Inhoudsopgave van Editie 12 - 2019 - Libelle Special

De zomervakantie is nog niet achter de rug of ik heb alweer heimwee. Heimwee naar dat lome gevoel van niks hoeven. Het is de fijnste periode van het jaar, waarin je je alleen maar druk hoeft te maken over drie vragen: wat gaan we eten, wat gaan we doen, wanneer gaan we naar het zwembad. De eerste twee dagen van de vakantie maak je je nog druk over wat je aan moet en daarna is die fijne jurk van dinsdag ook prima voor woensdag. Zolang er een boek voorhanden is, koffie (drie tot vier koppen per dag is heel gezond las ik laatst) en vertier, is er geen vuiltje aan de lucht. Het mag allemaal zo lang duren als nodig is, en nog langer is ook prima. Het is voor…

Juriaan Galavazi is huisarts en coach. In zijn Medisch Kwartier Naarden Vesting combineert hij beide expertises. Welke zorg bieden jullie? “Het is een plek waar we reguliere zorg combineren met complementaire zorg. Denk hierbij aan acupunctuur, haptonomie, mesologie en mindfulness.” Hoe is de combinatie tussen reguliere en complementaire zorg ontstaan? “Uit eigen ervaring. Zeven jaar geleden belandde ik op een punt dat de reguliere geneeskunde niet volstond en ondervond ik aan den lijve hoe enorm waardevol complementaire zorg kan zijn. Daarin ben ik niet uniek, veel klachten waarmee mensen naar de dokter gaan, verwijzen naar een onderliggende ziekmaker. Zoals hoofdpijn en maagklachten, veroorzaakt door te veel stress. Daarom is het belangrijk om te onderzoeken wat de oorzaak is van de klacht. Als je aan de slag gaat met de veroorzaker,…

PAUZES PLANNEN Stippel van tevoren niet alleen de route uit, plan ook vast de pauzes in. Zo voorkom je dat je te lang doorloopt en onnodig vermoeid raakt. Bedenk hoe vaak je wilt stoppen – bijvoorbeeld om het uur of elke twee uur – en zoek daar in de buurt naar mooie plekken om te rusten. KORT MAAR KRACHTIG Pauzeer niet te lang. Van stilzitten word je behoorlijk stijf en hoe langer de break, hoe lastiger het wordt om weer in het wandelritme te komen. Een kwartier tot halfuur is lang genoeg. VAST RITME Leer jezelf een vast pauzeritme aan en begin met de dingen die nodig zijn: naar het toilet gaan, iets te eten of drinken bestellen, de voeten verzorgen, schone sokken aantrekken, waterfles vullen, enzovoort. Zo voorkom je…

PROFESSIONEEL ADVIES Ga naar een goede outdoorzaak om de voeten te laten meten. Zo kan de verkoper precies zien wat voor voeten je hebt – plat- of spreidvoeten, een hallux valgus, smalle of juist brede voeten – en adviseren welk type schoen en/of merk daar het best bij past. SOORT WANDELING Bedenk van tevoren waarvoor de schoenen gebruikt worden. De schoen moet namelijk passen bij de ondergrond die je gaat bewandelen. Is die ongelijk en rotsachtig, of vooral vlak en geasfalteerd? Met andere woorden: om de Kilimanjaro te beklimmen heb je andere schoenen nodig dan wanneer je de Nederlandse bossen in trekt. PASSEN MAAR Het liefst aan het eind van de middag. Dan zijn de voeten iets groter en een beetje opgezwollen, net als tijdens het wandelen. Zo voorkom je…

ZACHT VAN TOP TOT TEEN OM TE SCHUIMEN, ROLLEN & SMEREN FEESTJE VOOR JEZELF…

30 + HEALTHY AT EVERY AGE BEWEGEN “Drie keer in de week sporten zorgt ervoor dat de spiermassa op peil blijft”, aldus Radmilo Soda, personal trainer en bekend van het tv-programma Obese. Onlangs verscheen zijn derde boek Seniority, een handleiding voor een lang, gelukkig, fit en gezond leven aan de hand van achttien interviews met bekende artsen, wetenschappers, sporters, diëtisten én ervaringsdeskundigen. Radmilo: “Ik raad aan om een keer in de week aan vasculaire conditietraining te doen en twee keer in de week krachttraining.” Eten RADMILO OVER VOEDINGSSUPPLEMENTEN: “DE MEESTE MENSEN SLIKKEN MAAR WAT. ZE HEBBEN TIG POTJES IN HUIS, MAAR WETEN VAAK NIET EENS WAAR WAT VOOR IS.” Sport & eten  Radmilo: “Het beste is om vijftien tot twintig minuten voorafgaand aan de training eiwit te eten. Dan kan…

1. GROTER OPPERVLAK Door te kauwen, wordt het voedsel in kleine stukjes gebroken en beslaat het een groter oppervlak. Zo kunnen de enzymen in het speeksel meer doen; de vertering wordt in gang gezet. In de darmen worden meer voedingsstoffen uit het eten opgenomen, je haalt dus letterlijk het beste uit je voeding. 2. BETERE VERTERING Langer kauwen zorgt ook voor meer aanmaak van speeksel, waardoor het eten beter ‘verzendklaar’ richting de darmen gaat. De hersenen beoordelen tegelijkertijd het voedsel op smaak en structuur. Deze informatie wordt doorgegeven aan de maag en het spijsverteringsstelsel, die zich alvast voorbereiden op wat komen gaat. Is de smaak zoet, dan wordt er meer insuline geproduceerd. 3. MINDER OPGEBLAZEN GEVOEL Slecht kauwen en (te) snel eten zorgt er vaak voor dat er veel lucht…

VOOR DE BODEM • 1 blik of pot gekookte kikkererwten (à 380 g) • 35 g havermout • 50 ml olijfolie • 1 tl zout • olijfolie, om de vorm in te vetten EXTRA: keukenmachine, taartvorm Ø 24 cm, aluminiumfolie VOOR DE VULLING • 400 g kleine gemengde rode, gele en chioggia (gestreepte) bietjes • 1 el olijfolie, om mee in te vetten • 1 rode ui, gepeld en in partjes • 50 g boerenkoolblad, gesneden • 300 ml Turkse yoghurt (10% vet) • 3 eieren • 1 el vloeibare honing • 220 g belegen kaas (bijv. cheddar), geraspt • 2 tl fijngehakte verse rozemarijn • 1 tl zout • 1 tl gemalen zwarte peper • 100 g feta BODEM: Giet de kikkererwten af, spoel ze en laat ze goed…

• PEULVRUCHTEN BEVATTEN VEEL STOFFEN DIE HET LICHAAM HARD NODIG HEEFT: • EIWITTEN, VEZELS, GEZONDE KOOLHYDRATEN, VITAMINEN EN MINERALEN. BONEN, ERWTEN EN LINZEN BEVATTEN KOOLHYDRATEN DIE ZORGEN VOOR EEN LANGZAMERE STIJGING VAN DE BLOEDSUIKERSPIEGEL. NIET TE VERWARREN • MET DE KOOLHYDRATEN DIE IN WITBROOD, SUIKER EN PASTA ZITTEN. PEULVRUCHTEN HEBBEN EEN LAGE GLYCEMISCHE INDEX. ZE ZITTEN VOL • KOOLHYDRATEN EN VEZELS, DIE HET LICHAAM NIET ZO SNEL KAN AFBREKEN. GEKOOKTE BONEN, LINZEN EN ERWTEN HEBBEN EEN LAAG VETGEHALTE. DE MEESTE BEVATTEN ONGEVEER 1 PROCENT VET. ER ZIJN ENKELE UITZONDERINGEN, ZOALS GEKOOKTE SOJABONEN MET BIJNA 6 PROCENT EN KIKKERERWTEN MET 3 PROCENT VET. PINDA’S ZIJN OOK PEULVRUCHTEN. MAAR GEROOSTERDE PINDA’S • HEBBEN WEL WEER EEN HOGER VETGEHALTE: 49 PROCENT. PEULVRUCHTEN BEVATTEN VERSCHILLENDE MINERALEN DIE SUPERGEZOND ZIJN. CALCIUM IS ONDER ANDERE NODIG VOOR DE OPBOUW VAN HET…

SELF-WAT? OEPS, WAT VEEL BOOPS Tegenwoordig wordt er veel van ons verwacht, en door de vaak perfecte plaatjes op social media ligt de lat extra hoog. Ben ik wel dun, mooi, aardig en leuk genoeg? Gelukkig is er een flinke tegenbeweging gaande vol uitingen die pleiten voor een beetje meer tolerantie naar jezelf. Want, niemand is perfect. En dat is prima. WISTJEDATJE Niemand is perfect, en dat is prima Het begint allemaal in de eerste feministische golf, zo tussen 1850 en 1890: een beweging genaamd VICTORIAN DRESS REFORM MOVEMENT maakt zich hard voor een einde aan de terreur van de wespentaille. Winnen 3X KANS Lianne neemt je mee in een zoektocht naar zelfacceptatie en zelfliefde. Ze laat zien dat dát de bron van je eigen geluk is. Door middel van…

Wat is een winterdepressie? “Dat is een vorm van depressie die alleen optreedt tijdens de herfst en winter als er minder blootstelling is aan zonlicht. De biologische klok raakt dan ontregeld, waardoor het bioritme van slag raakt. Om te spreken van een depressie, moet er ten minste twee weken sprake zijn van een sombere stemming of een verlies van interesse en plezier. Daarnaast zijn typisch voor een winterdepressie: een toegenomen slaapbehoefte, een verhoogde eetlust (met name koolhydraatrijk voedsel) en gewichtstoename.” Wat is het verschil met de winterdip? “Een winterdip is een populaire verzamelnaam voor emotionele en lichamelijke reacties die mensen kunnen ervaren tijdens de wintermaanden. Mogelijk heeft dit net als bij een winterdepressie te maken met de verminderde blootstelling aan zonlicht. Bij een winterdip is er over het algemeen geen…

“IK HEB OVERAL FELLE LAMPEN GEPLAATST” Ondernemer, kennisdeler en voormalig dj Selwyn Donia (1980) lijdt aan winterdepressies. Hij is de man achter Kenniscentrum Winterdepressie, een online platform waarop hij informatie deelt over het onderwerp. Van welke symptomen heb jij last tijdens een winterdepressie? “Ik heb vooral last van energieverlies en extreme jetlags in de wintermaanden. Ook heb ik behoefte aan meer slaap, tot wel negen of tien uur per nacht. Ik heb dus zelf niet zozeer last van een depressie, als wel van ernstig energieverlies.” Wat doe je om het te bestrijden? “In eerste instantie heb ik verschillende antidepressiva geprobeerd, maar die werkten niet voor mij. Ik zorg nu voor een hoog B12-serum in de wintermaanden en ik heb de verlichting in mijn huis aangepast. Zo heb ik overal felle…

WAT NIET TE ETEN Vermijd transvetten. Transvetten worden gebruikt om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verbeteren. Harde vetten – wat transvetten zijn – zijn namelijk langer houdbaar dan zachte vetten. Ze verhogen de cholesterolwaarden in het bloed en dit kan leiden tot een hartinfarct, herseninfarct of een longembolie. En meerdere onderzoeken laten zien dat hoe meer van deze bewerkte voedingsmiddelen wordt gegeten, hoe hoger het risico op cognitieve achteruitgang en dementie. Dit nare vet zit vrijwel altijd in bewerkte levensmiddelen – voedingsmiddelen die verpakt zijn in dozen, blikken of zakken. Zoals: margarines, vleeswaren zoals boterhamworst, salami en knakworst, chips, crackers, fast food, bladerdeegproducten, pasteitjes, vette zuivelproducten, donuts, koekjes, muffins en snoep. WATERNOOD Als we gedehydrateerd raken, zo laat MRI-onderzoek zien, lijkt het erop dat verschillende delen van de hersenen dunner…

OVERAL OP VOORBEREID handig & leuk vaar de leb MOOI MEEGENOMEN hoe meer vakjes, hoe beter ! ZO HOUDEN WE ’T DROOG Let is en blijft Nederland HAPPY HIKING voor op de checklist…

Verkleint het risico op diabetes UIT EEN AMERIKAANSE STUDIE ONDER 125.000 MENSEN DIE 20 JAAR LANG WERDEN GEVOLGD, BLIJKT DAT EEN EXTRA KOP KOFFIE PER DAG HET RISICO OP DIABETES VERKLEINT. Helpt tegen hartziekten ONDERZOEKERS VAN HET MEDISCH CENTRUM UTRECHT HEBBEN ONTDEKT DAT HET RISICO OP KRANSSLAGADERZIEKTE DAALT MET 20 PROCENT DOOR MATIG KOFFIEGEBRUIK – 1 TOT 4 KOPJES PER DAG. KOFFIE ZIT NAMELIJK VOL ANTIOXIDANTEN, DIE VRIJE RADICALEN REMMEN, DIE OP HUN BEURT HARTZIEKTEN VEROORZAKEN. Vermindert het risico op een beroerte 80.000 VROUWEN ZIJN 20 JAAR LANG GEVOLGD VOOR EEN GROOT ONDERZOEK. HIERUIT BLIJKT DAT DEGENE DIE 2 TOT 3 KOPPEN KOFFIE PER DAG DRINKT, BIJNA 20 PROCENT MINDER RISICO LOOPT OP EEN BEROERTE DAN VROUWEN DIE ZELDEN KOFFIE DRINKEN. Vermindert het risico op Alzheimer EEN ONDERZOEK IN ZWEDEN…

Monnikenwerk Een leven vol rust en vreugde, wie wil dat nou niet? In Zen & de kunst van eenvoudig leven deelt de Japanse monnik Shunmyo Masuno simpele oefeningen om het leven te vereenvoudigen en geluk te vinden in alledaagse momenten. € 15,99 (boekerij.nl) BOMMETJE! Ga weer eens lekker badderen, bij voorkeur met dit hydraterende boeketje (van gedroogde kamille, lavendel en roos), dat in het water weer tot leven komt. Het happy-hormoon serotonine wordt aangemaakt en alle stress verdwijnt. Lavender Giant Bombshell € 19,95 (nl.lush.com) ZACHT VOOR ’T VELLETJE Nieuwkomer op de beautymarkt: Cîme, van de Belgische Isabel Coppens en Anke De Boeck. De fairtradeproducten van het huidverzorgingsmerk zijn zelfs geschikt voor de meest gevoelige huidtypes en worden gemaakt volgens eeuwenoude tradities en van planten uit de Himalaya. cime-skincare.com 4X OP…

“Mijn ultieme inpaktip is eigenlijk heel simpel: neem alleen mee wat je écht nodig hebt en laat alles wat je misschien nodig hebt thuis. Maak vooraf een paklijst en stem die af op de duur van de wandeling, de ondergrond, overnachtingsplekken, het klimaat en de weersverwachting.” TIPS VAN BREGJE RUGZAK “De rugzak is de basis van alles, dus zorg voor een passend exemplaar en kijk ook goed naar het gewicht. Voor een wandelreis van een week heb je echt geen trekkingrugzak van 60 liter nodig, eentje van rond de 35 liter is prima.” KLEDING “Je hebt twee kledingsets nodig: een om in te wandelen en een voor ’s avonds. Bouw ze op in laagjes van sneldrogend materiaal: hemd, shirt, fleece en jas. Je outfit voor na het wandelen moet multifunctioneel…

NATUUR ROUTES Voert je dwars door alle bossen, duinen en landschappen van Natuurmonumenten. Meer dan driehonderd wandelroutes, inclusief bijzondere verhalen van boswachters. KOMOOT Op basis van wandelpaden in de buurt stel je heel makkelijk een eigen route samen. Tijdens het wandelen houdt de app – zelfs offline – de afstand en snelheid bij. Ook mogelijk om zelf foto’s en tekst aan de wandeling toe te voegen. Leuk voor later! WANDELZAPP Meer dan duizend wandelingen verspreid over heel Nederland. Kort (4 km), lang (26 km) en van bos tot strand. KLOMPENPADEN Meer dan honderd wandelroutes over prachtige Utrechtse en Gelderse weilanden en landgoederen. Afstanden variëren van 5 tot 17 kilometer. WANDELTOCHTEN Verzamelt alle georganiseerde wandeltochten in Nederland en België. Makkelijk op datum en plaats te zoeken. Ook een leuke manier om…

rustgevend en verhelderend. Je ontspant en kan daardoor beter nadenken en keuzes maken. Ook word je milder en positiever in een natuurrijke omgeving. Daardoor ga je heel anders naar jezelf en je leven kijken. Dat komt door de omgeving, maar ook door de cadans van het wandelen. Die beweging zorgt ervoor dat je dingen bewuster ervaart: de geuren, fluitende vogels, Hilde Backus (57) is psycholoog en een van de eerste wandel-coaches van Nederland. Wat doet een wandelcoach precies? En waarom is wandelen zo helend? “Mensen die veel stress hebben of ergens mee worstelen, neem ik mee naar buiten. Weg van de plek waar het probleem zich voordoet. De natuur relativeert en werkt het ruisen van de bomen... Je maakt weer contact met je lichaam. En dat is belangrijk, want gevoelens…

Ik bladerde, pakte mijn vulpen. Met kleine, precieze blokletters die schuin achteroverleunden – mijn nieuwe handschrift – schreef ik: ‘10 februari 1975. Ik voel dat ik borsten krijg’. “Ik herinner me nog heel goed dat ik borsten kreeg. Ik was twaalf, lag op mijn buik onder mijn bed om een boek te pakken dat op de grond was gevallen en opeens deed het pijn op de plek waar mijn borsten moesten komen. Ik rende naar de badkamer, deed de deur op slot om ongestoord die kleine heuveltjes te bestuderen. Ik was vrij laat en ontzettend blij dat er iets ging gebeuren. Die blijdschap, gecombineerd met verwarring, herinner ik me nog heel goed.” Ik had fantasieën, halve dromen. Ik stelde me voor dat ik een afscheidsetentje organiseerde voor mijn borst, zoals…

1. ROKEN Roken vergroot de kans op hart- en vaatziekten en longkanker flink. Jaarlijks overlijden er twintigduizend mensen als gevolg van roken. Een jaar na de laatste sigaret is de kans op een hartaanval al met vijftig procent gezakt. 4. STRESS Door stress kunnen de spieren verkrampen en kan hoofdpijn veroorzaken. Het kan er ook voor zorgen dat het lichaam een teveel aan eiwitten produceert die tot ontstekingen kunnen leiden; het verhoogt de kans op een maagzweer, een hartaandoening, een depressie of burn-out. 2. ALCOHOL Een glaasje per dag is aanvaardbaar, meer drinken richt schade aan. Vrouwen die meer dan twee glazen alcohol per dag drinken, hebben een verhoogd risico op (borst)kanker. En het beïnvloedt de nachtrust, want alcohol onderbreekt de REM-slaap en zorgt dat je onrustig slaapt en vaak…

De Zweedse culinair redacteur Lina Wallentinson heeft maar liefst 44 recepten met bonen bedacht en gebundeld in Bakken met bonen, een kookboek vol hartige én zoete gerechten met peulvruchten. GERECHTEN WORDEN EXTRA LUCHTIG, SMEUÏG OF JUIST KROKANT DOOR BONEN ERAAN TOE TE VOEGEN MET DANK AAN OLLE De meeste moeders zitten weleens met de handen in het haar wanneer ze hun kind iets gezonder – lees: meer groenten – willen laten eten. Zo ook culinair redacteur Lina Wallentinson. Haar 5-jarige zoontje Olle is gek op lekkere broodjes, maar hij houdt niet van groenten en al helemaal niet van bonen, erwten en linzen. “Voor mijn werk had ik een keer gelezen hoe je brood kunt bakken met kikkererwten. Dat recept heb ik nog eens tevoorschijn gehaald en gemaakt. Olle vond het…

KIKKERERWTEN Een goede bron van langzame koolhydraten zijn kikkererwten. Ze houden de bloedsuikerspiegel stabiel, verbeteren de cholesterolwaarden en zijn goed voor de darmflora. LINZEN Ook linzen bevatten langzame koolhydraten. Door linzen aan koolhydraatrijk eten toe te voegen, daalt de bloedsuikerspiegel. Verder werken ze cholesterolverlagend en houden ze de darmen gezond. ERWTEN Deze kleintjes kunnen insulineresistentie verminderen en helpen buikvet kwijt te raken. Ook verbeteren ze de stoelgangfrequentie. KAPUCIJNERS Kapucijners zijn relatief vezelrijk, met alle voordelen voor de darmen en bloedsuikerspiegel die daarbij komen kijken. Vrijwel altijd gewoon van Hollandse bodem, dus nog duurzaam ook. KIDNEYBONEN Wie regelmatig kidneybonen eet, verlaagt het risico op diabetes en overgewicht. ZWARTE BONEN Zwarte bonen staan in sommige delen van de wereld dagelijks op het menu, vaak samen met rijst. Dat is ideaal: ze verminderen…

VOOR 2 BAGUETTES VOOR HET DEEG • 1 blik of pot gekookte witte bonen (à 380 g) • 200 ml koud water • 12 g verse gist • 300 g speltmeel • 1 el olijfolie • 1 el honing • 1 tl zout • 1 ei, losgeklopt, om het brood mee te bestrijken VOOR DE PISTACHEPESTO • 1 basilicumplantje • 1 teentje knoflook, gepeld en fijngesneden • 70 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt • 60 g pistachenoten • 50 ml olijfolie • 1 snuf gemalen zwarte peper • 1 snuf zout EXTRA: staafmixer, beetje bloem, bakpapier, keukenkwastje Begin met het deeg: giet de bonen af, spoel ze en laat ze uitlekken. Meng de bonen en het water met een staafmixer tot een glad mengsel. Voeg de gist toe en mix…

@recipesforselflove Bijna elke dag post dit account een eigengemaakte illustratie met bijpassende boodschap. Eentje om je eraan te herinneren dat je goed bent zoals je bent. Volgen omdat: een dagelijkse motivatie met fijne illustraties. @drawnbymary De Amerikaanse illustrator Mary Purdie post illustraties met een positieve boodschap. Volgen omdat: fijn om naar te kijken, nog fijner om te lezen. Bij de berichtjes staat vaak een persoonlijke boodschap waarin ze vertelt over haar eigen ervaringen. @ashleygraham De Amerikaanse koningin van de zelfliefde. Model Ashley Graham laat zien dat een maatje 0 helemaal niet nodig is om gelukkig, gezond, hilarisch en bloedmooi te zijn. #beautybeyondsize…

Roos Stalpers: “Mijn tip tegen de dip? Cryotherapie! Deze therapie bestrijdt negatieve effecten van de winter met de kracht van kou. Klinkt gek en dat is het ook een beetje; tijdens een Whole body cryo-sessie sta je met z’n vieren drie minuten lang in een cabine van -110 graden celsius! Heel charmant, namelijk in badpak in combinatie met sloffen, mondkap en handschoenen! Omdat de medewerker steeds dertig seconden aftelt, is de tijd te doen. Na de behandeling bubbel je van energie en positiviteit, waarschijnlijk door de endorfine en serotonine die vrijkomen. Dikke bonus: een superzachte huid!” freezelab.nl Fee van ’t Veen: “Juist op momenten dat ik het liefst op de bank zou gaan liggen voor een klein middagdutje, trek ik ze tevoorschijn: mijn hardloopschoenen. Ook als het regent, ook als…

Headspace  Meditatie-app met dagelijks thematische sessies, ingesproken door de vriendelijke stem van Andy Puddicombe. Zo praat hij je door wandelmeditaties, ontwikkelde hij slaapverwekkende meditaties en zijn er SOS-oefeningen en sessies voor onverwachte stressmomenten. Abonnement € 84,75 per jaar (headspace.com) HAPPY NOT PERFECT Deze laagdrempelige Mindfulness-app heeft als doel het stressniveau omlaag te brengen. Dat gebeurt met een 7-stappenplan waarmee je goed leert ademen en een dankbaarheidsdagboekje aanlegt. Abonnement € 71,35 per jaar (happynotperfect.com) HET HAPPINESS PROJECT Gretchen Rubin ging een jaar lang op zoek naar meer plezier in haar leven. Resultaat? Een boek vol tips, adviezen en herkenbare (lachwekkende) situaties. € 7,95 (awbruna.nl) Sleep cycle VOOR WIE GEEN BEDTIJDAPP OP DE TELEFOON HEEFT ZITTEN, IS DEZE NEDERLANDSTALIGE APP EEN UITKOMST. PLUSPUNTEN: JE KUNT BEDTIJD, SLAAPTIJD EN WEKTIJD INVOEREN. HIJ MONITORT…

Een collega vertelt dat ze zich een beetje gek voelt; emotioneel en unheimisch. Ik knik instemmend, want ik weet wel wat er scheelt: “Dat komt door de volle maan. De energie is nu op z’n sterkst en dat heeft invloed op je.” Ik wil nog meer zeggen, maar ze kijkt me zo verbaasd aan dat ik mezelf de mond snoer. Dadelijk denkt ze nog dat ik zo’n zweverig type ben met wie geen fatsoenlijk gesprek te voeren valt. Zo iemand die met een stalen gezicht dingen kan zeggen als: ‘Je chakra’s zijn niet in balans.’ Ik onderdruk mijn fascinatie voor de maan daarom maar en begin over iets anders. Met een verhoogde hartslag maak ik mijn slaapkamer ‘maanklaar’ en ga zitten Als kind was ik al geboeid door de maan.…

BAKKIE TROOST? In Nederland zijn we gek op koffie. HOLLANDERS ZIJN ZELFS DE GROOTSTE KOFFIELEUTEN TER WERELD: met 2,4 KOPPEN PER DAG voeren we de wereldwijde ranglijst aan. Op de tweede plek staat Finland met 1,8 KOPPEN en Zweden sluit de top drie met dagelijks 1,4 KOPPEN KOFFIE. “WAT DE VRAAG OOK IS, VOOR 10 UUR ’S OCHTENDS IS HET ANTWOORD ALTIJD: KOFFIE” KOFFIEDIK KIJKEN Er is veel wetenschappelijk bewijs dat onze koffieliefhebberij nog goed is voor de gezondheid ook. Welk stofje verantwoordelijk is voor de heilzame werking, daarover tasten onderzoekers nog in het duister. Cafeïne speelt een rol, maar ook cafeïnevrije koffie levert een gunstige bijdrage aan lijf en leden. Waarschijnlijk is het gezonde effect vooral toe te schrijven aan de antioxidanten in koffie. Dat onder meer barst van…

Jacqueline Smeets (34, eigenares Yogacentrum Landgraaf) liep vanuit Porto naar Santiago de Compostella: “Bij het eindpunt huilde ik van geluk.” “Ik ben sport- en yoga-instructeur en gewend om te wandelen bij mij in de omgeving. Een van mijn cursisten kwam terug van de tocht naar Santiago en was zo enthousiast. Ik stond zelf net op een kruispunt in mijn leven: mijn relatie was verbroken, ik woonde weer in mijn vroegere appartement. Een stuk lopen, alleen, leek mij een goed idee. Ik dacht: ik pak mijn rugzak en ik ga. Gewoon op mijn sneakers, want daar loop ik het liefst op.” ALLES KWAM NAAR BOVEN “Ik hoorde vaak van mensen dat zo’n tocht je leven verandert. Maar dat zag ik bij mij nog niet meteen gebeuren. Ik hád helemaal geen vragen,…

Afke Reijenga geeft yoga-les, tantraworkshops en organiseert yogaretreats. Na een roerig leven gooide ze tien jaar geleden het roer om. Van BN’er tot yogi, hoe is dat gekomen? “ZORG VOOR PLEZIER IN HET LEVEN EN VOLG JE HART” “Veel mensen zullen me inderdaad hebben leren kennen als model of actrice, bijvoorbeeld in de tv-series Baantjer en Onderweg naar morgen. Daarnaast organiseerde ik samen met vrienden de excentrieke Club Lovefeesten. Ondanks dat ik op die manier de vreugde van het leven kon delen, miste ik verdieping. Ik was altijd al een trouwe yogi geweest en besloot in 2009 een teacher training te volgen bij Svaha Yoga in Amsterdam.” Welke vormen van yoga beoefen je? “Vinyasa flow, heerlijke dynamische bewegingen samen met het ritme van de ademhaling, en Yin Yoga. In deze…

PASSENDE SCHOENEN Klinkt voor de hand liggend misschien, maar draag passende wandelschoenen. In te ruime schoenen gaan voeten schuiven en dat zorgt juist voor wrijving. Te krap is ook niet prettig, want voeten zetten tijdens het wandelen altijd een beetje uit. En vergeet ze niet goed in te lopen. Bouw de afstanden langzaam op. SAMEN IS LEUKER Met je partner, vriendin of collega; samen wandelen is gezellig en het perfecte moment om bij te kletsen. Het praat fijn, er is weinig afleiding en genoeg tijd voor een diepgaand gesprek. Wandel je samen, dan ben je bovendien elkaars stok achter de deur. Ook is het wandelen langer vol te houden. Helemaal als jullie samen een doel stellen, bijvoorbeeld trainen voor de Nijmeegse Vierdaagse. Nog op zoek naar een partner? Plaats een…

1 BOOST HET HUMEUR AL WANDELEND MAAKT HET LICHAAM ENDORFINE EN SEROTONINE AAN. DEZE HORMONEN ZORGEN VOOR EEN BLIJ EN ENERGIEK GEVOEL. IEDERE DAG WANDELEN HELPT BOVENDIEN OM PSYCHISCHE KLACHTEN AAN TE PAKKEN ÉN TE VOORKOMEN. 2 HOUDT JE GEZOND Wandelen verbetert de conditie, spijsvertering en bloedsomloop. Ook zorgt dagelijks bewegen voor een lagere bloeddruk en een daling van het cholesterolgehalte. Het risico op een hartaanval daalt hierdoor met veertig procent. Wie veel wandelt, heeft bovendien minder kans op andere hart- en vaatziekten, overgewicht en diabetes type 2. Wandelen werkt preventief, maar is ook hét medicijn om bestaande klachten te verminderen. 3 KLEINE KANS OP BLESSURES In tegenstelling tot hardlopen en sporten waarbij je veel moet rennen en springen, worden de gewrichten met wandelen minimaal belast. Op een beetje spierpijn…

PIETERPAD (498 KM)  DE BEKENDSTE LANGEAFSTANDSWANDELING VAN ONS LAND. IN 26 DAGETAPPES WANDEL JE DOOR UITGESTREKTE BOSSEN EN SPROOKJESACHTIG HEUVELLANDSCHAP VAN HET GRONINGSE PIETERBUREN NAAR SINT-PIETERSBERG IN ZUID-LIMBURG. OF ANDERSOM. TREKVOGELPAD (414 KM)  DOL OP DE NATUUR EN VOGELS SPOTTEN? DAN IS DIT PAD GESCHIKT. LOOPT VAN BERGEN AAN ZEE DOOR DE MOOISTE VOGELNATUURGEBIEDEN NAAR USSELO (VLAK BIJ DE DUITSE GRENS) EN WORDT DAAROM OOK WEL HET PIETERPAD-OVERDWARS GENOEMD. TIP: VERGEET DE VERREKIJKER NIET. KUSTPAD (725 KM)  WANDELEN EN UITWAAIEN DOE JE AAN DE NEDERLANDSE KUST. DEZE TOCHT VOERT OVER DE UITGESTREKTE STRANDEN VAN DE NOORD- EN WADDENZEE VAN SLUIS NAAR BAD NIEUWESCHANS. MET EEN BEETJE GELUK IS ER AAN HET EIND VAN DE DAG EEN SCHITTERENDEZONSONDERGANG TE ZIEN. PELGRIMSPAD (450 KM)  HET BEGIN VAN DE POPULAIRE WANDELTOCHT NAAR SANTIAGO…

BORSTEN ZIJN ZELDEN GELIJK IN OMVANG. OM ONDUIDELIJKE REDENEN IS BIJ VEEL VROUWEN DE LINKERBORST HET GROOTST. GEMIDDELD 10,7 JAAR De borstontwikkeling bij Nederlandse meisjes begint gemiddeld op de leeftijd van 10,7 jaar. Op een stuk jongere leeftijd dan vroeger. Betere voeding en minder infectieziektes spelen hierbij een rol. En overgewicht, dat nu veel vaker voorkomt dan vroeger. Volgens een aantal studies komen meisjes die veel vlees eten eerder in de puberteit dan leeftijdsgenoten die vooral vezels en groenten eten. Dat heeft niet alleen met het vetgehalte in vlees te maken, maar ook met de hormonen die in vlees kunnen zitten. BORSTEN ZIJN ERG GEVOELIG VOOR TUMOREN. EEN KWART VAN ALLE TUMOREN WERELDWIJD WORDT VEROORZAAKT DOOR BORSTKANKER –1OP DE 7 NEDERLANDSE VROUWEN KRIJGT DEZE ZIEKTE HERMINIE BEDANKT De Franse zakenvrouw…

NIET BEWEGEN ERGER DAN OVERGEWICHT Volgens Engels onderzoek is inactiviteit een belangrijkere oorzaak van sterfte dan obesitas. Inactieve mensen met een normaal gewicht leven ruim drie jaar korter dan mensen met obesitas die wel actief zijn. DANS HET ERAF Dansen is goed voor de calorieverbranding. Dus, zet wat vaker een plaatje op en kom van de bank. Je hoeft geen uren wild te springen, een halfuurtje dansen is al goed. Het bevordert ook nog eens je humeur, want wat is er leuker dan (samen) bewegen op je favoriete muziek? FIETSEN Iemand van 60 kilo verbrandt bij een snelheid van 14-16 km per uur al snel zo’n 240 calorieën. Voor wie 80 kilo weegt, levert deze snelheid een verbranding van 320 calorieën per uur op. bron: union.nl BURN BABY, BURN Hoeveel…

VOOR 4 KLEINE BODEMS • 80 g gedroogde rode linzen • 500 g bloemkool • 2 eieren • 1 tl gedroogde oregano • 1 tl zout • 1 snuf chiliflakes • 70 g Parmezaan of pecorino, geraspt EXTRA: keukenmachine, bakpapier TOPPING VOOR 4 PIZZAATJES • 150 ml crème fraîche • 200 g gemarineerde artisjokharten (uit pot) • 150 g geitenkaas • 1 handje sojabonen of doperwten • rucola • (rucola)pesto BODEM: Spoel de linzen goed en laat ze een nacht of minstens 12 uur weken. Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de roosjes van de bloemkoolstam en maal ze fijn in de keukenmachine. Doe de gemalen bloemkool in een vergiet en giet er ruim 1 liter kokend water overheen. Laat het even afkoelen en knijp met de hand…

• Gebruik bij het weken veel water: minstens drie keer zo veel als het volume van de bonen. Het is goed om de bonen ruim een nacht te laten weken. • 80 gram gedroogde bonen leveren zo’n 160-240 gram gekookte bonen op. • Het bakken van brood gaat net zo goed met gekookte linzen, erwten en bonen uit blik of pot, als met zelfgekookte. • Door bonen en granen in brooddeeg te verwerken, ontstaat een mooie combinatie van verschillende eiwitten. Veel gerechten uit de wereldkeuken bevatten een combinatie van peulvruchten en granen. Denk aan falafel in een pitabroodje of Indische linzen-stoofpot met naanbrood.…

VOOR 1 BROOD • 90 g gedroogde mungbonen • 65 g lijnzaad • 65 g sesamzaad • 1 el fiber husk (vlozaad) • 200 ml kokend water • 100 ml donkere stroop • 150 g havermeel • 2 tl bicarbonaat • 1 tl zout • 150 ml volle yoghurt • 50 g pompoenpitten, geroosterd • 60 g noten (hazelnoten, amandelen of walnoten), geroosterd • beetje olie, om mee in te vetten • wat havermout, om over de broodjes te strooien EXTRA: broodvorm, inhoud ca. 2 liter Spoel de mungbonen en laat ze een nacht of minstens 12 uur weken. Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng lijnzaad, sesamzaad en fiber husk in een grote kom. Giet het kokende water over het zadenmengsel en klop het even. Voeg de stroop…

Wat heb je onderzocht? “In mijn promotieonderzoek Rhythm & Blues hebben we de optimale duur én timing van lichttherapie onderzocht voor patiënten met een seizoensgebonden depressie. Deze patiënten hebben elk jaar in dezelfde tijd van het jaar last van depressieve symptomen. Lichttherapie is de eerste keus therapie in Nederland. Maar er is discussie over hoelang lichttherapie moet worden gegeven en op welk tijdstip.” Hoe hebben jullie het aangepakt? “We hebben ongeveer honderd patiënten die lichttherapie kregen, onderzocht. We vergeleken patiënten die twee weken lichttherapie hadden gehad met patiënten die één week lichttherapie hadden gehad. Iedereen kreeg rond de acht uur lichttherapie. We keken of avondtypes een beter resultaat hadden van de lichttherapie dan ochtendtypes, wat eerder onderzoek deed vermoeden.” “LICHT IN DE OCHTEND HEEFT OP IEDEREEN EEN POSITIEVE WERKING” De…

MENSTRUATIE Een volledige rotatie van de maan om de aarde duurt 29,5 dagen, bijna precies zo lang als de gemiddelde menstruatiecyclus van vrouwen. Het woord menstruatie is zelfs terug te voeren tot de maan; mensis is Latijn voor maand en dat is weer afgeleid van het Griekse woord voor maan, mene. Er zijn mensen die denken dat je menstruatiecyclus synchroon kan lopen met de maanstanden. Dat houdt in: ovuleren rond volle maan. Dan is het lichter buiten en heb je meer energie – en wat doe je met die energie? Baby’s maken! NACHTRUST Wetenschappers van de universiteit van Basel in Zwitserland lieten 33 vrijwilligers – die geen idee hadden van het doel van de studie – slapen in een kunstmatig verduisterd laboratorium. Gemiddeld sliepen zij twintig minuten minder en brachten…

LAAT ZE MAAR DENKEN Kelly groeit op in een Limburgs gezin met het idee dat het behoorlijk belangrijk is wat anderen van je denken. In de maat lopen, daar draaide het om voor haar. Ook later, tijdens haar modellenwerk – Kelly combineert haar studie psychologie met een carrière als model – is het de mening van de buitenwereld die telt. “Het gaat over uiterlijk en gewicht, kortom het perfecte plaatje. Dat werkte bij mij door; je wordt onzeker en maakt dingen relevant die dat feitelijk niet zijn.” Toch heeft die ervaring geen negatieve uitwerking op haar gehad. Sterker nog, de nadruk op uiterlijk stimuleert haar om meer waarde te hechten aan de inhoud. Ze kiest uiteindelijk voor het vak van ondernemers-coach en psycholoog en helpt nu mensen steviger in hun…