Inhoudsopgave van Editie 7 - 2025 - Landidee

OVERAL HING DE ZOETE GEUR VAN BLOEIENDE LINDEBOMEN. Tijdens een weekendje Berlijn met mijn dochter realiseerde ik me weer hoe belangrijk groen in stedelijk gebied is. Overal hing de zoete geur van bloeiende lindebomen en ondanks de hoge temperaturen bleef het verrassend aangenaam in de lommerrijke straten van de wijk Kreuzberg. Bij toeval belandden we op een historische begraafplaats, ik dacht dat het een park was. Het gigantische complex van 20 hectare is deels verwilderd, met half ingestorte mausolea uit de 19e eeuw die overwoekerd zijn met klimop. Ik heb het even opgezocht maar deze begraafplaats langs de Bergmannstraße is een belangrijk natuurgebied geworden en een trekpleister voor broedvogels. En je kunt er dus ook heerlijk wandelen. Elders in de stad zijn er trouwens ook veel parken en parkjes die…

Bloemen zijn fijn, kleurrijk en geurig; de tere schoonheidjes kunnen echter meer dan alleen mooi strooisel op het bord zijn. Zo bevatten veel bloemen gezonde antioxidanten, vitamines en mineralen. Daarnaast kun je ze gebruiken vanwege hun verschillende spannende aroma’s. Scherp, peperig, zoet of kruidig, je kunt het allemaal vinden in de verschillende bloemen. Tot de sterren onder de eetbare bloemen behoren rozen, lavendel, viooltjes, madeliefjes, goudsbloemen en Oost-Indische kers. Maar ook dahlia’s, cosmea, daglelies, distels (gekookt), anjers, Monarda, flox en nog veel meer zijn eetbaar. Elke bloem brengt zijn eigen, onmiskenbare toon mee en opent zo veelzijdige mogelijkheden in de keuken. Koken met bloemen Misschien heb jij aan het eind van de zomer ook wel wat siropen en bloemsuikers in de kast staan, maar je kunt veel meer doen met…

SLANGENKRUID De slangenkruidbij Wat een mooie blauwe kleur heeft deze plant in het landschap! Geen twijfel mogelijk: slangenkruid (Echium vulgare) valt op met zijn bijzondere bloemen. Van opzij lijken ze op grote, open slangenbekken. De stamper steekt ver uit de bloem en is aan het uiteinde gespleten, bijna als een slangentong. Er is een soort wilde bij die alleen maar van deze plant houdt: de slangenkruidbij (Hoplitis adunca). Deze bij bezoekt uitsluitend slangenkruidbloemen om stuifmeel te verzamelen. De slangenkruidbij is erg kieskeurig. Ze maakt haar nest in oude kevergangen, holle stengels of in bijenhotels. MUSKAATSALIE De blauwzwarte houtbij De blauwzwarte houtbij (Xylocopa violacea) kun je bijna niet over het hoofd zien. Net als andere houtbijen is ze bedekt met vooral zwarte haartjes en heeft ze blauw glanzende vleugels die in…

De laatste jaren word ik steeds beter in opruimen. Kleding in drie verschillende maten? Wat niet meer leuk is of waarschijnlijk echt nooit meer gaat passen, breng ik naar de lokale kringloopwinkel. Tuinmeubels in de schuur die nog altijd geen plekje op het erf hebben gekregen? Op Marktplaats. De fiets met drie versnellingen die ondanks goede voornemens stil bleef staan toen er een e-bike kwam? In de verkoop. Maar dan boeken. Al jarenlang en in verschillende huizen heb ik een enorme boekenkast in de kamer staan. Het begon ooit met drie planken op een studentenkamer, die al snel doorbogen onder het gewicht van al het leesvoer dat ik aanschafte. In de loop der jaren kwam er wel een e-reader, maar ik kan niet wennen aan digitaal lezen. Het heeft heus…

KRUIDENBOOTJE DIT HEB JE NODIG Een bak in de vorm van een bootje, een houten stok als mast, blauw-wit touw, een lapje stof als vlag, verschillende kruidenplantjes, lijm ZO MAAK JE HET Plant de kruiden in de bak en steek de houten stok in het midden als mast. Bevestig het touw aan de mast, de voorkant en achterkant van het bootje. Plak tot slot de stoffen vlag vast. KAPSTOK MET VISSEN DIT HEB JE NODIG 3 houten latten van 150 x 10 cm, acrylverf in wit en blauwtinten, potlood, blauwe stift (Edding), metalen haakjes ZO MAAK JE HET Verf de houten latten wit en laat ze goed drogen. Teken daarna vissen op de latten, waarbij sommige vissen over meerdere latten doorlopen. Kleur de vissen in met blauwtinten. Trek, als alles…

“Mijn roots liggen bij de bloemen-en plantenkwekerij van mijn ouders. Jarenlang ben ik druk bezig geweest met het kweken van pioenrozen. Dat is mooi, maar ook fysiek zwaar werk. Omdat mijn grote passie yoga is, begon ik naast mijn werk in de kwekerij met het geven van yogalessen. In 2021 heb ik het ouderlijk bedrijf echt losgelaten. Sinds die tijd richt ik mij volledig op het geven van yoga-, adem-en meditatielessen. Hiermee focus ik op wat ik het allerliefste doe: vrouwen helpen om in contact te komen met hun hart. Ik laat ze niet alleen tijdens de lessen diepe ontspanning ervaren, maar ook door bos-experiences en themadagen te organiseren. Daarvoor spreek ik met de deelnemers af in Bergen, een plek tussen twee natuurgebieden in: de Schoorlse duinen en het Noordhollands…

We woonden al heel jong in een fantastisch huis in Arnhem”, vertelt Bink. “We kwamen daar met het idee ‘hier blijven we vijf jaar wonen en dan kijken we verder’. Maar dingen lopen vaak heel anders. Je krijgt kinderen, maakt vrienden in zo’n wijk. En voor je het weet woon je er 32 jaar!” Dus besloten ze pas jaren later dan gepland een makelaar in te schakelen. “Die liet ons wat huizen zien, maar niks was het écht. Tot ze op een gegeven moment vertelde dat er iets in de verkoop kwam, dat zomaar ons droomhuis kon zijn.” Dat specifieke huis bleek een woonwinkelpand te zijn dat begin 1900 als winkel was gebouwd. In het achterste deel, daar waar Bink en Paul nu wonen, was jarenlang een meubelmaker gevestigd. Paul…

Koel binnen no-time Een barbecue vanavond en de drankjes nog warm? Geen stress! Met een simpel trucje zijn ze zo koud. Vul een grote kom of emmer met ijsblokjes, voeg een scheut water toe en strooi er royaal keukenzout overheen. Even roeren en je flessen of blikjes erin leggen. Door het zout smelt het ijs sneller, wat zorgt voor een snellere warmteoverdracht. Resultaat? Binnen 30 minuten heerlijk koude drankjes. Sappig fruit Ananas is ideaal op warme, dorstige dagen: hij bevat veel water en weinig calorieën. Vers smaakt hij het best, al kost het wat moeite om hem te schillen. Een ananasboor kan daarbij helpen. Let bij aankoop op een roodachtige schil en een lichte veerkracht bij indrukken. Ruik ook aan de onderkant (de oudste kant) van de vrucht. Ruikt deze…

‘Sorry bij’, zeg ik, terwijl ik naar mijn voorzichtig uitbottende citroenverbena kijk, ‘er is nog helemaal niks te snoepen voor jou.’ Een voorjaarszonnetje lokte me naar buiten. Een week ervoor heb ik de eerste potten op mijn balkon beplant. Niet met bloeiend kant-en-klaar spul uit een tuincentrum maar met zelf-overwinterde fuchsia’s (een bos kale sprieten), geurgeraniums (nog net niet doodgegaan op een koele slaapkamer) en twee boompjes citroenverbena (die ik met de ergste kou even binnen heb gehaald). Er zijn nu nog geen bloemen te bewonderen, maar over een paar maanden ziet het er hier heel anders uit. Ik droom weg met het beeld van weelderig bloeiende en rankende planten als ik opeens een wild bijtje voorbij zie vliegen. Mijn zus Diane komt met twee cappuccino’s het balkon op en…

Opzienbarende bloeiaren De opvallende bloeiaren van virginische ereprijs (Veronicastrum virginicum) zijn nauwelijks te missen. Deze vaste plant is ideaal om verticale structuren in de border te brengen of kleur toe te voegen langs vijverranden. Van juli tot september schitteren de blauwpaarse, witte of roze bloemen. Hieruit ontstaan later decoratieve zaaddozen die voor een mooi wintersilhouet zorgen. GAZON IN DE ZON In de zomer heeft het gazon het vaak moeilijk, vooral als het lange tijd niet regent. Wist je dat een door droogte geel geworden grasmat snel weer groen is na een goede regenbui? Dat bespaart een heleboel (kraan)water. Wil je toch sproeien, doe dat dan alleen ’s avonds, en liefst één keer per week goed lang in plaats van elke dag kleine beetjes. Ken je die truc van het kopje?…

VOOR EEN KOPJE THEE De bloemen van bergamot lijken wel op kwastjes. Ze bloeien in kransen rond de stengel en steken mooi af tegen het blad, dat bij aanraking een citrusachtig aroma verspreidt. Hoewel Monarda didyma niet de plant is waar traditionele Earl Grey mee wordt gemaakt, kun je de bladeren prima gebruiken om kruidenthee mee te zetten. EENJARIGE HELDEN De zinnia is een van de eenjarige helden van de pluktuin. Deze prachtige bloemen bloeien lang, zijn perfect voor in een plukboeket, staan prachtig in een bloemenveld en zijn er in tal van verschillende kleuren. Noteer vast voor volgend jaar: zaai ze vanaf eind april, om er in augustus volop van te kunnen genieten. Luchtig plantje Op zoek naar een plant met een romantische uitstraling? Duifkruid (Scabiosa) bloeit uitbundig van…

BIJENMAGNEET EN SIERLIJKE TUINSCHOONHEID. WEELDERIGE BLOEMEN IN STRAK BETON. IN DE SCHIJN-WERPERS IN DE SCHIJN-WERPERS…

Op een doorsnee dag verliezen we ongeveer een halve liter vocht aan zweet. Bij hitte, sport of andere fysieke inspanning kan dat gemakkelijk oplopen tot twee liter of meer. Dat is te danken aan de twee tot vier miljoen zweetklieren die verspreid zitten over ons hele lichaam, van onze schedel tot aan de voetzolen. De meeste bevinden zich in de oksels, op de handen en voeten en op het hoofd. Apocriene zweetklieren, ook wel ‘geurklieren’ genoemd, zitten vooral in de oksels, rond de tepels en in de schaamstreek. Ze dragen voor een belangrijk deel bij aan onze persoonlijke lichaamsgeur. Het zweet dat ze produceren is wat rijker van samenstelling, en wanneer dat op de huid samenkomt met bacteriën, ontstaat de geur die ons zo eigen maakt. De over het hele…

KLEINE FOTOLIJSTJES DIT HEB JE NODIG Koperen buizen (15 mm Ø): 2 x 26 cm en 2 x 20 cm lang, 4 kniestukken (90°), 1 buisklem (enkel), nylondraad, buizensnijder voor koper ZO MAAK JE HET Zaag de koperen buizen indien nodig met de buizensnijder op de juiste lengte. Verbind de stukken met de kniestukken tot een rechthoek. Voor het verlijmen: zie de instructie bij het bijzettafeltje. Laat goed drogen. Plak de buisklem bovenop het frame en zet het extra vast met nylonkoord. Bevestig de foto op een stuk karton op maat en plak dit van achteren op het frame. STOERE TIJDSCHRIFTENHOUDER DIT HEB JE NODIG Kurkstof van 120 x 50 cm, spuitlijm, naald en draad (in een kleur die bij het kurk past), koperen buizen (15 mm Ø): 2 x…

Houd je van mooie stijlvolle basics? Dan is dit de hamamdoek voor jou! Met het strakke visgraatmotief valt deze doek Dilan meteen op. De hamamdoeken van ZusenZomer krijgen een speciale voorwasbehandeling, waardoor ze heerlijk zacht zijn, amper nog krimpen en goed vocht opnemen. • Superzacht met een fijn weefje in visgraatmotief • 100% absorberend hoogwaardige katoen en iets dikker/wolliger geweven dan standaard hamamdoeken • Extra lang (210 cm), dus zeker geschikt voor heren! • Gewicht: 490 g • Verpakt in biologisch afbreekbaar folie • Oeko-Tex gecertificeerd: vrij van schadelijke stoffen T.W.V.: € 36,95 Kijk voor meer informatie op www.zusenzomer.com LandIdee mag 3x hamamdoek Dilan weggeven. Kruiswoord Breng letters uit de puzzel over naar de hokjes met het corresponderende nummer. Horizontaal: 1 grappenmaker 6 huis 11 als onder 12 land in…

BEPROEFDE RASSEN 1 GREEN GIANT Een vijftig jaar oud ras uit de Verenigde Staten met vruchten van meer dan 1 kg. Heeft een fruitig aroma, is heerlijk van smaak, zoet en sappig, met een zeer goede opbrengst. Geschikt voor salades, soepen en sauzen. 2 WIENER PARADEISER Een zeldzame, mooie rode vleestomaat. Mild, glanzend, supergezond en met een geweldige opbrengst. Platte, geribbelde, vruchten tot 200 g. Maak er een saus van alleen Wiener Paradeiser van. 3 QUEEN OF THE NIGHT Johannes Schwarz is niet zo’n fan van de nieuwe ‘Indigo’-variëteiten. De variëteit Queen of the night is daarop een uitzondering. 4 GELBE JOHANNISBEERE Struiktomaten, die wild en breed uitgroeien. Perfect voor op het balkon. Deze populaire gele minitomaatjes verleiden je om er meteen van te snoepen. 5 HONINGTOMATEN Een zeer zoete cocktailtomaat die je ook steeds…

Mieke van den Berg (62) studeerde in Arnhem af als modevormgever en werkte jarenlang in de commerciële modewereld. Totdat ze het ineens helemaal zat is. “Ik zag hoe vervuilend de mode-industrie is en hoe verschrikkelijk veel er zomaar wordt weggegooid. Ik wilde iets duurzamers doen en mooie dingen maken van spullen die mensen afdanken.” En zo belandt Mieke zeventien jaar geleden samen met haar man Jos in Niftrik: een piepklein dorp in de gemeente Wijchen, pal aan de Maas tegenover Ravenstein en Neerloon. “We zijn in boerderij De Strijdtkamp gaan wonen, het ouderlijk huis van Jos dat een enorme historie kent. In het achterliggende gebied heeft tijdens de Middeleeuwen een jarenlange oorlog gewoed tussen het hertogdom Brabant en het hertogdom Gelre. Aan deze Slag bij Nifrik uit de veertiende eeuw…

Hoor jij ook bij de mensen die het soms lastig vinden om genoeg te drinken? Gemiddeld hebben we zo’n 35 milliliter vocht per kilo lichaamsgewicht per dag nodig - en bij warm weer of tijdens het sporten zelfs nog meer. Dan is een beetje variatie in je glas wel zo welkom! Aromatisch of ‘infused water’ is daarvoor de perfecte dorst-lesser. Niet alleen in de zomer trouwens. Deze ‘infusies’ kennen we van thee, maar je kunt ze ook prima koud drinken. Geen theezakje in het kopje dus, maar verse stukjes fruit, groenten en kruiden in water op jouw favoriete temperatuur. Het ziet er niet alleen feestelijk uit, maar smaakt ook nog eens heerlijk. Glas vol gezond geluk Infused water heeft nóg een voordeel: het zit vol waardevolle stoffen, zoals vitaminen, sporenelementen…

SMAAKVOLLE KRUIDENPESTO Voor 1 potje INGREDIËNTEN een flinke handvol basilicum, 1 takje tijm, 1 takje rozemarijn, 2 teentjes knoflook, 60 ml extra vierge olijfolie, een beetje zout BEREIDING Maak het potje schoon met kokend water en laat het goed drogen. Was de kruiden en schud ze goed droog. Pel de knoflook en doe deze met de olijfolie in de blender. Ris de blaadjes en naaldjes van de kruidentakjes en voeg ze toe aan de olie. Mix alles fijn. De pesto mag lekker vloeibaar zijn - voeg eventueel nog wat extra olie toe. Breng op smaak met wat zout. Giet er een laagje olie overheen. Zo blijft de pesto, afgesloten in de koelkast, enkele weken goed. Bereidingstijd: 10 minuten KLEURRIJK KRUIDEN-BOEKETJE UIT DE TUIN. EEN KLEINE GROET UIT HET ZUIDEN. AROMATISCHE…