Inhoudsopgave van Editie 1 - 2019 - Libelle Special

Nu ben ik geen topsporter, maar ik ben wel ergens ongelooflijk goed in. In piekeren. En wat je aandacht geeft, groeit, dus ik ben er steeds beter in geworden. Mocht het ooit een Olympische sport worden, dan haal ik zo 18 gouden plakken. Nadeel van een malend hoofd is dat het niets oplevert, behalve slapeloze nachten. Omdat ik die een beetje zat werd, ging ik op zoek naar een oplossing. Eerst probeerde ik het gedachtegoed van de Dalai Lama: heb je een oplossing voor je probleem, dan heeft het geen zin om er ook maar één seconde langer over te piekeren. Bestaat er geen oplossing? Dan evenmin, want het probleem is toch niet op te lossen. Een mooi idee, alleen werkt het niet bij mij. Net zo min als: even…

Ooit bestierde hij de redactie van Playboy , nu schuift-ie geregeld aan bij RTL Koffietijd en schrijft hij (o.a. op de blog meneren.nl ). Jan Heemskerk (56) over zijn nieuwste boek Als Jan het kan… “IK SCHROK ME DOOD BIJ DE DIËTIST: 110,9 KILO!” JE BOEK GAAT OVER GEZONDER LEVEN. WAT WAS DE AANLEIDING OM HET ROER OM TE GOOIEN? “Heel klassiek: mijn vrouw vond me te dik en dus niet meer zo aantrekkelijk. Ze is oppervlakkig in die dingen, zegt ze zelf. Toen ik bij de diëtist op de weegschaal stond, schrok ik me dood: 110,9 kilo. Dat is gewoon vragen om allerlei afschuwelijke ziektes en kwalen.” WAAROM BESLOOT JE DIT TOCH BEST PERSOONLIJKE VERHAAL TE DELEN?…

TIJD VOOR EEN FRISSE WIND SPRING MAAR VOOROP! RELAX, WE ZIJN OP DE GOEDE WEG…

Nee, zelfcompassie is ook goed voor jezelf zorgen. Niet roken, niet te veel drinken en gezond eten dus, maar ook zorgen voor lichaamsbeweging, ontspanning en rust. Het lijkt nu soms alsof je alleen meetelt als je een raw vegan lifestyle combineert met een topbaan. Maar je hebt echt alle reden tot tevredenheid als de mensen om je heen van je houden, je een dak boven je hoofd hebt en je samen gezellig aan de stamppot zit.…

Perfect is ook maar saai 1 Zing. Keihard. Gewoon met de radio mee. Als je zingt, hebben de hersens het even zo druk met dat allemaal coördineren, dat ze vervelende gedachten even op stil zetten. En die onderbreking helpt relativeringsvermogen in de hand. 2 Over dat relativeringsvermogen: staat de aarde op het punt vernietigd te worden? Ben je in levensgevaar? Zo niet, dan is het geen ramp en geen reden om jezelf af te kraken. 3 Werkt als een trein: een rustige, diepe, gefocuste buikademhaling. Altijd, overal. Instant beter gevoel. 4 Universeel: je hand op je hart leggen is een gebaar dat je doet aarden en rustiger maakt. Een beetje te vergelijken met iemand omhelzen, alleen doe je dat zo met jezelf. 5 Neem eens een dag een break van…

Ik ben nooit zo bewust bezig met mijn dromen. Soms onthoud ik flarden, maar vaak zijn die alweer vervlogen zodra ik opsta. Toch geloof ik dat ons onderbewuste kan spreken in dromen, en dat we daarnaast dromen hebben waarin we gebeurtenissen van de afgelopen dag verwerken. Maar of ik chocola kan maken van de soms bizarre gebeurtenissen in mijn dromen, valt nog te bezien. Week 1 Geen touw aan vast te knopen Naast mijn bed leg ik een leeg schriftje en een pen en ik zet de wekker vijf minuten eerder, zodat ik de tijd heb om over mijn droom na te denken. Als de wekker op mijn smartphone de volgende ochtend afgaat, kom ik direct het eerste obstakel tegen: de smartphone zelf. Ik heb de gewoonte om, voordat ik…

12% van de mensen droomt in zwart-wit. • 5 minuten na het wakker worden zijn we vaak al de helft van onze droom vergeten. 10 minuten later is er zelfs nog maar 10% van over. • We dromen gemiddeld 1 à 2 uur per nacht. • Dieren dromen ook: onderzoek laat zien dat slapende dieren dezelfde hersenactiviteit vertonen als mensen. • Mensen voelen in hun droom dezelfde emoties als wanneer ze wakker zijn. Hierdoor kun je dus huilend of lachend wakker worden. Bronnen: slaapinfo.nl, yumeko.nl, menshealth.nl…

De Australische stervensbegeleider Bronnie Ware schreef het boek Als ik het leven over mocht doen, over de antwoorden die haar patiënten gaven op de vraag wat ze anders hadden willen doen in het leven. Er rolden vijf belangrijke lessen uit die we allemaal heus wel weten, maar waar we meestal niets aan doen: • Ik zou willen dat ik de moed had gehad om een leven te leiden zoals ik dat wilde, en niet zoals anderen het wilden. • Ik zou willen dat ik niet zo hard gewerkt had. • Ik zou willen dat ik had geleerd vaker mijn gevoelens te uiten. • Ik zou willen dat ik meer contact had gehouden met mijn vrienden. • Ik zou willen dat ik mezelf gelukkiger had laten zijn. De vijf gelukkigste grote…

Sapvasten Een periode (meestal een week maar korter kan ook) waarin weinig tot niets wordt gegeten, ondersteund door voedzame sappen (van veelal groenten). Er worden geregeld retraites georganiseerd, bijvoorbeeld via vastenkuur.nl, maar ook op wikihow.nl/sapvasten is veel informatie te vinden. Goed advies en begeleiding is verstandig. Mimicking-vasten In deze nog wat onbekende vorm, ook bekend onder het Fasting Mimicking Diet (FMD), eet je alleen koolhydraten tijdens het avondeten. De Italiaanse bioloog Valter Longo bedacht het dieet en legt zijn theorie uit op YouTube: tik ‘FMD’ of ‘fasting mimicking’ in. Sportvasten Met sportvasten stimuleer je in tien dagen de vetverbranding met een combinatie van (matig) vasten en elke dag minimaal een half uur sporten. De meningen zijn verdeeld over deze vorm van vasten, omdat het bij verkeerde toepassing de spieren kan…

SIT - UP + verstevigt de buikspieren + traint de ademhalingsflow Ga liggen op de mat, buig de knieën en zet de hakken in de mat. Je kunt de voeten ook achter een bench (of bedrand of stoel) klemmen. Strek de armen langs je lichaam. Kom beheerst omhoog – goed uitademen! – en strek de armen vooruit voor wat extra hulp. Adem in tijdens het teruggaan en herhaal. SQUAT  + traint de bil- en rugspieren + goed voor de balans Zet voeten op heupbreedte en laat de tenen recht vooruit wijzen. Verstrengel je vingers en duw de handpalmen tegen elkaar: zo worden ook de schouders en core getraind. Buig nu in een rechte lijn door de knieën. Steek de billen naar achteren en houd de voeten in hun geheel op…

JANNEKE LOOPT PELGRIMSROUTES “Wandelen is een reis naar binnen” In de tien jaar dat ze nu pelgrimsroutes loopt, wandelde Janneke Kruijswijk-Terlouw (40) al door Spanje, Frankrijk, Turkije en Japan. “De behoefte aan controle loslaten, geeft heel veel ruimte.” “IK LEERDE EROP VERTROUWEN DAT HET GOED KOMT. WANT DAT KOMT HET ALTIJD” “Voor mij betekent stilte dat ik kan gaan zitten in het groen om gewoon een beetje te luisteren naar vogels die fluiten, de krekels en de wind door de bomen. Stilte is de rust van het niets moeten. Stilstaan bij wat ik nodig heb en belangrijk vind. Het wijst me de juiste kant op, waardoor ik lichter door het leven ga. Ik heb wandelen altijd fijn gevonden. In beweging zijn maakt mijn hoofd helder. Als ik stress heb, loop…

Ben za ferug Mediteren in een grot in Thailand of onthaasten in een eco-huisje in Costa Rica... Al bladerend door tweehonderd wellnessretreats kom je vanzelf tot rust. Wellness escapes € 18,50 (unieboekspectrum.nl) PILLEN-ABC Het recept is opgehaald bij de apotheek, de bijsluiter uitvoerig bestudeerd. Maar zijn er daarna toch nog vragen over een nieuw medicijn? Apotheek.nl is de zeer toegankelijke website van de beroeps-en brancheorganisatie van Nederlandse apothekers en biedt een schat aan informatie: van A(-CQ 100 Chloroquine) tot z(wavelhexafluoride). Pillendoosje € 4,50 (rexlondon.com) Rollebollen Lief ogen ze niet, maar dat zijn ze wel. Gebruik de foamroller tijdens pilates en buikspier-kwartier of als massageroller voor benen en rug. Ze werken spierknopen en verklevingen los, masseren tot in het bindweefsel en ondersteunen het herstel. Foamroller € 24,99 en Fitness Mini massagerol…

Willemijn Kornelis (39) en Liselotte Wannijn (37) richtten bijna twee jaar geleden het natuurlijke verzorgingsmerk SMPL op. “ALLE SAMPLES WORDEN DOOR ONSZELF GETEST” HOE IS SMPL TOT STAND GEKOMEN? “In 2013 begonnen we met BeBio, een online magazine waarvoor we veel natuurlijke huidverzorging testten. We waren aangenaam verrast: onze huid verbeterde en zag er frisser uit. Toch merkten we dat het verhaal vaak niet klopte. Dan waren producten – ondanks wat de verpakking beweerde – niet helemaal natuurlijk of bevatten ze ingrediënten die niet per se gezond zijn. En de echt goede merken waren onbetaalbaar. Dat moest beter kunnen.” WAAR KOMT JULLIE KENNIS VANDAAN? “We hebben gaandeweg veel kennis opgedaan over ingrediënten, maar we kunnen zelf natuurlijk geen crème of serum maken. Voor SMPL werken we…

Te veel gegeten. Meer op je telefoon dan naar je kind gekeken. Minder werk verzet dan gepland. Gesnauwd tegen iemand die op het verkeerde moment iets kwam vragen. En dan dat rotgevoel, dat nare innerlijke stemmetje. ‘Je doet het niet goed.’ ‘Je schiet tekort.’ ‘Je bent een waardeloze moeder.’ ‘Je kunt dit niet.’ Dingen die je nooit tegen iemand anders zou zeggen. Maar de meeste mensen zijn dan ook strenger voor zichzelf dan voor anderen. In de psychologie staat dat bekend als het instinct dat negatieve ervaringen belangrijker laat lijken dan ze in werkelijkheid zijn. Dat is heel nuttig, maar ook absurd onhandig. DNA-FOUTJE Het brein heeft een mechanisme om wat we denken en doen te controleren, met als doel: leren van je fouten. Dat is zinvol als het gaat…

Zeg eens nee Je zult niet onder alle verplichtingen uit kunnen komen, maar je hoeft ook niet op alle verzoeken van je baas/school/familieleden in te gaan of altijd maar andermans problemen op te lossen. Goed eten Na een zware dag een cake verzwelgen is geen zelfcompassie, maar zelfverwaarlozing. Af en toe snoepen en snacken is prima, maar wie aardig voor zichzelf wil zijn, zorgt als hoofdmoot voor gezond eten. Durf te vragen Zelfcompassie is soms ook om hulp vragen. Anderen vinden het meestal zelfs fijn om te kunnen helpen.…

Haar illustraties zijn fantasievol, kleurrijk en grappig. Intrigerend ook, je blíjft ernaar kijken. Ze heeft fans over de hele wereld, mensen die simpelweg blij worden van wat zij maakt. Marenthes werk prijkt in kranten en tijdschriften (van Het Parool en Flow tot Happinez), maar ook op postzegels, wenskaarten, posters, kalenders en boeken. Ze won prestigieuze designprijzen in Europa, New York en Tokio. Jarenlang was ze grafisch vormgever en ontwerper en combineerde ze dat met illustreren, nu werkt ze bijna fulltime als illustrator. En ze bruist alweer van de nieuwe plannen, want Marenthe heeft net The Art Beat Club opgericht, een academie met workshops en cursussen om anderen te helpen hun creativiteit aan te boren. ‘Marenthe bestaat voor 99,99% uit pure passie’, staat op haar website. Hoe dóét ze dat toch,…

De Amerikaanse Arianna Huffington, medeoprichter van de krant The Huffington Post, schrijft in haar bestseller De slaaprevolutie dat de moderne mens vooral bezig is met prestaties, niets willen missen en de smartphone. Dromen vinden we niet meer belangrijk, terwijl die ons juist helpen contact te maken met onze intuïtie. Volgens Huffington openen ze de deur naar andere dimensies en andere delen van onszelf en geven ze diepere inzichten die buiten het bereik van ons wakkere bewustzijn liggen. Om te benadrukken dat dit niet zomaar een zweverige visie is, werkte de Amerikaanse samen met een wetenschapper die uitlegt wat er in de hersenen gebeurt als je slaapt.…

Best gek dat het woord positiviteit niet in de Dikke Van Dale staat. En als je het intikt in Word, komt er zo’n rood kronkelstreepje onder. Raar, toch? Alsof het niet bestaat, terwijl positiviteit toch echt een belangrijke sleutel is naar een gelukkig leven. Goed om daar eens bij stil te staan, want we geven positieve gedachten meestal veel te weinig ruimte. Dat komt doordat negatieve emoties zo nadrukkelijk om aandacht schreeuwen. De positieve zijn een stuk subtieler en vluchtiger: ze maken weinig indruk, zeker als je veel aan je hoofd hebt. Bij kinderen is dat heel anders. Zij zitten in een veel positievere flow. Ben je ooit een driejarige tegengekomen die niet trots was op z’n zelfgetekende eenhoorn? Dat alleen de fiere hoorn tussen wat onduidelijk gekrabbel aan het…

Elke dag draagt iets positiefs in zich, maar soms moet je wat beter kijken om het te zien. Dit helpt gegarandeerd: 1 Tel je zegeningen Schrijf dagelijks in een schrift wat er zo mooi/leuk/geweldig aan deze dag was. Hoe specifieker, hoe beter! Dit is met name een goede oefening voor mensen die doorgaans vooral negativiteit zien. 2 Wees dankbaar Schrijf dankbaarheidsbrieven aan jezelf waarin je verwoordt waarvoor je dankbaar bent. Stilstaan bij al het moois, stemt positief. 3 Zet fijne muziek op Muziek activeert de regio van de hersenen die dopamine aanmaakt. Dit hormoon ontspant het lichaam en roept een geluksgevoel op. 4 Wees aardig Als je aardig bent voor een ander, ben je dat ook voor jezelf. Vriendelijkheid stimuleert geluk, vermindert depressies én helpt om langer te leven. Ja,…

‘Wie vast, krijgt tijdelijk ruimte in het hoofd om aandacht aan andere dingen te geven’ DO’S Laat je niet afleiden door zogenaamde ‘regels’ en start rustig. Begin bijvoorbeeld met 6:1 (zes dagen normaal eten, één dag vijfhonderd calorieën) of vast elke week een periode van twaalf uur achter elkaar: van tien uur ’s avonds tot tien uur ’s ochtends. Een andere variant is alleen tussen bepaalde tijden eten, bijvoorbeeld tussen twaalf en acht uur. Je merkt vanzelf wat goed voelt. Past een methode niet? Zoek een andere. Plan goed. Een vastdag- of periode of dagritme moet wel passen in je dagelijks leven. Heb je een drukke baan? Verplaats die vastdag naar het weekend of een vrije dag. Of plan er meteen een vrije week omheen. Er wordt ook wel gezegd…

Het Detox Kitchencredo: wees vooral niet te streng voor jezelf Gezond eten, dat wil natuurlijk iedereen. Maar lékker eten ook. Dat die twee heus wel kunnen samengaan, is wat kok en kookboekenschrijfster Lily Simpson laat zien met haar Detox Kitchen-imperium. Wat we eten, heeft een enorm effect op ons fysieke en mentale welzijn, stelt ze, dus het is inderdaad belangrijk om gezonde keuzes te maken. Maar het moet ook (en vooral) lekker zijn – en er het liefst ook zo uitzien. Eten moet hoe dan ook de smaakpapillen prikkelen, vindt Lily. Want wie houdt een gezond eetpatroon vol als het een smakeloze beproeving wordt? Daarom begon ze in 2012 met voedingsdeskundige Rob Hobson de gezonde bezorgdienst Detox Kitchen. Met hem schreef ze drie jaar later ook het populaire kookboek Detox…

ELYSIUM ’t Is hier fantastisch! Gekletter van tropische watervallen, baden in een duizend-en-een-nacht-sfeer en uitrusten in een Russisch badhuis: een dagje Elysium in Bleiswijk voelt als een eindeloze wellnesswereldreis. elysium.nl BETUWSCH BADHUYS De boer op In deze ieniemienie boerderijspa word je als gast getrakteerd op fijne beautybehandelingen, lange sauna- en baddersessies én lekkere hapjes. En dat allemaal met uitzicht op het Betuwse boerenland. betuwschbadhuys.nl WELLNESSRESORT SPAWEESP Spiksplinternieuw Het kleinschalige wellnessresort SpaWeesp ging onlangs volledig op de schop zodat we ons er nu in mediterrane sferen wanen. Boek een ayurvedische massage, woon een opgieting bij in de Kelo-sauna en ervaar een verfrissende cooldown in een heuse sneeuwcabine. spaweesp.nl DE VELUWSE BRON Verrassingseffect Aan de oevers van een prachtig meer midden in de Veluwse natuur ligt het meest uitgestrekte wellnessresort van Nederland:…

In 2011 werd Kelly Weekers (29) Miss Nederland én studeerde ze af als psycholoog. Nu is ze life- en business-coach, waarover ze Happy Life 365 schreef. “WE MOGEN WEL WAT VAKER LAK HEBBEN AAN ANDEREN” WAT DOE JE ALS COACH PRECIES? “Simpel gesteld leer ik andere ondernemers hoe je een gezond bedrijf neerzet. Door strategisch aan de slag te gaan, maar ook door te werken aan je mindset. Ik ben er trots op dat de ondernemers met wie ik werk niet alleen winst maken, maar ook vrijheid van ondernemerschap ervaren. Dat komt doordat werk en privé goed in balans is. Succes en geluk gaan hand in hand, daar ben ik van overtuigd.” GAAT JE BOEK DAAR OOK OVER? “Ja, daarin beschrijf ik hoe bepalend je denkwijze…

Kintsugi; de schoonheid van emotionele scherven van Céline Santini is een kennismaking met deze Japanse zelfhulp-methode. € 15,-(kosmosuitgevers.nl) Kintsukuroi van Tomas Navarro stelt: lees, leer en lijm tegenslagen met een gouden randje. € 19,99 (xanderuitgevers.nl) Kintsugi van Candice Kumai laat zien dat beschadigde delen sterker en mooier kunnen worden gemaakt; of dat nu aardewerk of je hart is. € 20,-(unieboekspectrum.nl)…

Goed slapen Zet twee uur voordat je naar bed gaat alle schermen uit, neem geen slaapmutsje en zorg voor een koele slaapkamer, warm bed en eventueel een kruik. Piekeraars leggen pen en papier op hun nachtkastje en schrijven hun tobberijen op: zo kun je ze letterlijk even wegleggen. Massage Is er iets fijners dan een ontspanningsmassage? Geef je eraan over en laad zo de batterij op. Kapper, schoonheidsspecialist, pedicure – laat iemand even voor je zorgen. Je hoeft niet álles zelf te doen. Niksen Ga eens gewoon zitten met een kop hete thee en wacht tot die drinkbaar is. Bij voorkeur met de blik op oneindig. Of wacht tot een wolk is overgedreven. Of tot een pontje twee keer heen en weer is gevaren. Rustig ademhalen en niksen is goed…

1. DOORBREEK HET PATROON Niemand is volmaakt, het leven is een rommeltje, iedereen wankelt van blunder naar misser. Echt, onthoud dat. Probeer die doorlopende commentaarstem in je hoofd (‘Je bent te dik voor die broek’, ‘doe eens wat gezelliger’) eens uit te zetten, bijvoorbeeld door iets uit onderstaand lijstje te gaan doen. Al deze dingen leveren iets positiefs op en maken feelgood-hormonen aan, maar belangrijker nog: ze laten de hersenverbindingen die handenwringend aan het zwelgen zijn in hoe waardeloos je bent, verstommen. Dat biedt ruimte voor stap twee: verbinding. RUIM EEN KEUKENKASTJE OP, POST EEN KAART OF DOE EEN BOODSCHAP. GA EEN EIND LOPEN MET MOOIE MUZIEK OP. DOE IETS AARDIGS VOOR EEN ANDER, ZONDER IETS TERUG TE VERWACHTEN. PUZZELEN, GAMEN, POEZENFILMPJES OP YOUTUBE KIJKEN – HET DOORBREEKT HET NEGATIEVE…

1 Blijf nieuwsgierig Probeer open te staan voor nieuwe wendingen, mensen en situaties. Wees je bewust van vastgeroeste overtuigingen – ‘zo hoort het’, ‘zo moet het’ – en probeer ze los te laten. 2 Neem afstand Als je maar door blijft hollen, heb je vaak niet door dat je vastzit in een patroon. Probeer afstand te nemen en jezelf te vragen: word ik blij van wat ik doe? Nee? Ga dan de verandering aan. Het leven is te kort om tijd te verspillen. 3 Creëer Creatief bezig zijn helpt om uit een sluimerstand te komen. Schilderen, tekenen, muziek maken; wat je ook maakt, het zorgt voor beweging. Creativiteit helpt patronen te doorbreken, een mindset te veranderen en te groeien. 4 Mediteer Las voor je begint met een creatieve activiteit een…

Een valpartij Valdromen gaan over een nieuw gebied in je leven. Over iets wat onbekend is, maar waarnaar je wel verlangt. Ze dragen de boodschap in zich dat het goedkomt als je loslaat. Vraag je af waar je je aan vasthoudt en wat je verlangen is. Naakt zijn Dromen over naakt zijn gaan vaak over je veilig voelen in een bepaalde situatie. Bedenk wat je moet laten zien (of wat juist niet) van jezelf, in welke situatie je jezelf wilt blootgeven en op welk punt je de naakte waarheid onder ogen moet zien in het dagelijks leven. Zwangerschap en geboorte Dromen over geboorte staan voor een nieuw hoofdstuk in je leven. Vraag je af wat er in jou geboren wordt. Waar ben je mee bezig, welk talent of welke aspecten…

Nare herinneringen die het hoofd maar niet uit willen, kunnen het geluksgevoel in de weg zitten. Daar helpt geen zelfhulpboek tegen. Bijna dertig jaar geleden bedacht de Amerikaanse psycholoog Francine Shapiro de behandeling EMDR. De hersenprocessen die worden opgewekt bij snelle oogbewegingen, kunnen de emotionele lading wegnemen die bij een vervelende ervaring hoort. In Nederland wordt deze behandeling veel gebruikt bij een posttraumatische stressstoornis. Mensen die zich gezonder voelen zijn gelukkiger. 95% van de mensen die hun eigen gezondheid als zeer goed bestempelen, zegt gelukkig te zijn. 6% VAN DE MENSEN MET DE LAAGSTE INKOMENS ZEGT ONGELUKKIG TE ZIJN, TEGENOVER 1% VAN DE HOOGSTE INKOMENS. NEDERLAND  staat na Denemarken, Noorwegen en Finland op de vierde plaats van de gelukkigste landen om in op te groeien. Dat blijkt uit wereldwijd onderzoek…

Er zit al maanden iets te veel love in mijn lovehandles, zeg maar Wijsheid komt met de jaren, zeggen ze. En als je niet oppast, ook een lijf zonder taille, wil ik er maar meteen aan toevoegen. Dat weet ik, want ik hou van eten. Vooral van kaasjes en wijn, maar ik heb ook een diepe liefde voor alle soorten pasta, mét saus. Lekker bourgondisch misschien, maar intussen is mijn 44-jarige taille ook al een tijdje aan het veranderen door waarschijnlijk De Leeftijd en De Hormonen. Er zit al maanden iets te veel love in mijn lovehandles, zeg maar. Dat kan en moet anders, maar betekent dat dat ik weer aan een ongezellig dieet moet waarbij ik maandenlang bij elke hap moeilijke berekeningen moet maken? Nou, nee dus. INTERMITTENT FASTING…

OCHTEND Kwark, biogarde of naturelyoghurt met (diepvries)bosvruchten (aardbeien, frambozen, bramen, blauwe bessen), groentesap, tomatensap, omelet met tomaat en groente. TUSSENDOOR Noten (cashews, amandelen, macadamia’s, walnoten), pinda’s, cherrytomaten, rauwe wortel, selderij, komkommer, hummus, olijven, gekookt ei en chocolade (minimaal 70% cacao). MIDDAG Salade met tonijn, kip of makreel, ansjovis, zalm, garnalen, krab, ham, gazpacho of tomatensoep, feta, mozzarella, paddenstoelen, alle soorten groenten en tomaten. AVOND Vis (bijv. zalm, dorade of panga), kip, kalkoen, biefstuk, groente-burger, sojagehakt, linzen en andere peulvruchten, asperges, bladgroenten, kool, radijsjes, aubergine, komkommer, tomaat, sperziebonen, broccoli, spruiten, artisjok, bloemkool, selderij, paddenstoelen, avocado. EN DE KOOLHYDRATEN? Koolhydraten leveren de nodige energie, maar houd de inname beperkt. Tussen de no-go’s staan sowieso suiker, toegevoegde zoetmakers als frisdrank, fructose, glucose en maltose (bier), aardappels, brood van witmeel, honing, cornflakes, witte pasta,…

BOERENKOOL Zit vol vitamine K – belangrijk voor gezonde botten – en antioxidanten: vitamine C en caroteen dat door het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Er zitten ook flink wat mineralen in, zoals kalium (bevordert een lage bloeddruk en is nodig voor een goede spierfunctie) en calcium (cruciaal voor sterke botten). Tel daarbij een aanzienlijke hoeveelheid vezels op en zie daar: heus superfood. Wij kennen het vooral uit de stamppot, maar rauw zijn de gezondheidsvoordelen nog veel groter. Tip van Lily: de beste manier om rauwe boerenkool te bereiden, is door een beetje olie in het blad te masseren. Daardoor wordt het zacht en beter verteerbaar. BLOEMKOOL Traditioneel met een kaas-sausje, maar tegenwoordig wordt de veelzijdigheid van deze groente pas echt ontdekt. Foodies maken er couscous of een pizzabodem…

“In kleine stapjes wordt een doel haalbaar” “Toen ik mijn eerste boek schreef, ging ik een maand lang naar een tropisch eiland. Ik heb het aantal woorden verdeeld over dertig dagen en schreef er elke dag een paar duizend. Tussen het schrijven door vierde ik vakantie en ging ik zwemmen of naar een waterval. Na die maand was de eerste versie af én had ik een leuke tijd gehad. Je leven leuker maken lukt door duidelijk een doel te stellen en elke dag een stapje in de goede richting te zetten. Als je gezonder wilt leven, probeer dan niet meteen een uur hard te lopen, maar begin met vijf minuten. Dat is haalbaar en je ervaart meteen succes. Voelt het toch alsof alles tegenzit? Onthoud dan dit: geloof niet altijd…