die wel plezier opleveren. STIER 21-4 t/m 20-5 Dit is een tijd die een belofte inhoudt voor de Stier. Of die ook wordt ingelost hangt…

… een concert TIM KNOL Tot en met 28 april tourt singer-songwriter Tim Knol door Nederland met zijn theaterconcert Lost & Found 2. Hij speelt tijdens deze voorstelling in elk geval nummers van zijn laatste cd Cut The Wire, aangevuld met prachtige covers van zijn muzikale helden. Tussen het zingen door vertelt Tim ook nog eens de prachtigste verhalen. Kortom: luisteren en genieten van een heel bijzonder optreden. Kijk voor speeldata, locaties en het reserveren van tickets op kikproductions.nl … het ballet HET ZWANENMEER Sprookjesachtig mooi, meeslepend en dramatisch: Het Zwanenmeer wordt niet voor niets het ballet der balletten genoemd. Kenners zijn het erover eens dat 26 jaar na de première de versie van Rudi van Dantzig een van de mooiste is. Dit ballet, op de muziek van Tsjaikovski, móet…

PIMP DE WIJN Smaakt de wijn minder goed dan verwacht, schenk hem dan in de blender en laat deze een halve minuut draaien. Doordat er nu meer zuurstof in de wijn zit, wordt de smaak beter. WIE DE KURK PAST… Leg de kurk in een bakje met kokend water en laat ’m drie minuten weken. Doordoor krimpt hij een beetje, en past hij weer prima in de hals van de wijnfles. WEG VLEK Rode wijn gemorst? Bestrooi de vlek met zout. Of laat de kleding een uur weken in een pan melk. Ook insmeren met scheerschuim kan helpen. Nog even in de machine, en weg is-ie.…

De cover van deze week belooft ‘100% goed gevoel’ en dat is precies waar wij voortdurend naar streven. In alles. Dus de komende Libelle Zomerweek wordt een spetterend verjaardagsfeest. We worden dit jaar tenslotte 85, een prachtige leeftijd om samen met heel veel vrouwen te vieren. Het is elke keer weer heerlijk om te zien hoe groepjes vriendinnen, zussen, collega’s of drie generaties – oma’s, moeders en dochters – een fantastische dag met elkaar beleven. Dit jaar pakken we het extra groots aan. Redactiemanager Fleur, die de Libelle Zomerweek onder haar hoede heeft, weet wel hoe je een feestje bouwt. Al maandenlang is ze druk bezig met dit geweldige evenement, dat op z’n minst onvergetelijk moet worden. Dit jaar is het thema heel toepasselijk: Tropical Party. Het strand van Almere…

KOP KOFFIE “Nodig je beide broers uit voor een kop koffie in een restaurant en vertel hoe jij je voelt over hun conflict. Ze zijn misschien koppig, maar als ze zien dat jij er erg mee zit, is de kans groot dat ze het willen bijleggen.” Joke JAMMER “Het is heel jammer dat je broers ruzie hebben, maar probeer je er niet inhoudelijk mee te bemoeien. Geef wel steeds opnieuw aan dat je het jammer vindt dat ze elkaar niet meer zien om een paar kasten. Wie weet komen ze dan tot inkeer.” Ellen HÉT CADEAU “Schrijf je broers dezelfde mail of brief waarin je zegt dat je je geen groter cadeau kunt wensen dan dat zij sámen op jouw verjaardag komen. Als ze het niet voor zichzelf doen, dan…

3X SCHEIDEN 1. Rode afvalbak € 149,- (Brabantia) 2. Afvalemmer sort & go € 28,95 (Brabantia) 3. Blauwe afvalbak € 249,- (Joseph Joseph) Wees zuinig op de aarde, het is de enige met chocolade Loesje DUURZAAM RIETJE Deze herbruikbare bamboerietjes zijn met voedselveilige lak behandeld. Deze rietjes zien er nét iets anders uit. Leuk! Bamboerietjes € 6,95 (Bambu) ROODLOFSALADE MET APPEL, KAAS EN NOTEN Verwijder uit 4 stronken roodlof de kern en snijd de blaadjes in schuine reepjes. Rooster 50 g walnoten in een droge, hete koekenpan. Schil 2 appels en snijd in plakjes. Klop een dressing van ½ el mosterd, 1 scheutje balsamicoazijn, 3 el olijfolie en 1 el honing. Schep deze met de helft van de noten en 50 g roquefort door de roodlof. Verdeel de plakjes appel…

Jaja, het is bekend: vrouwen praten veel meer dan mannen. Dacht ik ook. Maar het blijkt er maar aan te liggen in welke situatie een vrouw zich bevindt. Is ze met haar vriendin of zus, dan wordt er veel meer gepraat dan een man met zijn vriend of broer. Heeft een vrouw werk dat nogal wat vergaderingen met zich meebrengt, dan blijkt dat juist mannen veel meer praten dan vrouwen. Uit Amerikaans onderzoek blijkt zelfs dat doorgaans de langste bijdrage van een vrouw in een vergadering nog altijd korter is dan de kortste bijdrage van een man. Vrouwen, het is 2019, houd toch eens op met die bescheidenheid en die nuchterheid! Wees eens een kerel tijdens vergaderingen! Bijvoorbeeld zo: 1. Vraag je nooit af, ik herhaal nooit: heb ik wel…

Mijn goede vriend Bart geeft zijn carrière in de sales op om in het onderwijs te gaan. Ik vind dat geweldig. Vooral omdat ik denk dat hij er heel geschikt voor is. Hij is slim, betrokken, enthousiast, weerbaar en heeft het vermogen zich in te leven in jonge mensen. Het liefst zou ik meegaan op zijn eerste dag om te kijken hoe hij het doet. Welke indruk hij zal maken op zijn leerlingen? Hij gaat een belangrijke rol spelen in het leven van sommigen van hen. Dat doen de goeien. Mijn lievelingsdocent allertijden was meneer Vosselman. Ik weet niet precies waarom. Was het omdat hij zo bevlogen geschiedenis gaf? Was het omdat hij niet stokoud was, zoals de meeste andere leraren? Ik denk achteraf dat het kwam doordat hij als…

Om te kunnen omdenken, helpt het om het probleem eerst duidelijk te krijgen. Volgens psycholoog Nicole Honneff zijn de 5 G’s daarvoor een handig hulpmiddel. 1 Beschrijf de Gebeurtenis zo feitelijk en objectief mogelijk: wie, wat en waar? 2 Beschrijf Gedachten die de gebeurtenis oproept. 3 Beschrijf de Gevoelens (boosheid, teleurstelling, angst, verdriet) die de gebeurtenis opwekt. 4 Beschrijf het Gedrag dat u als reactie vertoont. 5 Beschrijf de Gevolgen van dat gedrag. Deze beschrijvingen kunnen ideeën opleveren voor mogelijkheden tot omdenken. Neem de Gebeurtenis, welke wie, wat of waar heeft nu nog een ‘ja, maar’ die via een ‘ja’ naar een ‘ja, en’ gedacht kan worden?…

NIEUW LEVEN VOOR GROENTE & FRUIT • Van allerlei kleine restjes groente die niet voldoende zijn voor een volwaardige maaltijd, kan groentebouillon worden gemaakt. Die is vaak juist het lekkerst als de groente wat overrijp is. • Wordt een banaan langzaam bruin, leg hem dan gauw in de vriezer. Plakjes bevroren banaan smaken bijna net zoals bananenijs en smelten op je tong. • Doe oude citroenschillen en -schijfjes in een kop heet water, voeg eventueel wat munt en honing toe, en klaar is een heerlijke, zelfgemaakte thee. ANTI-VERSPILLING BEWAARTIPS • Schuif een koelkastklem (te bestellen bij het Voedingscentrum) op één van de planken in de koelkast en bewaar daarachter alle restjes, aangebroken verpakkingen en ander eten dat bijna verloopt. Je ziet op die manier snel wat als eerste op moet.…

Corné van Dooren: “Producten met een TGT-datum (Te Gebruiken Tot) mogen niet meer worden geconsumeerd na de datum, omdat er ziekmakende bacteriën op kunnen groeien. Van producten met een THT-datum (Tenminste Houdbaar Tot) kun je zelf na de datum bepalen of je ze nog kunt eten. Bij bijvoorbeeld yoghurt, sauzen, dranken of conserven doe je dat door te kijken, te ruiken of te proeven. Zijn ze waterig, zuur of muf, dan zijn ze niet meer zo lekker. Gevaarlijk is dat nog niet, maar laat het niet zover komen en check regelmatig de producten in de koelkast.”…

Als dat huis nét te duur is, kloppen volwassen kinderen aan bij hun ouders. Als er eerst moet worden verbouwd, wordt er gewoon een paar maanden bij hen gebivakkeerd. Net zo makkelijk. Persoonlijke problemen? Moeder weet raad. En de kleinkinderen gaan niet af en toe op bezoek bij opa en oma, maar hebben daar hun eigen kamer en speelgoed. Hoezo kinderopvang? Die is trouwens ook veel te duur, dan werk je zo’n beetje voor niks. Dat ouders blijven steunen, ook als dat eigenlijk niet meer hoeft, vinden we heel normaal. Anneke Groen schreef samen met socioloog Herman Vuijsje het boek Eindeloos ouderschap, zorgen voor je kinderen houdt nooit meer op. Eindeloos ouderschap is van alle tijden. Als ouder wil je nu eenmaal dat het goed gaat met je kind. Ook…

Mijn jongste zoon kwam opgetogen binnenrennen. “Astrologie, dat is dus gewoon allemaal echt waar!”, riep hij uit. “Ik heb er net een heleboel over gelezen, en het klopt precies!” Ik lachte zachtjes. Toen ik zelf veertien was, dacht ik óók dat er wel iets in astrologie zat. Als puber ben je nu eenmaal onzeker over van alles, en je zoekt antwoorden op grote levensvragen. Dan kan het heel geruststellend zijn om allerlei interessante vaagheden over je sterrenbeeld te lezen. Je bent niet alleen onderdeel van de kosmos, maar ook een belangrijk individu. Je bent weliswaar niet de énige Steenbok of Tweelingen (elk sterrenbeeld behelst een twaalfde van de wereldbevolking), maar voor je gevoel maakt zo’n vleiende beschrijving van je karakter je toch prettig uniek. Bovendien geven de sterren je het…

The Hollies De in 1963 opgerichte Britse band The Hollies komt dit jaar voor één optreden naar Amsterdam. Met ongewone instrumenten als de banjo, tubular bells en een glockenspiel namen ze op Abbey Road hun onvergetelijke hits op. Datum: 14 maart 2019 Locatie: AFAS Live, Amsterdam Voordeel: reserveer kaarten via libelle.nl/theaterclub en ontvang € 15,- korting per kaart. We Will Rock You De Queen-musical We Will Rock You komt naar Nederland! De show wordt volledig in het Engels opgevoerd en is slechts één maand te zien in Nederland, dus wacht niet te lang met boeken. Datum: 5 dec. 2019 t/m 5 jan. 2020 Locatie: Amsterdam & Den Haag Voordeel: reserveer nu via libelle.nl/theaterclub en ontvang een gratis programmaboek. Charley Komiek en acteur Jon van Eerd doet zich in deze voorstelling…

• Begin altijd met isoleren, zodat er geen energie verloren gaat. Vloerisolatie is een eerste stap. Daarna zijn isolatie van muren en dak goede opties. Om precies te weten waar de ‘energielekken’ in huis zitten, kan de gemeente eventueel een gratis quick scan verzorgen. • Een groot dak op het zuiden nodigt uit om zonnepanelen en/of zonnecollectoren te installeren. Geen geschikt dak? Onderzoek eens of er in de buurt – eventueel samen met anderen – een dak te ‘adopteren’ is. • Wie er ruimte voor heeft, kan denken aan de installatie van een warmtepomp voor de verwarming van het huis. Een warmtepomp haalt warmte uit de lucht, bodem of het grondwater. • Verduurzamen bespaart geld én is een stevige investering. Gelukkig schiet de overheid te hulp. Er is een duurzaamheidslening…

PASTA MET KERRIE-BLOEMKOOL EN RUCOLAPESTO Bloemkool doet het goed in pasta, zeker met wat kerrie. De pesto van rucola en cashewnoten maakt het af. Morgen ook lekker bij de bloemkoolrijst! Voor 4 personen: 1 bloemkool in roosjes, steel mee snijden • 1 rode ui, in ringen • 2 el olijfolie • 2 tl kerriepoeder • zeezout • versgemalen zwarte peper • 400 g orecchiette (schelpjes-pasta). Voor de pesto (verdubbel voor 2 dagen!): 75 g cashewnoten, kort geroosterd in een droge koekenpan • 1,5 el witte wijnazijn • klein bosje (15 g) platte peterselie • 100 g rucola • 60 ml olijfolie • zeezout • versgemalen zwarte peper Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng in een grote kom de bloemkoolroosjes met uienringen, olijfolie en kerriepoeder. Breng op smaak met…

Wat voor museum is het Ruurd Wiersma-hûs? “Het is gevestigd in het voormalig woonhuis van schilder Ruurd Wiersma (1904-1980) in Burdaard, aan de Dokkumer Ee. Ruurd was melkvaarder, hij schilderde als hobby. Nadat zijn oliekachel ontplofte, besloot hij de vette roetlaag op de muren over te schilderen. Het resultaat: de vier jaargetijden. En er zijn meer van zijn kunstwerken te zien in het museum.” Waarom moeten we snel komen kijken? “Dit is een uniek museum vanwege de intieme, huiselijke omgeving. Het is alsof Ruurd ieder moment binnen kan komen, zijn schoenen staan er nog en zijn jas hangt aan de kapstok. Hij was een bijzondere man, relatief onbekend, maar een groots persoon. Het museum is van 1 april t/m 30 september geopend, en in de wintermaanden op afspraak.” Welke kunstenaar…

Alimentatie hard nodig Ik studeerde in de jaren zestig af als verpleegster. Toen ik trouwde, mocht ik niet meer werken. Niet van de staat, maar ook niet van mijn vader en echtgenoot. Mijn man wilde dat ik thuisbleef, zodat ik voor hem kon zorgen. Toen mijn kinderen in de jaren tachtig naar de middelbare school gingen, ging ik werken in de kinderopvang. Dat was destijds een ochtendbaan en medewerkers in de peuterspeelzaal werden maximaal 16 uur per week ingezet, dan hoefde er geen pensioenpremie te worden betaald. De baan was acceptabel voor mijn echtgenoot omdat ik thuis was als hij thuiskwam, maar mijn vader was ertegen. “Jij helpt luie vrouwen”, zei hij. Na een huwelijk van 28 jaar koos ik voor mezelf. Omdat ik van 16 uur werk per week…

Een sprankje hoop Aan het begin van dit nieuwe jaar hoorde ik overal nieuwjaarswensen: veel geluk en gezondheid, dat het maar een goed jaar mag worden, nieuwe mogelijkheden en kansen. Maar mijn hart is zwaar. Een nieuw jaar, een nieuw zwaar jaar. Wij hebben onze kinderen een prachtig geschenk mogen geven: het leven. Juist dit geschenk is voor onze dochter zo moeilijk om uit te pakken en blij mee te zijn. Een psychische ziekte beheerst haar leven, ons leven. Op mijn veilige armen mag ze altijd een beroep doen Hoe zal het gaan dit jaar? Welke keuzes moeten we maken? Intensieve zorg, opname? Verdriet en onzekerheid overheersen. Ik voel me machteloos omdat ik mijn dochter niet kan geven wat ze nodig heeft. Er blijft zo weinig over. Tegelijkertijd besef ik…

ER MAG WEER GEMIXT WORDEN GAME, SETJES, MATCH! NIEUWE DAG NIEUWE OUTFIT!…

I Iets verlaat komt Jesse Klaver de fotostudio binnenlopen – een vergadering liep uit – maar hij oogt desondanks zo ontspannen als een vakantieganger. Minder relaxed is hij over de eindtijd van dit interview. Steeds informeert hij hoe laat het is, hij moet echt op tijd weg. Zijn vrouw heeft namelijk zwangerschapsyoga, ze is hoogzwanger van hun derde zoon, dus hij moet de boel opvangen. Tijdens de eerste zwangerschap ging hij nog mee, maar nu vindt ze het wel lekker om even een momentje voor zichzelf te hebben. Het zijn drukke tijden in huize Klaver. Met een verhuizing voor de boeg zijn ze nu bezig het nieuwe nest zo duurzaam mogelijk te verbouwen. Ondertussen bouwt hij hard aan zijn klimaatplannen. We hebben afgesproken dat we elkaar tutoyeren. Toen je jullie…

Christien (50): “Als ik wakker word, zie ik direct mijn vader voor me, liggend in zijn bed in het verpleeghuis. Ik voel een steek door mijn hart. Mijn lieve, lieve vader. Hij is een schim geworden van de ooit zo krachtige, sterke, gedistingeerde man die hij was. Desondanks ben ik ook opgelucht dat hij nu in goede handen is. En dat er direct iemand bij hem is, mocht hij vallen. Het liefst wil ik hem bellen, maar daar is het nog te vroeg voor. Ik loop naar beneden om het ontbijt klaar te zetten voor mezelf en de kinderen, mijn man is al naar zijn werk. Ik ben blij dat ik vandaag vrij ben. Straks eerst maar eens hardlopen, dan ga ik vanmiddag weer naar papa. Na het hardlopen zie…

Beekse Bergen WILD WEEKEND WEG De lente hangt in de lucht en dat is nergens zo goed te merken als in Safaripark Beekse Bergen, daar is ieder voorjaar sprake van een geboortegolf. Natuurlijk is het mogelijk om een dagje op safari te gaan met de eigen auto, maar met een kano of te voet is een stuk groener. Optimaal genieten van de natuur en haar indrukwekkende inwoners? Blijf dan logeren: in Safari Resort Beekse Bergen worden de tenten, lodges en boomhutten omringd door de wilde dieren! Ook fijn: het resort denkt aan het milieu. Zo wordt er bijvoorbeeld geen aardgas gebruikt, zijn de kranen waterbesparend, de meubels gemaakt van gerecycled hout en worden gasten aangemoedigd om afval te scheiden. Dit uitje is trouwens leuk voor jong en oud, want terwijl…

Omdat het op dit moment sale is, kan het zijn dat het baseballjack online misschien al uitverkocht is. Gelukkig zijn er in de voorjaarscollecties volop baseball- en trainingsjasjes verkrijgbaar De outfit Baseballjack maat 38-56 € 179,90, wit overhemd maat 38-60 € 139,90, jeans maat 42-56 € 115,- (Yoek), horloge € 89,-(Ice Watch), enkellaarsjes maat 35-42 € 29,95 (privé, Zara-collectie 2018). “ Supervrouwelijk én stoer tegelijk; een baseball-jack met rode laarsjes” Als de brandweer “De sportieve invloeden zijn volop zichtbaar in het modebeeld. Het baseballjack, ook wel een bomber genoemd, is net als het trainingsjasje volop verkrijgbaar. Het geeft iedere outfit een leuke, sportieve schwung. Gecombineerd met een skinny jeans perfect in balans.” Jeans “Een witte bloes gecombineerd met een blauwe jeans maakt hier een coole, casual outfit van. De vale…

Ik kom ze geregeld tegen in mijn keuken: een ‘melige’ appel, slappe courgette of droge boterham, die op zich nog goed is, maar niet meer echt lekker. Zonde om weg te gooien, denk ik iedere keer weer, maar ja, die ene appel of boterham zet ook geen zoden aan de dijk. Bovendien scheid ik afval en eet ik allang niet meer zo veel vlees als vroeger. Hup, in de kliko ermee! Uit onderzoek door Milieu Centraal en et Voedingscentrum blijkt dat we per persoon 41 kilo eetbaar voedsel – voedsel dat geschikt is voor menselijke consumptie – per jaar weggooien. Dat zijn 1025 sneetjes brood, 410 middelgrote appels of 137 middelgrote courgettes. In totaal is dat 13% van al het eten dat er in onze (koel)kasten ligt. Met name brood,…

1 Afgeprijsd De NoFoodWasted app laat in de supermarkt zien welke producten zijn afgeprijsd omdat de houdbaarheidsdatum nadert. Medewerkers van de deelnemende supermarkten scannen dagelijks de producten in, waardoor het aanbod altijd up-to-date is. 2 Voorkom weggooien Foodbattle van Milieu Centraal laat zien hoeveel kilo zuivel, brood, groente, aardappels en vlees je per jaar mogelijk weggooit, wat dat kost en hoe je het voorkomt. 3 Koken met restjes Met de receptenapp Slim Koken van het Voedingscentrum stel je op basis van restjes die weg moeten lekkere recepten samen. De producten die daarvoor nog extra nodig zijn, gaan op de boodschappenlijst, die kan worden gedeeld met huisgenoten. 4 Verrassend Via de app Too Good To Go bestel je eten bij een restaurant, supermarkt of hotel in de buurt dat die dag…

Ik ben in Haarlem en ik heb haast, want ik moet een stuk doormailen. Maar onderweg naar mijn auto loop ik langs een lingeriezaak. Oeh. Heel erg oeh. Dit is veel te verleidelijk. Mijn moeder stierf in Haarlem. Sindsdien galmt het zo raar als ik er door de straten loop. ‘Ze is er niet meer. Ze is er niet meer’, echoot het tegen de huizen. Elke stap is er één zonder haar. Nu sta ik voor een etalage vol kanten snoepgoed. Wat troost beter dan een mooi onderbroekie? Aaah, kom op, alleen even snel kijken. Ik glip naar binnen en zie meteen iets bekoorlijks. Bruin fluweel. Goh. Nog in mijn maat ook. Het heeft zo moeten zijn. Snel afrekenen, dan haal ik die deadline net. Ik gris het setje van…

• Als kinderen zich willen ontwikkelen, moeten ze afstand nemen van hun ouders. U helpt ze dus eigenlijk door ‘nee’ te zeggen tegen dingen die hun eigen verantwoordelijkheid zijn. Leg deze ‘nee’ wel even uit! • Besef dat u ‘nee’ zegt op een vráág, niet tegen het kind zelf. Daarmee blijft de liefde onveranderd. • Zeg eventueel dat u er even over wilt nadenken. Dat geeft bedenktijd en gelegenheid om een plan te bedenken. • Heeft het kind geen begrip voor uw antwoord? Besef dan dat dit niet uw probleem is, maar van de ander. • Voelt het niet goed om ‘nee’ te zeggen? Geef niet zomaar toe, maar denk mee over een andere oplossing. Zo neemt u niet zomaar iemands probleem over, maar is er toch betrokkenheid.…

“Mijn nieuwe liefde tekende hartjes op mijn lijf” Lieke (45): “Na een relatie van drie jaar maakte John het plotseling uit. Via de telefoon. Uit het niets zei hij dat-ie er geen zin meer in had. Toen ik vroeg waarom, zei hij dat hij me niet meer aantrekkelijk vond. Ik was te dik in zijn ogen, en dat was dat. Een paar dagen later kwam zijn beste vriend zijn spullen halen. John heb ik daarna nooit meer gezien. Ik was kapot. Inderdaad: ik was te zwaar, maar ik had nooit gedacht dat ‘t een probleem was. Ik werd onzeker en kon mezelf niet meer aanzien. Dus sleepte ik mezelf naar de sportschool met maar één gedachte: wilden mannen een slanke Lieke? Dan kregen zij een slanke Lieke. Binnen een halfjaar…

Maartje Fleur: “Net als alle journalisten wilde ik al jaren een boek schrijven. Uiteindelijk moet je gaan zitten en het doen. Als je gaat wachten op inspiratie komt er niets op papier. Schrijven is gewoon hard werken. Mijn eerste boek was een bevalling, het kostte me enorm veel denkkracht. Het moest soms zelfs uit mijn tenen komen. Ik wilde graag mooie dialogen, liefst met humor en hier en daar wat romantiek en sex. Ik was zo blij en trots dat het me was gelukt. Ik was euforisch. Dus natuurlijk begon ik meteen aan een tweede. Nu wist ik dat ik het kon.” Was dat net zo’n bevalling als het eerste boek? “Nee, maar echt makkelijk ging het nou ook weer niet. Een thriller schrijven is in het begin erg zoeken,…

Hoog, maar warm De lichte vide van het huis leent zich perfect voor een knus zithoekje. Aanvankelijk baarde al dat glas en de ideeën voor vides (schoon)vader Pieter wel wat zorgen: hoeveel energie zou het niet kosten om die hoge ruimtes te verwarmen? Maar alle energiebesparende aanpassingen aan het huis bleken zo veel op te leveren dat ze met gemak de bouwplannen konden uitvoeren. Slaapbankje Zeal in oudroze van Innovation € 681,-, grijsgroene gordijnen Epoca, 100% linnen, stofbreedte 300 cm € 109,- p/mtr (beide DOTshop), velours multicolor kussen € 39,95, Rattan Ball Lounge Chair naturel € 295,-, juten vloerkleed 200x300cm van € 239,- (alles HK Living), XL IJslands schapenvachtje € 79,-(@Berg), grijsblauw ladenblok € 165,-, metalen brievenrek € 15,- (beide Van Dijk en Ko), krukje Iza van 05 Home €…

“Ondanks het grote verdriet kijk ik met dankbaarheid terug op die laatste periode die we samen waren met onze zoon Sybe. Hij liet me, zonder te kunnen praten, weten dat ik moet leven zoals mijn hart me dat ingeeft. Het is voor mij belangrijker geworden om echte verbinding met mezelf en met anderen te maken. Al is hij niet meer hier, dood is Sybe voor mij niet. Ik voel hem regelmatig om me heen. Hij maakt voor altijd deel uit van ons leven en ons gezin en ik zal zijn zusje – ik ben zwanger van een dochter – alles over Sybe vertellen.” Knobbeltje “Twee jaar geleden voelde onze oppas-ouder een bultje op de rug van onze jongste zoon Sybe, toen zeven maanden oud. De huisarts dacht aan een cyste…

Toen ik vertelde dat Bruno kwam, mijn oude vriendje, begon mij moeder te stralen en zei ik: “Kom mam, we gaan je helemaal mooi maken.” En nu zit ze daar als een koningin op haar troon, in een van haar duurste jurken, met geföhnd haar en mooie make-up. Bruno begint meteen in het Frans tegen haar te praten. Of ze hem nog kent van vroeger, en of ze zich zijn ouders nog kan herinneren, zijn vader was de slager uit het dorp. Ik wil ingrijpen, omdat ik denk dat het Frans veel te moeilijk is voor mijn moeder, maar nog voor ik iets kan zeggen, ratelt ze al terug in haar accentloze Frans. Natuurlijk weet ze nog wie zijn ouders zijn, leven ze nog? Als ik terugkom met een dienblad…

Vegetarische Restaurantweek 11 t/m 17 maart is het Nationale Week Zonder Vlees, en de vernieuwde Vegetarische Restaurantweek is daar onderdeel van. Dus voor iedereen die buiten de deur vega-inspiratie wil opdoen: ga naar devegetarischerestaurantweek.nl en kijk welke restaurants in de buurt fantastische groentegerechten serveren! Veggie World 9 en 10 maart wordt in de jaarbeurs in Utrecht de grootste internationale vegabeurs van Europa gehouden. Ontdek nieuwe producten, woon kookdemonstraties en lezingen bij en neem een voorproefje op een plantaardige toekomst. veggieworld.de/nl/event/utrecht-nl Kookworkshop Uw vegetarische repertoire uitbreiden? In Kookstudio Peter Pan in Amsterdam worden regelmatig toprecepten van Ottolenghi gekookt, bij De Groene Kookacademie staat op 17 maart in Amersfoort een workshop groenten pekelen op de agenda, en bij Gimsel Academy in Rotterdam wordt 13 maart een workshop over de zuiverende werking van…

COBRA KIJKEN Gezellig shoppen in Stadshart Amstelveen? Loop dan ook even het Cobra Museum in, waar t/m 2 juni het 70-jarig bestaan van deze expressieve kunststroming wordt gevierd met de tentoonstelling Cobra 70: een meerkoppige slang . cobra-museum.nl De molen van Sloten Bij Sloten aan de ringvaart staat de laatste nog werkende molen van Amsterdam. Hij dateert uit 1847 en wordt gebruikt om overtollig water weg te pompen als het waterniveau in dit gebied te veel stijgt. De molen is dagelijks te bezichtigen, een rondleiding met gids kan ook. In de molen is tevens het Kuiperijmuseum gevestigd, waar te zien is hoe vroeger de houten vaten werden gemaakt waarin koopwaar meeging op de VOC-schepen. molenvansloten.nl NET ALS TARZAN Als een echte Tarzan van boomtop naar boomtop…

ZÓ BLIJFT TUINGEREEDSCHAP ALS NIEUW Het is niet alleen belangrijk om de tuin te onderhouden, vergeet ook het tuingereedschap niet. Tuinvlogger Loes maakt de heggen- en snoeischaar schoon met een staalsponsje en smeert ze daarna in met wat druppeltjes machineolie. Dít eet Máxima het liefst Koningin Máxima heeft een prachtig figuur, maar haar lievelingseten is niet bepaald goed voor de lijn. Ze eet namelijk het allerliefst schnitzel met frites. Haar favoriete toetje bestaat uit pannenkoekjes met zoete melkcrème. DOWNLOAD GRATIS DE APP OF KIJK OP LIBELLETV.NL/KIJKTIPS…

Nu steeds meer vrienden kinderen krijgen of erover nadenken, is het een veelbesproken onderwerp op borrels en verjaardagen: hoeveel dagen blijf je werken als er kinderen zijn? De meningen hierover lopen uiteen. De een moet er niet aan denken om een paar dagen per week met baby op de bank te zitten, de ander vindt het pure mishandeling om je kroost meer dan twee dagen naar de crèche te brengen. Discussies waarin het vooral gaat over het welzijn van het kind. Is een kind gelukkig als het elke dag naar de oppas wordt gebracht? Ben je een goede moeder als je ervoor kiest om veel te werken? Ben je een goed voorbeeld voor de kinderen als je thuisblijft? Waarom krijgen mannen nooit commentaar als ze fulltime werken? Interessante vragen waarop…

Waarom moeten we je nieuwe roman Dubbel zes lezen? “Omdat het grappig is en spannend en lekker dik. En het bevat scherpe thema’s waar je om kunt lachen.” Wat was voor jou de grootste uitdaging bij het schrijven? “De seksscènes. Daar ben ik echt even voor gaan zitten. Ik had alleen niet verwacht dat ik ze ook nog hardop moest voorlezen voor mijn luisterboek.” Wat is het beste carrièreadvies dat je ooit hebt gekregen? “Toen ik op de middelbare school zat, kreeg Madonna de hoofdrol in Desperately Seeking Susan. Als haar werd gevraagd of ze wel kon acteren, zei ze: ‘Ik laat me door niemand vertellen wat ik wel of niet kan doen’. Dat vond ik zó verfrissend.” Wie zijn je helden in het echte leven?…